國慶小長假，不論是朋友相見、同事相約或者親人相聚，總少不了一起吃頓飯。
雖然相聚令人開心，但是很久沒見的親朋好友在一個盤子里夾菜，有時候也讓人止不住犯嘀咕——桌上的人會不會有乙肝？會傳染給我嗎？
其實，生活中有此擔心的人還真不少。餐桌上的傳染病真的有那么可怕嗎？
這兩種病聽著可怕
反而安全
雖說“病從口入”，但乙肝病毒和艾滋病可真不是從“口”入的！
乙肝幾乎人人都知道乙肝是一種傳染性疾病，但共餐不傳乙肝的原因也很簡單：
乙肝病毒可以通過血液傳播、性行為傳播、母嬰傳播、醫源性傳播，但不能通過消化道傳播。
不論是口腔、食管還是胃腸道，乙肝病毒都不能突破“防線”，進入細胞中繁殖。就算是一起吃飯時剛好有口腔潰瘍，被傳染的幾率都不大。
除非有極特殊的情況，可以讓人吃一次飯就染上乙肝，但這種幾率非常小！如果您實在擔心，那么，去醫院打個乙肝疫苗，患病幾率會更低。
艾滋病其實，艾滋病病毒和乙肝病毒一樣，并不會通過消化道傳播。艾滋病病毒的傳染性雖然很強，但卻只能在血液和體液中的活細胞內生存，一旦離開細胞，就會很快死亡。
也就是說，艾滋病病毒沒辦法單獨在空氣、水和食物中存活。所以，日常的擁抱、聚餐、交談、握手等生活接觸，都不會傳染艾滋。
這四種病才應該當心比起剛剛說過的兩種病毒，下面幾種病，才是聚餐時真正需要擔心的。
幽門螺旋桿菌這個名詞并不陌生，因為它在很多人的體檢報告里都出現過，但是，嚴格來說它并不是一種疾病。幽門螺旋桿菌（Hp）是一種存在于胃及十二指腸球部的螺旋狀細菌。隨著體檢普及，我國超過一半的人（7億以上）都被發現感染有Hp。
別小看一條小小的幽門螺桿菌，它可以搞得整個家庭、甚至共餐過的朋友，出現各種消化道不適！具體來說，幽門螺桿菌進入胃內后，會出現短期急性胃炎癥狀，或者引起胃及十二指腸潰瘍，甚至胃癌。
專家表示，幽門螺旋桿菌主要經口-口、糞-口傳播。一般來說，桌上有一人感染有幽門螺桿菌，如果稍不注意就餐衛生，就有可能全體中招。另外，兒童更易感染幽門螺旋桿菌，如果孩子剛好有營養不良、免疫力低下等問題時，無異于雪上加霜。
所以，在外就餐時，一定要注意使用公筷和經過消毒的餐具，如果可能的話，分餐是比較安全的聚餐方式。
甲肝、戊肝甲肝就是甲型病毒肝炎、戊肝就是戊型病毒性肝炎，沒有乙肝“出名”，但是它們卻比乙肝更容易傳播。
感染甲肝的病人可有黃疸或無黃疸，可有食欲減退、惡心、厭油、腹脹、稀便、肝區疼痛等消化道癥狀。
感染戊肝的病人可出現發熱、全身乏力、食欲不振、厭油膩、惡心嘔吐、尿色加深、皮膚變黃等癥狀。
甲肝和戊肝主要通過消化道傳播。一般來說甲肝病毒由病人糞便排出，直接或間接污染手、水、食物和餐具，健康人吃進被病毒污染的食物和水后便可受到感染。所以“病從口入”的說法，放在甲肝和戊肝身上再合適不過了。
因此，在外就餐時想要避免被這兩種肝炎“盯上”，一定要注意飯前便后洗手，不吃未煮熟的食物和未洗凈的瓜果。實在擔心的話，可以去打個疫苗。
另外，如果發現身邊人有感染這兩種疾病的患者，在聚餐時最好格外注意一下飲食衛生。
傷寒專家介紹，傷寒是我國法定乙類傳染病，由傷寒桿菌引起的急性消化道傳染病。
傷寒患者和帶菌者都是傳染源。雖然傷寒病在生活中似乎很少遇見，但這不代表它不危險。
感染傷寒桿菌后可能會出現持續高熱、神情淡漠、腹脹腹瀉等表現，部分患者還可能出現腸出血、腸穿孔等并發癥，嚴重者可致死。
傷寒的主要傳播途徑就是經口傳播，想要預防傷寒“病從口入”，牢記：注意個人衛生，堅持便后、進食前洗手；不吃生食、不飲生水。
病從口入
大家在外出聚餐時
一定要注意飲食衛生
文章來源：綜合自養生中國、南昌大學附屬第二醫院、健康湖北、上海疾控
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