有一種水(shui)果(guo)，它物美價(jia)廉，一年四(si)季(ji)都能吃(chi)到，全球各地都能買(mai)到。
有一(yi)種水果，它(ta)是(shi)醫(yi)生、營(ying)養(yang)師(shi)都會推薦(jian)的健康食物，甚(shen)至多項流行(xing)病學研(yan)究，每天吃一(yi)個它(ta)：
能(neng)使患(huan)肺癌(ai)的風險降低11%；
患結腸(chang)癌的風險(xian)降低34%；
患乳腺(xian)癌的(de)風險降低21%；
患消化(hua)道癌癥的風險降低50%……
有一種水果，它對我們的大腦(nao)、肺(fei)、皮膚、骨骼、眼睛、心(xin)臟(zang)、牙齒、腸道、腎臟(zang)、膀胱、肝臟(zang)等都有益處，是(shi)水果界當之(zhi)無愧的“全科醫生”！
您猜到了嗎？
它就是蘋果
蘋果：營養(yang)價值近乎完美
從中(zhong)醫角度(du)(du)來說(shuo)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)具有(you)生(sheng)(sheng)津(jin)止渴、潤肺除煩、養心(xin)健(jian)脾的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。而(er)(er)且(qie)潤燥效(xiao)(xiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)比梨子還要(yao)好，且(qie)沒有(you)梨的(de)(de)(de)(de)(de)寒氣(qi)。多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)點(dian)清潤的(de)(de)(de)(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)非常必要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)能(neng)入脾經(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)更是(shi)(shi)(shi)追求健(jian)康人(ren)(ren)士(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)二(er)之(zhi)選。很(hen)多(duo)(duo)國醫大(da)(da)師(shi)每天(tian)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)一(yi)(yi)個，而(er)(er)且(qie)堅持吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)了一(yi)(yi)輩(bei)子。從現(xian)代營(ying)(ying)養學(xue)分析蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)碳水化(hua)合(he)(he)物(wu)(wu)、維生(sheng)(sheng)素(su)和(he)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，有(you)糖(tang)類(lei)、有(you)機酸(suan)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠、鈣、磷、鉀、鐵、維生(sheng)(sheng)素(su)A、維生(sheng)(sheng)素(su)B、維生(sheng)(sheng)素(su)C和(he)膳(shan)食(shi)(shi)纖維，另外還含(han)有(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠、槲皮素(su)、花(hua)青(qing)(qing)素(su)、兒茶酚(fen)等(deng)多(duo)(duo)種(zhong)保健(jian)成分。可以(yi)(yi)說(shuo)，蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)所(suo)有(you)蔬果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)最接(jie)近(jin)完美的(de)(de)(de)(de)(de)。而(er)(er)且(qie)每100克(ke)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)含(han)有(you)50~60千卡熱(re)(re)量(liang)，屬于低(di)熱(re)(re)量(liang)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，也適合(he)(he)減(jian)肥人(ren)(ren)士(shi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。為什么說(shuo)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)“全(quan)科(ke)醫生(sheng)(sheng)”？“一(yi)(yi)天(tian)一(yi)(yi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，醫生(sheng)(sheng)遠離我”，這句俗語真(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)科(ke)學(xue)嗎(ma)？答(da)案是(shi)(shi)(shi)：真(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)！抗癌(ai)(ai)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)經(jing)(jing)常吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)對降(jiang)低(di)肺癌(ai)(ai)、結(jie)腸(chang)(chang)癌(ai)(ai)、口腔(qiang)癌(ai)(ai)、咽(yan)喉癌(ai)(ai)、食(shi)(shi)道(dao)癌(ai)(ai)、肝癌(ai)(ai)等(deng)多(duo)(duo)種(zhong)癌(ai)(ai)癥的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)險(xian)都有(you)好處。心(xin)血管研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)長期(qi)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)利平衡膽固(gu)醇水平，降(jiang)低(di)冠心(xin)病(bing)發(fa)(fa)(fa)作危險(xian)。牛津(jin)大(da)(da)學(xue)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)，給50歲以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)每天(tian)開一(yi)(yi)個“蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)處方”，每年會防止或(huo)延遲大(da)(da)約8500個英(ying)國人(ren)(ren)心(xin)臟病(bing)或(huo)中(zhong)風(feng)發(fa)(fa)(fa)作。另一(yi)(yi)項(xiang)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)也顯示，常吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)(sheng)心(xin)肌梗(geng)死的(de)(de)(de)(de)(de)幾率比不(bu)(bu)(bu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)低(di)40%。骨(gu)質(zhi)疏(shu)松(song)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)和(he)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)同(tong)樣甜度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)水相比，每天(tian)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)311克(ke)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)或(huo)者(zhe)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)泥(ni)罐頭，能(neng)夠有(you)效(xiao)(xiao)降(jiang)低(di)尿(niao)液的(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)度(du)(du)，減(jian)少尿(niao)鈣流失，預防骨(gu)質(zhi)疏(shu)松(song)。蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)根皮苷這種(zhong)物(wu)(wu)質(zhi)，特別有(you)利于預防卵巢切除動物(wu)(wu)（絕經(jing)(jing)衰老模型）的(de)(de)(de)(de)(de)骨(gu)質(zhi)疏(shu)松(song)。糖(tang)尿(niao)病(bing)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)經(jing)(jing)常吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，糖(tang)尿(niao)病(bing)風(feng)險(xian)不(bu)(bu)(bu)僅不(bu)(bu)(bu)會增(zeng)(zeng)加，反而(er)(er)有(you)輕微(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)下降(jiang)。同(tong)時，蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)低(di)血糖(tang)指數水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，升(sheng)血糖(tang)速度(du)(du)很(hen)慢，糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)(ren)也適合(he)(he)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)。牙科(ke)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)嚼(jiao)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)利清潔口腔(qiang)保護牙齒。它雖然含(han)糖(tang)，但(dan)不(bu)(bu)(bu)會增(zeng)(zeng)加齲齒危險(xian)。呼(hu)吸(xi)道(dao)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)利改善支(zhi)氣(qi)管功(gong)能(neng)，能(neng)幫助預防慢性阻(zu)塞性肺病(bing)。腸(chang)(chang)道(dao)菌群(qun)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)高(gao)(gao)脂高(gao)(gao)糖(tang)致(zhi)肥的(de)(de)(de)(de)(de)實驗動物(wu)(wu)小(xiao)鼠吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)占膳(shan)食(shi)(shi)量(liang)0.2%的(de)(de)(de)(de)(de)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)原花(hua)青(qing)(qing)素(su)提(ti)取物(wu)(wu)20周，肥胖程度(du)(du)減(jian)輕（蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)還有(you)利于減(jian)肥），胰(yi)島素(su)抵(di)抗下降(jiang)，炎癥反應減(jian)輕，腸(chang)(chang)道(dao)菌群(qun)向健(jian)康方向回歸。婦產科(ke)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)(jiu)發(fa)(fa)(fa)現(xian)孕媽(ma)媽(ma)每周吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)4個以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，能(neng)把未(wei)來嬰兒的(de)(de)(de)(de)(de)呼(hu)吸(xi)困難和(he)哮喘風(feng)險(xian)降(jiang)低(di)5成。蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，你真(zhen)的(de)(de)(de)(de)(de)會吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)嗎(ma)？蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)營(ying)(ying)養好，但(dan)是(shi)(shi)(shi)在品(pin)(pin)種(zhong)選擇(ze)、食(shi)(shi)用(yong)(yong)方法上(shang)(shang)，人(ren)(ren)們還存在許多(duo)(duo)爭議，例如(ru)：爭議一(yi)(yi)：要(yao)不(bu)(bu)(bu)要(yao)削皮參考(kao)中(zhong)國農(nong)(nong)業大(da)(da)學(xue)農(nong)(nong)學(xue)與生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)技(ji)術(shu)學(xue)院(yuan)教授張文(wen)在媒體上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)言：蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮里的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養成分非常豐富(fu)，但(dan)人(ren)(ren)們又(you)擔心(xin)會有(you)農(nong)(nong)藥殘(can)留。其實，目前正規種(zhong)植的(de)(de)(de)(de)(de)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，基(ji)本都符合(he)(he)無公害標(biao)準(zhun)，并且(qie)在蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)“小(xiao)時候”就已經(jing)(jing)套(tao)袋，基(ji)本接(jie)觸不(bu)(bu)(bu)到(dao)農(nong)(nong)藥，可以(yi)(yi)用(yong)(yong)水洗凈(jing)直接(jie)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)。一(yi)(yi)般來說(shuo)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形整齊、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面光(guang)滑、色澤較淡、不(bu)(bu)(bu)同(tong)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實之(zhi)間差異較小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)，往往是(shi)(shi)(shi)套(tao)袋生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)。但(dan)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國農(nong)(nong)業大(da)(da)學(xue)食(shi)(shi)品(pin)(pin)學(xue)院(yuan)姜(jiang)微(wei)波教授也建議大(da)(da)家，如(ru)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)在流動攤(tan)販那里購買的(de)(de)(de)(de)(de)廉價(jia)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，或(huo)是(shi)(shi)(shi)殘(can)次(ci)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產品(pin)(pin)中(zhong)夾雜(za)的(de)(de)(de)(de)(de)落地果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，削皮后再食(shi)(shi)用(yong)(yong)更安(an)全(quan)。爭議二(er)：早吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)金(jin)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，晚吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)爛蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)？
