白術(中草藥名稱:于術)(科目:菊科)
【中藥概述】
白術為菊科草本植物白術的根莖。苦、甘、溫。歸脾、胃經。
1．健脾燥濕：用于脾胃氣虛、中焦運化無力所致的食少腹脹、大便溏泄、倦怠乏力，如理中湯；用于脾虛兼滯，脘腹痞滿，食欲不振等證，如（枳術丸）、（<和劑局方>四君子湯）。
2．燥濕利水：用于脾失健運，水濕停滯之痰飲、水腫、小便不利等，如苓桂術甘湯；用于水濕內停之水腫，小便不利等，如（五苓散）。
3．表虛自汗：用于表虛自汗，氣弱等，如（玉屏風散）。
4．益氣生血：可用治各種貧血，如（八珍湯）、（人參養榮湯）。
5．和中安胎：用于妊娠以后，需要更多的血液養胎，血液來源于中焦。常配陳皮，竹茹，蘇梗，茯苓，藿香，生姜等。如（<景岳全書>泰山盤石飲）。
【現代報道】
能促進體重增加，增強網狀內皮系統吞噬功能，升高白細胞，提高淋巴細胞轉化率等，有強壯和提高機體抗病能力的作用。
【藥效鑒別】
白術性溫，能健胃、運精微、升清陽、長肌肉，善于補脾燥濕，為補氣健脾的要藥，為治痰飲水腫之良品。
【藥理作用】
1.有利尿作用，利尿作用服藥后2小時達高峰，維持1.5小時；
2.有降血糖作用；
3.可升高因放療引起的白血球下降；
4.有抗血凝作用；
5.可增加肌力；
6.對皮膚真菌有抑制作用。
【化學成分】
含蒼術醇、蒼術酮，并含氧香豆素類、糖類及樹脂等。
【用量用法】
6——15g，水煎服，或入丸散劑。
【使用注意】
燥濕傷陰，故陰虛內熱，津液虧耗者忌。
【注】
于術乃浙江于潛所產之白術也。其品佳。
麩炒：增強健脾益氣作用，并能緩燥性。可與茯苓，黨參等同用。
土炒：1.脘腹痞滿；2.中氣下陷（補中益氣湯）。
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