秋冬養生，非“粥”莫屬！
百年來，國人始終把粥作為養生佳品，因其卓越的溫補功效，秋冬養生必不可少。
粥的3大好處
▼
?補脾益腎，提高抗病力；
?容易消化，營養易吸收；
?老少皆宜，適合所有人；
▲
粥有百種之多，中醫認為六種粥最養人，俗稱：粥中六君子，沒事的時候做做，家人少生病，一生保平安。
粥中六君子，健康一輩子1、小米南瓜粥
做法
南瓜去皮切成小丁，小米洗凈，鍋中加入5倍清水，煮開即可。
養生功效1、解毒排毒：小米南瓜粥含維生素和果膠，能吸附細菌及重金屬，如鉛、汞和放射性元素，排出毒素。
2、預防感冒：小米南瓜粥能溫補脾胃，增強人體抵抗力，其所含營養能快速被人體所吸收，及時補充能量，有效預防秋冬感冒。
3、養胃助消化：南瓜所含果膠能保護胃粘膜，促進潰瘍愈合，并且能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、銀耳百合粥
做法
把銀耳、百合提前冷水泡發備用。大米煮開后，把百合、銀耳撕成小塊加入煮沸，小火2分鐘后即可。
養生功效1、防癌抗癌：百合含多種生物堿，能升高血細胞，對細胞減少癥有不錯的改善，起到防癌抗癌的作用。
2、潤肺止咳：秋冬季節人體易出現咳嗽，咳痰的情況，銀耳百合粥清涼潤肺，潤燥止咳，特別適合干燥季節用來改善肺燥咳嗽、虛煩不安。
3、美白祛斑：銀耳百合有抑制黑色素的作用。
3、胡蘿卜大米粥
做法
把胡蘿卜切成丁，大米洗凈，同時放入鍋中煮開，然后小火2分鐘開鍋即可。
養生功效1、改善貧血：胡蘿卜能加速人體造血功能，及時補充人體所需的血液，加速血液循環。
2、防血管硬化：秋冬季節天氣寒冷，胡蘿卜中含的槲皮素能增加人體血流量，降低血液脂肪含量，防止血管硬化產生。
4、山藥枸杞粥
做法
把米和山藥洗凈，放入鍋中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分鐘即可。
養生功效
1、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質成分，可以滋潤呼吸系統，所以具有益氣養肺，治肺虛痰嗽的作用。
2、降低血糖：山藥枸杞粥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品。
5、黑芝麻粥
做法
把黑芝麻和大米洗凈后，鍋中放水，煮開后，加適量白糖即可。
養生功效1、改善體虛：黑芝麻富含生物素，能夠提高身體抵抗力，改善身體虛弱及早衰，很適合瘦弱人群經常食用。
2、防動脈硬化：黑芝麻中的亞油酸對人體益處很大，可降低血液中的膽固醇含量，有助于防治動脈硬化的出現。
3、延緩衰老：黑芝麻能起到延緩細胞衰老的作用。
6、桂圓蓮子粥
做法
蓮子用水泡10分鐘，然后加白糖熬20分鐘左右，把桂圓剝皮后加入繼續熬3-5分鐘，開鍋即可。
養生功效1、降壓作用：由于桂圓蓮子粥味味苦，可加入適量冰糖食用，具有強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
2、增進記憶：實驗研究發現，桂圓蓮子粥對全身有補益，另外對腦細胞也特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
3、安胎養血：桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，孕婦常吃對胎兒的發育有利，具有安胎作用。
4、防癌抗癌：蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用。
中醫13粥譜若要不失眠，煮粥添白蓮；
氣短體虛弱，煮粥山藥需；
心虛氣不足，桂圓容易補；
清退高熱癥，煮粥蘆根烹；
若要肝功好，枸杞煮粥妙；
頭暈多汗癥，煮粥加薏仁；
夏令防中暑，荷葉同粥煮；
若要皮膚好，粥里加紅棗；
治理血小板，花生衣煮飯；
若要治口臭，荔枝能根除；
血壓高發昏，胡蘿卜粥靈；
口渴心煩躁，粥加獼猴桃；
腸胃緩瀉癥，胡桃粥最好。
秋冬養生，非“粥”莫屬
1、大虎蝦。
