水果里面含(han)(han)有(you)非常(chang)豐富(fu)的營養(yang)物質，特別是(shi)(shi)維生(sheng)素c含(han)(han)量很高，可(ke)以讓我(wo)們的身體抵(di)抗力變(bian)得(de)越來越高，可(ke)以預(yu)防感(gan)冒疾病發(fa)生(sheng)，水果和(he)蔬菜是(shi)(shi)一樣的，里面含(han)(han)有(you)非常(chang)豐富(fu)的纖維素以及果膠，但是(shi)(shi)很多(duo)水果在空腹的時候(hou)是(shi)(shi)不能吃的，否則會(hui)對我(wo)們的胃部造成傷害。
空腹吃(chi)(chi)水(shui)果會對(dui)胃部造成(cheng)傷(shang)害，雖(sui)然水(shui)果里(li)面的(de)營(ying)養物(wu)(wu)質(zhi)很(hen)多，但是吃(chi)(chi)法(fa)不(bu)正確(que)反(fan)而(er)會對(dui)身(shen)體(ti)造成(cheng)傷(shang)害，吃(chi)(chi)飯(fan)之前空腹吃(chi)(chi)水(shui)果，水(shui)果里(li)面的(de)有(you)機(ji)酸(suan)(suan)會對(dui)胃黏膜造成(cheng)刺激，如果吃(chi)(chi)完飯(fan)以后立刻吃(chi)(chi)水(shui)果，那(nei)么水(shui)果里(li)面的(de)鞣(rou)酸(suan)(suan)又很(hen)容(rong)易和飯(fan)菜中(zhong)的(de)鈣生成(cheng)不(bu)能消(xiao)化(hua)吸收的(de)物(wu)(wu)質(zhi)。所以吃(chi)(chi)水(shui)果應在飯(fan)后2小時或餐前1小時左(zuo)右,否則不(bu)但不(bu)能發揮其應有(you)的(de)作用，而(er)且對(dui)身(shen)體(ti)有(you)害。
新鮮的(de)(de)水(shui)果是(shi)很多人非(fei)常喜歡(huan)吃(chi)的(de)(de)，對(dui)我們的(de)(de)身(shen)體健康(kang)的(de)(de)確有幫助，所以(yi)現在喜歡(huan)吃(chi)水(shui)果的(de)(de)人變得越來越多，但是(shi)如果空腹(fu)的(de)(de)時(shi)候吃(chi)水(shui)果就會對(dui)身(shen)體造成影響，長期如此更是(shi)會引(yin)起腸胃病的(de)(de)發(fa)生，不可小(xiao)視。
早上(shang)起來空腹(fu)(fu)吃(chi)(chi)水(shui)果(guo)對胃酸(suan)分(fen)泌會造(zao)成刺激，早上(shang)起來胃里面沒(mei)有任何(he)東(dong)西(xi)，胃酸(suan)分(fen)泌過多(duo)，再吃(chi)(chi)一些酸(suan)性水(shui)果(guo)就很容易導致化學變化，所(suo)(suo)以早上(shang)空腹(fu)(fu)不宜吃(chi)(chi)的有酸(suan)性水(shui)果(guo)，如西(xi)紅(hong)柿、香蕉、桔子、山楂等。所(suo)(suo)以早上(shang)空腹(fu)(fu)的時(shi)候(hou)盡量還是(shi)少(shao)吃(chi)(chi)或不吃(chi)(chi)水(shui)果(guo)，可(ke)以在飯后(hou)1個小(xiao)時(shi)候(hou)吃(chi)(chi)水(shui)果(guo)。空腹(fu)(fu)吃(chi)(chi)水(shui)果(guo)對胎兒倒是(shi)沒(mei)有直接的影響。
上(shang)面給(gei)大(da)家介紹(shao)的就(jiu)是空腹(fu)吃水果會不會傷(shang)害胃(wei)部，看了(le)(le)上(shang)面的介紹(shao)大(da)家應該(gai)也有了(le)(le)一定了(le)(le)解，通過(guo)上(shang)面的介紹(shao)我們可以(yi)(yi)知道空腹(fu)的時候(hou)吃水果的確(que)會對胃(wei)部造成傷(shang)害，所以(yi)(yi)大(da)家盡量不要在空腹(fu)的時候(hou)吃，特(te)別是早上(shang)起來以(yi)(yi)后空腹(fu)吃酸性(xing)水果就(jiu)會對胃(wei)部造成很大(da)刺(ci)激(ji)，對身體(ti)健康非常不利(li)。
