烤箱怎么(me)預熱

目錄烤(kao)箱(xiang)(xiang)怎么預熱烤(kao)箱(xiang)(xiang)不(bu)預熱就烤(kao)會怎么樣(yang)烤(kao)箱(xiang)(xiang)預熱烤(kao)盤(pan)要一(yi)起嗎烤(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)正確用法烤(kao)箱(xiang)(xiang)是一(yi)種很(hen)常(chang)見的(de)家用設備，現在(zai)的(de)人(ren)都喜歡自己在(zai)家里面烘培(pei)一(yi)些食物來(lai)吃，烤(kao)箱(xiang)(xiang)不(bu)僅可(ke)(ke)以制作蛋糕(gao)，還(huan)可(ke)(ke)以烤(kao)雞腿，做披薩等等，各種食物都可(ke)(ke)以做出(chu)來(lai)，方便快捷，而且味道也非常(chang)不(bu)錯，正確使用烤(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)方法應該了(le)解清楚，下面就來(lai)和大(da)道家園養生(sheng)網看一(yi)下烤(kao)箱(xiang)(xiang)怎么預熱。

烤箱怎么預熱

使用(yong)烤(kao)箱進行(xing)烘(hong)培(pei)之前都是(shi)需要預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)的(de)，像烘(hong)培(pei)蛋糕就(jiu)(jiu)需要220度(du)預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)，先把溫(wen)度(du)設置為220度(du)，然(ran)(ran)(ran)后時(shi)間設置5分(fen)鐘(zhong)，等到(dao)5分(fen)鐘(zhong)以(yi)后就(jiu)(jiu)能夠達到(dao)預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)的(de)溫(wen)度(du)，就(jiu)(jiu)可以(yi)把蓋子打開，放進烘(hong)烤(kao)的(de)食材(cai)(cai)，根(gen)據烘(hong)烤(kao)的(de)時(shi)間進行(xing)烘(hong)烤(kao)就(jiu)(jiu)可以(yi)了，如果烤(kao)箱第(di)1次使用(yong)，一定不要立(li)刻就(jiu)(jiu)烘(hong)烤(kao)食材(cai)(cai)，需要先預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)處理，首(shou)先用(yong)干(gan)(gan)凈(jing)的(de)布把烤(kao)箱內壁，烤(kao)盤擦(ca)拭干(gan)(gan)凈(jing)，然(ran)(ran)(ran)后用(yong)清水擦(ca)洗(xi)水分(fen)瀝干(gan)(gan)，然(ran)(ran)(ran)后開始預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)，溫(wen)度(du)設置最(zui)大，然(ran)(ran)(ran)后選擇(ze)上下管一起烤(kao)的(de)模式(shi)，預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)15分(fen)鐘(zhong)左右。

因為烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)內壁(bi)會有一(yi)些保護(hu)劑，只有加熱(re)以(yi)后才(cai)能夠(gou)把(ba)它散(san)發掉(diao)，在這(zhe)個過(guo)程(cheng)中會有一(yi)些難聞的(de)味道，等到(dao)(dao)預(yu)熱(re)結(jie)束以(yi)后就(jiu)可以(yi)把(ba)蓋子(zi)打開進(jin)行透氣，烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)就(jiu)可以(yi)正常使用了(le)。總之使用烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)首先就(jiu)是(shi)先設(she)定(ding)需要烘烤(kao)的(de)溫(wen)度，然后再設(she)定(ding)烘烤(kao)的(de)時間，一(yi)般都是(shi)5分鐘，新買回來的(de)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)要用清水先擦洗(xi)干(gan)凈(jing)，然后加熱(re)到(dao)(dao)最(zui)高溫(wen)度，把(ba)保護(hu)劑給散(san)發掉(diao)，然后再進(jin)行使用，這(zhe)樣有害物(wu)質才(cai)能夠(gou)蒸發掉(diao)。

