【中藥概述】
薄荷(he)為唇(chun)形科草(cao)本植物薄荷(he)的(de)地(di)上部分。辛、涼。歸肺、肝經。
1．疏散風熱(re)：用于風熱(re)感(gan)冒或(huo)溫病初(chu)起(qi)而有(you)發熱(re)、微惡寒、無汗或(huo)汗出不暢、頭(tou)身痛等，如（清解湯）。
2．清熱利咽：用于風熱上犯的頭痛、目赤，常配桑葉，菊花，黃芩等，如（桑菊飲）；咽喉腫痛，常配荊芥，僵蠶，桔梗等。如（<咽喉秘集>六味湯）。
3．祛風透疹：用于(yu)麻疹初起，隱隱不透，或將出之際，外感風邪，束(shu)閉不出等。常(chang)配荊芥，牛蒡子，蟬蛻等。
4．疏肝解郁：用于肝氣郁滯所引起的胸悶脅痛。常配柴胡，白芍等。如（<普濟方>薄荷湯）。
【藥效鑒別】
薄荷疏散上(shang)焦風熱而(er)除表邪為風熱外感、溫病(bing)初(chu)起常(chang)用要(yao)藥，善(shan)于清頭目(mu)(mu)、利(li)咽喉(hou)，又為治風熱上(shang)擾，目(mu)(mu)赤(chi)、咽痛(tong)、鼻淵(yuan)之良品；麻疹(zhen)發于肌(ji)膚者。
薄荷(he)(he)善解(jie)(jie)(jie)(jie)肝(gan)郁(yu)①陳士鐸：“薄荷(he)(he)，不特善解(jie)(jie)(jie)(jie)風(feng)邪(xie)，尤善解(jie)(jie)(jie)(jie)憂郁(yu)。用(yong)香附(fu)以(yi)解(jie)(jie)(jie)(jie)郁(yu)，不若用(yong)薄荷(he)(he)解(jie)(jie)(jie)(jie)郁(yu)之更神(shen)。薄荷(he)(he)入(ru)肝(gan)膽之經，善解(jie)(jie)(jie)(jie)半表半里之邪(xie)，較(jiao)柴胡更為輕清。”(《本草新編》)②張錫(xi)純
：“薄荷(he)，若少用之(zhi)，亦善(shan)調和內傷，治肝氣膽(dan)火郁結作痛，或肝風內動(dong)，忽然癇痙瘈疭。”(《衷(zhong)中參西錄》)
【藥理作用】
1．對中樞(shu)(shu)神(shen)經系統(tong)的作(zuo)用(yong)：內(nei)服少量薄荷有興奮中樞(shu)(shu)神(shen)經的作(zuo)用(yong)，通過末(mo)稍神(shen)經使皮膚毛細血(xue)管擴張，促進汗腺分泌，增加(jia)散熱(re)，有發(fa)(fa)汗解熱(re)作(zuo)用(yong)。薄荷油少量內(nei)服，同樣有發(fa)(fa)汗、解熱(re)和(he)中
樞興奮(fen)作(zuo)用(yong)。但也(ye)(ye)有(you)報道(dao)，薄(bo)荷有(you)中樞抑制(zhi)作(zuo)用(yong)。薄(bo)荷提(ti)取物1g／Kg皮下注射(she)，對小鼠醋(cu)酸扭體反應的抑制(zhi)率為(wei)30％～60％，其(qi)有(you)效成分為(wei)薄(bo)荷醇(chun)。左(zuo)旋薄(bo)荷酮也(ye)(ye)有(you)較強(qiang)鎮痛作(zuo)用(yong)。
2．局部(bu)作(zuo)(zuo)用：薄(bo)荷制劑局部(bu)應用可使皮膚(fu)粘(zhan)(zhan)膜(mo)(mo)的冷覺(jue)感受(shou)器(qi)產生冷覺(jue)反(fan)射，引(yin)起皮膚(fu)粘(zhan)(zhan)膜(mo)(mo)血管收(shou)縮；薄(bo)荷油(you)對皮膚(fu)有刺激作(zuo)(zuo)用，并(bing)可慢(man)慢(man)滲透入皮膚(fu)內(nei)，引(yin)起長時間的充血。薄(bo)荷油(you)外用能麻
醉神經末梢(shao)，具(ju)有清涼、消炎、止(zhi)痛和止(zhi)癢(yang)作(zuo)用。薄(bo)(bo)荷(he)油的(de)主(zhu)成分薄(bo)(bo)荷(he)腦對皮膚有相似的(de)作(zuo)用。