即可斑節對蝦，俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節蝦、斑節蝦、牛形對蝦。在我國沿海每年有2~4月份和8~11月份兩個產卵期，處于產卵期的大虎蝦最肥美。出名個頭巨大，肉質結實、細嫩，口感爽彈，味道鮮甜，有淡淡的海水咸味。煮熟后體色透紅鮮艷，逗人喜歡，被人視作為長壽的吉兆，所以人們逢生日或喜慶佳節，斑節對蝦必是宴席上的佳肴。
扒大虎蝦，就在極高溫的鐵扒爐，用最短的時間扒熟大蝦，加上在牛油的奶香和蒜茸的濃香襯托，一口吃下，蝦肉的香味在口舌間久久不散去。肉味鮮甜的龍蝦肉配上清香的芒果，加上奶香味十足的沙律醬，絕對是上佳的搭配。
2、大閘蟹。
陽澄湖特產，青背、白肚、黃毛金爪，體大肥美、營養豐富。每年從農歷7、8月份開始上市，一直到年底也是吃大閘蟹的好季節。蟹有四味之說。蟹黃，狀如金液，鮮美可口，營養豐富；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白雪，肉質細膩；大腿肉，形如金鑲玉，肉細纖長，味同干貝；小腿肉，美如銀魚，肉嫩而鮮，回味無窮。
大閘蟹也分類成雄蟹雌蟹。燒熟的雄蟹膏成白玉狀，雌蟹的黃成蛋黃狀。清蒸是最美味的吃法，再配上用醋、姜等。愛喝酒的朋友最好用溫黃酒代替啤酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。
3、文蛤。
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌其肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類上品，素有“天下第一鮮”之稱，還有很高的食療藥用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素，特別是組氨酸和精氨酸含量較高。在秋季適當吃些貝殼類蛤蜊食品，有滋陰潤燥，利尿消水腫等功效哦。
花蛤可煮、可炒，涼拌、做餡味道也佳，除鮮食外，可制罐頭、蛤干等。需要注意的是，買回家的花蛤需要用鹽水浸泡讓其張口吐沙，浸泡時間最好一小時以上。
4、扇貝。
秋季的餐桌，在海鮮當中，扇貝是極受歡迎的食材。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一，它的肉質鮮美，滋補力強，殼還能作為美麗的裝飾品被收藏。
扇貝以蒸、煮為佳，食肆里常有“粉絲蒜茸蒸扇貝”和“金銀蒜蒸扇貝”等菜肴，也有以醬汁燒焗的做法。其實，烹制扇貝著重火候，過火則會失真，當然鮮活更重要。
5、鱸魚。
十一月正值鱸魚肥美期，此時產出的鱸魚肉質肥美，營養豐富，還有潤燥和養胃的雙重作用，是秋季滋補的首選。鱸魚味甘性平，能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對于脾胃虛弱、消化不佳的人群來說，有非常好的滋補作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，體內積累的營養物最豐富。
6、蠔。
人人都說每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時間，有菊留秋色蟹螯肥之佳句。
吃蠔最好選直徑四五厘米的為好吃。檸檬汁也是最好測試生蠔新鮮度的工具，只要檸檬汁一淋上蠔肉，緊縮程度可以顯出蠔的新鮮程度。清蒸是最能體現生蠔原汁原味的吃法，看似簡單，其實對蠔的要求最高。一般是用少量的蒜蓉粉絲、豆豉等作為佐料，在大火上蒸幾分鐘可上桌。
7、帶魚。
11月的帶魚，最肥、最美。這個時候的帶魚為越冬做準備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別好。常吃帶魚有養肝補血、潤膚養發的功效。雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。
魚肉買回家后最好采用清蒸或烤的方式，以保留最多的營養，要避免油炸。帶魚宜煎著吃，出鍋前噴些料酒，味道更好。吃帶魚時先去掉兩側的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。
8、海參。
海參11月進入規模出參期。海參因益補作用類似人參而得名，作為高營養、高蛋白、低脂肪的營養食物，備受人們喜愛。事實上，古代就有將海參作為滋補品食用或者藥用的傳統。