關于空(kong)腹吃(chi)水(shui)果(guo)這個問題，一直有(you)所爭議，有(you)的人(ren)(ren)認為空(kong)腹吃(chi)水(shui)果(guo)對(dui)身體(ti)好(hao)，能(neng)(neng)夠清(qing)潔(jie)腸道，也有(you)的人(ren)(ren)認為空(kong)腹吃(chi)水(shui)果(guo)對(dui)身體(ti)不利，會(hui)損害胃腸道。到底水(shui)果(guo)能(neng)(neng)不能(neng)(neng)空(kong)腹吃(chi)呢？其實(shi)，水(shui)果(guo)可以空(kong)腹吃(chi)，但要因人(ren)(ren)而異、因水(shui)果(guo)而異。
對(dui)于胃酸過多的(de)人來說，空腹(fu)吃(chi)橘子等酸度較(jiao)高(gao)的(de)水果(guo)的(de)確對(dui)身(shen)體有害，而空腹(fu)時吃(chi)單寧過多的(de)水果(guo)，水果(guo)中(zhong)(zhong)的(de)單寧可能會(hui)和胃中(zhong)(zhong)黏(nian)蛋白作(zuo)用(yong)而導(dao)致不適，但是(shi)(shi)(shi)空腹(fu)吃(chi)其他水果(guo)時卻并非(fei)如(ru)此。事實上，如(ru)今(jin)的(de)水果(guo)味道越(yue)來越(yue)甜了，酸度越(yue)來越(yue)小(xiao)， 這(zhe)種擔心漸(jian)漸(jian)失(shi)去(qu)了物質基礎。至于空腹(fu)吃(chi)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)比(bi)較(jiao)高(gao)的(de)水果(guo)容易產酸并造成(cheng)呃逆這(zhe)種說法，有關(guan)專家認為理由(you)也不能成(cheng)立，因為糖(tang)(tang)(tang)分(fen)在胃里根本不會(hui)被消化(hua)，它們是(shi)(shi)(shi)在小(xiao)腸中(zhong)(zhong)被消化(hua)的(de)。如(ru)果(guo)因為水果(guo)中(zhong)(zhong)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)較(jiao)高(gao)就不能吃(chi)，那么 飯前連巧克力、餅干都不能吃(chi)，因為它們更(geng)是(shi)(shi)(shi)高(gao)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)食品(pin)。
民間(jian)也(ye)有(you)一種(zhong)說法，餐前空腹吃(chi)(chi)柿(shi)子(zi)容易的(de)(de)(de)結石，餐后宜吃(chi)(chi)菠蘿、木(mu)瓜(gua)，有(you)助于(yu)消化；晚上吃(chi)(chi)水(shui)果(guo)傷身體，“早(zao)上是(shi)金水(shui)果(guo)，晚上是(shi)爛(lan)水(shui)果(guo)”。那么這種(zhong)說法對(dui)(dui)不(bu)對(dui)(dui)呢？有(you)沒有(you)科學依據呢？有(you)關專家(jia)回應(ying)：對(dui)(dui)于(yu)腸胃(wei)健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)人(ren)無(wu)需(xu)考(kao)慮吃(chi)(chi)水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)問題，“吃(chi)(chi)水(shui)果(guo)得講究(jiu)時(shi)間(jian)”的(de)(de)(de)說法忽略了個體之間(jian)的(de)(de)(de)差異，把少(shao)數(shu)人(ren)會引起的(de)(de)(de)不(bu)良反應(ying)擴大了。 