核(he)(he)桃(tao)，又名胡桃(tao)。《醫學衷中(zhong)(zhong)(zhong)參西(xi)錄》中(zhong)(zhong)(zhong)說：“胡桃(tao)，為滋補肝腎，強筋(jin)壯骨之要藥。”核(he)(he)桃(tao)營養極其豐(feng)富，據測定，在每100克核(he)(he)桃(tao)中(zhong)(zhong)(zhong)，含(han)(han)蛋白質(zhi)(zhi)15~20克，脂肪(fang) 65~75克，鈣119毫克，此外還(huan)含(han)(han)有(you)多種(zhong)維生素、微量元素以(yi)及(ji)戊(wu)聚糖(tang)等營養物質(zhi)(zhi)。核(he)(he)桃(tao)所(suo)含(han)(han)的(de)蛋白質(zhi)(zhi)是植物蛋白，脂肪(fang)中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)(han)有(you)豐(feng)富的(de)亞油酸和亞麻(ma)酸，極易被人(ren)體吸收，可(ke)增強人(ren)體細胞活力(li)，對(dui)大腦神經(jing)非常(chang)有(you)益，有(you)利于防治(zhi)動脈硬化。核(he)(he)桃(tao)仁中(zhong)(zhong)(zhong)還(huan)含(han)(han)有(you)大量的(de)維生素E，可(ke)以(yi)延緩人(ren)體衰老，故有(you)人(ren)把核(he)(he)桃(tao)譽(yu)為抗衰老的(de) “長壽(shou)食(shi)品”。
核(he)桃是有(you)效的食療良藥。取核(he)桃仁(ren)500克(ke)(ke)(ke)，生姜100克(ke)(ke)(ke)，人參(can) 50克(ke)(ke)(ke)，與適量(liang)冰糖同煮后，儲(chu)人罐中，每天(tian)早晚嚼服2~3湯匙(chi)，可(ke)(ke)治五(wu)勞七傷(shang)、頭昏(hun)目眩、哮喘咳嗽及便(bian)秘(mi)等癥，并對小便(bian)頻數、膀胱(guang)結石等也有(you)一定療效；另(ling)外，取核(he)桃仁(ren)、黑芝麻(ma)各250克(ke)(ke)(ke)，酸棗50克(ke)(ke)(ke)，炒熟后研細，制成蜜丸或膏狀，每天(tian)早晚各嚼服10 克(ke)(ke)(ke)，可(ke)(ke)治失眠多(duo)夢、腰(yao)腿酸痛及大(da)便(bian)秘(mi)結。 (梅建(jian)成)
·核桃(tao)食療方(fang)·健(jian)腦益壽(shou)食核桃(tao)·核桃(tao)杜仲酒·核桃(tao)豬腰粥
核桃可以直接用來食用，是一種比較具有營養的滋補堅果，直接吃核桃，可以感受清脆可口的口感，此外，核桃也可以做成很多的藥膳食療方，通過食用核桃的藥膳，食療方對于身體健康能夠起到很好的滋補效果，接下來，將為大家介紹十種核桃的藥膳食療方，希望能給各位提供一些幫助和參考。
1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，對于出現的百日咳及慢性支氣管炎癥狀有非常好的治療效果。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，這種療法可以治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，對于出現乳汁不通的產婦可以通過服用本方來進行緩解。
4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，該療方可以輔助治療乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各三十克，搗如泥狀，作丸，每服十克，一日兩次，可以治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食欲不振等癥狀。
6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，出現虛寒癥的惡心吞酸的患者可以通過服用本方進行緩解改善，效果顯著。
7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，非常適宜出現胎氣上逆的孕婦服用。
9、核桃肉、冰糖、麻油各一斤，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。
10、準備兩百克核桃肉，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1-2天內分數次服完（兒童酌減），可治泌尿系結石。
