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這8種食物堪比人參,每個都那么多好處,你了解多少?

凌泉 2023-07-24 09:06:17

1. 小(xiao)人參(can)——蘿卜蘿卜在(zai)我國民間自古便(bian)有(you)“小(xiao)人參(can)”的(de)美稱,更有(you)“蘿卜進城,醫生關門”之說,具(ju)有(you)消(xiao)食(shi)化滯、排(pai)除脹氣、解毒(du)消(xiao)熱、通便(bian)止血的(de)功效,適用于飲食(shi)過度、食(shi)滯腹脹、便(bian)血便(bian)秘的(de)調治。

另(ling)外,由于白蘿卜含有大(da)量的(de)維生素C、胡蘿卜素和粗(cu)纖維,所以是降血(xue)(xue)脂、軟(ruan)化(hua)血(xue)(xue)管(guan)、穩定(ding)血(xue)(xue)壓、防治冠(guan)心(xin)病和膽結石的(de)理想(xiang)食物。

科(ke)學研究還發(fa)現,白蘿卜有(you)誘導人體產生干擾素的(de)作用,它能增強人體的(de)免疫功能,抑(yi)制癌(ai)細胞的(de)生長,對防治癌(ai)癥有(you)重要作用。

偏頭疼:白蘿卜汁(zhi)滴鼻

白蘿卜洗干凈,切(qie)成絲再(zai)搗成汁,讓患者仰臥著,哪(na)一邊(bian)頭疼就往哪(na)一邊(bian)的鼻孔里滴入(ru)蘿卜汁,當時就能止痛。

輕微咳嗽(sou):白蘿卜打(da)汁

買一根白蘿卜(bu),取其尾(wei)部打汁,止咳效果很好,尤其是肺燥咳嗽,但不(bu)要添加蜂(feng)蜜(mi)、酸(suan)奶等。

沒胃口:白蘿卜+姜

大白(bai)蘿卜削皮切(qie)丁,再加幾片姜(jiang),放入(ru)榨汁機(ji)打成(cheng)汁,兌入(ru)適(shi)量蜂蜜攪勻。脾胃(wei)(wei)虛寒,像吃點(dian)涼東西就胃(wei)(wei)疼,不(bu)舒服或惡心、嘔吐、愛拉肚子(zi)的人不(bu)適(shi)合長期服用。

口腔潰瘍:蘿卜纓(ying)+蜂蜜(mi)

取白(bai)蘿(luo)(luo)卜纓(ying)500克,蜂(feng)蜜1匙(約10~15毫升)。將白(bai)蘿(luo)(luo)卜纓(ying)放(fang)入沙鍋內(nei),加水適量(以淹(yan)沒白(bai)蘿(luo)(luo)卜纓(ying)為度),煎煮(zhu)至(zhi)沸,待溫度適宜時,加蜂(feng)蜜調和,代茶飲。此法(fa)特別適合口腔潰(kui)瘍(yang)初(chu)起(qi)者,1~2天內(nei)便會痊愈。

2. 綠色人參——秋葵秋葵營養價值高(gao),被稱為“綠色人參”。秋葵富含(han)鋅、硒(xi)等微(wei)量(liang)元素以及豐富的(de)維生素和膳食纖維,能增強人體抵抗力,被譽為最佳的(de)保(bao)健(jian)蔬菜之一。秋葵嫩果中的(de)黏液,可緩解(jie)疲勞、胃(wei)病(bing)、便(bian)秘等疾病(bing)癥狀;其中含(han)有谷胱甘肽化(hua)合物,有抗氧(yang)化(hua)作(zuo)用。

經常食用秋(qiu)葵(kui)能(neng)幫助消化(hua),有(you)保護胃黏膜的作用。同時,秋(qiu)葵(kui)可消除疲(pi)勞、迅速恢復體力,抗疲(pi)勞試驗效果很明顯,在非洲(zhou)許多(duo)國(guo)家(jia)已成為運動員食用之首選蔬(shu)菜。

