1．維生素缺乏癥：取洋(yang)蔥60克，先凈切片(pian)爆(bao)炒(chao)(chao)后加香(xiang)菜(cai)適量炒(chao)(chao)至熟，每日1-2次，連服15-20日即(ji)可。
2．感冒咳嗽：取洋蔥40克(ke)(ke)，蔥白20克(ke)(ke)．姜片10 克(ke)(ke)．水煎服，每日1次．連(lian)服3-5天．有祛痰止咳的功(gong)效。
3．赤(chi)響，咽(yan)喉炎：取鮮洋蔥(cong)適(shi)量．剝皮搗爛較(jiao)汁與同量的醋煮(zhu)沸后(hou)飲服。
4．便秘：取洋蔥一個(ge)，先凈生吃或加花生油拌炒吃、連吃數(shu)天(tian)。 (焦金梅)
土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿卜素、維生素B等。加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效，實屬物美價廉、老少皆宜的健康菜肴。
營養價值：洋蔥（白皮）：洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內可殺死多種細菌和真菌；洋蔥中的某些生物活性成份可促進機體內鈉水從腎臟排出而具利尿作用；洋蔥油具有降低血脂的作用；洋蔥中K因子（鉀/鈉之比值）較高（33.42）及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質的前列腺素A1而呈現降低血壓的作用；洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。近年來醫學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養保健食品，享有“菜中皇后”的美稱。
土(tu)(tu)豆(dou)（黃(huang)皮）：土(tu)(tu)豆(dou)是(shi)低(di)熱能(neng)、多維(wei)生(sheng)(sheng)素和(he)(he)微(wei)(wei)量(liang)元素的(de)(de)(de)食(shi)物，是(shi)理(li)想的(de)(de)(de)減肥(fei)食(shi)品(pin)。每100克土(tu)(tu)豆(dou)含鉀高(gao)達300余毫克。土(tu)(tu)豆(dou)的(de)(de)(de)營(ying)養價值非常高(gao)，對(dui)(dui)防(fang)止(zhi)中(zhong)風(feng)、和(he)(he)胃(wei)(wei)健(jian)(jian)脾； 中(zhong)醫認為土(tu)(tu)豆(dou)“性平味甘無毒，能(neng)健(jian)(jian)脾和(he)(he)胃(wei)(wei)，益(yi)氣調(diao)中(zhong)，緩急止(zhi)痛，通利大(da)便。對(dui)(dui)脾胃(wei)(wei)虛弱、消化(hua)不(bu)(bu)良(liang)、腸(chang)胃(wei)(wei)不(bu)(bu)和(he)(he)、脘腹作痛、大(da)便不(bu)(bu)暢的(de)(de)(de)患者(zhe)效(xiao)果顯著(zhu)”；土(tu)(tu)豆(dou)對(dui)(dui)調(diao)解消化(hua)不(bu)(bu)良(liang)有(you)特(te)(te)效(xiao)，是(shi)胃(wei)(wei)病和(he)(he)心臟(zang)病患者(zhe)的(de)(de)(de)良(liang)藥及優(you)質(zhi)保健(jian)(jian)品(pin)；土(tu)(tu)豆(dou)淀粉在人(ren)體內吸收速度慢，是(shi)糖尿病患者(zhe)的(de)(de)(de)理(li)想食(shi)療蔬菜；土(tu)(tu)豆(dou)中(zhong)含有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)纖維(wei)素，在腸(chang)道(dao)(dao)內可以(yi)供給腸(chang)道(dao)(dao)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物大(da)量(liang)營(ying)養，促進(jin)腸(chang)道(dao)(dao)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)長(chang)發育；同時還可以(yi)促進(jin)腸(chang)道(dao)(dao)蠕動(dong)，保持腸(chang)道(dao)(dao)水分(fen)，有(you)預防(fang)便秘和(he)(he)防(fang)治(zhi)癌癥等作用；土(tu)(tu)豆(dou)中(zhong)鉀的(de)(de)(de)含量(liang)極高(gao)，每周吃五六個(ge)馬鈴薯，可使患中(zhong)風(feng)的(de)(de)(de)幾率下降40%，對(dui)(dui)調(diao)解消化(hua)不(bu)(bu)良(liang)又有(you)特(te)(te)效(xiao)；它還有(you)防(fang)治(zhi)神經性脫(tuo)發的(de)(de)(de)作用，用新鮮土(tu)(tu)豆(dou)片(pian)反復涂擦脫(tuo)發的(de)(de)(de)部位，對(dui)(dui)促進(jin)頭發再生(sheng)(sheng)有(you)顯著(zhu)的(de)(de)(de)效(xiao)果。
可以。
洋蔥的(de)重要藥用價(jia)值表(biao)現(xian)在它有(you)很(hen)好(hao)的(de)降血脂(zhi)(zhi)作用。蔥頭中(zhong)含有(you)一種洋蔥精油，還可降低高脂(zhi)(zhi)血癥患(huan)者的(de)膽固醇(chun)，并能提高患(huan)者體(ti)內纖(xian)維蛋(dan)白(bai)溶(rong)解的(de)活性，對防治動脈粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化很(hen)有(you)益處。
生吃好。
北京(jing)大學第一醫(yi)院營養部二部主(zhu)任孫孟里指出(chu)，洋蔥對高血壓、高血脂和心(xin)腦血管病人確實有好處(chu)，而且(qie)生吃、涼拌效(xiao)果最(zui)佳(jia)。
擴(kuo)展(zhan)資料 切洋蔥(cong)方法
洋蔥放在冰箱里10—15分鐘后再切。
另外(wai)，用越鋒利的(de)刀切，洋蔥嗆人(ren)的(de)機會(hui)就越小。此外(wai)還(huan)要最(zui)后(hou)切根部，因為根部的(de)硫化物(wu)含量最(zui)高(gao)。
參(can)考資料：人民網(wang)《血脂(zhi)高可以多吃洋蔥和芹(qin)菜 降血脂(zhi)有哪些好方法(fa)》
人民網《生吃洋蔥防心臟病 長壽食物養生健康排行榜》
人民網《吃洋蔥必知的九件事 生吃最抗癌？》
本文(wen)地址://n85e38t.cn/jiankang_11/89237.html.
聲明： 我們(men)致力于保(bao)護(hu)作(zuo)(zuo)者(zhe)版權，注重分(fen)享，被刊(kan)用文(wen)章因無法核(he)實(shi)真實(shi)出(chu)處，未能及(ji)時(shi)與作(zuo)(zuo)者(zhe)取得聯系，或有(you)(you)版權異議的(de)(de)，請聯系管理(li)員(yuan)，我們(men)會(hui)立即(ji)處理(li)，本(ben)站部分(fen)文(wen)字與圖片資源來自于網絡，轉載(zai)是出(chu)于傳遞(di)更多信息之目的(de)(de),若(ruo)有(you)(you)來源標注錯(cuo)誤或侵犯了(le)您(nin)的(de)(de)合法權益，請立即(ji)通知我們(men)(管理(li)員(yuan)郵箱(xiang)：)，情況屬(shu)實(shi)，我們(men)會(hui)第一時(shi)間予(yu)以刪除，并同(tong)時(shi)向您(nin)表(biao)示歉意(yi),謝(xie)謝(xie)!
上一(yi)篇: 真品射干,偽品鳶尾(wei)(【花間(jian)語(yu)】射干)
下一篇: 薏苡即薏米“薏苡明珠(zhu)”
