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我國農歷二月初二俗稱龍抬頭吃什么好呢

妙手生春 2023-07-07 18:19:12

 1.龍抬頭吃什么

我國農(nong)歷二(er)月初(chu)二(er),俗稱“龍抬頭(tou)”, 二(er)月二(er)最不可缺少的(de)(de),是在(zai)山東流傳甚廣(guang)的(de)(de)吃炒豆習俗。除此之外,各地還有(you)許多(duo)其他美食如(ru):春餅、豬頭(tou)肉、芥菜(cai)飯、吃面(mian)(龍須面(mian))、吃韭菜(cai)(長(chang)長(chang)久(jiu)(jiu)久(jiu)(jiu))、吃梨(與疾病分離),吃烙餅(龍鱗餅)、吃爆豆、爆米花(預(yu)示風調雨順)。

2.龍抬頭飲食禁忌

其實,多吃(chi)干(gan)(gan)炒黃豆(dou)(dou)對(dui)身體健康會帶來不利的(de)影(ying)響(xiang)。因(yin)為黃豆(dou)(dou)中含(han)(han)有(you)胰蛋白酶抑制素(su)、尿酶、血球凝集素(su)等因(yin)子(zi).干(gan)(gan)炒、爆黃豆(dou)(dou)時(shi),這些(xie)(xie)因(yin)子(zi)在干(gan)(gan)熱條件下(xia)并不被(bei)分解。因(yin)此,吃(chi)了(le)干(gan)(gan)炒豆(dou)(dou)后,這些(xie)(xie)抑制素(su)會引(yin)(yin)起(qi)副作用(yong),如肚(du)子(zi)發(fa)脹,影(ying)響(xiang)消化吸收功能(neng)。如果貪香吃(chi)得(de)(de)多了(le),或炒得(de)(de)外焦內(nei)生,吃(chi)了(le)還會引(yin)(yin)起(qi)惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現象,這多半由(you)于(yu)大豆(dou)(dou)中含(han)(han)有(you)的(de)另一(yi)種皂(zao)素(su)(是(shi)一(yi)種配糖體)引(yin)(yin)起(qi),它對(dui)粘膜有(you)強烈的(de)刺激(ji)作用(yong)。引(yin)(yin)起(qi)局部充血、腫脹及出血。這種皂(zao)素(su)只有(you)加熱到100℃并維持(chi)數分鐘,才能(neng)被(bei)破壞。

所以(yi),這個風(feng)俗(su)可以(yi)改(gai)革(ge)一下,煮(zhu)黃(huang)(huang)豆吃(chi)較好,不(bu)但能破(po)壞(huai)黃(huang)(huang)豆中的那些不(bu)良因(yin)子.使黃(huang)(huang)豆的營養成分容易被人體吸收(shou),還提高(gao)了蛋白質的營養價值。若(ruo)為了保待炒(chao)(chao)黃(huang)(huang)豆吃(chi)這個習俗(su),也可以(yi)先將黃(huang)(huang)豆煮(zhu)或蒸熟后,晾曬干,在二(er)月(yue)初二(er)再加鹽炒(chao)(chao)成咸(xian)味黃(huang)(huang)豆。若(ruo)噴糖汁可炒(chao)(chao)成糖豆吃(chi),就不(bu)會有副作用了。

中(zhong)國民(min)間(jian)有個禁(jin)忌“正月里剃頭(tou)(tou)死舅舅”,所以(yi),男(nan)人小孩就(jiu)選(xuan)擇在二月二“龍抬頭(tou)(tou)”這天剃頭(tou)(tou)。而婦女(nv)們(men)在這一天則要停(ting)止做針線活(huo),以(yi)免誤傷龍眼。這被(bei)視(shi)為龍抬頭(tou)(tou)這天民(min)間(jian)的重要禁(jin)忌。

