喝粥是中國人飲食的一種傳統和飲食方式,不知道大家都選擇什么樣的粥品呢,功效不同選擇的食材也是有所不同的,滋養肝腎排毒的粥品也很多,可以通過食療來滋補身體,來看看有哪些吧。
梅花粥
原料:白梅花5克,粳米80克。
做法:先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續吃三五天。
功效:梅花性平,能舒肝理氣,激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。這樣的食材可以有增強食用的作用,而且還可以助消化,對于疏肝理氣是不錯的選擇。
桑椹粥
原料:桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。
做法:將桑椹洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
功效:該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等。
決明子粥
原料:決明子10克,大米60克,冰糖少量。
做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。
功效:該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。決明子是不錯的養生保健的食材,可以助消化,降脂降壓,適合中老年人食用、
上面介紹了滋陰補肝腎的一些粥品,大家都學會了應該如何制作了吧。方法簡單,而且營養價值是比較高的哦,經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質,而且還有調養身心的作用,對身體健康是有很大幫助的哦,大家不妨行動起來吧。
中國人飲食中最愛的就是喝粥,一天兩頓粥是必不可少的,喝粥也是養生的一種方式,那喝什么粥補腎養血呢?今天帶大家一起來了解下補腎養血養生食譜都有哪些?
推薦5大補腎養血粥
1、山藥枸杞粥
選用粳米150克,山藥200克,枸杞50克,適量的白糖,將山藥去皮切成小塊兒,與米一起文火熬制30分鐘左右,此粥口感綿爽,能夠補血養腎。
2、五彩蝦仁粥
選用150克糯米,鮮蝦仁100克,加上嫩豌豆,玉米粒兒,香菇、胡蘿卜等各50克,最后根據個人口味添加食鹽和蔥花。這款粥要先將糯米單獨煮20分鐘左右再添加其它佐料。此粥能夠滋養肝腎,補血養腎。
3、黑米八寶粥
黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈后,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養豐富,老少皆宜。口感純正。
4、五豆粥
香糯米150克,赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克,白糖適量。將五豆洗凈后,浸泡過夜,次日清洗后,五豆不易爛可先煮透,再放香糯米文火煮20分鐘成粥。此粥色澤艷麗,能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。
5、蓮子百合粥
粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿卜適量。將胡蘿卜切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤,能健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效。
推薦一:山藥薏米粥
材料:山藥、白苓茯各30克、薏米50克、芡實15克
做法:
1、先將山藥、白苓茯、薏米等都用清水洗干凈,并且用清水浸泡30分鐘。
2、再將所有的材料同清水一起放入鍋中用旺火煮開,改文火,然后等粥稠了之后加入冰涼就可了。
營養功效點評:山藥、薏米、蓮子等本身都具有很強的排毒養顏功效了,特別是對于壓力山大的女性朋友人而言這道山藥薏米粥還具有清心明目之功效。
推薦二:蜂蜜粥
材料:大米2兩、蜂蜜適量
做法:先將大米洗干凈,然后放入鍋中,加入適量的清水,然后熬成粥,等粥熟了,冷卻之后加入蜂蜜就可了。
蜂蜜粥的做法非常的簡單,但是其中就具有很強的養生保健功效,特別對于久坐便秘的女性多食之還可起到潤肺止咳,潤腸通便等作用呢。
推薦三:南瓜花生粥
材料:南瓜、花生米
做法:先把花生米碎了,去掉南瓜皮,并將其切成小塊。
再鍋中加入足夠的水,然后放入南瓜和花生米。
用大米煮開20分鐘之后轉為小火就可了。
南瓜花生粥不僅養顏排毒,而且對促進身體健康也是會有很大的幫助的,特別是對于氣血兩虛的女性朋友更可發揮出很強大的養生保健之功效。
推薦四:山藥紅豆薏米粥
材料:山藥、紅豆、薏米、燕麥片適量,這些都是可以根據自己的喜愛來進行增減的。
做法:先將紅豆和薏米都洗干凈,然后浸泡半個小時。
把山切去皮,切成小塊。
把浸泡好的紅豆、薏米、燕麥倒入鍋中燜煮30分鐘,然后打開鍋蓋加入山藥,開火繼續煮。
山藥紅豆薏米本身都具有補元氣的作用,特別是對于長期血氣不足,臉色偏黃的女性就具有很好的保健功效。值得一提的是正處于經期或者妊娠期間的女性最好不要食用了。因為薏仁性涼。
推薦五:蘋果粳米粥
材料:蘋果一個、粳米150克、葡萄干適量、蜂蜜
做法:先將米洗干凈并瀝干,然后把蘋果洗干凈去掉核。
然后往鍋中加滿水,這個時候就可以放入白米和蘋果煮開,在煮的過程中要適當的攪拌一下,才不會糊了。等粥發出蘋果的香氣,然后將葡萄干也倒入鍋中。
接著等粥稍微冷卻之后加入蜂蜜就大功告成了。
蘋果粳米粥的味道還是相當不錯的,在這里提醒一下加蜂蜜的時候一定要等其稍微冷卻了之后才能加哦。還有這粥不適合糖尿病患者。
其實生活中不僅僅這五款排毒養顏粥,對于女性朋友們而言只要掌握了美容的秘方的話,那么就可吃出最美麗的自己了。
俗話說?腎是先天之本,是生命之根?。補腎是一門有待研究學問,因此補腎絕對不能急功近利。我建議通過喝粥來補腎,那么補腎粥都有哪些呢?補腎可以喝一些什么粥呢?以下是我要與大家分享的補腎粥的配方,供大家參考!
