春天來了！立春后，自然陽氣萌生升發，氣溫、日照、降雨都開始上升或增多，春是溫暖的開始，孕育著生長。萬物復蘇生機勃勃，一年四季從此開始了。
春天，陽氣漸生，但陰寒未盡，正處于陰退陽長、寒去熱來的轉折期。是全年的最為重要的核心，跟家人一起好好看看吧！
初春不宜補，宜 “泄風毒”
風是春天的主氣，春風既掃蕩寒冷，又榮生萬物。但風邪也是致病的首要因素，“風者，百病之長也。”“春傷于風，夏必饗泄。”
大寒、立春、雨水、驚蟄這四個節氣屬于風季。風季風邪最猖狂，一不小心就把人吹凌亂了。
人一旦受風邪就會出現頭疼、肩背疼、怕風、感冒鼻塞等癥狀，有些還會起風疹、皮膚瘙癢，這段時間也是中風的高發期，要尤其注意提防虛邪賊風。
一年之計在于春，養肝護肝要及時
咱們老祖宗的智慧《黃帝內經·素問·四氣調神大論篇》里有這么一段話：
“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物榮。夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰。此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。”
然而，如果你冬天沒有養藏好，沒有儲藏好精氣神，到了春天，生發就乏力。容易出現肝膽問題，比如偏頭痛、高血壓、眼干、入睡困難等等。
一年之計在于春，想要安安穩穩地度過春天，肝膽問題一定要及時解決。
肝膽好不好，就看這三處！
如何知道自己的肝膽好不好呢？三個地方可以簡單看出。
1看眼睛如果肝氣不通，肝火太旺了的時候，眼睛就開始出現問題，就會容易發干、發澀，建議您要特別留意自己的眼睛，是不是有發干發澀，這就屬于肝火太旺的一個表現。
2看嘴巴我們把嘴巴閉住，上下嘴唇之間，往里邊一點這一條，是干的還是濕的。如果我們感覺到嘴唇的內側發干的時候，這一般就屬于肝火太旺了，肝氣浮動。
3看虎口我們的虎口，也就是我們拇指和食指指根的中間點。這個位置一般是粉紅色、紅潤的。
在手掌的反射區里面，虎口對應的這里就是肝區，如果這里發青的話，一般代表肝氣不通，是肝火肝郁的表現。
肝膽調理不好，會引發肝炎、膽囊炎、高血壓、高血脂、腦溢血、腦中風。
中醫認為肝不給力，會給你的生活帶來很多麻煩，例如：
肝虛者，筋急也；（筋硬拉不開）
皮枯者，肝熱也；（皮膚干枯）
肌肉斑點者，肝風也；（長斑）
人之色青者，肝盛也；（臉色青）
人好食酸味者，肝不足也；（愛吃酸）
人之發枯者，肝傷也；（頭發干枯）
年紀稍大之后，眼花，看東西昏昏然，迎風流淚，都是肝氣衰的表現。年輕人在手機上看東西多了，眼干、眼澀、眼疲勞、也是跟肝氣衰有關。
我們已經知道，春天，養生應該以養肝為中心。那么如何調理肝膽呢？春季時常喝一碗養肝通神湯，就能養好你的肝膽。
養肝通神湯制作方法如下
原料：黑豆30克、桑寄生15克、當歸3-5克、去核紅棗7-9枚、雞蛋2-3個、生姜5片。
做法：
1、將黑豆、桑寄生、制當歸、紅棗切開，加清水浸泡30分鐘；
2、然后把雞蛋、生姜加入，大火燒開后轉小火；
3、水開大約15分鐘后，將雞蛋取出，剝掉雞蛋殼；
4、再把雞蛋放進去煮，再約15分鐘即可，可以加些紅糖調味。
黑豆最補益的是豆衣，可養血驅風、補腎陰，所以不必把黑豆煮成軟爛，吃雞蛋喝湯即可。
功效：
桑寄生吸收了桑樹的精華，不但能補肝腎、強筋骨，還可解春天的風邪，治肝風暈眩、頭疼，輕身通神。
黑豆、紅棗是益腎養血的，雞蛋輕補氣，所以這個小甜品對女性非常好，體虛又容易上火的人，可以每天煲一碗這個甜品給自己，連續吃上三天養血養肝、讓身體恢復春天的氣象。（桑寄生有安胎之效，孕婦也可以吃的呢）
需要提醒的是：真正的桑寄生很少，現在好多藥店用其他植物的寄生充當桑寄生來賣，效果差別很大，所以最好去比較專業的中藥店買。
名醫推薦的，養肝茶飯
春季養肝重在“生”，日常宜多吃性溫、具有生發作用、健脾養肝的藥食兩用之品。
1太子參陳皮大棗茶太子參15克，大棗5 枚，陳皮3克，煎煮后代茶飲，可調養肝臟。
2山藥扁豆飯粳米100 克，扁豆20 克，山藥50克。加適量水，大火煮沸，然后小火燜熟即可。
由于春季容易出現肝氣過盛而影響脾胃，因此春季養肝還強調健脾益胃，這碗飯的精妙之處便在此了。