為保存秋葵(kui)中(zhong)的營養物質,特別是籽和(he)黏(nian)液,烹飪時盡量保持其完整。可(ke)以整個烹飪,也可(ke)以對半切開(kai)或切段,但不要切薄片或細絲,然后炒食、燉湯都可(ke)以。

秋葵炒雞蛋

雞蛋(dan)打勻(yun),蒜末入鍋炒(chao)香,倒入蛋(dan)液翻(fan)炒(chao),加(jia)入洗凈切段的(de)秋(qiu)葵,翻(fan)炒(chao)后加(jia)點水,蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右(you),加(jia)入少量食鹽調(diao)味即可出鍋。

3. 水(shui)中人參——芡(qian)實芡(qian)實是睡蓮(lian)(lian)科植物(wu)芡(qian)的成熟種仁,顏色白(bai)如蓮(lian)(lian)子,細如珍珠,被譽為“水(shui)中人參”,古藥書(shu)中說,芡(qian)實是“嬰兒(er)食之不(bu)老,老人食之延年”的糧菜佳品(pin)。

它(ta)具有(you)“補而不(bu)(bu)峻”、“防燥不(bu)(bu)膩(ni)”的特(te)點,主治益腎固精,健脾止瀉,除濕(shi)止帶。適用于(yu)遺精,滑精,以(yi)及脾虛久(jiu)瀉,帶下(xia)等癥。不(bu)(bu)過體質燥熱(re)、氣郁脹氣、尿赤便秘者不(bu)(bu)宜食用。

失眠:芡實、百合、薏苡仁各250g,洗(xi)凈入砂鍋,加清水(shui)1500ml,文火煮(zhu)軟;另取一鍋,用水(shui)1000ml,冰糖(tang)500g,做成蜜汁,倒(dao)入芡實鍋中,煮(zhu)熟后放入1/4小(xiao)匙(chi)的桂花醬(jiang)服(fu)用即可。

慢性支氣管炎:取(qu)生芡(qian)實(shi)200g,老鴨1只。將老鴨宰殺后,去(qu)毛和內臟(zang),洗凈血水,再把(ba)洗凈的(de)芡(qian)實(shi)裝入鴨腹,置砂(sha)鍋(guo)中,加(jia)水適量,武火(huo)燒沸后,放(fang)入蔥、生姜、料酒,文火(huo)燉(dun)熬2小時,至鴨肉熟爛后加(jia)少(shao)許食(shi)鹽、味精食(shi)用。感冒時停用。

腎虛尿頻(pin):取生芡實50g,金(jin)櫻肉20g,糯米100g,加水慢火(huo)熬成粥食用(yong)。每日1次。一(yi)般(ban)用(yong)此藥1~3周即可有效。

結腸炎(yan):取芡實(shi)30g,粳米100g,加適量水(shui)同煮爛(lan)粥。可長期服(fu)藥(yao),健(jian)脾止瀉(xie),消除久瀉(xie)久痢癥狀。一般用藥(yao)1~2個月即可有效。

4. 果中(zhong)人參(can)(can)——桑(sang)葚民間有(you)“五月桑(sang)葚賽人參(can)(can)”之說。中(zhong)醫(yi)認為,桑(sang)葚性味(wei)甘而(er)微寒,有(you)滋陰補血,潤(run)腸通便(bian)之功,為中(zhong)醫(yi)常用的滋補強壯藥(yao)。

營養研(yan)究表明(ming),桑葚含糖、鞣酸、蘋果酸、維生素(su)、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)等,能(neng)補(bu)充胃(wei)液的(de)不足,增強胃(wei)腸的(de)消化(hua)吸收(shou)能(neng)力,幫助消化(hua),促進大(da)(da)便排(pai)出(chu)。但(dan)平素(su)大(da)(da)便稀溏(tang)或(huo)泄瀉者不宜服食。