烤(kao)箱不預(yu)熱(re)就(jiu)烤(kao)會(hui)怎么樣

新(xin)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)不預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)(re)直(zhi)接使(shi)用(yong)，里(li)面(mian)的(de)(de)(de)(de)一些有(you)(you)害物(wu)質(zhi)就(jiu)容(rong)易進(jin)入(ru)到(dao)食(shi)(shi)物(wu)當中，會(hui)(hui)對身體健康造成危害，所以(yi)新(xin)買的(de)(de)(de)(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)一定要預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)(re)以(yi)后(hou)(hou)再使(shi)用(yong)，而且還要注意每一次烤(kao)(kao)制(zhi)食(shi)(shi)物(wu)之前都應(ying)該預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)(re)，這樣才能(neng)夠讓食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)口感變得更(geng)(geng)好。在預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)(re)以(yi)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)中烤(kao)(kao)制(zhi)，就(jiu)可(ke)以(yi)讓食(shi)(shi)物(wu)熟(shu)得更(geng)(geng)快，也(ye)可(ke)以(yi)讓受熱(re)(re)(re)(re)更(geng)(geng)加均勻，烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)里(li)面(mian)會(hui)(hui)有(you)(you)循環送(song)風(feng)機(ji)來帶(dai)動風(feng)輪(lun)，風(feng)會(hui)(hui)從電熱(re)(re)(re)(re)器加熱(re)(re)(re)(re)以(yi)后(hou)(hou)把熱(re)(re)(re)(re)風(feng)送(song)出來，然后(hou)(hou)再進(jin)入(ru)到(dao)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)內部，通過加熱(re)(re)(re)(re)循環，讓烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)里(li)面(mian)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)上升(sheng)，讓烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)里(li)面(mian)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)均衡，在加熱(re)(re)(re)(re)的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中，如果把烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)門打開，送(song)風(feng)循環系(xi)統就(jiu)會(hui)(hui)重(zhong)新(xin)測量溫(wen)(wen)度(du)，然后(hou)(hou)循環進(jin)行(xing)加熱(re)(re)(re)(re)，一直(zhi)到(dao)指(zhi)定的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)，預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)(re)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間一般都是(shi)(shi)10分鐘，如果溫(wen)(wen)度(du)不足就(jiu)會(hui)(hui)影響(xiang)到(dao)空調的(de)(de)(de)(de)效果，會(hui)(hui)讓烤(kao)(kao)制(zhi)食(shi)(shi)物(wu)味(wei)道(dao)沒有(you)(you)那(nei)么好，但是(shi)(shi)如果烤(kao)(kao)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)間過長(chang)，就(jiu)會(hui)(hui)影響(xiang)到(dao)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)壽命，所以(yi)在使(shi)用(yong)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)進(jin)行(xing)預(yu)(yu)熱(re)(re)(re)(re)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，一定不要相信烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)設(she)(she)置的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)，很多時(shi)(shi)候都是(shi)(shi)不準確(que)的(de)(de)(de)(de)，如果需要溫(wen)(wen)度(du)精準，那(nei)么最好是(shi)(shi)自己對烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)內的(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)進(jin)行(xing)準確(que)的(de)(de)(de)(de)測量設(she)(she)置，這樣可(ke)以(yi)讓做(zuo)出來的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)味(wei)道(dao)更(geng)(geng)好。

烤(kao)(kao)箱預熱(re)烤(kao)(kao)盤要一起嗎(ma)