春天來了，把最早的祝福送給我的朋友們，新的一年保重身體是關鍵！
本 期 導 讀
春季除了肝臟容易損傷，還會出現哪些癥狀和疾病呢？
春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起...此春氣之應， 養生 之道也。逆之則傷肝。--《黃帝內經素問·四氣調神大論篇》
春季是萬物生發，欣欣向榮的季節，我們的 養生 要順應自然之道，晚睡早起，保持心情愉悅，這是適應春季保 養生 發之氣的方法。如果違逆了春天的生發之氣，就容易損傷肝臟。
為什么春季容易損傷肝臟呢？因為春季在五行當中屬木，肝屬木，因而春氣通于肝氣。春天陽氣生發，肝氣、肝火會隨著春氣上升而肝陽旺盛，容易誘發眩暈、肝炎等疾病；肝氣旺盛也會導致暴躁、憤怒、激憤的等情緒。
那么，春季除了肝臟容易損傷，還會出現哪些癥狀和疾病呢？春季 養生 又從哪些方面著手呢，掌握了以下6個春季 養生 要點，一年少生病！
春季 養生 先養肝
因為春季肝臟容易損傷，所以既不能讓肝氣生發太過，也不能讓肝氣郁結，所以春季 養生 首先要養護肝臟。可以多加強運動鍛煉，多去踏青春游，保持心情舒暢；飲食上可以多吃一些溫補陽氣的食物，如蔥、蒜、韭菜是益肝養陽的佳品，多吃芝麻、杏仁、枸杞子、靈芝、黃花菜等。
春季梳頭是很好的養肝方法，春天是陽氣生發的季節，梳頭可以生發陽氣。因為頭為諸陽之會，通過梳頭，內練精氣，激發元氣，外導經絡，疏通氣血，具有宣行郁滯、疏利氣血、通達陽氣作用。隋代巢元方就曾指出，梳頭有通暢血脈，祛散風濕，使發不白的作用。
春季在睡前泡一下腳不僅能幫助我們入眠，還可以祛除冬天積在體內的寒氣，幫助排出體內毒素，泡腳祛寒，疏通經絡，促進氣血循環，從而助養人體生發的陽氣，既養肝又養陽。
春季 養生 ，要謹防流行病
風是春天的主氣，春季多風。《黃帝內經》就記載有「風為百病之長」之說。風邪是春季疾病外感因素的主要因素，同時春季時寒時暖，細菌、病毒隨之繁殖生長，可以引發各種傳染性、流行性疾病，如感冒、白喉、流感、肺炎、流腦、肝炎等，所以春季要謹防流行病。
春季 養生 ，注意花粉過敏
春季多風，百花爭艷，花粉隨風飛揚，本來是一番美景。但是對于花粉過敏的同學和過敏性哮喘患者來說，需要多加注意預防。
在花粉濃度最高的時期（上午10點至下午4點），保持窗戶關閉，避免戶外活動，避免接觸過敏原。多鍛煉身體，增強抵抗力。可服用祛風抗過敏的中藥進行調護預防。
春季防「春困」妙招
春季除了多風，另一個特點是空氣潮濕。特別是南方常常出現回南天、陰雨天，這樣的時節濕氣重，到處濕漉漉。如果人體陽氣不足，就容易受濕邪侵犯，濕邪困于頭部、四肢，同時脾因濕困而致運化失職，出現身體困重、疲倦乏力、易困嗜睡，這在中醫上叫做「春困」。
對于已染上「春困」的人來說，可以多做 養生 功法，多做頭部按摩緩解癥狀；多喝水，多吃些胡蘿卜、白菜、柑橘等富含維生素食品。
推薦三花薏米炒扁豆瘦肉湯，有健脾利濕，解脾虛濕困功效。木棉花20克，雞蛋花、槐花各2克，薏米30克、扁豆30克，陳皮適量、豬瘦肉400克，生姜2片。
驚蟄節氣如何 養生 ？
春季包含立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨六個節氣，這兩天剛好是3月5日驚蟄時節，驚蟄的意思是：春雷響起，驚醒了蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄時節天氣回暖，春雷始鳴，雨水漸多，乍暖還寒。這時的 養生 重點在于順肝之性，助益脾氣，可以從食療方面加以調理。
春季 養生 食療推薦
藥王孫思邈說過：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是我們春季飲食，宜少吃酸味食物，多吃甜味食物。因為春季肝氣旺盛，肝木克脾土，多食酸味食物會使肝氣過盛而損害脾胃，所以少吃酸味食物，多吃甜味食物養益脾胃。推薦大家2個食療方：
1、枸杞豬肝粥
取枸杞子、香菜各10克，豬肝50克，大米100克，蔥姜調料適量。將枸杞子和豬肝洗凈切好，加入大米，加入適量水，文火煮粥，出鍋前放入香菜、蔥姜調料等食用。有滋補肝腎、養肝明目作用。