養血明目:桑葚粥

桑葚30克(鮮者加(jia)倍),大米(mi)100克,白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)適量。將桑葚擇(ze)凈,用清(qing)水(shui)浸泡片刻(ke),而后同大米(mi)放入鍋中,加(jia)清(qing)水(shui)適量,煮(zhu)為稀粥,待(dai)熟時調(diao)入白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang),再煮(zhu)一、二沸即成,每日1~2劑。適用于肝腎虧(kui)虛引(yin)起的頭目眩暈,視力(li)下降,記憶(yi)減(jian)退,耳鳴,腰膝(xi)酸軟(ruan),須發(fa)早白(bai)(bai),腸燥便秘等。

滋陰補血:桑葚膏

桑(sang)葚、蜂(feng)蜜各適量。將桑(sang)葚水煎取汁,共煎3次,3液合并,文火熬膏(gao),加入(ru)等量蜂(feng)蜜拌勻飲服,每次10~15克,每日(ri)2~3次。適用于陰血虧(kui)虛所致的須發早白(bai),頭目暈眩(xuan),女子月經不調,閉經等。

養陰利水:桑葚酒

桑葚100克,黃酒500克。將桑葚置黃酒中(zhong)密封浸泡1周即成,每(mei)次(ci)(ci)30ml,每(mei)日3次(ci)(ci)飲服(fu)。適(shi)用(yong)于陰虛水(shui)腫(zhong),小便不利(li),關節作痛(tong),口渴、發(fa)白(bai)等。

滋陰清熱,降低(di)血脂:桑葚芝麻糊(hu)

桑(sang)葚、黑芝麻各60克,大(da)(da)米(mi)30克,白糖(tang)適量(liang)。將芝麻、桑(sang)葚、大(da)(da)米(mi)分別(bie)洗(xi)凈后,同放(fang)入罐(guan)中搗爛(lan)備用、炒(chao)鍋中放(fang)清水3碗煮沸(fei)后加入白糖(tang),待糖(tang)溶化,水再沸(fei)后,徐徐加入搗爛(lan)的3味,煮成(cheng)糊狀服(fu)食,每(mei)日(ri)1劑。適用于高血(xue)壓,高脂血(xue)癥(zheng),大(da)(da)便秘結等(deng)。

養肝益腎:桑烏豬肝

桑(sang)(sang)葚(shen)、首烏(wu)各(ge)10克(ke),豬(zhu)肝(gan)250克(ke),調味品適(shi)量。將桑(sang)(sang)葚(shen),首烏(wu)水煎取(qu)汁備用,先(xian)取(qu)豬(zhu)肝(gan)洗凈,勾(gou)芡,鍋中(zhong)放(fang)植(zhi)物(wu)油燒熱后(hou),下(xia)(xia)蔥、姜(jiang)爆香,下(xia)(xia)豬(zhu)肝(gan)片(pian),炒至變(bian)色后(hou),下(xia)(xia)藥(yao)汁及醬油,料酒(jiu)少許,炒至豬(zhu)肝(gan)熟(shu)后(hou),食鹽,味精等調服,每日1劑。適(shi)用于(yu)各(ge)種貧血,月經不(bu)(bu)調,情緒不(bu)(bu)穩(wen),煩躁易怒,肢體抖動,不(bu)(bu)寐(mei),多夢等。

5. 蛋(dan)中人參——鴿(ge)子(zi)(zi)蛋(dan)其實鴿(ge)子(zi)(zi)蛋(dan)對(dui)營(ying)養科醫(yi)生(sheng)來說并不稀奇(qi),一些在醫(yi)院(yuan)住院(yuan)需要療飲食心得養的(de)人,很多情況下會(hui)選擇用鴿(ge)子(zi)(zi)蛋(dan)做滋(zi)補(bu)品(pin)。

鴿子蛋含有大量(liang)(liang)(liang)優質(zhi)蛋白質(zhi)、鐵、鈣(gai)、維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B 1、維(wei)生(sheng)素(su)D等(deng)各種微量(liang)(liang)(liang)元素(su),尤其是(shi)鈣(gai)和鐵的(de)含量(liang)(liang)(liang)比(bi)其他蛋類都要高(gao)一些,而(er)脂肪含量(liang)(liang)(liang)又(you)很(hen)低,營養確實豐富又(you)均衡,對(dui)滋補(bu)身(shen)體很(hen)有好處。

