概述
枳椇子(zi)為鼠李科植物枳椇的帶有肉質(zhi)果(guo)柄的果(guo)實或種子(zi)。10～11月果(guo)實成熟時采收，將果(guo)實連果(guo)柄一并(bing)摘下，曬(shai)干。或碾碎(sui)果(guo)殼，篩出種子(zi)，曬(shai)干。
別名
木蜜(mi)（陸(lu)璣《詩疏》），樹蜜(mi)、木餳（崔豹(bao)《古今注》），白石木子(zi)(zi)（《荊楚歲時(shi)記》），蜜(mi)屈律（《太平廣(guang)記》），雞(ji)距子(zi)(zi)、癩漢(han)指頭（《蘇沈良方》），栞栱（《埤雅》），背(bei)洪子(zi)(zi)、兼穹（《朱子(zi)(zi)大(da)全》），拐棗（《救荒本(ben)草》），天藤、還陽藤（《滇南(nan)本(ben)草》），木珊瑚、雞(ji)爪(zhua)子(zi)(zi)、雞(ji)橘(ju)子(zi)(zi)、結留子(zi)(zi)、曹(cao)公爪(zhua)、棘枸（《綱目(mu)》），白石棗（《醫林纂要》），萬壽果（《藥(yao)物(wu)出(chu)產(chan)辨》），雞(ji)爪(zhua)梨、甜半(ban)夜，龍爪(zhua)（《中國樹木分類(lei)學》），碧久子(zi)(zi)（《廣(guang)州植(zhi)物(wu)志》），金鉤鉤、酸(suan)棗（《江(jiang)蘇植(zhi)藥(yao)志》），雞(ji)爪(zhua)果（《南(nan)寧市藥(yao)物(wu)志》），枳棗（《中藥(yao)志》），轉鈕(niu)子(zi)(zi)（江(jiang)西《草藥(yao)手(shou)冊(ce)》）。
圖片
產地
野生(sheng)或栽培。自河(he)北(bei)、河(he)南(nan)以(yi)至(zhi)廣東、貴(gui)州、云南(nan)均有分布。主(zhu)產(chan)陜西(xi)(xi)、廣東、湖北(bei)、浙江、江蘇、安徽、福建(jian)，此(ci)外，江西(xi)(xi)、湖南(nan)、四川、云南(nan)、貴(gui)州、河(he)北(bei)；西(xi)(xi)藏等地亦產(chan)。
形狀鑒別
①干燥帶果柄的果實
果(guo)柄(bing)(bing)膨(peng)大(da)，肉質(zhi)(zhi)肥(fei)厚(hou)，多分(fen)(fen)枝(zhi)，彎曲(qu)(qu)不(bu)直(zhi)，形似(si)雞爪，在分(fen)(fen)枝(zhi)及(ji)彎曲(qu)(qu)處常更膨(peng)大(da)如關節(jie)狀(zhuang)(zhuang)，分(fen)(fen)枝(zhi)多呈丁(ding)字形或(huo)(huo)相互(hu)成垂直(zhi)狀(zhuang)(zhuang)，長3～5厘米或(huo)(huo)更長，直(zhi)徑4～6毫米。表面棕褐(he)色，略(lve)具光(guang)澤(ze)，有縱皺紋(wen)，偶見(jian)灰白色的(de)點狀(zhuang)(zhuang)皮孔。分(fen)(fen)枝(zhi)的(de)先(xian)端，著生(sheng)1枚鈍三棱狀(zhuang)(zhuang)圓(yuan)球形的(de)果(guo)實，果(guo)皮紙(zhi)質(zhi)(zhi)，甚(shen)薄，3室，每室含種子1粒。果(guo)柄(bing)(bing)質(zhi)(zhi)稍松脆，易折(zhe)斷(duan)，折(zhe)斷(duan)面略(lve)平(ping)坦，角質(zhi)(zhi)樣，淡紅棕色至紅棕色。氣微弱，味(wei)淡或(huo)(huo)稍甜。
②干燥種子
