紅薯
日本醫(yi)學(xue)家犮現(xian)，紅薯中(zhong)含有豐富的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)液(ye)蛋(dan)白(bai)，這是一種(zhong)多醇體與蛋(dan)白(bai)的(de)(de)(de)混合物(wu)，對人(ren)體其有特殊(shu)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)護作用(yong)，能(neng)保(bao)(bao)持消化道，呼(hu)吸(xi)道、關節和(he)(he)漿膜腔的(de)(de)(de)潤滑(hua)，保(bao)(bao)持心血管(guan)壁沉淀而引(yin)起的(de)(de)(de)動脈(mo)硬(ying)化，防(fang)止腎臟器官結締組織的(de)(de)(de)萎縮，從(cong)而減慢人(ren)體器官衰老(lao)程度。美國科學(xue)家犮現(xian)，紅薯中(zhong)含有一種(zhong)類似(si)女性激素(su)的(de)(de)(de)物(wu)質，對保(bao)(bao)護人(ren)體皮膚，延緩人(ren)的(de)(de)(de)衰老(lao)有很(hen)大(da)作用(yong)。紅薯可(ke)供給(gei)人(ren)體豐富的(de)(de)(de)膠原和(he)(he)黏多糖(tang)(tang)類物(wu)質，可(ke)保(bao)(bao)持動脈(mo)血管(guan)的(de)(de)(de)彈(dan)性。紅薯中(zhong)富含纖(xian)維、鉀、鐵和(he)(he)B族(zu)維生素(su)，能(neng)防(fang)止人(ren)體衰老(lao)，還能(neng)有效預(yu)防(fang)動脈(mo)硬(ying)化、腫(zhong)瘤和(he)(he)癌癥。
將(jiang)紅薯(shu)2個洗凈，入鍋煮至熟軟即可食(shi)用，每(mei)日分兩次食(shi)用，連(lian)食(shi)20-30天(tian)，具有寬腸胃、通大便、排毒和抗衰老等(deng)功效。
蓮藕
蓮(lian)藕是生(sheng)津止渴、健脾開胃、補益五臟，益血(xue)生(sheng)髄、安神徤腦(nao)、輕身延年、病后體虛、滋(zi)補之妙品。藕中所含的氧化(hua)酶和(he)過(guo)氧化(hua)酶等物質，可(ke)以防止不(bu)飽和(he)脂肪酸過(guo)多(duo)地被氧化(hua)，故可(ke)減少(shao)體內脂褐素的存在，從而具有抗衰(shuai)老作用(yong)。從藕中提(ti)取出的藕粉含有較多(duo)的鐵質和(he)還原糖(tang)，是一神久(jiu)負盛譽的傳統(tong)滋(zi)補品，適宜于病人及老幼體弱者食用(yong)。
吃鱔魚(yu)的時候，最好(hao)能(neng)同食些藕，藕是堿性食物，而鱔魚(yu)則屬(shu)酸性食物，兩者合吃，保(bao)持酸堿平(ping)衡，對滋養身(shen)體功效倍增。
山藥
山(shan)藥(yao)具(ju)有(you)健(jian)牌益(yi)胃、補益(yi)肺(fei)氣(qi)、益(yi)腎強蜻、滋(zi)養強壯(zhuang)和(he)(he)抗(kang)衰老等功(gong)效。山(shan)藥(yao)被視(shi)為補中益(yi)氣(qi)的(de)佳品，是傳統的(de)延年(nian)益(yi)壽和(he)(he)駐顏美容的(de)滋(zi)補品之一(yi)。山(shan)藥(yao)中的(de)淀粉(fen)酶能分(fen)解(jie)合成蛋白質和(he)(he)糖類，有(you)很好的(de)滋(zi)補作用。山(shan)藥(yao)中含有(you)與人體分(fen)泌的(de)脫氫(qing)表雄酮結構相似的(de)物質，能增(zeng)強免(mian)疫功(gong)能、活化神經細胞、鎮靜安(an)眠、防止骨(gu)骼(ge)和(he)(he)肌肉老化、調節血(xue)脂、控(kong)制動脈(mo)硬化、調整(zheng)體內激(ji)素分(fen)泌和(he)(he)減肥等。
將山藥炒熟或煮(zhu)熟，經常吃可以防治精(jing)神不(bu)振。
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