上文(wen)所介紹(shao)的(de)(de)這幾種有(you)關核(he)桃(tao)的(de)(de)藥膳(shan)，食療(liao)方，大家可(ke)以根(gen)據(ju)自己的(de)(de)情況需要(yao)來選擇(ze)服用(yong)，不僅能夠起到很(hen)好的(de)(de)滋補(bu)效果，而且對于一些不適癥狀能夠起到很(hen)好的(de)(de)緩解作用(yong)。當(dang)然，對于核(he)桃(tao)的(de)(de)選擇(ze)是有(you)所講究的(de)(de)，要(yao)選擇(ze)優質(zhi)的(de)(de)核(he)桃(tao)才能保證(zheng)健(jian)康營(ying)養。
核桃
【性(xing)味(wei)】味(wei)甘、平；性(xing)溫。
【歸經】歸腎、肺(fei)、大腸經。
【功效】補腎固精、溫肺定(ding)喘、潤腸、益氣(qi)養(yang)血(xue)、益命門、滋養(yang)強壯。
【主治】久日咳(ke)喘、陽痿(wei)遺精、尿頻、便(bian)秘、尿路結石、肺腎兩虛。
【食療方】
（1）黃酒核桃仁湯
[配方]核桃(tao)五(wu)個（去殼(ke)），白(bai)糖(tang)50克，黃酒50毫升。
[操作]同碾(nian)為(wei)泥膏狀(zhuang)，加(jia)黃(huang)酒，用小火煎煮(zhu)10分鐘(zhong)即可食用，每日兩次。
[療效(xiao)]可治神經衰弱，頭(tou)痛(tong)，失(shi)眠，健忘，久喘，腰痛(tong)，習慣性便秘，老人(ren)便秘等癥(zheng)。
（2）蜜餞雙仁
[配方]南杏(xing)仁250克(ke)，核桃仁250克(ke)，蜂蜜500克(ke)。
[操作]南杏仁水煎(jian)一小時，加(jia)入切碎的核桃(tao)仁，煎(jian)至汁稠時，加(jia)入蜂蜜，拌勻煮沸即可食用(yong)。
[療(liao)效(xiao)]有補腎益(yi)肺(fei)(fei)，止(zhi)咳平(ping)喘作用。可治肺(fei)(fei)腎兩虛久(jiu)咳、久(jiu)喘等癥。
（3）核桃五味蜜糊
[配方]核(he)桃5～8個（去殼），五(wu)味子3克(ke)，蜂蜜適量。
[操作]上料共研膏狀(zhuang)食用(yong)。
[療(liao)效]有補腎(shen)固精(jing)作用。可治(zhi)腎(shen)虛耳鳴，盜(dao)汗，遺精(jing)，失眠，神經衰弱等癥(zheng)。
核桃功效與作用
核(he)(he)桃(tao)功效(xiao)與作用(yong)(yong)，在日常生活中很(hen)多人都喜歡(huan)食用(yong)(yong)核(he)(he)桃(tao)，核(he)(he)桃(tao)是很(hen)好的(de)能量(liang)來源，富含健康的(de)卡路(lu)里，核(he)(he)桃(tao)具體補(bu)腦的(de)功效(xiao)所以很(hen)多的(de)家長(chang)都喜歡(huan)讓自(zi)家的(de)孩子食用(yong)(yong)核(he)(he)桃(tao)，下面(mian)分享核(he)(he)桃(tao)功效(xiao)與作用(yong)(yong)
核桃功效與作用1 1、加強結腸健康
研究表(biao)明，吃核桃(tao)的老(lao)鼠患結(jie)腸(chang)癌的幾率很(hen)低。人類應(ying)該(gai)在(zai)一(yi)(yi)天內吃掉一(yi)(yi)盎(ang)司胡桃(tao)。胡桃(tao)的攝入降低了結(jie)腸(chang)癌和(he)(he)癌癥的發展。核桃(tao)是一(yi)(yi)種益生菌，有助于保持結(jie)腸(chang)健(jian)康和(he)(he)預防(fang)結(jie)腸(chang)腫瘤。核桃(tao)富含化合物、多(duo)不飽(bao)和(he)(he)脂肪酸和(he)(he)大量(liang)維生素(su)E以(yi)及(ji)抗癌作用。研究還表(biao)明，核桃(tao)有助于減輕糖尿病、心(xin)臟病和(he)(he)神經(jing)疾病。
2、心血管疾病
通過降低(di)膽固醇(chun)水平，胡(hu)桃或胡(hu)桃油的攝入(ru)可以降低(di)心血(xue)(xue)管(guan)疾病的發(fa)病率。研究表明，胡(hu)桃的攝入(ru)有助于提高好膽固醇(chun)的水平，同時也能(neng)消除(chu)體內(nei)的有害膽固醇(chun)。核桃有助于維持血(xue)(xue)管(guan)的功能(neng)，這(zhe)對心血(xue)(xue)管(guan)病人是(shi)必不可少的。胡(hu)桃油有助于保護內(nei)皮細胞功能(neng)，對心血(xue)(xue)管(guan)健康具有重要作用。
3、高血壓