3.龍抬頭食物養生

豬頭肉

二(er)月初二(er)吃豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)肉也有(you)說法。自古(gu)以來(lai),供奉(feng)祭神(shen)總要用豬(zhu)(zhu)牛羊(yang)三牲,后(hou)來(lai)簡化為三牲之(zhi)(zhi)頭(tou)(tou),豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)即其中(zhong)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。另據宋(song)代的"仇池(chi)筆(bi)記"記錄的一(yi)(yi)個故事:王(wang)中(zhong)令(ling)平定巴蜀之(zhi)(zhi)后(hou),甚感饑餓,于是(shi)闖入一(yi)(yi)鄉村小廟,卻(que)遇(yu)上了(le)一(yi)(yi)個喝(he)得醉醺醺的和尚(shang)(shang),王(wang)中(zhong)令(ling)大怒,欲斬之(zhi)(zhi),哪知和尚(shang)(shang)全無懼色(se),王(wang)中(zhong)令(ling)很(hen)奇怪,轉(zhuan)而向他討食,不多時(shi)和尚(shang)(shang)獻(xian)上了(le)一(yi)(yi)盤"蒸(zheng)豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)"并(bing)為此賦詩曰:"嘴長毛短淺(qian)含(han)膘,久(jiu)向山中(zhong)食藥苗。蒸(zheng)時(shi)已(yi)將蕉(jiao)葉(xie)裹,熟(shu)時(shi)兼(jian)用杏槳澆(jiao)。

紅鮮雅稱(cheng)金(jin)盤汀,熟軟真堪(kan)玉(yu)箸挑。若無毛根來比并,氈根自合吃(chi)(chi)(chi)藤(teng)條(tiao)。"王(wang)中令吃(chi)(chi)(chi)著蒸豬(zhu)頭,聽著風趣(qu)別(bie)致的(de)(de)(de)(de)(de)"豬(zhu)頭詩"甚是高興,于(yu)是,封那和尚為(wei)"紫衣法師"。看(kan)起(qi)來豬(zhu)頭還真是一(yi)道佳肴呢,而且也(ye)是轉(zhuan)危為(wei)安平步青(qing)云的(de)(de)(de)(de)(de)吉祥(xiang)標志。如今就有一(yi)道名菜叫做"扒豬(zhu)臉",經過選料、清洗(xi)(xi)、噴烤、洗(xi)(xi)泡、醬制等十二(er)道步驟,歷(li)經十多個小時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)烹(peng)飪,才能端上餐桌。"扒豬(zhu)臉" 有三種,一(yi)是原汁原味(wei)吃(chi)(chi)(chi);二(er)是蘸醬汁吃(chi)(chi)(chi);三是卷煎餅吃(chi)(chi)(chi)。每(mei)一(yi)種吃(chi)(chi)(chi)法都有不同的(de)(de)(de)(de)(de)滋味(wei)。"扒豬(zhu)臉"肥而不膩、肉骨(gu)分離、糯香可口,給現代(dai)(dai)人帶(dai)來了美容(rong)、健腦的(de)(de)(de)(de)(de)效果。"二(er)月二(er)"吃(chi)(chi)(chi)現代(dai)(dai)"扒豬(zhu)臉",回味(wei)古代(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)餐飲歷(li)史,真是一(yi)種當代(dai)(dai)與歷(li)史交融(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)完美體驗。

4.龍抬頭防病養生

春天鍛煉以(yi)慢運動為(wei)主

在乍暖還(huan)寒的(de)(de)春季,受氣(qi)溫和人體(ti)自身因(yin)素的(de)(de)影響,身體(ti)的(de)(de)肌(ji)肉(rou)和韌帶還(huan)都(dou)比較僵硬(ying)。因(yin)此剛開春的(de)(de)時候進(jin)行(xing)體(ti)育運動,應(ying)主(zhu)要以恢復人體(ti)機能(neng)為(wei)(wei)目的(de)(de)。為(wei)(wei)此,春季鍛煉應(ying)以動作和緩的(de)(de)慢運動為(wei)(wei)主(zhu),比如散(san)步、慢跑、爬山、放風箏等(deng),多到戶外汲取“空(kong)氣(qi)維生素”。

