直接食用(yong)。吃(chi)八月(yue)瓜要(yao)看果皮(pi)，兩種情況下(xia)最(zui)好不(bu)要(yao)吃(chi)，如果皮(pi)軟但沒裂開，或者果皮(pi)裂開但不(bu)軟，都說明果實(shi)未全熟(shu)，不(bu)要(yao)著急食用(yong)。待放置(zhi)一周(zhou)內，兩種情況都滿足了，可(ke)以直接剝開皮(pi)吃(chi)。
混(hun)合(he)冰(bing)糖蜂蜜食(shi)用。剝開八(ba)月瓜的果(guo)(guo)皮后，可以(yi)用勺子挖(wa)果(guo)(guo)肉吃，當(dang)然拌上蜂蜜一塊煮(zhu)吃，效果(guo)(guo)會更(geng)佳，也可以(yi)混(hun)合(he)冰(bing)糖同煮(zhu)食(shi)用。
種(zhong)子(zi)榨油食用。八(ba)月(yue)瓜的籽，也(ye)就是種(zhong)子(zi)也(ye)可以吃，具有促進腸道吸收助消(xiao)化(hua)的作用，可將八(ba)月(yue)瓜的種(zhong)子(zi)洗凈瀝干(gan)后榨油食用。
食(shi)(shi)療(liao)方法。八月(yue)瓜對胃(wei)脹等(deng)腸胃(wei)疾病具有一定的醫療(liao)作用，因此，可以通過(guo)食(shi)(shi)療(liao)服用，但要配合一兩(liang)三(san)葉(xie)木通根，同煎煮(zhu)后飲(yin)食(shi)(shi)。
醫藥同食法(fa)。八月(yue)(yue)瓜還可(ke)用于(yu)治療淋巴結核，可(ke)以同金(jin)櫻子(zi)、八月(yue)(yue)札、海金(jin)砂根、天葵子(zi)同煮熬煎后(hou)飲食用。
八月瓜炒肉絲(si)。很有營養且(qie)美味(wei)的一道美食，主要食材(cai)是八月瓜2個(ge)，胡蘿卜(bu)1個(ge)，瘦(shou)肉50g，外加(jia)(jia)適量油、鹽、生(sheng)姜、料(liao)酒等(deng)配料(liao)。食材(cai)洗凈后(hou)(hou)，將八月瓜、胡蘿卜(bu)、瘦(shou)肉、生(sheng)姜切(qie)絲(si)后(hou)(hou)，放(fang)油爆姜絲(si)，然后(hou)(hou)炒肉絲(si)到變(bian)色，再把(ba)八月瓜絲(si)、胡蘿卜(bu)絲(si)等(deng)放(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)，最后(hou)(hou)加(jia)(jia)入(ru)(ru)調料(liao)即可。
八(ba)月(yue)瓜清(qing)爽小炒(chao)。顏色豐富，口感清(qing)爽。主要(yao)食材是八(ba)月(yue)瓜1個，切丁;洋蔥1個，切粒;雞蛋2個，打散后炒(chao)熟成小塊，然后先后放入(ru)八(ba)月(yue)瓜丁、洋蔥粒翻炒(chao)，加(jia)入(ru)調料即可。
1、八月瓜還(huan)沒發軟，可以放置5-7天(tian)后(hou)與蜂蜜(mi)或(huo)冰糖混著吃(chi)，達到更(geng)好的保健(jian)效果。雖然八月瓜的種子(zi)數較多，但(dan)是種子(zi)也(ye)能(neng)吃(chi)，而且有利消化(hua)。此外(wai)，種子(zi)洗干凈后(hou)還(huan)能(neng)種植，或(huo)是榨油，或(huo)是藥用。
2、如果(guo)買回來(lai)的(de)八月瓜果(guo)皮果(guo)肉(rou)已經是(shi)軟的(de)，可以(yi)除(chu)去保鮮膜后，掰開(kai)果(guo)皮，用勺挑取(qu)果(guo)肉(rou)吃。連皮帶籽一起吃，能促進(jin)腸胃蠕動和幫助消化。
3、八(ba)月(yue)札、金櫻子、海金砂根各4兩(liang)，天(tian)葵子8兩(liang)，熬藥，分3天(tian)服(fu)用，可以(yi)治療淋巴結核。
4、三葉木(mu)通根或果(guo)1兩，加水煎熬服用，可以治療(liao)胃腸脹悶。
5、八月瓜30g，小茴香10g，橘核12g，加水煎熬服用(yong)，可疏肝理氣、散結、小腹疼痛。
八月瓜的籽可以直接吃，具有促進腸道吸收助消化的作用，可將八月瓜的種子洗凈瀝干后榨油食用。
八月瓜全身都是寶(bao)，它的長相(xiang)雖然(ran)(ran)像香蕉(jiao)，但(dan)是果(guo)肉(rou)跟香蕉(jiao)有(you)著很大的差(cha)別呢(ni)。剝開皮之后(hou)，它的果(guo)肉(rou)是白白的，然(ran)(ran)后(hou)里面會有(you)一(yi)些(xie)黑色的籽布在(zai)果(guo)肉(rou)里，有(you)點奇異果(guo)橫面切開的樣子，只是顏色不同(tong)。