范志紅(hong)專家(jia)指出： 水(shui)果(guo)適合在哪個時(shi)間(jian)段吃(chi)(chi)，需(xu)要考(kao)慮多個因素：如水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)化學組成，酸度是(shi)否(fou)高，蛋白酶活(huo)性是(shi)否(fou)強；個體的(de)(de)(de)胃(wei)腸狀況，消化道(dao)是(shi)否(fou)健(jian)康(kang)；最后還(huan)需(xu)考(kao)慮個體的(de)(de)(de)生理差異。所謂的(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)中的(de)(de)(de)單寧和(he)胃(wei)酸反應(ying)會形成“柿(shi)石”，也(ye)僅(jin)是(shi)在過量長期食用情(qing)況下可能(neng)出現。
沒(mei)有(you)(you)證據表明餐后吃菠蘿、木瓜(gua)能幫(bang)助所有(you)(you)人(ren)(ren)消(xiao)化。人(ren)(ren)的胃(wei)袋并不(bu)是玻璃(li)試管(guan)，人(ren)(ren)們(men)在(zai)進餐時胃(wei)酸pH值低至2以下，大部分果(guo)(guo)蔬中(zhong)蛋(dan)(dan)白酶(mei)在(zai)這種環境下會喪失活性。因此(ci)，所謂“水果(guo)(guo)中(zhong)蛋(dan)(dan)白酶(mei)幫(bang)助消(xiao)化”，對于胃(wei)功能強大的健(jian)康人(ren)(ren)來說，實(shi)際(ji)上可以忽(hu)略不(bu)計，因為水果(guo)(guo)中(zhong)酶(mei)的活性遠不(bu)如人(ren)(ren)體的消(xiao)化酶(mei)有(you)(you)效(xiao)。
對(dui)于(yu)腸(chang)(chang)胃健康的(de)人無需顧慮吃(chi)水(shui)果(guo)的(de)時間問題。但(dan)是，胃腸(chang)(chang)功能不佳和過敏體(ti)質的(de)人，不僅吃(chi)水(shui)果(guo)有限制，吃(chi)其他(ta)食物(wu)也(ye)要注意身體(ti)的(de)感覺是否(fou)舒服。有些水(shui)果(guo)不一定適合所有的(de)人，比如獼猴桃、桑葚等帶籽水(shui)果(guo)有縮(suo)短腸(chang)(chang)道排空時間的(de)作用，建(jian)議(yi)容易拉肚子(zi)的(de)人不要多(duo)吃(chi)。
總之(zhi)，“吃水果(guo)必須講究(jiu)時間”的(de) 說法是不(bu)精準的(de)。但有(you)些水果(guo)最好不(bu)要(yao)空腹來吃，尤其是對于腸胃(wei)(wei)不(bu)好的(de)人，如：香(xiang)蕉(jiao)，含有(you)大量的(de)鎂元素，抑(yi)制心(xin)血管；甘蔗和鮮荔枝，糖分過(guo)高，容易(yi)引(yin)起高滲昏迷；山楂：胃(wei)(wei)酸(suan)過(guo)多；番茄：有(you)大餐的(de)果(guo)膠(jiao)、柿膠(jiao)酚(fen)、可溶性收斂劑等(deng)成(cheng)分，容易(yi)與胃(wei)(wei)酸(suan)發生(sheng)化學作用，凝結成(cheng)不(bu)易(yi)溶解的(de)塊(kuai)狀物(wu)。這(zhe)些硬塊(kuai)將胃(wei)(wei)的(de)出(chu)口(kou)—幽門堵塞，使胃(wei)(wei)里的(de)壓力升高，造成(cheng)胃(wei)(wei)擴(kuo)張使人感到胃(wei)(wei)脹痛。
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