2、紅棗糯米粥
取糯米200克，紅棗50克，紅糖適量。將糯米和紅棗淘洗干凈，浸泡30 分鐘，鍋中放入3-4碗水燒開，將泡好的糯米濾去水倒入開水中，加入紅棗，熬30-40分鐘，加適量紅糖攪勻趁熱食用。有健脾、養胃、補虛作用。
立春，可能很多年輕人并不知道這個節氣到底是什么時間，也不知道這個節氣有什么習俗，但是至少，大家應該都知道立春是冬去春來的日子，也是二十四節氣之首，預示著春天的到來，這一天其實有很多習俗，只不過大家都淡忘了，但是立春之后是養生的絕佳時機，你可千萬不能錯過。
1、立春有哪些習俗
迎春
迎春在立春前一日進行，目的是把春天和句芒神(春神，即草木神和生命神)接回來。迎春設春官，該職由乞丐或娼妓充當，并預告立春之時。
咬春
秉承中華民族的傳統美德，好像每個時節都有特定的吃食，立春當然也不例外！咬春指的就是吃春卷、春餅、咬薺菜、吃白蘿卜等。
吃春餅時，要用餅把菜包起來，從頭到尾吃，寓意著有頭有尾，討個吉祥的好彩頭！
打春牛
“打春牛”活動用的牛以桑木為骨架做成，立春前一日，官民先于約定的農壇上祭祀，然后由縣執事(縣長)親手扶犁執鞭打“春牛”，以示春耕開始。
接著群眾作扶犁耕地狀，邊耕邊打“春牛”，口喊：一打“風調雨順”；二打“國泰民安”；三打“五谷豐登”等吉祥話語。
踏春
寒冬過后，萬物復蘇，到處充滿生機活力。一家老小，借著立春的機會，出游賞春。
2、立春養生全攻略
攻略一：養肝篇
春屬木，與肝相應，故立春養生著重于養肝，著眼于保護初生之陽氣。
養肝最忌“動怒”，所以養肝的關鍵在于保持心情舒暢，戒燥戒怒，更不要抑郁。
踏春的習俗可能也是出于養肝的考慮吧，多出去走走，曬曬太陽，調節一下情緒，從而達到人體臟腑功能正常運行的目的。
攻略二：作息篇
立春后，相對于冬天，可以盡量晚一點上床睡覺了，春季講究晚睡早起嘛！
因為冬天天黑得早，加上天氣冷，人們早早上床了;立春后，天黑的晚一點了，人們可以順應晝夜變化，適當晚睡。(注意噢，是適當晚一點，不是鼓勵熬夜)
溫馨提示：午睡后、晚睡前和上午記得開窗通風噢！別清晨就開窗，溫度低，氣壓高，會導致空氣中污染濃度高，太陽出來后再開即可！
攻略三：飲食篇
減少進補：春生、夏長、秋收、冬藏，冬季適合根據個人體質適量進補，立春后，不論食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、條達的季節特點。
少吃鹽：咸味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養陽氣。
少酸多甘：酸性收斂，入肝經，不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄，建議立春飲食應少吃酸性食物，多吃辛甘發散之物，如蘿卜、韭菜、洋蔥等。
攻略四：保暖篇
不過早減衣：由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化大。過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，難以適應，會降低身體的抵抗力。病菌乘虛襲擊機體，易引發各種呼吸系統疾病。
下厚上薄：人體下半部分身體的血液循環沒有上半部分好，更易受到風寒的侵襲。立春后，早晚溫度依然低，加上春雨綿綿，更應注重腿和腳的保暖。
攻略五：運動篇
運動方式以散步、慢跑和不劇烈的球類運動為佳！
立春好，氣溫有所回升，人們應逐漸增加戶外活動的時間，以加快血液循環。但是立春后還是有點冷，這時候就比較適合進行節奏和緩的運動了。早晨慢跑、打太極拳或是晚飯后散步、打乒乓球、羽毛球都不錯！
溫馨提示：運動時要及時補充水分噢！
3、立春養生的食譜
(1)紅棗等養脾甜食：我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
養生食譜推薦：紅棗核桃粥