進(jin)行烤(kao)箱(xiang)預(yu)(yu)熱(re)，就(jiu)是讓烤(kao)箱(xiang)溫(wen)度(du)(du)達(da)到指定(ding)溫(wen)度(du)(du)進(jin)行烘(hong)烤(kao)，特別是烘(hong)培類(lei)的(de)食物，對于火(huo)候的(de)把握非(fei)(fei)常(chang)重要，烤(kao)箱(xiang)的(de)預(yu)(yu)熱(re)就(jiu)非(fei)(fei)常(chang)關鍵。烤(kao)箱(xiang)預(yu)(yu)熱(re)之前(qian)需要把溫(wen)度(du)(du)調到最大，如果(guo)最大的(de)溫(wen)度(du)(du)是250度(du)(du)，那么調到240度(du)(du)左右就(jiu)可以(yi)了，預(yu)(yu)熱(re)的(de)時(shi)間(jian)一般都是5分鐘到10分鐘左右，這樣就(jiu)能夠達(da)到食物所需要的(de)溫(wen)度(du)(du)，預(yu)(yu)熱(re)時(shi)間(jian)到了以(yi)后就(jiu)可以(yi)打(da)開烤(kao)箱(xiang)，把食物放(fang)(fang)進(jin)去(qu)，設置烘(hong)培的(de)時(shi)間(jian)以(yi)后就(jiu)能夠很好(hao)的(de)把控時(shi)間(jian)，再進(jin)行烤(kao)箱(xiang)預(yu)(yu)熱(re)的(de)時(shi)候，烤(kao)盤(pan)是不需要放(fang)(fang)到烤(kao)箱(xiang)里面的(de)。

烤箱的正確用法

烤(kao)箱買回來以后(hou)，需(xu)要(yao)把里面的所有(you)零(ling)配件都(dou)清(qing)洗(xi)一(yi)遍，需(xu)要(yao)浸泡在放有(you)清(qing)潔(jie)劑的溫(wen)水(shui)里面，烤(kao)盤以及烤(kao)架清(qing)潔(jie)干凈，然后(hou)再用柔軟的布把烤(kao)箱內部給擦(ca)拭干凈，等到完(wan)全干透以后(hou)再使用。

電烤箱(xiang)首次(ci)使(shi)用是需要先空箱(xiang)預熱5分鐘到10分鐘左右，進行烤制(zhi)肉食(shi)或者會(hui)滴(di)油食(shi)物的時(shi)候(hou)，一定要在下面接(jie)一個盤，如(ru)果不接(jie)的話，加熱管就會(hui)冒煙(yan)，所(suo)以一定要特別注(zhu)意，烤制(zhi)食(shi)物的時(shi)候(hou)最好能(neng)(neng)夠有人看(kan)在旁邊(bian)，這樣才能(neng)(neng)及時(shi)發現問(wen)題，及時(shi)觀察食(shi)物的烘(hong)烤程度(du)，把握正確的時(shi)間。

上面(mian)介紹(shao)的(de)(de)就是烤箱(xiang)怎么預(yu)熱，看了(le)上面(mian)的(de)(de)介紹(shao)，大(da)(da)家(jia)應(ying)該也有了(le)一定了(le)解，烤箱(xiang)預(yu)熱的(de)(de)方法是非常(chang)簡單的(de)(de)，進(jin)行(xing)預(yu)熱以后制作食物就可以讓味道(dao)變得更好(hao)。正確使(shi)用烤箱(xiang)的(de)(de)方法，大(da)(da)家(jia)應(ying)該了(le)解清楚，在(zai)使(shi)用過程中(zhong)避(bi)免(mian)意外情(qing)況出現。

烤(kao)箱預熱怎么操(cao)作?6步輕松搞(gao)定!

