紫蘇的養生功效是非常多的，但是很多人對紫蘇都是不太熟悉的了，實際上紫蘇經過我們烹飪之后，能夠起到很強的顏色效果，不僅治病的效果是很強的，而且紫蘇還能有效促進我們健康，那么具體紫蘇是怎么樣的呢，下面就來對紫蘇進行了解。
紫蘇是非常健康的一種中藥材了，而且紫蘇全身都是寶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥，可以幫助我們解決很多身體的不適情況。同時新鮮的紫蘇葉還可以用來制作沙拉，這對我們健康也會有幫助。而紫蘇的種子也稱蘇子，有鎮咳平喘、社痰的功能，可用作肉類食品的調料，也用來制作紫蘇芝麻鹽。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效，現代人很容易患上這樣的問題，我們可以通過紫蘇來解決不適。
而且服用紫蘇還能夠很好的幫助我們促進腸胃健康，首先紫蘇具有行氣寬中，和胃止嘔功效，同時紫蘇還可以緩解脾胃氣滯，胸悶，嘔吐的癥狀。偏寒者可以選擇把紫蘇與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服，我們堅持服用紫蘇就能有效促進身體健康，所以說大家對紫蘇是不能夠錯過的，經常服用還是很不錯的。
服用紫蘇對我們健康是有幫助的，現在很多人都喜歡吃紫蘇，這的確是很健康的一個選擇，我們可以通過服用紫蘇來促進身體健康，特別是能夠保護腸胃健康，對于各種不適都能通過紫蘇來解決，所以說紫蘇還是很不錯的，我們不應該錯過。
紫蘇葉大家肯定都不陌生，不過大家在吃紫蘇葉的時候，有了解過紫蘇葉的功效與作用嗎？紫蘇葉有什么營養價值？其實紫蘇葉的營養價值很高，對人的身體有多種好處，今天大家就跟隨我一起看看紫蘇葉的功效與作用及營養價值吧。
紫蘇葉的作用與功效
味辛，性溫。歸肺、脾經。解表散寒，行氣和胃。用于風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。
1.散表寒
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
2.行氣寬中
紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表癥，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。
3.行氣安胎
紫蘇葉能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。
4.解魚蟹毒
紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒后可用單味紫蘇煎服，或配合生姜同用。
紫蘇的用途和功能
1、紫蘇既能發汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對風寒表癥而兼見胸悶嘔吐癥狀的，使用本品，很是適宜；或無表癥而有氣滯不暢癥狀的，也可用于宣通。
2、用于感冒風寒：紫蘇能散表寒，發汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
3、它特殊的香味能讓人輕松、鎮靜，這種特殊的香味其實來源于紫蘇醛，它與紫蘇油都有補充血液營養、提高血糖含量的作用，可以減輕貧血，讓身體恢復活力。
擴展資料:
紫蘇的營養價值
1、紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45%左右，油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量占25%，內含18種氨基酸，其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。
2、紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質元素等，還含有抑制活性氧預防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克，常食紫蘇葉可以抗衰老。
3、紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
4、紫蘇葉含有多種營養成分，特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能。
參考資料:-紫蘇
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