作者：陳文東
大(da)家平常在(zai)藥店或醫院的(de)(de)(de)藥房里看見的(de)(de)(de)中藥已經是可以(yi)直(zhi)接調配使用的(de)(de)(de)飲片。但是，你知(zhi)道嗎？在(zai)這之前，要經過(guo)很多(duo)工(gong)序，才變成中藥飲片來方便(bian)大(da)家用藥。今(jin)天，就介紹(shao)中藥成為(wei)規范的(de)(de)(de)飲片之前所經歷的(de)(de)(de)第一道工(gong)序：凈(jing)選、加(jia)工(gong)與分(fen)離。
凈選和加工
一般(ban)藥物(wu)在切制(zhi)、炮炙(zhi)、調配或制(zhi)劑前，選取(qu)規(gui)定的藥用部位，除(chu)去非藥用部位和(he)雜(za)質，以(yi)符合用藥要求，稱為凈選與加工。
那么，藥物清除雜質(zhi)的(de)方(fang)法(fa)又(you)有哪些呢？
1 挑選：變質(zhi)藥物、大小(xiao)分檔(dang)。（手工操作與篩簸交替配合進行。）
2 篩選：體積懸殊的(de)雜質、大小分檔、藥(yao)渣(zha)、殘留的(de)輔料（用篩或籮。）
3 風(feng)選：質量輕重不(bu)同的(de)雜(za)質和(he)非藥用部位。（可借用風(feng)車等電動工(gong)具。）
4 水選：比重不同的(de)雜質(zhi)、內外部的(de)泥沙、鹽分。（用(yong)水洗或漂(piao)。）
分離和去除非藥用部位
1 去根或莖
用(yong)莖部(bu)分的藥物，除(chu)去(qu)主根、支根、須(xu)根等非藥用(yong)部(bu)位，如石斛、蘆根、藕節等。用(yong)根部(bu)的藥物，除(chu)去(qu)殘莖，如龍膽、丹(dan)參(can)、威(wei)靈仙、防風。
2 去皮殼
一些(xie)藥物(wu)表皮(pi)(pi)（栓皮(pi)(pi)）及果皮(pi)(pi)、種(zhong)皮(pi)(pi)屬非藥用(yong)部位（如(ru)桃仁、苦杏仁去皮(pi)(pi)）故除去；果皮(pi)(pi)與種(zhong)子(zi)兩者作(zuo)用(yong)不同(tong)（如(ru)白扁豆(dou)去皮(pi)(pi)），須分離(li)；有一定毒(du)副作(zuo)用(yong)的(de)外皮(pi)(pi)須除去，如(ru)白首烏皮(pi)(pi)、苦楝根皮(pi)(pi)、雷公藤皮(pi)(pi)等。
3 去毛
有(you)些藥物(wu)表面或(huo)內部常著生許多絨毛，服后能刺激咽喉(hou)引起咳嗽或(huo)其(qi)他有(you)害作用(yong)，故需除(chu)去(qu)，消除(chu)其(qi)副作用(yong)。
去毛(mao)方法(fa)根據不同藥物也不相同：
刮(gua)去(qu)毛、燎去(qu)毛：鹿茸(rong)；
刷(shua)去毛：枇杷葉、石(shi)韋等在葉背(bei)密生絨(rong)毛，多用毛刷(shua)刷(shua)除(chu)；
燙去毛：骨(gu)碎(sui)補(bu)、狗脊、馬錢子等表面黃棕色絨毛，可用砂炒(chao)法(fa)將毛燙焦，取出稍涼后再去毛茸；
挖去(qu)毛(mao)：金(jin)櫻子在果(guo)實(shi)內(nei)部生有(you)淡(dan)黃色絨(rong)毛(mao)，可將(jiang)果(guo)實(shi)縱剖兩瓣，挖凈毛(mao)和核；
撞(zhuang)去毛(mao)：香附(fu)表面的黃棕毛(mao)，可(ke)將香附(fu)和瓷片放進竹籠中(zhong)來回撞(zhuang)去毛(mao)。