3．解痙(jing)作用：薄荷(he)及其有效成(cheng)分均有解痙(jing)作用。薄荷(he)的乙(yi)醇(chun)提取物對乙(yi)酰膽堿或組胺所致(zhi)豚鼠(shu)離體回腸收(shou)縮(suo)有顯(xian)著抑制作用。
另外，薄荷還有保肝、利膽、抗(kang)炎(yan)、抗(kang)菌、抗(kang)病毒等作用。
【應用與配伍】
1. 用于風(feng)熱(re)(re)(re)(re)感冒，溫(wen)病初起。本品蘋以發散(san)(san)，涼(liang)以清熱(re)(re)(re)(re)，清輕(qing)涼(liang)散(san)(san)，為疏(shu)散(san)(san)風(feng)熱(re)(re)(re)(re)常用之(zhi)品，故可用治風(feng)熱(re)(re)(re)(re)感冒或溫(wen)病初起，邪在衛分，頭痛、發熱(re)(re)(re)(re)、微惡風(feng)寒者，常配銀花、連翹(qiao)、牛蒡子、
荊芥等同用，如<銀翹散>。
2. 用于頭痛(tong)目(mu)赤(chi)，咽喉腫痛(tong)。本品輕揚(yang)升浮、芳咽喉。用治風(feng)熱(re)上攻，頭痛(tong)目(mu)赤(chi)，多配合桑葉、菊(ju)花、蔓(man)荊子等(deng)同(tong)用；用治風(feng)熱(re)壅盛，咽喉腫痛(tong)，常(chang)配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防(fang)風(feng)等(deng)同(tong)
用。
3. 用于麻疹不透(tou)，風(feng)疹瘙(sao)癢(yang)。本品質輕宣散(san)，有(you)疏散(san)風(feng)熱，宣毒(du)透(tou)疹之功，用治(zhi)風(feng)熱柬表，麻疹不透(tou)，常(chang)配蟬蛻(tui)、荊(jing)芥、牛蒡子、紫草等，如透(tou)疹湯(tang)；治(zhi)療風(feng)疹瘙(sao)癢(yang)，可(ke)與苦參、白鮮(xian)皮、防
風等同用，取其(qi)祛風透疹止癢(yang)之(zhi)效(xiao)。
4. 用于(yu)肝(gan)郁(yu)氣滯，胸(xiong)悶脅(xie)痛(tong)。本(ben)品(pin)兼入肝(gan)經，能疏(shu)肝(gan)解郁(yu)，常配(pei)合柴胡、自芍，當歸(gui)等疏(shu)肝(gan)理(li)氣調(diao)(diao)經之品(pin)，治(zhi)療肝(gan)郁(yu)氣滯，胸(xiong)脅(xie)脹痛(tong)，月經不(bu)調(diao)(diao)，如(ru)逍遙散。
此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹腹痛吐瀉等癥，常配藿香、佩蘭、白扁豆等同用。
【化學成分】
莖、葉含揮發油，有薄(bo)荷(he)(he)香氣，味辛(xin)辣清涼，油中主(zhu)含l-薄(bo)荷(he)(he)醇(chun)(chun)（薄(bo)荷(he)(he)腦，l-menthol）約77％～87％，l-薄(bo)荷(he)(he)酮約10％，溫(wen)度(du)稍(shao)低時(shi)析出大量無(wu)色薄(bo)荷(he)(he)醇(chun)(chun)晶體。油中還(huan)含有異薄(bo)荷(he)(he)酮、胡薄(bo)荷(he)(he)
酮(tong)0.6％、D-月(yue)桂烯、檸檬烯、辛(xin)醇(chun)及微量的桉葉油精和α-松(song)油醇(chun)等。
【用量用法】
3——10g，入煎劑宜(yi)后下。發散風(feng)熱多(duo)用葉，理氣(qi)舒肝多(duo)用梗。