爬山:上班族快樂的放松方式

在陽光明媚、空(kong)氣清(qing)新的(de)春天里登山(shan),不僅可(ke)以鍛(duan)煉(lian)身(shen)體,還能愉悅精(jing)神,舒解心理壓(ya)力,是比(bi)較適合上班族(zu)放松身(shen)心的(de)運動(dong)方式。參加登山(shan)健身(shen),關鍵是掌握好運動(dong)的(de)量(liang)和(he)強(qiang)度(du)。

1.登(deng)山時(shi)不要跑(pao)跳,以保證安(an)全。

2.登山的(de)速度快慢和時間(jian)長短(duan)因人(ren)而異。運(yun)(yun)動(dong)(dong)量(liang)太小起不(bu)到(dao)健身的(de)作用,運(yun)(yun)動(dong)(dong)量(liang)過大(da)則容易(yi)造(zao)成傷病。以達到(dao)出汗(han)的(de)程度為宜(yi)(yi)。但不(bu)宜(yi)(yi)大(da)汗(han)淋漓(li),因為春天山上(shang)風(feng)大(da)很容易(yi)遭(zao)風(feng)寒侵襲。

3.最(zui)佳登(deng)(deng)山(shan)(shan)時(shi)(shi)間(jian)是下午3-5點。如(ru)有(you)晨練的(de)習慣,也不(bu)要起床后馬上就去(qu)登(deng)(deng)山(shan)(shan),要休息一(yi)段時(shi)(shi)間(jian),最(zui)好待出太陽后再登(deng)(deng)山(shan)(shan)。

騎車:年輕(qing)人的有氧運動

選一(yi)個風和日(ri)麗(li)的(de)(de)(de)日(ri)子(zi),約上三(san)五好友,騎上心愛的(de)(de)(de)單車(che),或(huo)(huo)者(zhe)租(zu)一(yi)輛兩人或(huo)(huo)三(san)人的(de)(de)(de)自行車(che),一(yi)同去聽(ting)東湖的(de)(de)(de)濤(tao)聲,感覺暢(chang)快無比。同時騎車(che)還是一(yi)項極好的(de)(de)(de)有氧(yang)運動,當(dang)你騎上自行車(che),兩只手緊(jin)握車(che)把(ba),兩只腳踏動腳蹬(deng)子(zi)時,就已經開始全身鍛煉了。

專家說,人(ren)的(de)手心(xin)(xin)(xin)與腳心(xin)(xin)(xin)是人(ren)體十分重要的(de)穴(xue)(xue)位,手心(xin)(xin)(xin)的(de)勞宮(gong)穴(xue)(xue)屬心(xin)(xin)(xin)包穴(xue)(xue),腳心(xin)(xin)(xin)的(de)涌(yong)泉穴(xue)(xue)則屬腎經(jing)穴(xue)(xue)。若是在騎(qi)車過程中,刻意用車把按摩勞宮(gong)穴(xue)(xue),并(bing)用腳蹬(deng)子按壓涌(yong)泉穴(xue)(xue),便可以加強心(xin)(xin)(xin)腎功能。

騎(qi)車鍛煉可以(yi)采取快(kuai)慢交替騎(qi)行,例如,先慢騎(qi)5分鐘,然后快(kuai)騎(qi)5分鐘,再照此循環反(fan)復幾次(ci),鍛煉時,應該注意加強深呼吸,此法(fa)對減(jian)肥有特效,同(tong)時對提高心肺功能也有好處。

放風箏:集休閑、娛(yu)樂和鍛煉為一體的運動

放(fang)風箏(zheng)時要動(dong)(dong)用手、腕(wan)、肘、臂、腰腿(tui)、足等人體各(ge)(ge)(ge)個部(bu)位(wei)(wei),使全身(shen)得到(dao)鍛煉(lian)。從放(fang)風箏(zheng)開始,肌體各(ge)(ge)(ge)部(bu)位(wei)(wei)都在不同地運(yun)動(dong)(dong)著。當風箏(zheng)上升、傾(qing)斜時,就需要奔跑(pao)、拉線、左右擺(bai)動(dong)(dong)……這些(xie)動(dong)(dong)作,都是各(ge)(ge)(ge)部(bu)位(wei)(wei)肌體的運(yun)動(dong)(dong)。