呈扁平(ping)圓形，背面(mian)稍隆起(qi)，腹面(mian)較平(ping)，直徑3～5毫(hao)米(mi)(mi)，厚約(yue)(yue)2毫(hao)米(mi)(mi)。表(biao)面(mian)紅棕色(se)至(zhi)紅褐色(se)，平(ping)滑光澤(ze)，基部有描(miao)圓形點狀的種(zhong)(zhong)臍，頂端有微凸的合點，腹面(mian)有一條縱行而(er)(er)隆起(qi)的種(zhong)(zhong)脊(ji)。種(zhong)(zhong)皮(pi)堅(jian)硬，厚約(yue)(yue)1毫(hao)米(mi)(mi)，胚乳乳白(bai)色(se)，油質(zhi)，其內包圍(wei)有2片肥厚的子葉，呈淡黃色(se)至(zhi)草綠色(se)，亦油質(zhi)。氣微弱，味苦而(er)(er)澀。
炮制
果實(shi)成熟時采(cai)收，將果實(shi)連果柄一并摘下，曬(shai)干(gan)。或碾碎(sui)果殼，篩出種子(zi)，曬(shai)干(gan)。
性味歸經
【性味】甘酸，平。
①《唐本草》:味甘，平(ping)，無(wu)毒。
②《本草再新》:味甘酸，性平，無毒。
【歸經】
①《本(ben)草再新》:入心、脾二經。
②《本(ben)草撮要》:入手(shou)太陰經。
功能主治
治酒醉，煩熱，口(kou)渴，嘔吐(tu)，二便不利。
①《荊楚歲(sui)時記》:辟蟲毒。
②《唐本草》:主頭風，小腹拘急。
③《本草拾遺(yi)》:止渴(ke)除煩(fan)，潤五臟，利大小便，去膈上熱，功用如蜜(mi)。
④《滇南本草(cao)》:治一切左癱右(you)瘓，風(feng)濕麻木，能(neng)解酒(jiu)毒；或(huo)泡酒(jiu)服之，亦能(neng)舒筋絡。小兒(er)服之，化蟲，養(yang)脾。
⑤《滇南本草圖(tu)說》:補中(zhong)益(yi)氣(qi)。痰火閉結(jie)于胸中(zhong)，用此可解。’
⑥《綱目》:止嘔逆。
用法用量
內服:煎(jian)湯，3～5錢；浸酒或入丸劑。
注意事項
《得配本草》:脾胃虛寒者禁用。
相關配伍
①治飲酒多發積，為(wei)酷熱蒸熏，五臟津液(ye)枯(ku)燥，血泣小(xiao)便并多，肌肉消爍，專(zhuan)嗜冷物寒(han)漿:枳椇(ju)子(zi)二兩(liang)，麝香一錢。為(wei)末，面(mian)糊丸，如梧子(zi)大。每服三十丸，空心鹽(yan)湯吞下。（《世(shi)醫得效方(fang)，枳棋子(zi)丸）
②治(zhi)酒(jiu)色過度，成勞(lao)吐(tu)血:拐棗四兩，紅甘蔗一(yi)根。燉(dun)豬心肺服。（《重慶草(cao)藥》）
③治小兒驚風:枳椇果(guo)實一兩。水煎服。
④治手足抽搐:枳椇果五(wu)(wu)錢，四匹瓦(wa)五(wu)(wu)錢，蛇莓五(wu)(wu)錢。水煎服。
⑤治小兒黃瘦:枳椇(ju)果實(shi)一(yi)兩。水(shui)煎服。（③方以下(xia)出《湖南藥物志》）
相關論述
1.《荊楚歲時(shi)記》：辟蟲毒。
2.《唐本草》：主頭風，小腹拘急(ji)。
3.《本草拾遺(yi)》：止渴除煩(fan)，潤五臟(zang)，利大小便(bian)，去膈(ge)上(shang)熱，功(gong)用如(ru)蜜。
4.《滇(dian)南本(ben)草》：治一(yi)切(qie)左(zuo)癱右瘓，風(feng)濕麻(ma)木，能解酒毒；或泡酒服之(zhi)，亦能舒(shu)筋絡(luo)。小兒服之(zhi)，化蟲(chong)，養脾。
5.《滇南(nan)本草圖說(shuo)》：補中益(yi)氣。痰火(huo)閉結(jie)于胸中，用(yong)此可解。
6.《綱目》：止嘔逆(ni)。
經典為基，臨床為本
醫路漫漫，初心不忘
堅持雖難，諸君為伴
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拐棗 學名：Hovenia acerba Lindl.