烤箱預熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。那么，烤箱預熱怎么操作呢?下面來看看吧。

　　一、烤箱預熱怎么操作

烤(kao)制食(shi)物(wu)前，食(shi)物(wu)是(shi)在(zai)室(shi)溫的(de)(de)狀(zhuang)況，而通常烤(kao)制時的(de)(de)溫度(du)都(dou)是(shi)需求在(zai)一(yi)百多度(du)乃至兩(liang)百度(du)的(de)(de)，若是(shi)不進(jin)行(xing)預熱，直(zhi)接(jie)將食(shi)物(wu)放(fang)進(jin)電烤(kao)箱，就(jiu)等食(shi)物(wu)從(cong)室(shi)溫狀(zhuang)況漸(jian)漸(jian)加熱到設(she)定(ding)的(de)(de)溫度(du)。若是(shi)進(jin)行(xing)預熱的(de)(de)話，食(shi)物(wu)從(cong)室(shi)溫直(zhi)接(jie)進(jin)入到設(she)定(ding)的(de)(de)烤(kao)制溫度(du)，這兩(liang)種做(zuo)法，明(ming)顯對食(shi)物(wu)在(zai)烤(kao)制時的(de)(de)內(nei)部安排的(de)(de)改變會有不一(yi)樣的(de)(de)影(ying)響的(de)(de)。比方蛋(dan)糕，若是(shi)不經過預熱的(de)(de)烤(kao)制，其(qi)最后(hou)的(de)(de)口感肯定(ding)不如預熱后(hou)烤(kao)制的(de)(de)蛋(dan)糕膨松。

電烤箱預熱的方法

1、插上(shang)電烤箱電源(yuan)。

2、打開(kai)電烤箱開(kai)關控制器。

3、查看(kan)控溫燈(deng)是(shi)否亮(liang)起，亮(liang)起表示(shi)電源已經接通并開始加熱。

4、等待十分鐘左右(you)。

5、查(cha)看(kan)電源燈是否熄(xi)滅，熄(xi)滅表示已經達到(dao)想要控制的(de)溫(wen)度。

6、放(fang)入要烘烤的食品。

電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱的烤(kao)(kao)(kao)架的方(fang)位(wei)是(shi)另(ling)一大關鍵。在(zai)使用電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱之前，要根據食譜中的闡(chan)明調整烤(kao)(kao)(kao)架的方(fang)位(wei)。例如，若是(shi)把(ba)電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱分上(shang)、中、下三層，那么(me)在(zai)溫(wen)度升(sheng)高時，在(zai)電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱上(shang)層烤(kao)(kao)(kao)架上(shang)烘焙的面(mian)包就(jiu)會烤(kao)(kao)(kao)成褐色，甚至(zhi)可能烤(kao)(kao)(kao)糊。

二、烤箱預熱主要的作用

1、使(shi)食物(wu)快速定型(xing)，例如我們(men)烘焙蛋糕(gao)，若(ruo)是讓(rang)溫度(du)慢(man)慢(man)升高以(yi)至于將(jiang)蛋糕(gao)烘熟，蛋糕(gao)流(liu)(liu)狀(zhuang)物(wu)很容在表面還未(wei)烘干時向(xiang)外流(liu)(liu)出，烘熟之后形狀(zhuang)也就不(bu)如我們(men)預定的(de)漂亮。

2、當溫(wen)(wen)度達到(dao)我們(men)預定溫(wen)(wen)度時，烘焙出來的(de)食物更(geng)加的(de)酥脆(cui)，更(geng)加的(de)爽口(kou)。

3、縮短烘焙時間，節能方便。

三、烤箱預熱要多久

現在(zai)市面上的(de)(de)(de)電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)絕(jue)大部分(fen)預(yu)(yu)(yu)熱時(shi)(shi)間(jian)是10分(fen)鐘(zhong)，但(dan)是也可能因為電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)型號(hao)的(de)(de)(de)不(bu)同所需要的(de)(de)(de)預(yu)(yu)(yu)熱時(shi)(shi)間(jian)也會(hui)(hui)不(bu)同。如果(guo)(guo)你家(jia)的(de)(de)(de)電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)型號(hao)容(rong)積是1.5L或者2L的(de)(de)(de)，那(nei)么您(nin)家(jia)的(de)(de)(de)電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)預(yu)(yu)(yu)熱時(shi)(shi)間(jian)是10到(dao)12分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)，如果(guo)(guo)您(nin)家(jia)的(de)(de)(de)電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)型號(hao)容(rong)量是3L的(de)(de)(de)，那(nei)么您(nin)家(jia)的(de)(de)(de)電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)預(yu)(yu)(yu)熱時(shi)(shi)間(jian)是在(zai)15分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)，因為電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)會(hui)(hui)隨(sui)著容(rong)積越大，而受熱速度(du)就(jiu)會(hui)(hui)相對于慢一點，這時(shi)(shi)預(yu)(yu)(yu)熱時(shi)(shi)間(jian)就(jiu)隨(sui)之長一點。