據(ju)了解,隨著科(ke)技的進(jin)步(bu)和人們(men)對(dui)放風箏(zheng)可以健身的認識,國外諸(zhu)如“風箏(zheng)醫院”、“風箏(zheng)療養所”應運而(er)生。研究(jiu)認為:“風箏(zheng)療法”對(dui)神(shen)經衰弱、精神(shen)抑郁癥、視力(li)(li)減(jian)退(tui)、小(xiao)兒智力(li)(li)不(bu)足等均(jun)具有(you)一定療效。

中(zhong)老年人在放風(feng)(feng)箏時(shi)要注意(yi)保護頸部,頭頸不要長時(shi)間后仰(yang),而應后仰(yang)與平(ping)視交替,以平(ping)視為主。風(feng)(feng)箏最好以2-3人一起(qi),選擇平(ping)坦、空(kong)曠的(de)場地進行為宜。

跳繩(sheng):讓孩子在蹦(beng)跳中長個兒(er)

春季有適宜的(de)(de)溫度和濕度,充足的(de)(de)陽光照射,是(shi)一(yi)年中孩子身體(ti)生長最快的(de)(de)季節。一(yi)般說來,春季孩子身高的(de)(de)增長速度是(shi)秋天(tian)的(de)(de)2至2.5倍(bei)。這主要是(shi)因為人體(ti)在春季新陳代(dai)謝旺盛,內(nei)分泌激素增多,尤(you)其是(shi)生長激素分泌增多。

父母除了給孩(hai)子營養上的(de)保證,還要(yao)提醒孩(hai)子多鍛(duan)煉。適量的(de)體育鍛(duan)煉能促(cu)進生長激素(su)的(de)分泌,通常運動后半小(xiao)時生長激素(su)的(de)分泌達到(dao)最高峰(feng)。

哪(na)些運(yun)動對身高增(zeng)長有效呢?

大(da)致有(you)三(san)類:一是(shi)伸展運動(dong)(dong),如(ru)懸垂(chui)、做操(cao)等。二是(shi)跳(tiao)躍運動(dong)(dong),如(ru)跳(tiao)繩、跳(tiao)起摸高等。三(san)是(shi)全身運動(dong)(dong),如(ru)籃球、游泳、舞蹈等。鍛煉要持之以恒,最好每周鍛煉四(si)五次(ci)或(huo)每天鍛煉1小時。

專家提醒:春季運動(dong)避免大汗淋漓

春(chun)季(ji)是運動的季(ji)節(jie),但也是一個病菌叢生、各(ge)種疾病多發的季(ji)節(jie),因此,春(chun)季(ji)鍛煉還應講究(jiu)方式方法,特別(bie)注意運動的科學和安全。

有人(ren)認(ren)為,既然是(shi)(shi)鍛煉,就要(yao)出(chu)汗,而且出(chu)汗越(yue)多(duo)表(biao)明(ming)鍛煉效果(guo)越(yue)好,其實(shi),春天出(chu)汗太多(duo)不利健康。中醫認(ren)為,春天是(shi)(shi)人(ren)體陽氣生發的時候(hou),如果(guo)大汗淋漓(li)會耗人(ren)心血、損人(ren)陽氣。現代(dai)醫學研究也表(biao)明(ming):汗液(ye)排泄過多(duo),會帶走體內一些珍貴(gui)的微量元(yuan)素。此(ci)外(wai),身體出(chu)汗時毛(mao)孔張大,如果(guo)沒有及時采(cai)取保暖措施,很 容易受涼感冒或誘(you)發呼吸道疾病。

因(yin)此(ci),春季鍛煉應(ying)以(yi)(yi)身體(ti)微微出汗(han)為宜(yi),而且要隨時將汗(han)液擦干。總而言之,春季鍛煉應(ying)以(yi)(yi)振奮(fen)精神(shen)為目的(de),千萬(wan)不要干虐待身體(ti)的(de)蠢(chun)事。