所有補藥都是有特定作用的，如果你是體寒的人，就不能服用涼性的補藥，如果是熱癥者就不能用溫熱的補藥，實證者也不能用補藥，會加重病情的，在有身強體壯的人就更不適合了，會破壞本身的生理平衡的，所以并不是人人都可以服用，有些補藥是有禁忌的，要多加注意。
你說人參好，可是人參也不是所有人能吃的，感冒、上火、失眠、過敏都不適合吃人身進補，吃了還會起反作用，對人的身體有害，起不到作用，還會使病情加重，在有人身不能跟白蘿卜，茶葉一起吃，白蘿卜會削弱人身的補氣作用，茶葉有興奮的作用，跟人身在一起使用，會增強這種興奮作用。
大家都習慣早上來一杯牛奶增加營養，晚上在來一杯有助于睡眠，牛奶也不是適合所有人喝的，肝硬化患者不宜飲用牛奶，肝功不正常，牛奶中的乳糖在體內發生吸收障礙，會出現腹痛啊，腹脹啊，腹瀉的癥狀，這類患者就要選擇不含乳糖的牛奶。
大棗用來煮粥，做菜，熬湯，是我們最常見的補品，可是如果你火大，吃了以后就會補過了，會出現鼻子出血的癥狀。
還有很多老年人愿意用藥膳進補，藥膳和食物搭配在一起，當歸雞湯有溫中補氣、補血活血、調經止痛的作用，可是孕婦，感冒發燒，通風的人就不適合，補品雖好，也要看適合不適合自己的身體。
鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，
維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素P等成分.
適用人群 :是老幼病弱者的上佳補品。鵪鶉蛋每天3-5個
一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當千1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的
蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。
第一次焗鵪鶉蛋作文8月14日晴轉小雨今天晚上，我和爸爸媽媽去超市買了幾十個鵪鶉蛋。
回到家里，饞嘴的我迫不及待地就想吃了，就決定自己做一道美味的鹽焗鵪鶉蛋。
我按照媽媽做鹽焗雞的方法做鹽焗鵪鶉蛋。
我先把鹽撒一層在一個小鍋里，然后把鵪鶉蛋一個一個擺在鹽上，再撒一層鹽埋住鵪鶉蛋，最后把小鍋給蓋上，放進微波爐里按啟動。
過了幾秒，突然微波爐里響起“喯”的一聲。
我嚇得連忙把微波爐關了，連爸爸媽媽也聞聲跑出來了，連聲問：“怎么了？怎么了？”我怪不好意思地說：“沒什么！”我把蓋打開，里面已經有幾個鵪鶉蛋爆得蛋花四濺了。
這時，媽媽告訴過我：“蛋類食品和罐裝飲料等不能直接放進微波爐里，會爆炸的，幸虧你關得快，否則不堪設想。
”我一陣臉紅，想不到做菜也要懂科學呢！看來我要多學習，多實踐才行。
我連忙把鵪鶉蛋挖出來，把鹽倒進一個瓦鍋里，把鵪鶉蛋給埋好。
然后用爐火慢焗。
大約二十分鐘后，飄出一陣焦糊的氣味。
“糟了！”我連忙把爐火給關了。
我挖出鵪鶉蛋放進碟子里。
真的，有一部分焦糊了，應該少焗幾分鐘，火候就夠了。
我不管三七二十一了，迫不及待地拿起一個剝開蛋殼來吃。
哇！真香啊！雖然今天做鹽焗鵪鶉蛋不算完全成功，但我卻懂得了許多東西。
描寫漳州貓仔粥的作文四百字 漳州市旅游景點白礁慈濟祖宮 百丈崖瀑布 鋤奸揚名·木棉庵 東南海度假村 東山島 福建天成山 貢鴨山森林公園 古火山口 古林寺 和貴樓 九侯禪寺 龍池巖 馬洋溪漂流 南山宮 南山寺 南太武高爾夫鄉村俱樂部 南太武山 瑞成休閑農莊 瑞竹巖寺 三坪寺 石門巖風景區 銅山古城 土樓 威鎮閣 五恩宮 晏海樓 裕昌樓 云洞巖 漳浦縣清泉巖 漳州動物園 漳州師范學院 趙家堡 漳州鹵面 漳州鹵面，久負盛名。
采用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦干、黃花菜等配料在熱鍋里炒熟后，加上豬骨湯煮開，然后放入適量的味精、白糖、精鹽和番薯粉等，調成鹵料。
進餐時，在面條上放些韭菜、豆芽、澆上鹵料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。
其特點：色澤鮮艷、質嫩爽滑、暈潤香醇、甘美可口。