看過《紅(hong)樓夢》的人都知道,劉姥姥當時(shi)初進大(da)觀園的時(shi)候,宴席上吃的就是鴿子蛋(dan)。書里邊還專門提(ti)到,要一兩銀子一個。看來,很久以(yi)前民間就有用(yong)鴿子蛋(dan)補身的用(yong)法了。

6. 魚(yu)中人參(can)——鰻魚(yu)鰻魚(yu)不僅含豐富(fu)的蛋白質、脂肪酸和維生素,其礦物質鈣、磷、鐵、鋅、硒等(deng)元素含量均(jun)高于陸上(shang)動物。

據《本草(cao)綱目》等古代醫書記載(zai),鰻魚具有神奇的(de)食療效果,不僅補虛(xu)、暖腸、祛風(feng),還能解毒、養顏(yan)。

現代醫學研究(jiu)也(ye)發現,鰻魚(yu)(yu)是(shi)含(han)EPA(二十(shi)碳五烯酸)和DHA(二十(shi)二碳六烯酸)最高的魚(yu)(yu)類之一,如能每(mei)周吃一次,具有降低血(xue)脂(zhi)、抗動脈硬化、抗血(xue)栓的功(gong)效,還能為大腦補充必(bi)要的營(ying)養素(su),有助于(yu)老年人(ren)預防大腦功(gong)能衰(shuai)退與老年癡呆癥。

鰻魚湯

家庭食(shi)用鮮鰻魚最簡(jian)單的做法就(jiu)是(shi)燒(shao)湯,將鮮活的鰻魚切成(cheng)小段,入清湯中煮,加枸杞、芹菜、姜(jiang)片等。

鰻魚餅

將鮮(xian)鰻魚(yu)剖開(kai)后取出(chu)內(nei)臟(zang),去皮剔骨(gu),把凈(jing)肉剁(duo)碎,與適量番薯粉拌搓,做成魚(yu)丸、魚(yu)餅等。

7. 海(hai)中人參——海(hai)參海(hai)參被(bei)人們譽為“海(hai)中人參”,是為數不多的高(gao)蛋白、低(di)脂肪、低(di)糖、無膽固醇的營養(yang)保健食品之一,而且含有獨特的海(hai)參黏多糖,確實很適合高(gao)血壓病,高(gao)脂血癥(zheng),冠(guan)心病及動脈硬(ying)化患(huan)者食用(yong)。

需要注意的(de)是,海參(can)(can)性(xing)滑(hua)利,對于脾胃虛寒(han)經(jing)常腹(fu)瀉的(de)人并不(bu)適(shi)宜大量(liang)食(shi)用海參(can)(can)。另(ling)外,海參(can)(can)是高蛋(dan)白食(shi)品,肝臟疾病患者(zhe)每天雖(sui)然應該攝入定量(liang)的(de)優質(zhi)蛋(dan)白,但如(ru)果(guo)食(shi)用過(guo)量(liang)反而會給肝臟帶來(lai)一定的(de)壓力,所(suo)以(yi)(yi)每天的(de)食(shi)用量(liang)應以(yi)(yi)不(bu)超過(guo)50~100克為宜。

老年(nian)人體弱虛寒:海參粥

大米(mi)熬(ao)至(zhi)爛熟,把切碎(sui)的海參放進(jin)粥里,同時加入少量(liang)的鹽和糖,適量(liang)的姜絲,再熬(ao)5分鐘后(hou)就可以出鍋(guo)。

產(chan)后、術后進(jin)補:海參蒸蛋(dan)

