保護肝臟是很多人都比較關注的,因為大家都明白,肝臟如果不健康的話,那么危害是非常大的,所以保護肝臟非常關鍵,保護肝臟的方法有很多,通過一些食療方來進行保護肝臟的話是比較有效的,下面小編將為大家推薦兩款保護肝臟的食療方。
芪草燉烏雞
用料:先殺的雌烏雞1只,黃芪30~60克,冬蟲夏草2根,鹽、味精、料酒適量。
做法:烏雞除內臟,洗凈入鍋,再放入黃芪、冬蟲夏草,先用武火煮,然后用文火煨燉,熟后放鹽、味精、料酒等調味即可。
吃法:吃肉喝湯,隨量食用。
功效:芪草燉烏雞可以健脾益氣,養肝護肝。特別適合患有慢性肝病的人經常食用。
女貞枸杞瘦肉湯
原料:準備半斤瘦肉,三十克女貞子,十五克枸杞,五顆大棗。
做法:將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗凈后,一同放進鍋內,加水適量,武火燒沸后,文火慢燉2~3個小時,調味即可食用。
吃法:吃肉喝湯,適量食用。
功效:服用女貞枸杞瘦肉湯能夠滋養肝腎,可以緩解腰酸乏力,頭暈眼花,潮熱盜汗、口渴等癥狀。
以上介紹的這兩款食療方,具有非常好的保健作用,不僅能夠保護肝臟,還可以輔助治療一些病癥,所以平時生活中,我們可以經常選擇服用這兩款食療方來進行保護肝臟,當然這幾種食療方的使用也不能太過量,除了這兩種食療方以外,其他的飲食也應合理安排。
擁有一個好的肝臟是健康的源泉,研究表明肝臟不好很容易衰老。那吃什么食物能養肝護肝?以下是由我整理關于吃什么可以補肝護肝的內容,希望大家喜歡!
吃什么可以補肝護肝
1、吃蜂蜜泡蒜
蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來,可增強肝臟功能。大蒜屬于辛辣 *** 性食物,會 *** 胃黏膜,吃過后還會引起口乾,而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此,吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后,肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。
2、紅棗泡水
紅棗富含氨基酸,它們有利于蛋白質的合成,可以防止低蛋白癥狀,達到健脾養肝的目的。紅棗泡水,可以養肝排毒。研究發現,每日給肝功能較差的人群喝大棗水,連續一周后可增強身體血清蛋白,從而達到保肝毒的食療作用。
3、富含vc的食物
富含vc的食物有助肝臟解毒,對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物,可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
4、吃青色食物
中醫講究“五色入五臟”,青色入肝,紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝,多吃些青色的食物,對肝臟有好處。醫院里也有深淺層次各異的藍色和綠色,這樣常常使病人安靜,有助于康復。我們平時多看看綠色植物,也不失為一種養肝好方法。
5、常吃咖哩飯
發表于《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好訊息:便宜美味的咖哩飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。咖哩是含姜黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實,姜黃素有很高的保健價值,對預防老年癡呆,抗擊某些癌癥有顯著效果。
6、多吃點酸
以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中,可以適當食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都適宜吃,比如春季肝氣旺盛時,就不可以吃太多酸味食品,否則會造成肝氣過盛,影響人體健康。
7、枸杞泡茶
枸杞子是養生保健的佳品,養肝明目,尤其適合上班族。生活不規律,導致肝功能受到影響,肝火旺盛的人,可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用,長期堅持可以幫助養肝陰,修復肝細胞。非常簡單的一個養生保健方法,重要的是堅持。
8、喝豬肝湯
中醫認為,豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經。有補肝明目,養血的功效。西醫認為,豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病癥。
吃什么水果養肝
1、草莓
對于肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養。其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍,幫助提神醒腦。
2、柑橘