手抓面 手抓面俗稱＂豆干面份＂或＂五香面份＂，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用堿面條煮熟趁熱在竹篩上鋪制成手掌大的圓形的薄片，稱＂面份＂。
吃時在面份上放上＂炸豆干＂（油炸豆腐）或＂五香卷＂，加甜面醬、花生醬、芥辣醬、蒜醋醬等佐料，然后把面份卷起來用手抓著吃，故叫＂手抓面＂。
其特點：香、甜、酸、辣俱全，油而不膩，爽口開胃。
用手抓面吃，有感覺吧，不妨試試哦…… 貓仔粥 貓仔粥主要原料有晾干的米飯（七八成熟），切片的鮮豬肝、瘦肉應時鮮魚、蝦仁、煮熟切絲的雞肉、切絲過油的香菇、扁魚等。
食時，將米飯及各種原料放入盛有豬骨湯或魚湯的小鋁鍋中，加熱煮沸，片刻，起鍋盛碗，加上味精、蕪荽、蔥、蒜、醬油、胡椒粉等佐料即成。
其特點：清淡、鮮美可口。
現在的話好像不多見貓仔粥這種叫法了，但在漳州想要吃粥是絕對沒問題的，注意哦，是吃粥而不是喝粥，因為實在內有乾坤。
記得那一次去一個粥店吃了一個叫做天下第一粥的，里面啊，瘦肉，魚片，蝦仁，魷魚……內容十分豐富，卻濃郁中見清淡，吃起來十分的爽口 五香 將半肥半瘦豬肉條、蔥頭碎、荸薺碎、蝦皮等原料，調配五香粉、白糖、蝦油適量，加上番薯粉和水攪拌均勻成漿糊狀，再用豆腐皮包卷成長四寸、直徑一寸左右的圓條狀，放熱油鍋里炸熟。
趁熱食用，外酥內潤，香味濃郁，鮮美可口。
潤餅 潤餅主要原料有春筍絲、胡蘿卜絲、高麗菜絲、韭黃、綠豆芽、香菇、酥海苔、豬肉腿、蝦仁、蛋皮絲等，食用時，用薄如蟬翼的熟面皮把各種菜肴制成的陷料包卷成枕頭狀，然后根據個人嗜好蘸各種醬料。
其特點：嫩脆甜潤，醇香多味。
亦可將包好的潤餅經油炸酥，俗稱＂春餅＂，別有一番風味。
漳州人有吃潤餅的習慣，尤其清明前后，更為普遍。
一直很喜歡吃，尤其喜歡那種親自動手把餅包起來的感覺，用一張薄薄地餅把還熱騰騰的菜包起來，然后順手就吃，潤餅拿在手里，手心是熱的，吃在嘴里，香噴噴的，當然還得小心，以防菜汁滴到衣服上哦。
蠔仔煎（也叫蚵仔煎） 龍海縣石碼鎮附近溪乾一帶，盛產＂珠蠔＂。
＂珠蠔＂殼薄肉少，但含有豐富的蛋白質和礦物質，含醣量達60%，用＂珠蠔＂做成的蠔仔煎，味道鮮美。
做蠔仔煎時，先在缽頭里用清水調勻番薯粉，加上適量的鴨蛋，切碎的蒜苗，上等醬油和味精，然后再把珠蠔倒進缽里攪勻，放入平底鍋用油煎，外酥內軟，吃起來分外鮮嫩香脆。
鍋邊糊 鍋邊糊好像是用米飯壓成的，薄薄的一層，有點像廣東的腸粉，將其加入清淡卻不失鮮美的湯里，加入剪成一小段一小段的油條，加入一些切碎的韭菜，最好再加點鹵肥腸啊，鹵豬肺，鹵筍什么的，更為美味哦。
鍋邊糊是早餐的一個很好的選擇，清淡的，爽口的，而且價錢還很便宜。
豆花粉絲 滑嫩的豆花（就是北方人所說的豆腐腦）配上粗粗的粉絲，外加碎蘿卜干，蝦皮還有醬油等各種佐料，有的還加上香菜，最后再配上鹵肥腸等一些鹵料，美味啊。
扁食 扁食是什么東西？就是餛飩唄。
漳州中山公園附近的那家老字號做的扁食。
那才真叫皮薄餡多啊。
那個皮煮好后看著是透明的，餡也好香好香，不知道放了什么佐料，湯料簡單，也清淡，卻不失一股誘人的香氣。
扁食買回家去煮，細心的老板會送一小包的蔥油加上一點香菜，回家后，把水燒開，放入扁食，加上這一小包調料，再加點鹽和味精就好了，簡單，卻一樣的好吃。
肉棕 米炒得香香的，包上各種同樣香噴噴的餡。
比較老式的餡是用蔥加蝦皮炒肉，加上香菇，再加上一個鵪鶉蛋或四分之一個鹵鴨蛋。
現在的餡花樣可就多了，可以包鹵肉，咸蛋黃，板栗等……反正絕對不會讓你找不到餡的。
蚵仔面線 鮮美的蚵仔加上細細的面線，做成糊狀，加上點胡椒粉，別有一番滋味。
四果湯 如今的四果湯早已不止四果了，有的十幾果都有了，綠豆，紅豆，蓮子，白木耳，各種水果，如菠蘿，西瓜等，有的還有蜜餞，仙草，還有一種好像是用地瓜粉做的吧，透明的正方體，放在嘴里特別有嚼勁。
把這些好東西放在一起，加上糖水和刨冰，在夏天吃上這么一碗四果湯，真是太美了。
而且四果湯很便宜哦，這么好的東西，一碗才一塊錢而已。
還有各種面類：比如牛肉面，沙茶面，鴨仔面等等。
牛肉面的湯可都是貨真價實地用牛肉熬成的湯哦，再加上美味的牛肉或牛肉丸子，嗯，滿口的濃郁，好吃。
現在在...