將海參與少量木耳切碎(sui)后放(fang)入攪拌好的雞蛋中蒸(zheng)蛋羹,具有(you)很好的滋(zi)陰養血效果。

8. 沙(sha)漠人參(can)——肉蓯蓉肉蓯蓉生(sheng)長在沙(sha)漠里,有(you)(you)“沙(sha)漠人參(can)”之稱,因為它含有(you)(you)豐富的(de)(de)營養(yang)元(yuan)素(su)。肉蓯蓉味甘性溫,有(you)(you)補腎陽(yang)、益精血、潤(run)腸(chang)通便的(de)(de)功效。肉蓯蓉中所(suo)含有(you)(you)的(de)(de)無機鹽類及親水性膠(jiao)質類多(duo)糖,有(you)(you)推動腸(chang)蠕動、促進排便的(de)(de)緩瀉(xie)作用。

肉(rou)蓯(cong)(cong)蓉可以到藥店購(gou)買,需要(yao)注意的(de)(de)是(shi),秋季(ji)采挖的(de)(de)肉(rou)蓯(cong)(cong)蓉由(you)于水(shui)分(fen)較(jiao)多,不易曬干,須(xu)投入鹽(yan)中腌制后再曬干,人稱“咸大蕓”,含(han)鹽(yan)量較(jiao)高,對患有高血壓病的(de)(de)老(lao)年人不利,所以選用(yong)肉(rou)蓯(cong)(cong)蓉時盡(jin)量用(yong)春季(ji)的(de)(de)“甜(tian)大蕓”。在僅有咸大蕓的(de)(de)情況下,要(yao)用(yong)清水(shui)多次(ci)浸(jin)泡,以減(jian)少鹽(yan)分(fen)。而(er)陰(yin)虛(xu)(xu)火旺(wang)及脾虛(xu)(xu)大便瀉(xie)泄(xie)的(de)(de)老(lao)年人忌用(yong)。

老年(nian)人體(ti)質虛(xu)弱,體(ti)倦乏(fa)力,性功(gong)能減退:用(yong)肉(rou)(rou)蓯蓉片20克,牛(niu)羊肉(rou)(rou)300克,加水適量,燉(dun)煮1~2小時,分數次食肉(rou)(rou)喝湯(tang)。

病后體虛(xu),全身乏力,消化(hua)不(bu)良:肉(rou)蓯蓉5克,大米(mi)100克,加水適(shi)量,煮(zhu)粥(zhou)食用。

老年人大便干燥(zao)或便秘:肉(rou)蓯蓉10克,水煎2次,每次30分(fen)鐘(zhong),服前(qian)加入適(shi)量蜂蜜。

延伸閱讀

百(bai)家爭鳴(ming):用人參的時候,到底該不(bu)該忌食蘿卜?

神農本草經》中提出,藥(yao)有(you)(you)陰陽配合,子母兄弟,根葉華(hua)實,草石骨肉。有(you)(you)單行、相(xiang)須、相(xiang)使、相(xiang)畏(wei)、相(xiang)惡、相(xiang)反、相(xiang)殺,此中藥(yao)之(zhi)七情。后來,有(you)(you)了“十(shi)八反十(shi)九畏(wei)”。這(zhe)些(xie)用(yong)藥(yao)準則(ze),在一定的(de)范圍內起到了約束的(de)作用(yong)。但也(ye)(ye)有(you)(you)人對這(zhe)些(xie)提出質(zhi)疑!無獨有(you)(you)偶,一直流傳(chuan)的(de)“服(fu)人參(can)忌食蘿卜”的(de)說法,也(ye)(ye)遭到了質(zhi)疑,這(zhe)個說法到底對不對?正文見分(fen)曉!

無論(lun)是學(xue)界還是民間,都有“服(fu)人(ren)參忌食蘿卜(bu)”的說法。王慶其教授(shou)依據文(wen)獻(xian)、老中醫(yi)經驗、實(shi)(shi)驗研究文(wen)獻(xian)及個人(ren)臨床實(shi)(shi)踐體(ti)會,有自(zi)己的看法。