研(yan)究表(biao)明，核桃含有omega-3脂(zhi)肪酸，有助(zhu)(zhu)于(yu)降低(di)體(ti)內的有害膽固(gu)醇(chun)。它也降低(di)了(le)C反應(ying)蛋白。有壓力(li)的人患心臟(zang)病的幾率(lv)很高。研(yan)究表(biao)明，從核桃或核桃中提取的油本身有助(zhu)(zhu)于(yu)降低(di)壓力(li)下(xia)的血(xue)壓。
4、阿爾茨海默病
核桃(tao)含(han)有(you)大(da)量的抗氧化劑，可(ke)以防(fang)止因炎癥和氧化應激而(er)引起的阿爾茨海默病。研究表明核桃(tao)對認知(zhi)功能有(you)積(ji)極的影響(xiang)。核桃(tao)含(han)有(you)多(duo)種礦物質和維生素，以及(ji)α亞麻酸(suan)和ω-3脂肪酸(suan)，有(you)助于促進大(da)腦和心臟(zang)健康。
5、抗氧化劑
核桃(tao)含有(you)大量的抗氧化劑，因(yin)此可以添加(jia)到飲(yin)食(shi)中。它含有(you)大量的蛋白質，因(yin)此它是肉類的很好的替代品。每天吃堅果(guo)(guo)會降(jiang)低患心(xin)臟病、膽結石、癌癥(zheng)和(he)2型(xing)糖尿病的幾率。在杏仁, 開心(xin)果(guo)(guo), 巴西堅果(guo)(guo), 山(shan)核桃(tao)核桃(tao)，花生, 榛子, 腰果(guo)(guo)和(he)馬(ma)卡達米亞斯(si)核桃(tao)含有(you)大量的抗氧化劑。
6、腦功能
核(he)桃(tao)含有α-亞(ya)麻酸(suan)，可作為抗氧化劑消(xiao)除自由(you)基.核(he)桃(tao)有助于(yu)人們對(dui)長(chang)鏈(lian)脂(zhi)肪酸(suan)的認知，長(chang)鏈(lian)脂(zhi)肪酸(suan)來源(yuan)于(yu)動物。胡桃(tao)、葡萄汁(zhi)和漿果的消(xiao)費增加(jia)了健康壽命(ming)，并通過降低退(tui)化性疾(ji)病(bing)的機會減(jian)緩了衰老過程。研究表明，核(he)桃(tao)有助于(yu)阻斷氧化應(ying)激引(yin)起的應(ying)激信號。
7、治療糖尿病
糖尿病患者每天(tian)可以(yi)食用(yong)核桃，因為核桃含有大量的單(dan)不(bu)飽(bao)和多不(bu)飽(bao)和脂肪。其(qi)攝入量與(yu)2型糖尿病的發生發展成(cheng)反比關(guan)系。
8、抗癌
核桃含有(you)一定的成分，能夠(gou)控制體內癌細胞的生(sheng)長。抗氧化(hua)劑和酚類化(hua)合物控制腫(zhong)瘤細胞，這(zhe)是這(zhe)項研究的結(jie)果。
9、增強代謝
胡(hu)桃的(de)攝入有助于增強身(shen)體的(de)新陳代謝。它(ta)提供銅、鈣、鎂、硒(xi)、錳、鉀(jia)、鐵(tie)和(he)鋅等礦(kuang)物質。它(ta)有助于精子的(de)產(chan)生、生長、發育(yu)、核酸的(de)合成和(he)消化。
核桃功效與作用2 1.改善血脂
核桃(tao)中(zhong)有豐富的(de)油酸(suan)和亞麻酸(suan)，這(zhe)些均(jun)屬于(yu)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)，其(qi)好處便是(shi)能夠幫助人類降低(di)膽固(gu)醇(chun)。建議大(da)家不(bu)妨(fang)每(mei)天吃點核桃(tao)，可(ke)以減少體內膽固(gu)醇(chun)的(de)吸收，保護血管。研究也表明(ming)，如果(guo)每(mei)天吃核桃(tao)，那(nei)么發生心(xin)血管疾病的(de)概率也會(hui)明(ming)顯降低(di)。
2.健腦補腦
對于核(he)(he)桃的(de)(de)(de)補腦(nao)功(gong)效可以說(shuo)(shuo)是家喻戶曉(xiao)了，這主要(yao)由于核(he)(he)桃內(nei)含有豐(feng)富的(de)(de)(de)'磷脂。磷脂是人體大腦(nao)內(nei)的(de)(de)(de)重要(yao)組成(cheng)部分(fen)，能夠幫助(zhu)改(gai)善記憶力(li)，促進(jin)(jin)大腦(nao)發育。對于正在成(cheng)長發育的(de)(de)(de)小孩子(zi)來說(shuo)(shuo)，家長們不(bu)妨讓孩子(zi)每天吃點(dian)核(he)(he)桃，這樣有利于促進(jin)(jin)其智(zhi)力(li)發育，對學習也很(hen)有幫助(zhu)。
3.促進視網膜發育