大米100克、糯米50克、金絲小棗十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青紅絲5克、清水1500ml。把葡萄干用溫水泡軟，然后洗凈備用。把核桃仁用熱水浸泡30分鐘；把金絲小棗用溫水泡軟備用。把泡軟的核桃仁去皮；把去皮后的核桃仁切碎備用。把大米和糯米混合淘洗干凈；湯鍋水燒開，分別下入大米、糯米、碎核桃仁；放入洗凈的金絲小棗，用中小火熬煮至米爛粘稠為止，大約用一個半至兩個小時；米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分鐘即可出鍋，趁熱撒上青絲紅絲便可食用，食用時可配以紅糖或小菜均可。
(2)蜂蜜：中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
養生食譜推薦：蜂蜜柚子茶
柚子一個，蜂蜜[2]500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
(3)春芽：春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
養生食譜推薦：春芽炒蛋
蠔油、菜籽油、雞蛋4枚、春芽2枝、鹽2茶匙、先將雞蛋打入碗里調散，加入鹽和蠔油拌勻；開水中加入摘好洗凈的春芽，用開水燙燙春芽更出味，瀝干水后切成碎粒；將春芽碎粒加入雞蛋液里拌勻；平底鍋加熱后放入菜籽油，燒到8成熱時緩緩倒入蛋液，手持鍋柄慢慢轉動，讓蛋液慢慢凝固，煎好一面，翻面煎另一面；等兩面煎至金黃，將蛋餅移到菜板上，卷成蛋卷后切厚片裝盤。
(4)韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
養生食譜推薦：蝦仁韭菜
取蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，醬油、淀粉、鹽、植物油、香油各適量。蝦仁洗凈，瀝干水分備用。韭菜擇洗干凈，切3厘米長小段備用。雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入淀粉，香油調成蛋糊把蝦仁倒入拌勻腌約20分鐘備用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放鹽、淋醬油，攪拌均勻起鍋即可。此菜具有補腎陽、固腎氣、通乳汁的功效。
對于現在的年輕人來說，立春只是一個象征性的詞語，實際上，春天并沒有因此而到來，但其實在你不知不覺中，天氣確實是在逐漸變暖，一般每年2月3日-5日左右就是立春節氣，今年立春就是2018年2月4日，記住，這是一個養生的好季節哦。
一、多飲水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
二、飲食平衡不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。
三、少飲酒初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據醫學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。
四、心情舒暢樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣，久之，易導致肝病。
五、適量運動春季是萬物萌動的大好時節，也是體育鍛煉的黃金季節。在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可以怡情養肝，達到護肝保健之目的。
六、服飾要寬松春陽生發，人體亦然。古人云：寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。
具解毒和護肝等功效的食品
蕎麥：含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。
蘆筍：含葉酸，能防癌細胞擴散，促使細胞生長正常化，能有效改善肝功能異常癥狀。輔助治療腫瘤疾患時，必須每天食用才能有效。
卷心菜：甘藍類蔬菜，富含葉酸。
胡蘿卜：增強人體免疫力，保護多種臟器。
花椰菜：常吃菜花（花椰菜）可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