富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
3、梨
梨的營養豐富,能保護肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李
含一種黃素甙,為干擾素誘導物,同時,中醫認為李清熱生津瀉肝利水,有養肝護肝之功。
5、西紅柿
西紅柿有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。
十種食物補肝血
1、莧菜
莧菜性味甘涼,長于清利溼熱,對于溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。莧菜并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣***抽筋***。這是因為它所含豐富的鐵,可經合成紅細胞中的血紅蛋白,有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血、造血等功能。
2、桑椹
桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,于果實紅熟時采收,曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸,性寒。能滋補肝腎、補血養顏、生津止渴。可用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關節不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便秘等癥。
3、黑芝麻
黑芝麻性味甘、平,具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。特別適合因肝腎不足所致的脫發、須發早白、面板干燥、大便秘結的中老年朋友食用。因為黑芝麻含脂肪很多,而且不好消化,每天10~15克即可,建議用豆漿機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末,這樣更有利于吸收。
4、鴨血
所謂補肝血食鴨血。鴨血性平,營養豐富,肝主藏血。取鴨血100克,鯽魚100克,白米100克同煮粥服食,可養肝血,輔治貧血,也可幫助肝癌患者保肝。
5、雞肝
動物肝臟是養肝的食物,而雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素,鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。
6、阿膠
在養生專家的眼里,阿膠無疑是補肝血的第一滋補品。阿膠是補血圣品,能補一切血虛癥,并且補血滋陰,防治一切血虛熱病。治療女性一切肝血不足癥,選擇阿膠是很好的,尤其是營養型貧血的女性、身體虛弱者、免疫力低下的人士及產婦。
7、大棗
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白,增加血清紅蛋白與白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
8、菠菜
在眾多蔬菜之中,最適宜養肝的是菠菜。菠菜性甘涼,有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等,有較好治療作用。
9、枸杞
枸杞別稱眾多,既可作為食材,又可入藥,其味甘,性平,入肝、腎、肺經,能夠養肝、滋腎、潤肺,歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子。
10、食醋
以味補肝,首選食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升,加紅糖適量,加溫水沖淡后飲服,補肝血作用極佳。 補肝護肝的食物推薦
肝病患者現在越來越多,那么治療肝病的食療方有哪些呢?下面我就來告訴你治療肝病的食療方,歡迎閱讀。
治療肝病的食療方 1.茯苓清蒸桂魚
茯苓,桂魚。加水及調料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯,具有健脾利濕,益氣補血功能。
2.翠衣番茄豆腐湯
西瓜翠衣,番茄,豆腐。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食。經常食用,具有健脾消食,清熱解毒,利尿、利濕等功效,虛寒體弱不宜多服。
3.薊菜鯽魚湯
薊菜,鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯,加適當調料即成。經常食用,具有消淤血、止吐、改善癥狀之工作。但脾胃虛寒、無淤滯者忌服。
4.芡實燉肉
芡實,豬瘦肉。兩者合起放砂鍋中加水適量燉熟后去藥渣,吃肉喝湯。經常食用,此膳瀉火,祛痰、通便,有腹水者可用此方。
5.薄荷紅糖飲
薄荷,紅糖。煎湯后加糖調味即成。可代茶飲,此藥膳清熱,利溫、退黃;有黃疸、腹水者可選用。
6.彌猴桃根燉肉