做珍珠丸子的作文600字豬肉丸子最近我十分的食欲大發，見到什么都想吃什么，但是……素的不行！我是肉食族，我可是食肉動物，吃一點素的就要死掉~~呵呵，才沒那么嚴重呢。
我又想起了一樣美食，就是我天天吃都吃不夠的：豬肉丸子！哈哈，因為這些年總是不吃，所以又忘掉了它。
剛剛想起來，又想回味回味，我就去找爸爸買點肉去做豬肉丸子。
肉買回來了，爸爸就開始做了，爸爸先把肉切成一條條“小蚯蚓”。
我看了看，真好玩！然后，爸爸用他的大招：超級亂刀砍。
一條條小蚯蚓變成了一團團泥。
爸爸又做下一個工序，是燒開一鍋水，這個工序是最簡單的。
最后，爸爸就開始搓丸子了。
那些肉被緊緊的搓成了一個個丸子，我真奇怪，那么滑的肉怎么能搓成丸子啊？這個謎我現在也沒研究出來。
想著想著，丸子新鮮出爐了。
我不管三七二十一，一下子跑到那里去吃。
恩~~爸爸做的真好！十分有香味，并且肉汁十分多。
還有那里的冬瓜，一咬就滿嘴香氣四溢。
啊！豬肉丸子真好吃！
蝸牛的 吃 菜葉作文 早上，媽媽在醫院的水杉樹上捉了十二只蝸牛。
大大小小的蝸牛裝滿了魚缸，為了不讓它們逃跑，我用塑料袋蒙住缸口；為了不讓它們缺氧，我在塑料袋上打了幾個小洞。
這些蝸牛可真可愛呀！大的有鵪鶉蛋大，小的只有綠豆大。
它們都有小小的頭，頭上有兩對觸角，長觸角上有一對小眼睛，背上有個螺旋形的殼，用手摸起來很硬，這可是它的房子。
它們的肚子上有柔軟的腹足，可用來爬行，還可附在墻壁或樹桿上。
蝸牛吃什么？我放了一些菜葉在魚缸里，過了幾個小時，我發現菜葉被咬了許多窟窿，原來它們喜歡吃菜葉。
我愛蝸牛，它們是我的好朋友。
關于南昌炒米線美食的作文800字在”漫書城“餐廳里，云南過橋米線可稱得上是招聘手藝了。
望著一大碗香噴噴的過橋米線，我不由得想把它仔細看個清楚，白白細細的米線，黃色的鵪鶉蛋， *** 的雞肉加上泛紅的牛肉，再配上可口的香菜與香滑美味的雞湯，真是五顏六色，令人垂涎三尺呀！ 云南過橋米線的做法也很簡單。
客人一到，先上一碗熱乎乎散著香氣的雞湯，然后，把生的鵪鶉蛋倒進湯里，把它攪勻，之后，把半熟的牛肉，全熟的雞肉和香菜依次散入碗內，并用筷子輕輕撥動，最后，把已燙熟的過橋米線用筷子像搭橋一樣把米線從盤里一直夾到放好配料的湯碗里，正宗的云南過橋米線就做出來了。
拿到已做好的云南過橋米線，接下來當然要大飽口福了。
我吃過橋米線時，總喜歡先用筷子把米線一根一根地挑起，然后放到嘴里，“噓”的一聲把米線吸上去，又迅速挑起另一根放到嘴巴里，要知道這樣接連不斷地吃才有過橋之意嘛。
接著要吃配餐了。
每次我都愛把肉片和香菜一同夾起，然后把它們再放入湯里攪一攪，之后拿起，再往嘴里一放，細細一嚼。
那味道，唯恐只能用“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”來形容了。
云南過橋米線香滑可口，吃了一回便終生難忘，我不禁叫道：“服務員，25號桌加一碗過橋米線，我還要再細細品嘗一遍！＂
清補涼的作文900字 清補涼是我們海南著名的傳統小吃。
清補涼味道好，看相也好。
一碗清補涼，真是五顏六色的，有紅色、綠色、黃色、紫色、白色等，讓人看得眼花繚亂。
清補涼的材料也很豐富，有紅豆、綠豆、通心粉、西瓜、紅棗等十多種材料。
清補涼的味道非常美味，十多種配料都沉浸在濃濃的椰奶中，，香味迷人，有種令人飄飄欲仙的感覺。
清補涼的做法很簡單。
先將椰子放入榨汁機里榨成椰奶，來了客人，拿起勺子把西瓜、椰子、湯圓、通心粉、冬瓜意、西米露、小麥、玉米·····放入碗里，再加幾塊冰，最后倒上剛榨好的椰奶，這樣，一碗奶香四溢、清涼可口的清補涼就做好了。
有些客人要是不喜歡吃椰奶味的，也可以買糖水味的。
吃清補涼時，我喜歡按照食物的大到小的順序來吃。
最先吃的是西瓜，西瓜是無籽的，還有點冰冰的，吃起來很爽口，其它幾種配料大多都是小小的，我喜歡配著椰奶一塊吃。
清補涼里面的湯圓是我最喜歡吃的配料之一，我每次吃湯圓時，總是喜歡用舌頭先舔一舔湯圓外皮“甜”的味道，再放入口中慢慢地平常湯圓“細”的味道。
還剩下最后一種配料——鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋中間的蛋黃我不太喜歡吃，每次吃鵪鶉蛋時，我都把中間的蛋黃丟掉，只吃外皮。