對于(yu)家中電(dian)烤箱(xiang)(xiang)的(de)預(yu)熱時(shi)間(jian)是多少，在以前每個人(ren)都(dou)不可(ke)能準(zhun)確的(de)知道，但是現在的(de)電(dian)烤箱(xiang)(xiang)因(yin)為設(she)計(ji)很貼(tie)心、很人(ren)性化(hua)，所以為人(ren)們(men)提供了最精確的(de)電(dian)烤箱(xiang)(xiang)預(yu)熱時(shi)間(jian)。現在市(shi)面上(shang)的(de)每一(yi)臺(tai)電(dian)烤箱(xiang)(xiang)機身上(shang)都(dou)會(hui)有(you)一(yi)個指(zhi)示(shi)燈設(she)計(ji)，這個指(zhi)示(shi)燈的(de)作用就是為您精確的(de)反(fan)映電(dian)烤箱(xiang)(xiang)所需要的(de)預(yu)熱時(shi)間(jian)。

比如(ru)當您(nin)(nin)家(jia)的(de)電(dian)烤(kao)(kao)箱正處于預熱中，那(nei)(nei)(nei)么您(nin)(nin)就以電(dian)烤(kao)(kao)箱機身(shen)上(shang)(shang)的(de)指示(shi)燈提示(shi)為標準，如(ru)果您(nin)(nin)家(jia)電(dian)烤(kao)(kao)箱機身(shen)上(shang)(shang)的(de)指示(shi)燈是亮著的(de)狀態，那(nei)(nei)(nei)么證明您(nin)(nin)家(jia)的(de)電(dian)烤(kao)(kao)箱還在預熱，反(fan)之如(ru)果您(nin)(nin)家(jia)電(dian)烤(kao)(kao)箱機身(shen)上(shang)(shang)的(de)指示(shi)燈熄滅了，那(nei)(nei)(nei)么就表(biao)示(shi)您(nin)(nin)家(jia)的(de)電(dian)烤(kao)(kao)箱已經到(dao)了需要(yao)的(de)預熱時間，您(nin)(nin)可以放心使(shi)用了。

四、烤箱預熱烤架要一起嗎

烤箱預熱烤盤不要(yao)放進去。

最好養成習(xi)慣在烘烤前進行(xing)預熱，只不過(guo)對于餅干(gan)來(lai)(lai)說(shuo)，預熱的(de)影(ying)(ying)響還不是很(hen)明顯(xian)。如(ru)(ru)果是蛋糕面包(bao)之類(lei)的(de)，如(ru)(ru)果沒預熱就(jiu)烤，就(jiu)需(xu)(xu)要(yao)花相(xiang)當長的(de)時(shi)間來(lai)(lai)把它們從室(shi)溫(wen)加(jia)熱到(dao)需(xu)(xu)要(yao)的(de)溫(wen)度，這(zhe)樣會影(ying)(ying)響蛋糕盒面包(bao)蓬松的(de)口感。預熱好后把餅干(gan)坯放進烤箱就(jiu)行(xing)了(le)。至于需(xu)(xu)不需(xu)(xu)要(yao)抹(mo)油要(yao)看你(ni)用的(de)什么烤盤(pan)(pan)(pan)，如(ru)(ru)果是不沾烤盤(pan)(pan)(pan)或(huo)者烤盤(pan)(pan)(pan)上墊有(you)硅膠(jiao)墊或(huo)者不沾烤布(bu)就(jiu)不需(xu)(xu)要(yao)抹(mo)油了(le)，如(ru)(ru)果是普通烤盤(pan)(pan)(pan)就(jiu)需(xu)(xu)要(yao)稍(shao)微抹(mo)一點(dian)油，一盤(pan)(pan)(pan)烤好后把第二盤(pan)(pan)(pan)曲奇(qi)(qi)擠到(dao)烤盤(pan)(pan)(pan)上時(shi)就(jiu)不需(xu)(xu)要(yao)再(zai)抹(mo)油了(le)，因為曲奇(qi)(qi)烤的(de)過(guo)程中本(ben)來(lai)(lai)就(jiu)會滲出一些油脂。