一、從文(wen)獻來說查宋代(dai)陳無擇《三因方》治療血尿用(yong)人參(can),黃(huang)芪與紅(hong)蘿(luo)(luo)(luo)卜。明(ming)代(dai)《本(ben)草綱目》曰(yue):“蘿(luo)(luo)(luo)卜子(zi)(zi)平(ping)氣(qi)(qi)(qi)之有(you)余(yu),非損氣(qi)(qi)(qi)之不足(zu),實制(zhi)人參(can)以(yi)平(ping)其氣(qi)(qi)(qi),非判(pan)人參(can)以(yi)傷(shang)氣(qi)(qi)(qi)也(ye)(ye)。”人參(can)和蘿(luo)(luo)(luo)卜同食(shi),人參(can)補氣(qi)(qi)(qi),蘿(luo)(luo)(luo)卜順氣(qi)(qi)(qi),一補一通,相(xiang)反相(xiang)成,相(xiang)得(de)益(yi)彰。清·陳士鐸(duo)《本(ben)草新編》:“或問蘿(luo)(luo)(luo)卜子(zi)(zi)專解人參(can),一用(yong)蘿(luo)(luo)(luo)卜子(zi)(zi)則(ze)人參(can)無益(yi)矣,此(ci)不知蘿(luo)(luo)(luo)卜子(zi)(zi)而并不知人參(can)者也(ye)(ye)。人參(can)得(de)蘿(luo)(luo)(luo)卜子(zi)(zi),其功更神,蓋人參(can)補氣(qi)(qi)(qi),驟服氣(qi)(qi)(qi)必難(nan)受,得(de)蘿(luo)(luo)(luo)卜子(zi)(zi)以(yi)行其補中之利氣(qi)(qi)(qi),則(ze)氣(qi)(qi)(qi)平(ping)而易(yi)受,是蘿(luo)(luo)(luo)卜子(zi)(zi)平(ping)氣(qi)(qi)(qi)之有(you)余(yu),非損氣(qi)(qi)(qi)之不足(zu),實制(zhi)人參(can)以(yi)平(ping)其氣(qi)(qi)(qi),非制(zhi)人參(can)以(yi)傷(shang)其氣(qi)(qi)(qi)也(ye)(ye)。”

陳士(shi)鐸在《辨證錄》中,用人參與萊菔子配伍之方(fang)有奠(dian)土(tu)湯(tang)、加味四(si)君子湯(tang)、溫(wen)土(tu)湯(tang)、生(sheng)胃(wei)進食(shi)湯(tang)、瓜蒂散(san)、逐穢消脹湯(tang)、快膈(ge)湯(tang)、救(jiu)兒(er)回生(sheng)湯(tang)等。陳氏善用二藥治療虛實夾(jia)雜證。明代名醫(yi)傅青主(zhu)以人參配蘿卜治倒飽、中滿(man)與氣虛,食(shi)不(bu)消化等病(bing)。

二、從老中醫(yi)經(jing)驗來說(shuo)江(jiang)蘇省名中醫(yi)院張澤生教授也認為,人(ren)參(can)或(huo)黨參(can)與(yu)萊菔(fu)(fu)子(zi)(zi)配用(yong),此(ci)屬變法。張教授曾(ceng)說(shuo):“余在臨床(chuang)上常用(yong)于噎膈病人(ren),中氣(qi)(qi)已虛而(er)兼氣(qi)(qi)逆痰阻(zu)者,萊菔(fu)(fu)子(zi)(zi)得(de)人(ren)參(can),可降氣(qi)(qi)消痰而(er)不耗氣(qi)(qi),人(ren)參(can)得(de)萊菔(fu)(fu)子(zi)(zi),補而(er)不滯(zhi)。”

三、從實(shi)驗研(yan)究來說有人(ren)以人(ren)參(can)提高小鼠的抗(kang)疲勞、耐缺(que)氧及(ji)(ji)抗(kang)應激等(deng)(deng)作(zuo)用(yong)為(wei)指標,觀察同服(fu)蘿卜(bu)對補氣作(zuo)用(yong)的影響進行(xing)實(shi)驗研(yan)究。結果(guo)表明,人(ren)參(can)對提高小鼠的抗(kang)疲勞、耐缺(que)氧及(ji)(ji)抗(kang)應激等(deng)(deng)方面均有明顯(xian)作(zuo)用(yong),同服(fu)人(ren)參(can)對上述作(zuo)用(yong)未見明顯(xian)影響。看來服(fu)人(ren)參(can)忌(ji)吃蘿卜(bu)是沒有科學(xue)根(gen)據的。