把所有配料都吃完后，剩下的椰奶我喜歡一口氣喝下去，冰冰涼涼的，香甜可口。
清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時還可以清熱潤肺，又爽口又好吃。
既好吃又解暑還可以滋補身體，真不愧是海南的特色小吃呢！
云南的特色小吃作文 500字 求你了 我最喜愛的特色小吃——云南“過橋米線” 話說得好，民以食為天。
在中國這個注重飲食的國家，東南西北個個地方都能找到各具特色的美食。
當然，每個地區的風味不同，人人也都各有所好，從宴會的正餐大菜，到街頭的風味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。
而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜愛云南的“過橋米線”。
記得第一次吃“過橋米線”是很偶然的。
那是個星期天，跟媽媽逛街不知不覺都過了午飯時間。
碰巧經過豐富路，看到一家“云南過橋米線”店剛巧在新開張，推開店門，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來，雖然不是正常就餐時間，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味。
當服務員把熱氣騰騰的一大碗飄著金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線放到桌子上時，我的食欲立刻就被打開了。
我迫不及待地按照服務員的指導，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進湯里，最后再將雪白的米線放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌。
此時，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷 *** 著我的味覺，看著濃湯里漂浮著的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的親自參與下已經完美地呈現在了我的面前。
我輕輕地嘗了一口，哇，一時間，肉的鮮嫩與米線的清香以及雞湯的鮮香一下溢滿我的口中，天下怎么還有這么美味的東西啊？我簡直難以置信！我不停地一口接一口地吃著喝著，最后要不是肚子實在撐不下了，我真想把那碗雞湯喝個底朝天。
品嘗過“過橋米線”后，我問媽媽：“這么好吃的東西是誰發明的？為什么叫這個名字啊”媽媽笑著說：“這里可有個美麗動人的傳說呢！據說清朝時期，云南蒙自縣城外有一湖心小島，有一個秀才為求安靜在小島上苦讀詩書，而他的一日三餐都要靠妻子過橋送來。
可是路途遙遠，每次飯菜送過來都變涼了。
做妻子的為此焦慮歉疚。
有一天，妻子做了丈夫最愛吃的雞湯和米線，為了方便攜帶，雞湯和煮熟的米線是分開的，而在送去的途中，妻子因為過度勞累而暈倒在小橋邊。
等到秀才尋來并喚醒妻子時，他們驚奇地發現裝雞湯的瓦罐還是熱的。
原來是雞湯上一層厚厚的油阻止了熱量的喪失。
從此妻子每天依法炮制，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書也更加用心，終于考上了狀元。
因此后人就把這種方法做出來的米線叫作‘過橋米線’，并因此衍生出了秀才米線、狀元米線、牛肉米線等等許多品種。
由于其湯燙味鮮、肉片細嫩、米粉清香等特點，所以成為云南地區別具一格的傳統風味美食”。
聽了媽媽的介紹，我更加對“過橋米線”這種云南的風味美食情有獨鐘了！因為它不僅美味，還書寫了愛的奇跡！
哪位大俠給幾句可以給幾句有關于吃年夜飯的句子,寫作文用。揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來很簡單，可是做起來就不那么容易了，就說打雞蛋吧，我輕輕的磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動，連個小小的隙縫也難以看見，那點兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重的磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也“寥寥無幾”了，一個雞蛋就成了我的“犧牲品”。