鮮彌猴桃根,豬瘦肉。將上述兩物在硝鍋內加水同煮,燉熟后去藥渣即成。經常食用,具有清熱解毒,利濕活血。
7.苦菜汁
苦菜、白糖各適量。苦菜洗凈搗汁加白糖后即成。每周3次,具有清熱作用,適宜于肝癌口干厭食等癥。
8.馬齒莧鹵雞蛋
馬齒莧適量,鮮雞蛋。先用馬齒莧加水煮制成馬齒莧鹵,再取300毫升,用齒汁煮雞蛋。每天1次,連湯齊服。能夠清熱解毒,消腫去淤,止痛、適宜于巨型肝癌發熱不退,口渴煩躁者。
9.枸杞甲魚
枸杞,甲魚。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可,枸杞與甲魚湯均可食用。每周1次,不宜多食,尤其是消化不良者,失眠者不宜食。忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、油煎炸、堅硬的食物及刺激性調味品。具有滋陰、清熱、散結、涼血,提高機體免疫功能。
10.青果燒雞蛋
青果,雞蛋1只。先將青果煮熟后再加入臥雞蛋,共同煮混后可食用。每周3次,每次1個雞蛋,可破血散於,適用于肝癌於痛、腹水明顯者。
肝臟受損會出現的癥狀 1.容易喝醉
有些人,平時酒量很大,然而現在變得喝一點之后就感覺?醉了?,這種征兆提醒您肝臟功能下降,肝受損了,肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
2.臉色發黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用,平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話,肝細胞內的鐵會流入血管,使血液內鐵成份增加,導致臉色發黑。這種癥狀最容易在男性和閉經后的女性身上出現。因此,當出現臉色發黑征兆時,一定要警惕是否肝受損了,并要及時護肝。
3.粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙,調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多,最終導致粉刺叢生。
4.傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用,肝臟功能受損的話,皮膚再生就會受到阻礙。另外,肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
5.鼻頭發紅
所謂?紅鼻子?就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然?紅鼻子?并不一定是肝臟受損導致的,但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現?紅鼻子?。
肝病患者的注意事項 1、控制熱量攝入,以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥,使體重降至標準體重范圍內。
2、限制脂肪和碳水化合物攝入,食用糖的攝入不宜過多。
3、高蛋白飲食,高蛋白可保護肝細胞,并能促進肝細胞的修復與再生。
4、保證新鮮蔬菜,尤其是綠葉蔬菜供應,以滿足機體對維生素的需要。
5、限制食鹽,每天以6克為宜。
6、適量飲水,以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。
7、含有甲硫氨基酸豐富的食物,如小米、芝麻、菠菜等食品可促進體內磷脂合成,協助肝細胞內脂肪的轉變。
1、肝病患者的飲食要以新鮮天然的食物為主要以高蛋白的飲食,低脂肪的飲食,高維生素的飲食和適當的碳水化合物組成合理的飲食結構,盡量避免油炸,燒烤以及腌制的食品。要避免高油膩的食物,以及堅堅硬和粗糙的食物,只要是天然的,健康的食物,對肝病的患者都是有幫助的,日常生活中,我們要從雞鴨魚肉這一類動物性食品中得到足夠的蛋白質。還要保證每天有新鮮的蔬菜和。水果提供維生素,此外,補充適當的碳水化合物,米面食都行,但是對于粗糙和堅硬的食品,我們要少吃,此外還要少吃多餐,避免暴飲暴食。
2、多吃一些富含維生素c的食物,能夠幫助肝臟解毒以及代謝,例如柑橘類水果,西紅柿以及鮮棗等具有滋陰的功效,不僅保護肝臟,同時也能夠促進肝細胞的修復及再生,但是也不能吃太多,不然會傷害到胃部。
3、青色食物能保護肝臟,具有舒緩肝郁的功效,促進肝氣的正常運轉和循環。中醫認為綠色植物能夠干凈,所以要多吃綠色的蔬菜和水果,另外菌菇類的食物也是不錯的選擇,比如香菇或者黑木耳、金針菇里面含有豐富的多糖類物質,能夠增強免疫系統,防止肝細胞受到傷害。
4、在雞蛋里面含有大量的卵磷脂以及優質蛋白質,能夠幫助肝細胞的修復以及再生。雞蛋里面所含有的營養物質容易被身體消化,但是要控制量,一天吃兩個就可以了。奶制品也是不錯的選擇,尤其是酸奶能夠為身體補充蛋白質以及鈣元素,穩定了腸道中的菌群,幫助毒素排出體外,同時也干擾了干擾素的生成,有效的保護肝臟。
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