二(er)(er)月二(er)(er)龍抬頭要吃什(shen)么食物 二(er)(er)月二(er)(er)龍抬頭要吃的(de)食物

1、二(er)月二(er)龍(long)抬頭(tou)吃春餅(bing)(bing)。春餅(bing)(bing)是人(ren)們(men)在二(er)月二(er)最常吃的一(yi)種食(shi)物,它在民間的寓意是龍(long)鱗。春餅(bing)(bing)就是面粉制(zhi)成的小餅(bing)(bing),它的韌性(xing)很大(da),口感誘(you)人(ren),在食(shi)用(yong)時(shi)多會配一(yi)些醬肉和(he)切好的蔬(shu)菜細(xi)絲和(he)面醬,放好材料以(yi)后把春餅(bing)(bing)卷起來直接(jie)食(shi)用(yong)就可(ke)以(yi)。

2、二(er)(er)月(yue)二(er)(er)龍抬頭吃(chi)餃(jiao)子。吃(chi)餃(jiao)子也(ye)是(shi)(shi)人(ren)們(men)(men)二(er)(er)月(yue)二(er)(er)龍抬頭時會吃(chi)的(de)一(yi)種食品(pin),人(ren)們(men)(men)把餃(jiao)子叫做龍耳(er),吃(chi)餃(jiao)子就是(shi)(shi)吃(chi)龍耳(er),而且(qie)二(er)(er)月(yue)二(er)(er)這天吃(chi)的(de)餃(jiao)子多是(shi)(shi)肉(rou)菜混合餡,寓義著有(you)(you)“有(you)(you)材”,人(ren)們(men)(men)也(ye)借助(zhu)這種風俗,來希望新一(yi)年中,財源滾滾。

3、二(er)(er)月(yue)二(er)(er)龍抬頭吃“龍須”。二(er)(er)月(yue)二(er)(er)吃龍須也是很多地(di)區的(de)一(yi)種傳統風俗,這里的(de)龍須就是生活中常見的(de)細面條(tiao),據(ju)說(shuo)二(er)(er)月(yue)二(er)(er)吃龍須可以讓人在新的(de)一(yi)年中“順(shun)順(shun)溜溜,順(shun)心如意”。

二月(yue)二吃什么東(dong)西 二月(yue)二龍抬頭吃什么最好

二月二吃什么東西 二月二龍抬頭吃什么最好

驢打滾

老北京的習俗,人們總喜在農歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤,有“財源滾滾”的吉祥含義。

面旗子

農歷二月二,淄博老百姓有吃炒面旗子的傳統習俗。所謂面旗子,就是切成菱形的面片,長、寬3-2厘米。將干后的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒面旗。

龍須面

北方人喜歡在二月二吃碗“龍須面”討個好彩頭。吃面條,也叫吃“龍須”,龍須面也由此而得名。“二月二,龍抬頭,大倉滿,小倉流。”這一天人們用吃面條的習俗來祭拜龍王,希望它能夠行云布雨,廣灑甘霖。

龍須面由山東抻面演變而來,因抻出的面細如發絲,下滾水如銀龍入海,故而得名。相傳明代御膳房里有位廚師,在立春當日,做了一種細如發絲的面條,宛如龍須,皇帝胃口大開,龍顏大悅,贊不絕口。從此,這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。

爆米花

當年武則天當上了皇帝,此事惹惱了玉皇大帝,玉帝傳諭四海龍王,三年內不得向人間降雨,有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知后,把它打下凡間,壓在舍利塔下,玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花”。人們為了拯救龍王,到處找開花的金豆。到了第二年二月初二這天,人們正在翻曬玉米種子時,突然想到這玉米就像金豆,炒一炒開了花,不就是“金豆開花”嗎?就家家戶戶崩爆玉米花,并在院子里設案焚香,供上開了花的“金豆”。

炒豆子

二月二在西北,甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣,表示每年春天的開始,岷縣的二月二會,前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人,故“二月二”廟會又稱“黃梨會”。