以上(shang)就是小(xiao)編為您介紹的(de)烤(kao)箱預熱怎么操作(zuo)，希望(wang)能夠幫助到(dao)您。更(geng)多關于烤(kao)箱預熱的(de)相關資訊(xun)，請繼續關注土巴(ba)兔(tu)學裝修。

土巴兔在(zai)線免費為大家(jia)提供“各家(jia)裝(zhuang)(zhuang)修報(bao)價、1-4家(jia)本地裝(zhuang)(zhuang)修公司、3套(tao)裝(zhuang)(zhuang)修設計方案”，還有裝(zhuang)(zhuang)修避坑攻略！點(dian)擊(ji)此(ci)鏈接：【/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就(jiu)能(neng)免費領取哦~

烤箱(xiang)怎么預(yu)熱

將烤箱調節至符合食譜上的烘烤時間和指定溫度，例如將烤箱溫度設置在烘烤蛋糕需要的220度處，然后再設置五分鐘的烘烤時間，以達到烤箱預熱的效果。

在(zai)預(yu)熱烤(kao)箱的(de)時(shi)(shi)候，烘(hong)烤(kao)時(shi)(shi)間設置(zhi)在(zai)大約(yue)10分鐘左右。不(bu)足的(de)話可(ke)能(neng)會未達到指定(ding)溫(wen)度；若(ruo)烤(kao)箱預(yu)熱空(kong)烤(kao)太久，也有可(ke)能(neng)影(ying)響烤(kao)箱的(de)使用(yong)壽命(ming)。進(jin)行烤(kao)箱預(yu)熱可(ke)以(yi)使食物快速定(ding)型。因為在(zai)直接烘(hong)烤(kao)的(de)過程中(zhong)食物很容易因為還未烘(hong)干時(shi)(shi)向(xiang)外流(liu)出，而經過預(yu)熱之后食物就能(neng)很快定(ding)型。

使用烤箱注意事項

1、需要注意新買的烤箱會有化學殘留，要先用酒精將烤箱擦拭一遍，也可以將烤箱加熱高溫消毒。

2、烤(kao)(kao)食物(wu)之前要將烤(kao)(kao)箱提前預熱，這樣烤(kao)(kao)出來的食物(wu)才更可口。

3、為了防(fang)止烤出來的(de)(de)食物過干(gan)，可以(yi)在烤盤加適量的(de)(de)水(shui)保持濕度。

4、要把握好烤(kao)的時間，可以在(zai)烤(kao)盤墊(dian)一層錫箔紙(zhi)。

以上(shang)內容參考(kao)??-烤箱

烤箱(xiang)如何預熱？

例如(ru)，你要(yao)烤戚(qi)風蛋糕，一(yi)般(ban)是(shi)預(yu)熱到180度(du)，那(nei)么你就(jiu)(jiu)要(yao)提前把烤箱(xiang)溫度(du)打(da)到180度(du)，一(yi)般(ban)的烤箱(xiang)差不(bu)多等2，3分(fen)鐘就(jiu)(jiu)可(ke)以了，看到烤箱(xiang)里面溫度(du)已經(jing)上升了，就(jiu)(jiu)把做好的蛋糕材(cai)料放進去烘(hong)烤。

預(yu)熱是(shi)(shi)指烘烤(kao)食物(wu)前先把烤(kao)箱加熱一會，到預(yu)定溫度之后放入食物(wu)，不(bu)是(shi)(shi)再(zai)等(deng)涼了再(zai)放食物(wu)。

