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哪些藥膳屬于中醫溫胃止痛類

蘋(pin)果(guo)養(yang)生 2023-06-02 15:20:07

溫(wen)胃止痛(tong)藥膳適用于慢性(xing)胃炎、胃十二指腸潰瘍、慢性(xing)腸炎、慢性(xing)痢疾等(deng)癥。胃氣虛寒主要(yao)表現為胃腹(fu)冷痛(tong)、嘔(ou)吐清(qing)水、腹(fu)脹、腹(fu)瀉(xie)等(deng)癥狀。疼痛(tong)喜按、進食熱(re)飲痛(tong)減、舌質(zhi)淡紅、苔白潤、脈遲等(deng)均屬胃氣虛寒證。

溫胃止痛類藥膳(shan)如下:

1、馬思答吉湯

【用料】:草(cao)果5個(ge),官(guan)桂(gui)10克(ke)(ke)(ke),羊(yang)肉(rou)1500克(ke)(ke)(ke),胡(hu)豆(dou)500克(ke)(ke)(ke),粳米(mi)500克(ke)(ke)(ke),馬思答吉(ji)5克(ke)(ke)(ke),食鹽、香(xiang)菜(cai)各適(shi)量(liang)。

【制法(fa)】:將羊肉洗凈(jing)(jing),同草(cao)果、官(guan)桂、胡豆(dou)(搗碎,去皮)放入鍋內(nei),加水適(shi)量(liang),先武火煮沸,后用(yong)文(wen)火熬(ao)成湯(tang),濾凈(jing)(jing),下(xia)粳(jing)米、馬思答吉、食(shi)鹽調(diao)勻(yun),繼續置(zhi)文(wen)火上熬(ao)熟。在粳(jing)米粥內(nei)放入香菜葉,將羊肉切塊,盛(sheng)(sheng)入碗中,分碗盛(sheng)(sheng)裝。

【用(yong)法(fa)】:吃肉喝粥。

【功用(yong)】:補脾,溫(wen)中(zhong),順氣。適用(yong)于胃(wei)中(zhong)虛(xu)冷(leng)之(zhi)脘腹(fu)疼痛、嘔吐(tu)等。

2、大麥湯

【用料(liao)】:草果5個(ge),羊肉1500克(ke),大麥仁(ren)500克(ke),食鹽適量。

【制(zhi)法】:將羊肉洗凈(jing),大(da)麥仁(ren)用(yong)開水淘洗凈(jing),備用(yong)。將大(da)麥仁(ren)放入鍋內,加(jia)水適(shi)最,先用(yong)武火(huo)燒(shao)沸(fei),再(zai)用(yong)文火(huo)煮熟。

將羊肉、草(cao)果放(fang)入鍋內(nei),加(jia)水適(shi)里熬(ao)煮,然后(hou)將羊肉、草(cao)果撈起,將湯與大(da)麥仁粥(zhou)合并,再用文火燉熬(ao)熟透(tou)。將羊肉切成小(xiao)塊,放(fang)入大(da)麥湯內(nei),加(jia)鹽少許調勻,即(ji)可食用。

【功用】:溫中下氣,暖脾(pi)胃,破冷氣,去腹(fu)(fu)(fu)脹。大麥湯適用于脾(pi)胃泛寒(han)之腹(fu)(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)(fu)痛等。

3、白胡椒煨豬肚

【用料】:白(bai)胡(hu)椒15克.豬肚1具,生姜、蔥、食(shi)鹽、味精各適量。

【制法】:將(jiang)白(bai)胡椒(jiao)略(lve)打碎,備用(yong)。將(jiang)豬肚洗凈(jing),要保持完(wan)整,勿切爛。把白(bai)胡椒(jiao)放入(ru)豬肚內,略(lve)加清水,然后將(jiang)豬肚兩頭用(yong)線扎緊(jin),放入(ru)沙鍋內,加水適量(liang),放入(ru)生姜、蔥(cong),用(yong)文火煨燉熟,加食(shi)鹽、味精即成。

【用法】:食(shi)用時(shi),可(ke)單食(shi),3天一(yi)次。

【功用】:溫胃(wei)(wei)(wei)止痛,健(jian)脾補虛(xu)。適用于脾胃(wei)(wei)(wei)虛(xu)寒(han)的胃(wei)(wei)(wei)痛、食少、腹脹、暖氣等(deng)。十二指腸潰瘍、慢性胃(wei)(wei)(wei)炎屬于寒(han)證者(zhe)均宜食用。

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