吃八月瓜注意事項
八月瓜果肉甘甜軟糯，食用起來(lai)口感非常好，但是卻不能過多食用，因為其(qi)富含膳(shan)食纖維，食用后(hou)會增加(jia)腸胃(wei)的負擔且不易(yi)消(xiao)化，食用過多會引發消(xiao)化不良、腹脹、腹痛(tong)等腸胃(wei)不適癥狀，所以(yi)八月瓜忌多吃(chi)，一般一次食用一個就可以(yi)了。
身(shen)體(ti)(ti)發寒或體(ti)(ti)質(zhi)虛寒的(de)(de)(de)人(ren)(ren)應(ying)忌吃八月(yue)瓜(gua)，因為八月(yue)瓜(gua)是一(yi)(yi)種(zhong)涼性(xing)(xing)食物，食用(yong)(yong)后(hou)會進一(yi)(yi)步加(jia)重體(ti)(ti)寒的(de)(de)(de)癥狀，從而對身(shen)體(ti)(ti)健康(kang)帶(dai)來危害。八月(yue)瓜(gua)適(shi)合熱(re)(re)性(xing)(xing)體(ti)(ti)質(zhi)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)食用(yong)(yong)，食用(yong)(yong)后(hou)能起到(dao)清熱(re)(re)去火(huo)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，可有(you)效調節和緩(huan)解人(ren)(ren)體(ti)(ti)上火(huo)癥狀，而體(ti)(ti)質(zhi)虛寒的(de)(de)(de)人(ren)(ren)應(ying)多食用(yong)(yong)一(yi)(yi)些(xie)熱(re)(re)性(xing)(xing)食物，如荔枝、龍眼、桃子等。
八月瓜又稱為是八月炸，是三葉木通的果子，歸屬于一種天然的的鮮果。由于其在八月份蔬菜水果裂開而而出名。
八月瓜果蔬菜形跟香蕉蘋果很類似，又被稱作是“土香蕉蘋果”。含有有糖、維他命C及其12種碳水化合物，在其中包含身體本身不可以生成的必須氨基酸纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、磷酸氫鈣等，是一種沒有環境污染的翠綠色食品。
八月瓜是啥
八月瓜是一種天然的的果實，一般在八月份完善后開裂，因此稱作八月瓜。在張家界天子山景區占多數，索溪峪、楊家界等山下谷地、林緣灌叢中天然的資源豐富多彩。
八月瓜又叫牛腰子果、狗腰子、通草果等。
八月果為常綠植物木制藤本植物，莖、枝具備比較顯著的線紋，帶著復葉，葉莖苗條。它的花瓣分成雄花和雌花，雄花是綠乳白色，外輪花萼長遠性，底端較為鈍，內輪比較狹小，呈針型，花朵很小。雌花的花朵是藍紫色，外輪是環形，比雄花更長，內輪是短而狹。當花朵繁花落盡，果子是不規律的長環形或橢圓型，成熟了是紅紫色，果子表面長出小疣。扒開外皮，里邊的種子數十分多。
八月炸的營養成分
八月炸是一種營養成分比較豐富的天然的瓜果蔬菜，其吃起來口味要遠超于純蜂蜜，這是由于八月炸中帶有多種多樣可溶葡萄糖、木薯淀粉、碳水化合物化合物及其身體所需要的營養元素，此外它還帶有各種各樣檸檬酸、蛋白、多種營養元素。
八月炸中帶有12種碳水化合物及其身體不可以生成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、磷酸氫鈣等，身體的組織、酶等全是蛋白組成的，而蛋白的生成需要碳水化合物的參加。這種必不可少的碳水化合物身體沒法根據本身生成來得到，必需要根據食材攝取，針對保持人體正常活動具備關鍵的實際意義。
服用八月炸的果子能夠清除身體的內毒素、提高免疫力、清除臉部皺紋、色斑、黑色素，是美容養顏、增強體質、老少咸宜的“健康保健果王”。
八月瓜的作用與功效
八月瓜味道微苦、性涼，入心經絡、肝經及其膀胱經，具備清熱祛濕、活血化瘀通絡、理氣止疼的功效。
八月瓜具備行氣、活血化瘀、除蟲、祛毒、有利排尿、止疼、舒肝理氣益腎、健脾和胃的作用，針對治療肝胃氣痛、消化不良、心神不安、腹痛瀉痢、膀光疝氣、腰痛、腎區疼痛、月經痛等癥具備非常好的實際效果。現代科學研究發現，八月瓜中的一些成份對癌癥的防止和醫治能具有一定功效。
八月瓜往往有這般的作用，取決于八月瓜帶有獨特的成份：
齊墩果酸：齊墩果酸關鍵具備養肝降酶、推動肝臟再造、抗感染、清腦、有利排尿、抗腫瘤等功效，還具備降血脂、降低血脂、鎮定的功效，是開發設計治療肝腹水和降血脂等藥品成分。
