近來，微博上一則帖子文中稱茶、酸奶、糖、牛奶等，若空腹吃，會引起胃痙攣、疼痛等癥狀。小編以為，現今在飲食方面的確存在很多謠言，乃至咱們以為這些誤區即是“真理”！豆漿牛奶不能空腹喝嗎？其實，除了冷凍或酒不能空腹喝以外，下面這些食物只需不是狂吃海喝，通常空腹吃也不會形成啥影響。
牛奶和豆漿
傳言：這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用時蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。
解析：錯。若我們的身體需要啟用蛋白質供能，說明已長時間處于饑餓狀態，身體里的碳水化合物和脂肪基本上已消耗殆盡了。
茶葉
傳言：空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”。
解析：錯。只要不是空腹飲濃茶，一般的茶葉泡水后并不會影響消化功能，“茶醉”就更加談不上了。
酸奶
傳言：空腹喝酸奶，會使酸奶的保健作用減弱。飯后兩小時喝酸奶，既有滋補保健的作用，又有排氣通便的作用。
解析：錯。酸奶的主要作用是為人體提供蛋白質，補充人體鈣質。空腹喝酸奶，并不影響酸奶的保健作用。
香蕉
傳言：香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對心血管產生抑制作用。
解析：錯。香蕉的鎂元素在水果中含量并不算很高。空腹吃香蕉，控制在1～2根是沒問題的。
糖
傳言：糖是極易消化吸收的一種食品，空腹吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖突然升高引發眼疾。
解析：錯。空腹吃糖對于糖尿病人來說，的確是很危險。但對于正常人而言，空腹適量吃一點糖，是可以補充身體能量。
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牛奶是營養成分齊全，容易消化吸收的一種較好的天然食物。如今，喜歡喝牛奶的人日益增多，牛奶幾乎成了人們生活中的最佳營養食品。不過，如果飲用不當，便容易導致營養成分流失，造成不必要的損失和浪費。喝牛奶也要講究得當。 不宜空腹喝牛奶 專家認為，牛奶加雞蛋是早餐的最佳組合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，這就錯了。早晨空腹時喝牛奶有許多弊端，由于是空腹，喝進去的牛奶不能充分酶解，很快會將營養成分中的蛋白質轉化為能量消耗，營養成分不能得到很好的消化吸收。有的人還可能因此出現腹痛、腹瀉，這是因為他們體內生成的乳糖酶少或極少，空腹喝大量的牛奶，奶中的乳糖不能被及時消化，被腸道內的細菌分解而產生大量的氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。因此，喝牛奶之前最好吃點東西，或邊吃食物邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利于營養成分的吸收。喝豆漿九忌 1.不能沖入雞蛋。雞蛋中蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。 2.不要空腹飲。空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。 3.并非人人皆宜。豆漿性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。 4.飲未煮熟的豆漿會中毒。生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會引起中毒。 5.不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒。豆漿與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30％，鈣質只有牛奶的20％，磷質約為牛奶的25％。所以不宜用它直接代替牛奶喂養嬰兒。 6.忌加入紅糖。紅糖里有機酸較多，能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物。 7.忌過量飲豆漿。一次不宜飲過多，否則極易引起食性蛋白質消化不良癥。 8.忌用保溫瓶貯存豆漿。把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，這樣豆漿會酸敗變質。 9.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如紅霉素等抗生素藥物。（摘自《中國食品報》）查看原帖>>
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