炒面

在安徽省黃山市歙縣北鄉一帶,每逢農歷二月初二,到了中午開飯的時間,家家戶戶都吃炒面條。炒面條是將面條扯成一小段一小段的,再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面條外形像蟲,寓意大家合力把蟲炒熟并全吃掉了。

煎餅

二月二還有吃煎餅的習俗。二月二吃的煎餅多是高粱面或白面做的。把面調得粘糊糊的,把鍋燒熱,最好是平底鍋,用一塊肥肉一搓,以防粘鍋,再把調好的面糊攤在鍋內,用鏟子攤勻,轉眼就熟。這是因為當時正好是驚蟄前后,各種毒蟲都開始活動,人們以此來提醒不要受毒蟲的傷害。

炒面棋

炒面棋又名炒蝎豆,有棱有角,形似棋子。此時恰逢初春,蝎類毒蟲蘇醒,吃炒面棋意喻著人們對害蟲的規避心理,童謠唱曰:“吃了蝎子爪,蝎子不用打。”

豬頭肉

農歷二月初二是老百姓的傳統節日,二月二還有吃豬頭肉、啃豬蹄和咬豬耳的習俗,都是象征著日子過得吉祥富足。人們紛紛購買豬頭肉,希望新年有個好兆頭。人們形容龍也是從很多動物身上找到特征,在龍形象里,可以找到蛇、魚、鳳、麟、鹿、馬、牛多種動物的影子。人們用豬頭代替龍頭,也是這個原因。

春餅

吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的,一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性,內卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等,用刀切成細絲,配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等,一起卷進春餅里,蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃,真是鮮香爽口。吃春餅時,全家圍坐一起,把烙好的春餅放在蒸鍋里,隨吃隨拿,熱熱乎乎,歡歡樂樂。

有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”,而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅,稱為“揭龍皮”。北京一帶,這天多食用春餅,叫做“吃龍鱗”,比較講究的還在食用時搭配“合菜”。合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆芽菜、蒜黃等菜蔬合炒而成,吃時將春餅一分為二,抹上甜面醬,配上大蔥,再夾上合菜,卷成筒狀而食。太原地區這天除吃烙餅外,還有吃水餃,叫做“吃龍耳”,也有人用餅卷上合菜吃,意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、馓子,謂之“啃龍骨”。

餃子

到了二月二,家家戶戶都會包餃子,這一天吃餃子被稱作“吃龍耳”。過去,醫學不發達,染上病就不容易治好,大概人們認為“龍抬頭”會鎮住一切病害,吃了“龍耳”,龍會保佑自己身體健康,祛除百病,到現在還流傳著“二月二吃水餃,百病懼龍體外跑”的順口溜。

餃子有的形似元寶,有的形似耳朵,龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著,好吃不如餃子”,在“龍抬頭”這天,講究吃“肉菜餃子”,即餡中有肉又有菜,取“肉菜”之諧音“有財”,寄語新年財源滾滾之意。

炸油糕

在北京、天津等一些地區,人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗,稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃,被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米面,由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點,吃的方法有兩種,一是“素糕”,二是“油炸糕”。

芥菜飯

農歷二月(yue)二吃(chi)芥菜(cai)(cai)飯是溫州民間(jian)廣(guang)為流(liu)傳的(de)(de)習(xi)俗,并有"吃(chi)了芥菜(cai)(cai)飯不生疥瘡"的(de)(de)說法。舊(jiu)時,老百姓生活貧困,衛生意識(shi)淡薄(bo),再加上缺(que)醫少藥,皮(pi)膚病(如疥瘡)患者多,且易傳染。芥菜(cai)(cai)含有大量的(de)(de)葉綠(lv)素(su)及(ji)維生素(su)C,經常食(shi)用富(fu)含葉綠(lv)素(su)及(ji)維生素(su)C的(de)(de)蔬菜(cai)(cai),能提高自身免疫能力,增強抵抗力,對人的(de)(de)皮(pi)膚有好處(chu)。故有 "吃(chi)了芥菜(cai)(cai)飯不生疥瘡"的(de)(de)說法。

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