隨著年齡的增長，血管內壁不再光滑如初，這是一種正常的退行性病變表現。然而，恰恰是這些栓子，一旦破損脫落，會造成腦梗、心梗，給人的生命安全造成很大威脅。
這個時候，除了遵醫囑服藥外，還應該多吃一樣食品。它號稱食品中的“阿司匹林”——木耳。
黑木耳之所以這么神奇，是因為黑木耳具有明顯的抗凝作用，能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結，對動脈硬化也具有較好的防治作用。
因它具有的抗血小板聚集作用，與腸溶阿司匹林的功效相當，所以被人們稱為“食品阿司匹林”。
研究表明，患有高血壓病、高血脂癥的患者，每天吃3克的黑木耳（干品），就能將腦卒中和心肌梗死的發生率降低三分之一左右。
另外，黑木耳還對女性有好處。每100克黑木耳中含鐵98mg，比蔬菜中含鐵量最高的菠菜高30倍。因此，女性多吃黑木耳可以有效補血，防止血虛、貧血所致的斑、淤毒。
每天這么吃木耳
全家人的血管有保障！
腦梗后遺癥：木耳姜絲茶黑木耳7克，生姜10片。
每天早晨先用冷水將黑木耳浸泡10分鐘，洗去雜質，然后和切好的生姜片放在較大一點的茶杯里用開水沏，待稍涼后飲用。
杯里的水飲完后，繼續倒入開水沏泡，隨渴隨喝。
每天做晚飯時，將當天用的黑木耳炒菜或做湯吃掉。建議每周吃三次。
這是一位湖北女士照顧腦梗父親的經驗方，癱瘓的父親現在已經有部分知覺了。
心血管：木耳燒豆腐黑木耳、豆腐適量，炒菜食用，可以不放鹽，每日1~2次。適用于動脈硬化冠心病等心血管疾病。
這是因為維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
軟血管：木耳+紅棗把泡好的黑木耳和紅棗一起煲湯，每晚服用一小杯，這種吃法更利于人體的吸收。
防結石：吃木耳黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，并且有利于膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。
對于初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內緩解。
老年斑：木耳粉黑木耳適量。洗凈焙干為末，每日餐后熱湯送服3克。可治面上黑斑，一個月后即可見效。——《家庭醫生報》
亮膚：木耳瘦肉紅棗湯黑木耳30克，豬瘦肉200克，紅棗20枚，煮熟服食，每日1次。適用于面部色斑、面色萎黃暗黑者。
月子餐：黑木耳腰花豬腰1副、黑木耳（干）3克、廣禾堂月乃湯（或飲用水）600毫升、廣禾堂黑麻油15毫升、帶皮老姜25克
有助于媽媽補充鈣質、預防骨質疏松、促進骨盆和子宮收縮。
含鐵量賽過菠菜、動物肝臟
一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
減肥排毒：黃瓜木耳黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為“素中之葷”。
木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。
重要提醒消化功能比較虛弱的人，最好將黑木耳燉熟了再吃。如果把黑木耳和大棗一起煲湯喝，效果會更好，也更易于保護胃腸。
學2招，告別人造木耳
讓家人吃上最新鮮的木耳！
分辨方法一放到口里細細品嘗，味道異常：咸的是鹽，甜的是紅砂糖或者蜂蜜，澀的是硫酸鎂或者硫酸銅，苦的可能是鹽鹵。
另外，它的吸水性也相對差，吸水后體積僅能增長3～5倍（不會發得很大）。
分辨方法二用少量清水泡木耳，然后在水中加蘇打水，“人造木耳”泡出的水會變得渾濁。
分辨方法三有一些商家用營養價值相對低的地耳冒充木耳，地耳兩面顏色一邊深一邊淺，肉質非常厚實，比泡發后的黑木耳要大。木耳質地較薄，而且雙面的顏色一樣。但是地耳也可以吃，對人體沒那么多營養價值。
木耳的活血功效已經被中西醫都認可，長期使用對心血管只有保護的作用，希望大家能夠把他作為家中的一道保健菜、保健茶，給全家人的血管上一道保險！
這篇文章除了告訴朋友，還要給家里買菜的那位看看哦！
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