【使用注意
本(ben)品芳香(xiang)辛散，發汗耗氣，故體虛多汗者，不宜(yi)使用。
【附】
1. 薄(bo)荷油為(wei)薄(bo)荷的(de)(de)新鮮莖和葉(xie)經水(shui)蒸汽蒸餾，再冷(leng)凍，部分(fen)脫腦加工得到的(de)(de)揮發油（亦(yi)稱薄(bo)荷白油）。為(wei)無色或淡黃色的(de)(de)澄清(qing)液體；有(you)特殊清(qing)涼香氣，味(wei)初辛(xin)，后涼。存放(fang)日久漸變深。與乙
醇、氯仿或乙(yi)醚能任意混合。本品(pin)含酯(zhi)量按(an)醋(cu)酸(suan)薄(bo)荷(he)酯(zhi)計(ji)算，應為2％～6.5％；含總醇量按(an)薄(bo)荷(he)腦(nao)計(ji)算，不得(de)少(shao)于50％。本品(pin)為芳香(xiang)藥(yao)(yao)、調味藥(yao)(yao)及(ji)驅風藥(yao)(yao)。口服一(yi)次0.02～0.2ml，一(yi)日0.06～
0.6ml。
2. 薄(bo)荷(he)腦為(wei)薄(bo)荷(he)油(you)中(zhong)得(de)到的一種飽和(he)的環狀(zhuang)(zhuang)醇。為(wei)無色針狀(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)棱(leng)柱狀(zhuang)(zhuang)結晶或(huo)(huo)白(bai)色結晶性粉末；有薄(bo)荷(he)的特異香氣，味初灼熱后(hou)清涼(liang)；乙醇溶液(ye)顯中(zhong)性反應。在乙醇、氯仿、乙醚、液(ye)狀(zhuang)(zhuang)石(shi)蠟或(huo)(huo)
揮發油中極易溶解，在(zai)水(shui)中極微溶解。熔點(dian)42～44℃。比旋(xuan)度為-49°～-50°。取本品2g，置稱定重量的蒸發皿中，在(zai)水(shui)浴上加熱，使(shi)緩(huan)緩(huan)揮散(san)后，在(zai)105℃干燥至(zhi)恒重，遺留殘渣不得過1mg
。本品功(gong)效同薄荷油；用量0.02～0.1g。
3. 綠(lv)薄荷Mentha spicata L.（M.viridis L.），又名留蘭香(xiang)，原產歐洲(zhou)，我國有大量(liang)栽培(pei)，所含(han)(han)揮發(fa)油的(de)主成分為藏茴(hui)香(xiang)酮(tong)（carvone），不含(han)(han)薄荷醇，油香(xiang)氣悅人(ren)，多(duo)用于牙膏與食(shi)品工業。
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1、皺葉留蘭香
也是(shi)市面上常作為蔬菜賣的(de)薄(bo)荷(he)(he)，西(xi)南地(di)區十(shi)分(fen)流行，老百姓經常叫薄(bo)荷(he)(he)或者(zhe)魚香菜。十(shi)分(fen)容易(yi)栽培，多年生，只要(yao)不被干死幾乎(hu)不需要(yao)怎么(me)管理。不過(guo)比較喜歡光照充足(zu)的(de)環(huan)境。
2、科西嘉薄荷
多(duo)年(nian)生(sheng)薄荷，葉片較小，香味濃郁，具有(you)一定的薄荷醇含(han)量，因(yin)此清香味較足，有(you)清涼(liang)感，極容易克隆繁殖（枝條落在土山(shan)就(jiu)會生(sheng)出根(gen)），不過因(yin)為莖較纖細，水分(fen)不足的情況下較容易部分(fen)枝條枯萎(wei)。
3、留蘭香薄荷