大白菜：所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對動物蛋白質的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內超標的鋁元素（老年癡呆癥的罪魁之一）。
大蒜：能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。但是，中醫認為，大蒜作為一種熱性藥，過多食用會引致肝陰，腎陰不足，從而引起口干、視力下降等癥狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。
金針菇：中醫認為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。
魔芋：所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質，防止癌瘤，提高機體免疫力。
韭菜：春季食用韭菜有益于肝，溫補肝腎。
蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預防癌癥和動脈硬化。
洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內的自由基。增強細胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。
南瓜：能消除致癌物質亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和清除體內的重金屬和部分農藥，能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力
蘿卜：含具有很強解毒作用的氧化酶等，誘導人體產生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。
大蔥：可降低胃液中亞硝酸鹽含量，放包括胃癌在內的多種癌癥。
菠菜：含大量的抗氧化劑，長于清理人體腸胃的熱毒。中醫以為其性甘涼，斂陰潤燥。
番茄：涼血平肝，清熱解毒。
西葫蘆：預防肝腎病變，有助于肝腎功能衰弱者贈強肝腎細胞的再生功能。刺激人體產生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。
山藥：增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能。
豆腐：原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷，防癌。中醫認為它益氣中和，生津解毒。
豆芽：黃豆芽含干擾素誘生劑，增強體內抗病毒、抗癌腫能力。
綠豆芽有清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒的作用。
蠶豆：含磷脂、膽堿，增強記憶力。抗癌食品，止血解毒。
綠豆：清熱解毒，保肝明目。
豌豆：含維C和能分解體內亞硝酸銨的酶，據抗癌防癌的作用。
蘋果：醒酒平肝、生津解毒。防鉛中毒，防癌。
杏：含B17極為豐富，而B17是極為有效的抗癌物質，對正常健康的細胞沒有任何毒害。
香蕉：潤腸通便、清熱解毒，但含鉀量高，腎功能不全者、腎炎患者不宜多吃。
獼猴桃：燒烤食物下肚后會在體內發生硝化反應，產生出致癌物。獼猴桃中含的維C作為一種抗氧化劑，能有效抑制這種硝化反應的發生，飯后吃一個獼猴桃益處多多。
葡萄：含花青素、白藜蘆醇等天然抗氧化劑。滋肝腎、生津液。
山楂：含黃酮類化合物和維C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成。
大棗：保肝，抑制癌細胞。
橄欖：解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。
橘子：新鮮柑橘汁中含抗癌活性很強的物質“諾米靈”。
木瓜：所含番木瓜堿能抗腫瘤。
梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益處。
