吃(chi)牛羊肉(rou)就上火，可能和(he)個人體質、進食量過多以及食用方法等因素有(you)關，具體如下：
1、個人體質
牛、羊(yang)肉本(ben)身(shen)屬(shu)于(yu)性溫食(shi)物，由(you)于(yu)每(mei)個人(ren)的體質(zhi)不同，體質(zhi)虛寒人(ren)群食(shi)用(yong)一般不會引起上火。但是(shi)，如果本(ben)身(shen)有(you)陰虛證(zheng)或(huo)有(you)內熱證(zheng)，食(shi)用(yong)牛、羊(yang)肉后可能(neng)會引起上火。
2、進食量過多
一吃牛、羊肉就上火，還要考慮是進食量(liang)過多導致的，由于(yu)熱量(liang)攝(she)入超標(biao)，人(ren)體難以(yi)消(xiao)耗，所以(yi)可能會誘發上火癥狀。
3、食用方法
有些(xie)人喜歡吃烤(kao)牛(niu)、羊肉或者(zhe)是在制作(zuo)牛(niu)、羊肉時，在其中放入辛辣(la)刺激性(xing)的調味料(liao)，比如辣(la)椒、花椒、胡椒等，所以(yi)食(shi)用后常有上火(huo)癥(zheng)狀。
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