核(he)(he)桃(tao)中(zhong)富含豐(feng)富的亞麻(ma)酸和(he)維生素A，有利于促進(jin)視網膜發育。特(te)別是一些(xie)一周歲左右(you)的嬰幼(you)兒，往往會補充一些(xie)核(he)(he)桃(tao)油，可以促進(jin)其視力(li)的健康發育，而且核(he)(he)桃(tao)也可以幫助(zhu)預防色盲癥和(he)緩解眼疲勞。
核(he)桃自身營養豐富，富含(han)多種蛋白質和維生素，經常吃(chi)核(he)桃，相信你會(hui)獲益良多。
4.改善睡眠
常吃核(he)(he)桃(tao)(tao)可以(yi)幫助改善(shan)睡(shui)眠，研究(jiu)表明，經常吃核(he)(he)桃(tao)(tao)的人往往會(hui)比不吃核(he)(he)桃(tao)(tao)的人睡(shui)眠質(zhi)量更高。建議將(jiang)核(he)(he)桃(tao)(tao)磨成粉，每天煮點核(he)(he)桃(tao)(tao)粥，健康(kang)又美(mei)味。
5.抗衰老
核桃(tao)的(de)抗(kang)衰老作用主要(yao)得益(yi)于其含(han)有豐富(fu)的(de)維生素E，能(neng)夠幫(bang)助皮膚免受自(zi)由(you)基氧(yang)化的(de)傷害(hai)。特別(bie)是女性朋友，與其敷太多面膜，買(mai)過多護膚品，還(huan)不如每天(tian)來幾(ji)顆核桃(tao)，不僅健(jian)康好吃(chi)還(huan)會(hui)越來越美麗。
6.潤腸通便
核(he)桃內(nei)油脂比(bi)較豐富，食用之后可以(yi)起(qi)到(dao)潤滑腸(chang)道(dao)的(de)作(zuo)用。腸(chang)道(dao)健(jian)康(kang)蠕動，便(bian)(bian)可以(yi)促進排(pai)便(bian)(bian)。如此便(bian)(bian)有(you)利(li)于防止便(bian)(bian)秘(mi)的(de)發生。尤(you)其(qi)是一(yi)些久坐的(de)辦(ban)公室一(yi)族，吃(chi)點核(he)桃可使(shi)腸(chang)道(dao)更(geng)健(jian)康(kang)。
核桃功效與作用3 1、 保護腦部
核桃含(han)有(you)(you)磷脂(zhi)(zhi)，磷脂(zhi)(zhi)在人(ren)類大腦(nao)中承擔著(zhu)傳遞信(xin)息(xi)的(de)重要功能，大腦(nao)里有(you)(you)充分的(de)磷脂(zhi)(zhi)，有(you)(you)利于智力(li)(li)發育(yu)，補充腦(nao)力(li)(li)，提高記憶力(li)(li)，所(suo)以(yi)食用核桃可以(yi)幫助(zhu)我們(men)保(bao)護腦(nao)部(bu)。
2、 降低膽固醇
核桃含有豐(feng)富的不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，其(qi)飽和脂(zhi)肪(fang)酸的含量較微，所以(yi)(yi)有控(kong)制(zhi)人體(ti)(ti)血脂(zhi)濃度，提高(gao)(gao)高(gao)(gao)密度脂(zhi)蛋白(bai)含量的作用(yong)，所以(yi)(yi)食用(yong)核桃有利于控(kong)制(zhi)人體(ti)(ti)膽固醇，降(jiang)低(di)膽固醇，可(ke)以(yi)(yi)幫助(zhu)我們預防(fang)高(gao)(gao)血壓(ya)、動脈硬(ying)化、冠心病、腦血栓和中(zhong)風等極易由高(gao)(gao)血脂(zhi)引發的疾病。
3、 滋補五臟，潤膚烏發
核桃油脂含量(liang)較(jiao)高，食用核桃，攝入油脂，有利于滋補(bu)人體五臟(zang)，強(qiang)腎(shen)益(yi)脾，還可滋潤皮(pi)膚，助于皮(pi)膚抗氧(yang)化抗衰老，以及補(bu)充頭發營養，改善發質(zhi)，保持(chi)頭發烏(wu)黑亮麗。
4、失眠
現在很多(duo)的人都喜歡食(shi)用(yong)核(he)桃(tao)來進行(xing)養生。經常食(shi)用(yong)核(he)桃(tao)仁(ren)(ren)對(dui)腎(shen)虛引起(qi)的失(shi)眠有醫治(zhi)作(zuo)用(yong)。服法為用(yong)核(he)桃(tao)仁(ren)(ren)5個，白糖30克，搗爛(lan)如泥，放入(ru)鍋里加(jia)黃酒50毫升，小(xiao)火煎30分(fen)鐘，每日1劑，分(fen)兩(liang)次服。
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