西瓜：清熱解暑，治療黃疸有一定作用，消除腎臟炎癥。
橄欖油：防癌，防輻射，公認的綠色保健食用油。
花生油：預防腫瘤類治病。
色拉油：預防腫瘤類治病。
香油/麻油：保護肝臟。
酸奶：保健，抗衰老，防癌。
兔肉：高鈣低脂低膽固醇，補腦，是肝病、糖尿病患者的理想肉食，“葷中之素”。
雞蛋：對人體肝臟組織的損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，所含的微量元素也具防癌作用。
鯉魚：清熱解毒、富含卵磷脂，增強人的記憶、思維、分析能力
鯽魚：滋補食療，肝炎、腎炎、高血壓等的患者可以常食。
帶魚：養肝補血、補虛澤膚，降低膽固醇，對脾胃虛弱、消化不良者十分有益。
海參：典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物、對高血壓、肝炎、冠心病、神經衰弱等病人和老年人有治病強身的作用，所含微量元素釩居各食物之首，增強造血功能。
牡蠣：降血壓、滋陰養血，含豐富的肝糖原，緩解體力不足、改善疲勞，提高肝臟功能，含蛋白質和鐵較多，治貧血。
平魚：延緩機體衰老，預防癌癥，但屬發物，慢性病和過敏性皮膚病患者不宜食用。
蝦：補鋅、鎂、鈣等，能防代謝綜合征等，但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不適且降低蛋白質的營養價值（含20%蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍）。
魷魚：含豐富牛磺酸，預防糖尿病，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精引起的肝臟功能損害，作為下酒菜再合適不過了，抗病毒、防輻射。
甲魚：甲魚能抑制各類癌癥，“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。”但性寒味咸，一次不可過多食用（30g即可），且肝炎病人、腎衰病人、孕婦、失眠者不宜食用。
花生：預防脂肪肝，防止宿醉，預防腫瘤累及病和心腦血管類疾病，增強記憶，延緩腦功能衰退。
核桃：所含的磷脂對腦神經有良好保健作用，所含的脂肪酸是亞油酸，是一種肌膚美容劑。核桃仁表面的褐色表皮有營養，食用時不宜剝掉。
蜂蜜：對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，還能解酒，增強人的抵抗力等。
茶：堅持長期飲茶，可以有效抑制膀胱癌、腎癌、肝癌等，因為茶能阻止亞硝酸基化合物在人體內的合成以及減少黃曲霉素對人體的不利影響。忌飲燙茶、冷茶（滯寒、聚痰），忌沖泡次數過多（3、4次后基本無茶汁，且其所含的微量有害元素是最后泡出），即飯前飲茶（飲食無味，降低消化器官吸收蛋白質的功能）和飯后馬上飲茶（影響對蛋白質、鐵質的吸收），
忌飲隔夜茶（維生素易流失，蛋白質、糖類成為細菌霉菌繁殖的養料）。
由于春季有氣候多變、多雨、潮濕等的氣候特征，一些本身有肝膽潛伏炎癥的患者，由于內外因的影響，易加重了病情，導致肝病復發。中山大學附屬三院中醫科主任楊宏志介紹，春季是肝病容易復發季節，從門診量看，肝病患者數量通常在4-5月達到高峰。
按中醫理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事。也就是說，春季是肝臟當令的季節，要養陽益肝，以防肝臟淤滯不暢，因此春季護肝尤為重要。楊宏志認為，在養肝、護肝的過程中，飲食尤其要注意，應遵循四季氣候變化來飲食，否則不利健康，還會引起疾病變化。
20多歲小李，患慢性小三陽（e抗原陰性）已經三四年了。最近一次請客吃飯，見基圍蝦比較鮮甜，就多吃了一些，過了幾天肝病就復發了，出現口干、口苦、黃疸等不適。楊宏志解釋，小三陽屬于濕熱、余毒未盡，免疫紊亂的狀態，在這種情況下，如果受外界因素刺激，病情將加重。蝦有壯陽、助火之功，吃多了易動肝火而誘發疾病。
食物有功效和作用之分，患者體質也有寒熱之別，所以不同體質有不同的飲食禁忌，尤其在肝病高發的季節，需要在飲食上謹慎注意。