英文名：Turnjujube
科名：鼠李科 Rhamnaceae
屬名：枳椇屬
學名：學名枳椇。古今有許多雅號：萬子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、雞距子、雞爪子、萬壽果、金鉤子、金鉤梨、梨棗、枸、雞爪梨、雞爪蓮、臭杞子、蓮慶、糾結子等
落葉喬木，高達10米多；嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，后脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形，長8—16厘米，寬6—11厘米，頂端漸尖，基部圓形或心形，常不對稱，邊緣有細鋸齒，表面無毛，背面沿葉脈或脈間有柔毛。兩義式聚傘花序頂生和腋生；花小，黃綠色，直徑約4．5毫米；花瓣扁圓形；花柱常裂至中部或深裂。果柄肉質，扭曲，紅褐色；果實近球形，無毛，直徑約7毫米，灰褐色。花期6月，果期8—10月。 果實形態似萬字符“卍”，故稱萬壽果。
產本省南部各地，為陽性樹種，生向陽山坡、山谷、溝邊及路旁，或栽培；分布安徽、浙江、江西、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、陜西、四川、貴州、云南等省，河南有栽培。
果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜后甜，可生食或釀酒，俗稱“拐棗”；果實入藥，為清涼利尿藥，并能解酒；“拐棗酒”能治風濕癥；木材硬度適中，紋理美，供建筑及制家具和美術工藝品等的用材。
【食療作用】
1．醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
3．祛風通絡止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之癥。
4．止渴除煩，補充營養 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。
5．降血壓 近年來研究發現，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
《保健食譜》
1．枳椇豬肺湯 鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
2．枳椇子酒 枳椇子干2枚，低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜于風濕性關節炎患者飲用。
3．枳椇子雞肝 干枳椇子2枚，黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細末備用；雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛于盤中，撒上枳椇子末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
4．枳(zhi)椇子四莓(mei)湯(tang)(tang)(tang) 鮮枳(zhi)椇子4枚，四匹(pi)瓦、蛇莓(mei)各10克(ke)。以上三味用清水洗凈后(hou)，共入瓦罐中，加水適量(liang)，先(xian)以旺(wang)火燒沸，改(gai)用小火燉20分鐘，濾出湯(tang)(tang)(tang)汁頓服。本湯(tang)(tang)(tang)具(ju)有祛風(feng)通絡(luo)的功效，可用于治療肝(gan)風(feng)內(nei)動，手足抽搐(chu)，小腹(fu)疼痛狗急，頭風(feng)等病(bing)癥(zheng)。
拐棗發酵酒的制作工藝：
1、 每年霜降拐棗成熟以后上山采摘、去梗，蒸熟，自然風干多余的水份。
2、加入適當比例的糠殼后攪拌均勻，用白酒釀酒設備再次蒸熟(加入糠殼的目的是為了增加發酵時的透氣性，糠殼清蒸則是為了糠殼中的雜味進入拐棗酒中)。
3、加入水果酒曲攪拌均勻，讓其發酵，前3天半密封，每天攪拌1次，3天后全密封，讓其自然發酵。
4、10到15天左右發酵完成，用白酒釀酒設備蒸餾出酒。
5、陳釀一段時間后再包裝出售。
拐棗子是一種中藥。別名：枳椇子，植屬鼠李科。拐棗子為鼠李科喬木植物拐棗帶有肉質果柄的果實。
拐棗為陽性樹種，生向陽山坡、山谷、 溝邊及路旁或栽培；主要分布陜西、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南等省。萬壽果樹是稀有樹種，為木本植物，樹高五至十幾米不等，果樹每年入春開花，10月果實成熟，果實形態酷似楷書“萬”子，故稱之樹為萬壽果樹，果則為萬壽果，果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。果實有益氣補血功效，老少皆宜。
化學成分：
果實柄含多量葡萄糖、硝酸鉀及蘋果酸鉀。
用量用法：
本品9—30g，水煎服，或代茶飲。
拐棗子的功效與作用
（一）藥理作用
拐棗子是一種中藥，拐棗子為鼠李科喬木植物拐棗帶有肉質果柄的果實。甘、酸，歸心、脾、胃經。
第1步清熱生津：用于熱病心煩，口渴，嘔吐，二便不利等，取本品10—25g，水煎服。
第2步解酒毒：用于飲酒過度，有止渴除煩的功能，取本品20g，濃煎后代茶飲。
第3步醒酒安神：枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
第4步通利二便：枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
第5步祛風通絡止痙：枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之癥。
第6步止渴除煩，補充營養：枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。
第7步降血壓：近年來研究發現，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
第8步對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、綠膿桿菌、腸炎桿菌等有抑制作用。
（二）保健功效
枳椇豬肺湯
鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
枳椇子酒
枳椇子干2枚，低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜于風濕性關節炎患者飲用。
枳椇子雞肝
干枳椇子2枚，黃(huang)雞肝1具(ju)。先將枳椇子杵成細(xi)末(mo)備用(yong)；雞肝洗(xi)凈(jing)，用(yong)刀切十字刀花，盛于盤(pan)中，撒(sa)上(shang)枳椇子末(mo)，適量精(jing)鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用(yong)。本(ben)肴(yao)具(ju)有健(jian)脾消疳(gan)的效(xiao)果(guo)，可(ke)用(yong)來(lai)治療小兒(er)疳(gan)積。
現在不(bu)養(yang)生(sheng)，將(jiang)來(lai)養(yang)醫(yi)生(sheng)。千萬別贏了事業，輸了健(jian)康。關注我，學點老祖宗的養(yang)生(sheng)知識，對您有益無害(hai)！
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