最為知(zhi)名的(de)(de)薄(bo)荷(he)(he)品種，也是園藝上最容易買到的(de)(de)薄(bo)荷(he)(he)，因為文藝的(de)(de)名字和(he)清新的(de)(de)口味，極(ji)受大眾歡迎。在栽培上也是相(xiang)對最為容易，觀賞性(xing)較高的(de)(de)薄(bo)荷(he)(he)。
多年(nian)生，不過冬天(tian)(tian)會(hui)有明顯的掉(diao)葉枯萎現(xian)象，春天(tian)(tian)會(hui)重新萌發。口味(wei)上(shang)因為較(jiao)為清淡，風味(wei)不是(shi)太明顯，除了工業上(shang)提取(qu)精油(you)其實(shi)更(geng)適合小清新的泡茶和料理裝飾。
一、薄荷的鮮嫩葉片多制成飲品，如與茶葉制成薄荷茶；與白酒制成薄荷酒；與檸檬、黨參、甘草、麻黃、桑葉、菊花、蘆根、排香草、牛舌草、蓮藕、荊芥等制成飲品。也可與小米、大米、荊芥、蓮子等煲粥，或焯熟后涼拌、與肉絲炒食或裹面炸食。但薄荷不宜久煎，表虛自汗者不宜食用。
二、每100g薄荷的嫩莖葉含有維生素B、維生素C、胡蘿卜素、薄荷酮及多種游離氨基酸,故薄荷的營養成分非常的豐富。
三、還有哈：種植以后可以美化環境哦！呵呵
四、在中醫上，薄(bo)荷具有疏散風(feng)熱(re)，清(qing)利(li)咽(yan)喉(hou)(hou)，透疹的功效。臨床用(yong)(yong)(yong)(yong)于：1. 用(yong)(yong)(yong)(yong)于感(gan)冒(mao)風(feng)熱(re)、溫病初起(qi)有表表癥(zheng)(zheng)者。薄(bo)荷為(wei)疏散風(feng)熱(re)要藥(yao)，有發(fa)汗作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，主要用(yong)(yong)(yong)(yong)于風(feng)熱(re)表癥(zheng)(zheng)、身(shen)不(bu)出汗、頭痛目赤等(deng)癥(zheng)(zheng)，常(chang)與荊(jing)芥、桑葉、菊花、牛蒡子(zi)(zi)等(deng)配(pei)(pei)合(he)應用(yong)(yong)(yong)(yong)；如果風(feng)寒感(gan)冒(mao)、身(shen)不(bu)出汗，也可(ke)(ke)配(pei)(pei)合(he)紫蘇、羌活等(deng)同。2. 用(yong)(yong)(yong)(yong)于咽(yan)喉(hou)(hou)紅腫(zhong)疼痛薄(bo)荷清(qing)利(li)咽(yan)喉(hou)(hou)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)顯著，主要用(yong)(yong)(yong)(yong)于風(feng)熱(re)咽(yan)痛，兼有疏散風(feng)熱(re)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，常(chang)配(pei)(pei)合(he)牛蒡子(zi)(zi)、馬勃、甘草(cao)等(deng)應用(yong)(yong)(yong)(yong)。也可(ke)(ke)研(yan)末吹喉(hou)(hou)，治咽(yan)喉(hou)(hou)紅腫(zhong)熱(re)痛病癥(zheng)(zheng)。3. 用(yong)(yong)(yong)(yong)于麻疹透發(fa)不(bu)暢薄(bo)荷有透發(fa)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，能助麻疹透發(fa)，可(ke)(ke)配(pei)(pei)合(he)荊(jing)芥、牛蒡子(zi)(zi)、蟬衣等(deng)同用(yong)(yong)(yong)(yong)。
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