擴展資料：

烤(kao)(kao)箱的(de)烤(kao)(kao)架的(de)位(wei)置(zhi)是另一大要點。在(zai)啟動(dong)烤(kao)(kao)箱之前，要根據(ju)食譜(pu)中的(de)說明調整(zheng)烤(kao)(kao)架的(de)位(wei)置(zhi)。烤(kao)(kao)架的(de)位(wei)置(zhi)關系(xi)重大，例(li)如，如果把(ba)烤(kao)(kao)箱分成(cheng)上、中、下(xia)三層(ceng)，那么在(zai)溫度(du)升高時，在(zai)烤(kao)(kao)箱上層(ceng)烤(kao)(kao)架上烘焙的(de)面包(bao)就(jiu)會烤(kao)(kao)成(cheng)褐色，甚至有可能烤(kao)(kao)糊，也比在(zai)中層(ceng)烤(kao)(kao)架上烤(kao)(kao)面包(bao)要快一些。

一(yi)些(xie)面(mian)點食譜要(yao)求將餡(xian)(xian)餅(bing)(bing)放(fang)在(zai)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱下(xia)(xia)層烤(kao)(kao)(kao)(kao)架上的一(yi)個(ge)烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)（不(bu)一(yi)定必須是不(bu)粘(zhan)的）上烘焙(bei)。在(zai)燃氣烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱中，這就將餡(xian)(xian)餅(bing)(bing)盤(pan)放(fang)在(zai)了離熱源(yuan)最近(jin)的地(di)方。在(zai)電烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱中，要(yao)將烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)放(fang)在(zai)中層烤(kao)(kao)(kao)(kao)架上。您一(yi)定不(bu)想讓烘焙(bei)的食品離熱源(yuan)太近(jin)，這樣會(hui)把它們烤(kao)(kao)(kao)(kao)焦。烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)具有(you)平整(zheng)而堅實的平面(mian)，在(zai)灼熱的烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)上烘焙(bei)餡(xian)(xian)餅(bing)(bing)面(mian)團有(you)助于餡(xian)(xian)餅(bing)(bing)結(jie)成均勻的焦脆硬皮(pi)，并且能粘(zhan)住滴流下(xia)(xia)來(lai)的原(yuan)料(liao)。

制作普通餅(bing)干(gan)時，有些人(ren)會一(yi)(yi)(yi)次烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)兩(liang)盤(pan)(pan)(pan)，并(bing)在(zai)(zai)烘焙過(guo)程中交換烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)的位(wei)置。這種做法對(dui)于烘焙減(jian)脂餅(bing)干(gan)并(bing)不(bu)奏效(xiao)，因為在(zai)(zai)制作減(jian)脂餅(bing)干(gan)時，應(ying)加(jia)強熱(re)空(kong)氣(qi)的流動從而均勻地烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)制餅(bing)干(gan)，而第二層烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)卻(que)阻擋(dang)了(le)空(kong)氣(qi)流通。一(yi)(yi)(yi)次只(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)(neng)烘 焙一(yi)(yi)(yi)盤(pan)(pan)(pan)餅(bing)干(gan)，而且要(yao)(yao)放在(zai)(zai)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)中央(yang)。如果您只(zhi)(zhi)(zhi)有一(yi)(yi)(yi)張烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)，可(ke)以在(zai)(zai)上面鋪上羊皮紙，烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)完一(yi)(yi)(yi)盤(pan)(pan)(pan)后只(zhi)(zhi)(zhi)需將羊皮紙取下，而無需清(qing)洗烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)，這樣就可(ke)以迅(xun)速烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)下一(yi)(yi)(yi)盤(pan)(pan)(pan)了(le)。由于烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)要(yao)(yao)在(zai)(zai)冷(leng)卻(que)之后再行使用，但不(bu)要(yao)(yao)用冷(leng)水沖淋(lin)的方(fang)式冷(leng)卻(que)餅(bing)干(gan)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)，否則可(ke)能(neng)(neng)導致烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)(pan)變形。

參考資料：-烤箱預熱