4 去心
去心作用包括：
一是除去非藥(yao)用(yong)(yong)部(bu)位，如牡(mu)丹皮(pi)(pi)、地(di)骨皮(pi)(pi)、巴戟天、五加皮(pi)(pi)的木質心不入藥(yao)用(yong)(yong)，在產地(di)趁鮮將心除去。
二(er)是分離藥用(yong)部(bu)位，如蓮(lian)子(zi)的心(xin)（胚(pei)芽(ya)）清(qing)心(xin)熱，而蓮(lian)子(zi)肉能補(bu)脾澀精，故(gu)需(xu)分別(bie)入藥。
5 去蘆
蘆又稱蘆頭(tou)，指藥(yao)物的根莖(jing)、葉莖(jing)等部位，習(xi)慣去蘆的藥(yao)物有人參(can)、黨參(can)、玄參(can)、桔梗、地榆、牛膝、續斷等。
此(ci)外，還有去(qu)核、去(qu)瓤(rang)、去(qu)枝梗、去(qu)頭尾足翅、去(qu)殘肉等。
其他加工
1 碾搗
一些藥物由于質地特殊或形體較(jiao)小(xiao)，不(bu)便切制，不(bu)論生熟，均需碾或搗碎，如自然銅、赭石(shi)、龍骨、陽(yang)起(qi)石(shi)、龜甲、牡(mu)蠣(li)、瓦楞子(zi)、芥子(zi)、韭(jiu)菜子(zi)、木鱉子(zi)等。
2 制絨
某些藥(yao)物碾成絨(rong)(rong)狀以(yi)緩(huan)和(he)藥(yao)性。如(ru)(ru)麻黃制(zhi)絨(rong)(rong)，發(fa)汗作(zuo)用(yong)緩(huan)和(he)，適用(yong)于老幼體弱者；便于應用(yong)，如(ru)(ru)艾葉制(zhi)絨(rong)(rong)，艾條或(huo)艾柱，便于制(zhi)成灸法(fa)中所(suo)用(yong)。
3 拌衣
將藥物表面用(yong)水濕(shi)潤，使輔料粘于藥物上，以起一定治療作(zuo)用(yong)，如(ru)朱(zhu)砂拌茯神、茯苓、遠志，以增強寧心(xin)安神作(zuo)用(yong)；青黛拌燈心(xin)草(cao)有清熱涼肝的作(zuo)用(yong)。
版權說明
本(ben)文系原創稿，版(ban)權歸胡(hu)世云主(zhu)任(ren)醫學(xue)科(ke)普團隊所有(you)，如需轉(zhuan)載(zai)，請與本(ben)團隊聯系。
上(shang)喜馬(ma)拉雅FM收聽「胡(hu)說(shuo)中(zhong)醫」特(te)輯，了(le)解更(geng)多有趣、有料、有用的中(zhong)醫知識！
本文地址://n85e38t.cn/jiankangzonghe/41846.html.
聲明： 我(wo)(wo)們致力于保護作者(zhe)版權，注重分(fen)享，被刊用文章因無法核實真實出(chu)處(chu)，未能(neng)及(ji)時與作者(zhe)取得聯(lian)系(xi)，或有版權異議的(de)(de)，請聯(lian)系(xi)管理員，我(wo)(wo)們會立(li)即(ji)(ji)處(chu)理，本站部分(fen)文字與圖片資(zi)源來(lai)自(zi)于網絡，轉載是出(chu)于傳遞更多信息(xi)之(zhi)目的(de)(de),若有來(lai)源標注錯誤或侵犯了您的(de)(de)合法權益，請立(li)即(ji)(ji)通(tong)知我(wo)(wo)們(管理員郵箱(xiang)：)，情況屬實，我(wo)(wo)們會第一時間予以刪除，并同時向(xiang)您表示歉意,謝謝!
上一篇(pian): 指甲看(kan)健康圖解(jie),健康的指甲是什么(me)樣的