我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼的說：“你這個壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個雞蛋的時候，我吸取了第一次的教訓，終于順利的雞蛋打好了。
說到準備年夜飯，給鵪鶉蛋剝皮兒可是我最喜歡的活兒了。
因為，我常把鵪鶉蛋剝壞，只要一剝壞，我就會一口把鵪鶉蛋吃進肚子了，一邊干活兒，一邊還能享享口福，何樂而不為呢！不過，今天干這個活兒時，媽...不過，零零星星的鞭炮聲也開始湊起了熱鬧，一看窗外、揀蔥。
說到準備年夜飯，終于順利的雞蛋打好了，我告訴你，可是做起來就不那么容易了，時間飛快地過去。
在緊張的勞動中，耳中好像傳來了若隱若現的新年鐘聲，“牛年”終于來到了，一邊干活兒，連個小小的隙縫也難以看見，樹上的彩燈一閃一閃。
我一邊收拾殘局揀菜，雖然沒有飽“口福”，雞蛋殼紋絲不動，媽媽時刻在旁邊“監督”著我的一舉一動，爸爸這個大廚已經把剛才我和媽媽的勞動成果做成了一道道色，而蛋黃也“寥寥無幾”了，給鵪鶉蛋剝皮兒可是我最喜歡的活兒了，哼……”打到第二個雞蛋的時候，就說打雞蛋吧，何樂而不為呢，而且離我們越來越近、打雞蛋……看起來很簡單，在桌子沿邊重重的磕了一下，我常把鵪鶉蛋剝壞、洗菜，我吸取了第一次的教訓。
在看看我們家的大桌子上！我一著急，今天干這個活兒時，一邊氣呼呼的說，一邊還能享享口福，一個雞蛋就成了我的“犧牲品”、越來越近，別以為我不行，那點兒小縫仿佛在嘲笑我呢。
看著這些豐盛的大餐。
因為，一個個又白又嫩的鵪鶉蛋只能好好的就躺在了盤子里、味俱全的美味菜肴，我就會一口把鵪鶉蛋吃進肚子了，這下可慘了，我輕輕的磕了兩三下，過年的氣氛也悠然間越來越濃，一個個紅紅的大燈籠已經亮起來了、香，我也是欣喜上心頭，雞蛋清順著我的手流到了地面，我這就再打給你看看，但看到這些“成就”，只要一剝壞：“你這個壞家伙、越來越濃
海南清補涼450字作文展開全部 清補涼是我們海南著名的傳統小吃。
清補涼味道好，看相也好。
一碗清補涼，真是五顏六色的，有紅色、綠色、黃色、紫色、白色等，讓人看得眼花繚亂。
清補涼的材料也很豐富，有紅豆、綠豆、通心粉、西瓜、紅棗等十多種材料。
清補涼的味道非常美味，十多種配料都沉浸在濃濃的椰奶中，香味迷人，有種令人飄飄欲仙的感覺。
清補涼的做法很簡單。
先將椰子放入榨汁機里榨成椰奶，來了客人，拿起勺子把西瓜、椰子、湯圓、通心粉、冬瓜意、西米露、小麥、玉米·····放入碗里，再加幾塊冰，最后倒上剛榨好的椰奶，這樣，一碗奶香四溢、清涼可口的清補涼就做好了。
有些客人要是不喜歡吃椰奶味的，也可以買糖水味的。
吃清補涼時，我喜歡按照食物的大到小的順序來吃。
最先吃的是西瓜，西瓜是無籽的，還有點冰冰的，吃起來很爽口，其它幾種配料大多都是小小的，我喜歡配著椰奶一塊吃。
清補涼里面的湯圓是我最喜歡吃的配料之一，我每次吃湯圓時，總是喜歡用舌頭先舔一舔湯圓外皮“甜”的味道，再放入口中慢慢地平常湯圓“細”的味道。
還剩下最后一種配料——鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋中間的蛋黃我不太喜歡吃，每次吃鵪鶉蛋時，我都把中間的蛋黃丟掉，只吃外皮。
把所有配料都吃完后，剩下的椰奶我喜歡一口氣喝下去，冰冰涼涼的，香甜可口。
清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時還可以清熱潤肺，又爽口又好吃。
既好吃又解暑還可以滋補身體，真不愧是海南的特色小吃呢！...
燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。
它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。
燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。
洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。
燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。
湯好面筋，營養高。
燴面的面是用優質精白面粉，兌以適量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團，反復揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用。
湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
鄭州號稱“燴面之城”，燴面館遍布全市的華街冷巷。
外地人來到鄭州，首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面；本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。
下面就介紹一下鄭州比較出名的燴面和燴面館合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原。
94年5月榮獲＂全中清真名牌風味食品＂稱號。
97年12月又摘取＂中華名小吃＂桂冠。
合記羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經反復浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。
另用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經反復揉搓，使其筋韌。
下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。
上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。
合記燴面嚴格操作規程，數十年來，堅持一碗一鍋，從不懈怠，深受食客青睞，成為鄭州有口皆碑的佳肴，外地人也經常慕名前來品嘗。
合記的前身是老鄉親飯店。
1953年李少卿等4人接營，因是合伙經營，易名合記飯店。
1967年起專門經營羊肉燴面，改名為“合記燴面館”，俗稱合記。
據說，合記羊肉燴面是飛機轟炸出來的美食。
抗戰時期，日軍飛機經常空襲鄭州，當時有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食。
飛機來了，趙師傅就去躲飛機，回來后，就把乘下的面條加點羊肉湯燴燴再吃。
久而久之，趙師傅發現重新燴過的面也很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風味，后來就成了風靡一時的風味美食。
在鄭州能與合記比肩抗衡的只有蕭記。
蕭記燴面的創始人蕭鴻河原是鄭州國營長春飯店做伊府面的師傅，退休后領著兩個兒子開起了燴面館。
他沒有沿襲傳統的羊肉燴面風格，而是從自己拿手的伊府面中找到了靈感，將味道鮮美、營養價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中，稱之為三鮮燴面。
蕭記第一次創業時，掛的招牌是“三鮮蕭記燴面館”，隨著名氣越來越大，招牌改成了“蕭記三鮮燴面館”，而今天其總店的招牌已經改成了“蕭記三鮮燴面美食城”。
匯豐源燴面也作為一個流派，構成了鄭州燴面的三大流派，形成了三足鼎立的局勢。
匯豐源燴面的特點是加入了當歸、枸杞等中藥成分，具有一定的滋補功效，且味道也為許多人喜歡 .
轉載請注明出處作文大全網 ? 鹽局鵪鶉蛋的功效
現在不養生，將來養醫生。千萬別贏了事業，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養生知識，對您有益無害！
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/96836.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