補腎粥的配方 補腎粥的配方一、紫米補腎粥
材料:桑葚、紫米、黑米、糙米、藍莓醬。
做法:將桑葚洗凈并用鹽水浸泡30分鐘,再晾干水分;在鍋中,加入紫米、黑米和糙米煮成粥,隨即加入桑葚繼續煮10分鐘;加藍莓醬進行調味。
功效:滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。
補腎粥的配方二、黑豆海帶牛尾湯
材料:海帶、黑豆、牛尾、桂圓,蔥、姜、鹽、紹酒等調料。
做法:將牛尾洗凈后放入鍋內、焯水,、撈去血末,再撈出干凈的牛尾;黑豆提前用清水浸泡半天,海帶洗干凈切成菱形塊;在鍋中燒開水,放入牛尾、蔥姜,開鍋后撇去浮沫,再加入紹酒,直至煮到有香味時,放入黑豆;一個半小時左右后,加入海帶塊,略煮一會兒,放入桂圓肉,肉爛后加點鹽調味。
功效:補腎健脾、抗衰老。
補腎粥的配方三、黑豆米漿
材料:黑豆50克,黑米30克,枸杞適量。
做法:先將黑豆和黑米洗干凈,提前一晚浸泡;用豆漿機將黑豆和黑米攪碎,浸泡過黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆漿機,加入水量,趁熱放入洗干凈的枸杞,即可。
功效:明目活血、滋陰補腎、健脾暖胃、滋陰補氣。
補腎粥的配方四、黃秋葵鯽魚湯
材料:1條鯽魚、5個黃秋葵、油、少許黃酒、鹽、姜。
做法:將鯽魚洗凈,黃秋葵洗凈、切塊;起油鍋加熱,放入鯽魚煎,煎好后放入黃酒和姜,再放少許清水煮;煮至湯乳白色,放入黃秋葵煮3分鐘,最后放少許鹽煮開。
補腎粥的配方五、竹筍燉羊肉
材料:羊肉(肥瘦)500克,竹筍250克、味精3克,鹽5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜(白皮)4克,大蔥4克,姜4克
做法:將羊肉加八角、姜塊、鹽燉熟,取一半切成小條形,另一半切成小丁,竹筍切成小圓形;燉鍋置火上,放入酸湯,下羊肉丁和一半切好的竹筍,放入味精、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、姜塊燒開入味,裝于小竹桶內;用同樣的方法,將條形羊肉和切好的另一半竹筍調好味加紅油(辣椒油)燒入味,盛入小竹桶即可成辣味菜肴。
補腎的藥酒 板栗酒:
配方:板栗500克,白酒1500毫升。功效:滋補心脾,補腎助陽。適用于男子陽痿,滑精等癥。
做法:洗凈板栗,逐個切口,放入白酒中浸泡,7天后飲用,每次性交前適量飲用。
韭菜子酒:
配方:韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。功效:助陽固精。適用于陽痿,遺精,早泄,腰膝冷痛等癥。
做法:韭菜子研碎、浸于米酒中,7天后可飲用,每天3次,每次10毫升飯后服。
石燕酒:
配方:石燕2?5只,高粱酒1000毫升,鹽、姜、蔥、醋各適量。功效:添精補髓,壯陽益氣。
做法:石燕去毛和內臟,加四味佐料炒熟,用酒浸泡3天。
補腎的食物 1、黑米
米中的珍品黑米,也被稱為?黑珍珠?,含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素,有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種,屬于糯米類。主要營養成分(糙米): 黑米按占干物質計,含粗蛋白質8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分,用黑米熬制的米粥清香油亮,軟糯適口,營養豐富,具有很好的滋補作用,因此被稱為?補血米?、?長壽米?等;我國民間有?逢黑必補?之說。
中醫認為黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米?滋陰補腎, 健身暖胃,明目活血?,?清肝潤腸?,?滑濕益精,補肺緩筋?等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此,人們俗稱 :?藥米?、?長壽米?。由于它最適于孕婦、產婦等補血之用,又稱?月米?、?補血米?等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品,稱為?貢米?。
現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。
2、黑芝麻
黑芝麻性平味甘,有補肝腎,潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑。
3、黑豆
豆被古人譽為腎之谷,黑豆味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者;有?營養倉庫?之稱的黑棗性溫味甘,有補中益氣、補腎養胃補血的功能;
研究提示,黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
冬季是喝粥煲湯的好時機,在這個時期,如果多喝熱粥,能夠起到養腎防腎虛的作用,女人還能養顏美膚。
潤澤肌膚——百合杏仁粥
推薦理由:百合可潤肺,調經活血,潤滑皮膚,杏仁可排毒。皮膚粗糙干皺的人多多食用,可使肌膚豐滿,肌膚潤澤白皙。風寒咳嗽,聚痰,腹瀉者忌食。
做法:將杏仁去皮兼打碎,與百合、粳米同煮為粥,熟后加白糖適量。
排毒養胃——南瓜粥
推薦理由:
《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。”其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
做法:南瓜去皮切塊,攪拌機攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘后,將南瓜放入粥內同煮15分鐘左右即可。
驅寒暖胃——羊肉粥
推薦理由:冬天很多中老年人都會出現腰膝酸軟的現象,這表明其身體氣血兩虧,畏寒。因此,宜適當選用具有御寒功效的食物進行溫補和調養。而羊肉具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用,適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
做法:取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片,蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈,同羊肉及調味品一同放入鍋內,加清水適量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。
煲一鍋好粥,靜靜地等著愛人回來,在冬季里,那一定是一個很溫馨的畫面。
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