四(si)、人(ren)(ren)參(can)補氣(qi)(qi)(qi)與蘿卜(bu)消(xiao)氣(qi)(qi)(qi),此(ci)“氣(qi)(qi)(qi)”非彼“氣(qi)(qi)(qi)”其實(shi),人(ren)(ren)參(can)所(suo)補的是(shi)人(ren)(ren)體中的元(yuan)氣(qi)(qi)(qi),元(yuan)氣(qi)(qi)(qi)在中醫中則是(shi)指(zhi)人(ren)(ren)體生理活(huo)動的基(ji)本功能(neng);蘿卜(bu)消(xiao)氣(qi)(qi)(qi),這里(li)的氣(qi)(qi)(qi)是(shi)指(zhi)胃(wei)腸消(xiao)化不良所(suo)產生的脹(zhang)氣(qi)(qi)(qi)。現(xian)代營養學研究(jiu)證(zheng)實(shi):蘿卜(bu)中含豐富的淀粉酶,具有助消(xiao)化和消(xiao)除胃(wei)腸脹(zhang)氣(qi)(qi)(qi)的功能(neng)。同時服人(ren)(ren)參(can)、吃蘿卜(bu)應該沒有禁忌。

五、王師(shi)經驗王老(lao)師(shi)基于(yu)上述(shu)研究,認為人參(can)(can)(can)(can)與萊菔(fu)子(zi)(zi)可以合(he)用(yong)。老(lao)師(shi)常(chang)常(chang)將(jiang)萊菔(fu)子(zi)(zi)用(yong)于(yu)緩解、消(xiao)除服人參(can)(can)(can)(can)等補(bu)藥(yao)后(hou)出現的不良反應(ying)。近代也有醫家用(yong)萊菔(fu)子(zi)(zi)導氣湯(萊菔(fu)子(zi)(zi)25g,香(xiang)附、柴胡(hu)、麥冬、天冬、五味子(zi)(zi)、遠志(zhi)、鉤藤、生甘(gan)草(cao)各(ge)15g,大棗5枚)治(zhi)療人參(can)(can)(can)(can)中毒(du)綜合(he)征等,兩者同用(yong),取(qu)其(qi)消(xiao)補(bu)配(pei)合(he),扶正(zheng)祛邪,相行不悖,相得益(yi)彰,對某(mou)些疾病還有特殊(shu)的治(zhi)療效果(guo)。因(yin)此,服用(yong)人參(can)(can)(can)(can)時,可以吃蘿卜(bu),不僅不影響(xiang)人參(can)(can)(can)(can)的補(bu)益(yi)效果(guo),反而能減少(shao)副作用(yong)。這在王老(lao)師(shi)的膏方(fang)中經常(chang)應(ying)用(yong)。

另(ling)外(wai),關(guan)于人參(can)(can)(can)與(yu)茶能否同(tong)服的問(wen)題,王(wang)老師經查認為(wei),人參(can)(can)(can)含(han)有(you)很多功(gong)能物(wu)質(zhi),如蛋白(bai)質(zhi)、礦物(wu)質(zhi)等(deng),還含(han)有(you)大量(liang)的苷(gan)類。人參(can)(can)(can)皂(zao)苷(gan)有(you)很強(qiang)的抗氧化功(gong)能,能防止細胞的衰(shuai)老和(he)凋亡。人參(can)(can)(can)與(yu)茶同(tong)服時,茶堿和(he)揉酸可能會影響人參(can)(can)(can)中苷(gan)類等(deng)物(wu)質(zhi)的吸(xi)收,降低人參(can)(can)(can)的有(you)效功(gong)用。但(dan)只要錯開飲(yin)茶和(he)服用人參(can)(can)(can)的時間,就可以了。

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