【熱型患者表現】：口干、口苦；臉色黃、舌苔黃；小便黃、大便干等。熱型患者以小三陽患者多見，也有少部分重度的大三陽患者。
春季忌食：狗肉、牛肉、貓肉、羊肉、公雞、蛇、蝦、鯉魚、煎炸食品。很多人認為蟲草能提高免疫力，具有滋陰的作用，實際上蟲草更加偏重于補陽，服用后會口干、口苦，增加熱癥。水果大多數是性寒涼，但芒果、葡萄等偏熱的水果，體質熱的病人少吃為宜。
【寒型患者表現】：中醫認為是虛寒或陽虛，最主要是口淡無味，易腹瀉、腹脹，胃口差，怕冷、四肢不溫，有的還有腰膝酸軟，多數是免疫力差的大三陽患者和少部分肝硬化患者。
春季忌食：塘虱魚、水鴨、烏龜、鱉、生砐、石斛、西洋參等。
在春季，肝病患者尤其是小三陽患者特別要注意忌食“天上的”鳥類和“地上走”的野味。對大三陽患者而言，飲食禁忌稍微寬松一些，有些免疫功能低的患者，吃補陽的食物，有助于增強體質，溫壯陽氣。根據病情考慮，轉氨酶在100個單位以下、無黃疸的病人，可以考慮吃補陽的食物，其目的是激發免疫功能來清除病毒。
在春天這一肝臟升發的季節，不要以形補形，否則肝火越吃越旺，也就是《金匱要略》中所說的：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎”。總之，在春季飲食上掌握一個原則，宜清淡、化濕、養陰，慎溫補，多吃豆類，以利尿、化濕。
如果忽視了護肝養肝，肝臟機能失常，則會出現一系列的病癥。肝臟是人體內最大的腺體器官，幾乎所有營養物質的代謝都需要肝臟參加，據統計，在肝臟中發生的化學反應約有500種以上，肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害。保護肝臟就是保證長壽。
養肝以食為先。要注意全面營養，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物，按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養的攝入。新鮮熟透的水果，有益于健康。雞肝味甘而溫，可補血養肝，是食補肝臟的佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。以味補肝首選食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒殺蟲等作用。
具體食療方，請參照如下食品：
醬汁豬肚
豬肚1只，以鹽揉搓洗凈，入沸水燙一下取出，以鹽腌漬片刻；再投入清水鍋內，加蔥、姜以及文火燜熟，撈起切片裝盤；用芝麻醬、麻油、醬油、白糖、味精調勻，澆在豬肚上即成。豬肚性溫味甘，能健脾補虛，滋肝潤燥。
山藥米仁粥
山藥30克切碎，米仁50克，加糯米50，加水適量煮粥吃，咸甜適宜可常吃，有健脾利濕益肝作用。
茄汁魚片
青魚250克，洗凈切片；雞蛋2只打散，以淀粉調糊，倒入魚片拌勻，放油鍋內稍煎；最好投入番茄醬50克，枸杞子20克，加調料以水煮片刻。青魚健脾，養肝明目。
大蒜豬肝湯
豬肝250克，去筋膜切薄片，以淀粉調勻；青葉大蒜200克，洗凈切段。共入沸水鍋內，續煮至豬肝酥透，調味服食。有養血保肝的作用。
芝麻赤豆花生湯
黑芝麻、赤豆、花生仁各等分。先將赤豆、花生仁放鍋內，加水煮熟；再投入炒熟研碎的芝麻，續滾數沸即成。此三料可補益大腦，并有養血保肝之功。
菊花蜂蜜茶
白菊花10克，或鮮品30克，分成3份泡茶，兌入蜂蜜少許作茶飲。菊花性涼味甘，散風清熱，益肝明目，以其配伍滋補五臟的平性蜂蜜，滋肝潤肺，消炎解毒。
杞菊茶葉茶
枸杞子5克，菊花3克，綠茶葉3克，共入杯內以沸水沖泡，燜片刻后代茶飲，以平性枸杞子與涼性菊花、綠茶葉相合，滋養肝腎，疏風散熱。適用于肝火上升所致兩目昏花
立春之后要及時的養護自己的肝，要多吃一些干凈的食物。在日常生活當中如果沒有一個好的習慣，也沒有辦法去保證自己的身體，平常哪怕是外出散散步，也比窩在家里面刷手機強得多。想要達到養肝的效果，在日常當中就不要讓自己去喝酒，男生在職場當中應酬的時候喝酒是很常見的，但想讓肝臟好一些就要控制住自己，保護肝臟，首先就不要喝酒。
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