巴(ba)(ba)沙(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)一種產于東南亞國家的(de)淡水養殖品種，屬(shu)鯰形目魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)。巴(ba)(ba)沙(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)越(yue)南音譯是(shi)卡(ka)巴(ba)(ba)沙(sha)，也就(jiu)是(shi)三塊脂(zhi)肪魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。這種魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)腹腔內有(you)三塊較大的(de)油(you)脂(zhi)，占體重的(de)一半以上。巴(ba)(ba)沙(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)一種優質經(jing)濟(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)，富有(you)經(jing)濟(ji)價值(zhi)和營養價值(zhi)。巴(ba)(ba)沙(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肚也就(jiu)是(shi)巴(ba)(ba)沙(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肚。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肚的(de)其它(ta)稱呼有(you)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)膠、白鰾(biao)、花膠、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鰾(biao)等，是(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)鰾(biao)經(jing)剖制曬(shai)干而成(cheng)的(de)。那么，巴(ba)(ba)沙(sha)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肚的(de)膽(dan)固醇(chun)高嗎?
巴(ba)(ba)沙(sha)(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)肚的(de)營養價值。巴(ba)(ba)沙(sha)(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)肚的(de)膽固醇(chun)高(gao)(gao)嗎?在眾多(duo)的(de)魚(yu)(yu)(yu)類中(zhong)，巴(ba)(ba)沙(sha)(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)肚的(de)膽固醇(chun)含(han)量(liang)是比(bi)較高(gao)(gao)的(de)。但是不可否認，巴(ba)(ba)沙(sha)(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)肚營養價值也非常高(gao)(gao)。巴(ba)(ba)沙(sha)(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)肚的(de)蛋(dan)(dan)白質和脂肪含(han)量(liang)非常高(gao)(gao)，主要的(de)營養成分是多(duo)糖物質和粘(zhan)性膠體高(gao)(gao)級蛋(dan)(dan)白等。每百克(ke)(ke)(ke)巴(ba)(ba)沙(sha)(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)肚的(de)蛋(dan)(dan)白質含(han)量(liang)有84.4克(ke)(ke)(ke)，脂肪0.2克(ke)(ke)(ke)，鈣50毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，鐵有2.6毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。巴(ba)(ba)沙(sha)(sha)(sha)魚(yu)(yu)(yu)肚有多(duo)種(zhong)功效，能(neng)夠(gou)治療瘡癤、無名腫(zhong)毒、皮(pi)膚破裂等，還能(neng)緩解腰酸背疼、肺結核、嘔血、陽痿、氣(qi)管炎等病癥。
食用(yong)指南和禁忌。巴沙魚肚(du)解凍之(zhi)后(hou)就可以下鍋(guo)，可以用(yong)多種烹飪(ren)方式(shi)包(bao)括燙、煮(zhu)、爆炒、涼拌、下火(huo)鍋(guo)等。巴沙魚肚(du)久煮(zhu)不(bu)綿軟，非常香脆可口。巴沙魚肚(du)雖(sui)有(you)很多功效，但也不(bu)是適合所有(you)人食用(yong)。胃呆(dai)痰(tan)多、舌苔厚(hou)膩的(de)人要少吃，食欲不(bu)振和痰(tan)濕盛的(de)人最好(hao)不(bu)要吃。
巴(ba)沙(sha)魚(yu)肚(du)的(de)膽固(gu)(gu)醇高嗎?答案(an)是肯定(ding)的(de)。在(zai)多(duo)(duo)種(zhong)魚(yu)肚(du)中，巴(ba)沙(sha)魚(yu)肚(du)的(de)膽固(gu)(gu)醇水平是比(bi)較(jiao)(jiao)高的(de)，所(suo)以要少吃(chi)。魚(yu)肉非常鮮(xian)美，很(hen)多(duo)(duo)人(ren)都愛吃(chi)，但是很(hen)多(duo)(duo)人(ren)都不清楚魚(yu)肉的(de)飲(yin)食禁忌。我們在(zai)選擇(ze)魚(yu)類的(de)時(shi)候，要清楚哪些魚(yu)的(de)脂肪含量(liang)(liang)比(bi)較(jiao)(jiao)少。平時(shi)要少吃(chi)膽固(gu)(gu)醇含量(liang)(liang)高的(de)魚(yu)肚(du)等(deng)。
本文地址(zhi)://n85e38t.cn/jiankang/86107.html.
聲明： 我(wo)們(men)致力于保護作者版權(quan)，注(zhu)重分享，被刊用(yong)文(wen)章因無法(fa)核(he)實(shi)(shi)真實(shi)(shi)出處，未能及時(shi)(shi)與作者取得聯系，或有版權(quan)異議的，請聯系管(guan)理(li)員，我(wo)們(men)會立即處理(li)，本(ben)站部分文(wen)字與圖片資(zi)源(yuan)(yuan)來自于網絡，轉載是(shi)出于傳遞(di)更(geng)多(duo)信息之目的,若有來源(yuan)(yuan)標注(zhu)錯誤或侵犯(fan)了您(nin)的合法(fa)權(quan)益，請立即通知(zhi)我(wo)們(men)(管(guan)理(li)員郵箱：)，情況屬實(shi)(shi)，我(wo)們(men)會第一時(shi)(shi)間(jian)予(yu)以刪除，并同時(shi)(shi)向您(nin)表示(shi)歉意,謝(xie)謝(xie)!
