痛風與(yu)遺傳、性(xing)別、年齡、生(sheng)活方(fang)式、飲食(shi)習慣、服用藥物等(deng)有關，痛風是一(yi)種(zhong)代謝疾病，由(you)于血(xue)尿(niao)酸生(sheng)成過(guo)多和（或(huo)）排泄障礙所致。不得不說，減(jian)少外源性(xing)食(shi)物生(sheng)成的尿(niao)酸量，正確的飲食(shi)方(fang)式起著尤為重要的作(zuo)用。
為了高尿(niao)酸患(huan)者少遭(zao)罪、少花(hua)錢、少得并發癥，以(yi)下這8類食(shi)物是(shi)我們常見(jian)食(shi)物，卻(que)是(shi)尿(niao)酸飆升的(de)“催化劑”，希(xi)望高尿(niao)酸患(huan)者要少吃。
一、內臟和魚類
如(ru)動物(wu)內(nei)臟、沙丁魚(yu)(yu)、鳳尾魚(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)、小蝦等，這些都是高嘌呤食物(wu)，動物(wu)內(nei)臟沒有(you)(you)爭議。但(dan)是不是所有(you)(you)的魚(yu)(yu)高尿酸(suan)患者都不能吃，含有(you)(you)大(da)量可以幫助預(yu)防心臟病和高血膽(dan)固醇(chun)的ω-3脂肪酸(suan)類型的魚(yu)(yu)可能會(hui)加劇痛(tong)風(feng)癥狀。
不屬于高含量嘌呤類的魚有三(san)文魚，輕金槍魚，比目魚，羅非魚，鮭魚，白鮭魚和鯰魚等，痛風患者可(ke)以適度吃。
二、海鮮制作的調味料
痛風(feng)患(huan)者都知(zhi)道要(yao)少(shao)吃海(hai)鮮(xian)，但很(hen)多人并不知(zhi)道蠔油、鮑魚汁、海(hai)鮮(xian)醬、香菇(gu)醬、濃縮雞汁等食品(pin)調味料的(de)嘌呤(ling)含量(liang)也很(hen)高。這些(xie)調味品(pin)常常是(shi)一些(xie)動物(wu)、海(hai)鮮(xian)等經過提煉、濃縮加工后(hou)的(de)成(cheng)品(pin)，其嘌呤(ling)含量(liang)非(fei)常高，食用(yong)這些(xie)調味品(pin)烹調的(de)食物(wu)后(hou)，可以(yi)短(duan)時間(jian)內(nei)迅速升(sheng)高體內(nei)的(de)尿(niao)酸水平。快速的(de)血尿(niao)酸升(sheng)高則會導致痛風(feng)的(de)發作。
三、高糖食品
高糖(tang)食品進(jin)入(ru)(ru)(ru)人體內后，會轉化(hua)成(cheng)合(he)成(cheng)嘌呤(ling)的(de)底物(wu)(wu)，使得核苷的(de)分(fen)解(jie)代謝增(zeng)多，促(cu)進(jin)嘌呤(ling)的(de)合(he)成(cheng)，從而(er)使尿(niao)酸生成(cheng)增(zeng)多。日(ri)常生活(huo)中，痛風患者要避(bi)(bi)免果(guo)糖(tang)含量高的(de)食物(wu)(wu)攝入(ru)(ru)(ru)，首(shou)先(xian)要養成(cheng)少吃糖(tang)的(de)習慣。另(ling)外，由于(yu)食用加工食物(wu)(wu)（如汽(qi)水、烘烤的(de)食物(wu)(wu)、果(guo)醬、罐裝(zhuang)食物(wu)(wu)等）含有豐富(fu)的(de)果(guo)糖(tang)，要減少加工食物(wu)(wu)的(de)攝入(ru)(ru)(ru)，尤(you)其是避(bi)(bi)免含糖(tang)軟(ruan)飲料的(de)攝入(ru)(ru)(ru)。
四、咖啡濃茶
濃茶水、咖(ka)啡等飲料本(ben)身不會(hui)增加嘌呤的含量(liang)，但它們有興奮自主神(shen)經的作用，加重痛(tong)風，也可能會(hui)誘使痛(tong)風急性(xing)發作，痛(tong)風患者應盡量(liang)避免飲用。
五、各種酒類
10個(ge)痛風患者有8個(ge)是喝酒(jiu)的，酒(jiu)對(dui)身體的危害不言(yan)而喻，地(di)球(qiu)人都知道，酒(jiu)和痛風是最佳搭檔。
六、種子類食物
花(hua)菜、菠(bo)菜以及菌(jun)類(lei)、種子、干果等當中(zhong)含有的嘌呤含量是(shi)比較高的，因此(ci)一定(ding)要控制(zhi)這些(xie)的攝入量。
七、粗糧
適(shi)當吃粗糧有(you)好處，但(dan)是谷物糙皮(pi)中嘌呤(ling)含量相對較(jiao)多，高(gao)尿酸患(huan)者可以(yi)適(shi)當吃，不能多吃。
八、西紅柿
中醫(yi)專家(jia)提醒，患有痛風的人適當(dang)吃(chi)西(xi)紅柿(shi)沒有關系，切勿(wu)貪嘴，不(bu)然病情反(fan)而(er)會加(jia)重。
另外，體內的尿酸主(zhu)要通過腎(shen)臟隨尿液排出，多(duo)喝水才能產生足夠多(duo)的尿液。同時，痛風發(fa)作期間注意多(duo)喝水，對縮(suo)短(duan)痛風發(fa)作時間也有幫助。
痛風(feng)緩解期(qi)和發作期(qi)，都應保(bao)證每天2 000 ml 以上的飲水，白開(kai)水、蘇(su)打水（含碳酸氫鈉）、淡茶水等低糖(tang)低熱量(liang)的飲品(pin)都是好選擇。
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