早上(shang)吃(chi)(chi)(chi)，是(shi)(shi)(shi)金蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)；晚上(shang)吃(chi)(chi)(chi)，是(shi)(shi)(shi)爛蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)？國(guo)(guo)家二級公共營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)師俞衛華表示，不(bu)論(lun)什么時(shi)候吃(chi)(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)，營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)價值并沒(mei)有(you)改變，食量(liang)合理，平衡(heng)膳食才(cai)是(shi)(shi)(shi)最(zui)(zui)(zui)重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。不(bu)過，有(you)胃(wei)腸道不(bu)適的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)群不(bu)建議(yi)空腹(fu)吃(chi)(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)。爭(zheng)(zheng)議(yi)三：哪種蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)最(zui)(zui)(zui)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)？從紅富士、黃元(yuan)帥、國(guo)(guo)光到澳洲青(qing)蘋(pin)(pin)(pin)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，雖然這(zhe)些蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)外觀差異(yi)很大(da)，但(dan)只是(shi)(shi)(shi)糖分、有(you)機酸(suan)等(deng)(deng)含量(liang)有(you)異(yi)，營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)幾乎相同(tong)。從口(kou)感、口(kou)味來說，金冠(guan)軟(ruan)、富士硬、青(qing)蘋(pin)(pin)(pin)酸(suan)、國(guo)(guo)光甜，大(da)家可以(yi)(yi)根據自己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜好(hao)選擇(ze)。爭(zheng)(zheng)議(yi)四：一(yi)(yi)天(tian)必(bi)須吃(chi)(chi)(chi)一(yi)(yi)個(ge)嗎？不(bu)一(yi)(yi)定(ding)。天(tian)津營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)學會理事長(chang)付金如表示，《中(zhong)國(guo)(guo)居(ju)民膳食指(zhi)南(nan)》建議(yi)每(mei)天(tian)吃(chi)(chi)(chi)200-400克水果(guo)，基本上(shang)一(yi)(yi)個(ge)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)富士蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)就能滿足(zu)。不(bu)過，付金如也指(zhi)出，沒(mei)有(you)必(bi)要恪守“每(mei)日一(yi)(yi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)”，每(mei)周3至(zhi)4個(ge)即(ji)可，可以(yi)(yi)穿插吃(chi)(chi)(chi)些其他時(shi)令水果(guo)。此外，由于蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)質地較硬，吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候最(zui)(zui)(zui)好(hao)細嚼慢咽，避免(mian)狼吞(tun)虎咽，以(yi)(yi)免(mian)損傷(shang)腸胃(wei)。吃(chi)(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)最(zui)(zui)(zui)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候是(shi)(shi)(shi)在兩餐(can)之(zhi)間。付金如說，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)當做加餐(can)可以(yi)(yi)提(ti)供身體、大(da)腦(nao)所需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水分和營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)，還可以(yi)(yi)帶(dai)來飽腹(fu)感，減(jian)少正餐(can)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飯(fan)量(liang)。溫馨(xin)提(ti)示：雖然生吃(chi)(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)是(shi)(shi)(shi)最(zui)(zui)(zui)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)，但(dan)對于經(jing)期女性、年紀大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)或者(zhe)腸胃(wei)不(bu)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)來說，可以(yi)(yi)把蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)煮熟后再吃(chi)(chi)(chi)哦(e)~不(bu)僅營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)還在，還能又止瀉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用呢！
現(xian)在不養(yang)生，將來養(yang)醫生。千萬別贏了事業(ye)，輸了健康。關注我，學點(dian)老(lao)祖宗(zong)的養(yang)生知識(shi)，對您有益無害！
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/94146.html.
聲明： 我(wo)們(men)致力于保護作(zuo)者(zhe)版權，注(zhu)重分(fen)享(xiang)，被刊用文章因無法(fa)核實(shi)真實(shi)出處，未(wei)能(neng)及時(shi)與作(zuo)者(zhe)取得聯系，或有版權異(yi)議的(de)，請(qing)聯系管理員(yuan)，我(wo)們(men)會立(li)即(ji)處理，本站部分(fen)文字與圖片資源(yuan)來(lai)(lai)自于網絡，轉(zhuan)載是(shi)出于傳遞(di)更多信息之(zhi)目的(de),若(ruo)有來(lai)(lai)源(yuan)標注(zhu)錯誤(wu)或侵犯了(le)您(nin)的(de)合法(fa)權益，請(qing)立(li)即(ji)通知(zhi)我(wo)們(men)(管理員(yuan)郵箱：)，情況屬實(shi)，我(wo)們(men)會第一時(shi)間予以刪除(chu)，并同時(shi)向您(nin)表示(shi)歉(qian)意,謝謝!