阿糖胞苷：對亞急性粒細胞敗血癥功效最好是，對亞急性單核細胞敗血癥及亞急性網織紅細胞敗血癥也合理。一般均與別的藥品合拼運用。對惡性淋巴瘤、肺癌、消化系統癌、頭頸部癌有一定功效，對病毒性感染角膜炎及流行性感冒結膜炎等也是有一定功效。
木通皂甙：血壓有利排尿功效，木通皂甙對大白鼠、小白鼠有有利排尿及使血尿酸與電解質溶液Na、CI-代謝提升的功效。血液別的功效;木通皂甙對神經中樞系統有一定抑制效果，能增加環己巴比妥鈉引發小白鼠睡覺時間，并有退熱與較差的止痛功效，但無抗驚厥功效，并使石蠟切片腸道收攏;3.除此之外也有緩瀉與縮瞳功效，但對綠色植物中樞神經系統影響較小。
a亞(ya)(ya)麻酸：它以(yi)甘油酯的方式存有于深(shen)綠(lv)植中(zhong)，是組(zu)成(cheng)(cheng)身(shen)體(ti)組(zu)織體(ti)細(xi)胞的主(zhu)要(yao)成(cheng)(cheng)分(fen)，在身(shen)體(ti)不(bu)可(ke)(ke)以(yi)生成(cheng)(cheng)、新陳代(dai)謝，轉換為(wei)機(ji)體(ti)必不(bu)可(ke)(ke)少(shao)的性(xing)命活性(xing)因子DHA和EPA。殊不(bu)知，它在人(ren)體(ti)內不(bu)可(ke)(ke)以(yi)生成(cheng)(cheng)，務必從身(shen)體(ti)之外(wai)(wai)攝入(ru)。身(shen)體(ti)一旦欠(qian)(qian)缺(que)，即會(hui)正(zheng)確(que)引(yin)導起機(ji)體(ti)脂質代(dai)謝混亂(luan)，造成(cheng)(cheng)免疫能力(li)減(jian)少(shao)、記憶減(jian)退、疲(pi)憊(bei)、眼睛視力(li)減(jian)低、主(zhu)動脈粥樣硬(ying)化等(deng)病(bing)癥的產生。尤其(qi)是嬰兒、青少(shao)年兒童假(jia)如欠(qian)(qian)缺(que)a亞(ya)(ya)麻酸，便會(hui)比(bi)較嚴重(zhong)影(ying)響其(qi)智商一切(qie)正(zheng)常(chang)生長發育，這一點早已被(bei)中(zhong)國外(wai)(wai)科學者所確(que)認(ren)，并(bing)被(bei)全球(qiu)營(ying)養成(cheng)(cheng)分(fen)學術界所認(ren)可(ke)(ke)。
很多人都對八月炸這個名字都不了解，其實八月炸是一種果子，在每年的八月份就會成熟，成熟后的果子會自動發生裂開，八月炸的名稱還有狗腰子以及牛腰子果等等，這種果實里面的種子數量是很多的，在我國很多景區內都可以看到它的身影，野生資源比較豐富，那么八月炸怎么吃法呢?
第一，八月炸怎么吃法呢?生吃。八月瓜要變軟了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要錯過哦。如果買回來的八月瓜果皮果肉已經是軟的，可以除去保鮮膜后，掰開果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了，是不是很簡單?不過要連肉帶籽一起吃哦，這樣可以促進腸胃蠕動幫助消化，籽膜胚營養價值更高，更有利健康。也可吐出籽洗凈后曬干昨種用或榨油，或藥用。遇上胃腸炎腹瀉的時候，只需嚼服幾粒便可治愈了。如果，買回的八月瓜果皮果肉未軟，請用紙箱裝好不可弄破保鮮膜哦!存放在室內遮光的地方，讓它自然熟透，帶果皮果肉軟后才可以拿出來吃哦。切記不要急于食用，不熟的話，會影響口感的哦。
第二，泡茶喝。它的果肉供你品嘗之后，不要急著把皮扔掉哦，它的果皮可以用飲用水洗刷干凈后切成絲，曬干或烘干后，貯存于密封的鐵盒中做保健茶用。與蜂蜜冰糖混著吃。可以將八月瓜與蜂蜜或者冰糖混合煮著吃，可以達到很好的保健效果。種子榨油食用。八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的，除此之外，還可以將種子洗凈后瀝干水分榨油食用，具有促進腸道吸收消化的作用。
食療(liao)(liao)方(fang)法：八(ba)月(yue)(yue)瓜對胃(wei)(wei)脹等腸(chang)胃(wei)(wei)疾病(bing)具有一定的(de)食療(liao)(liao)作(zuo)用(yong)，可(ke)以(yi)配合(he)一兩(liang)三葉木通(tong)根煎(jian)煮成藥汁服用(yong)，可(ke)以(yi)起到(dao)治療(liao)(liao)效果(guo)。煮來吃。八(ba)月(yue)(yue)瓜的(de)功效八(ba)月(yue)(yue)瓜連吃都這么(me)講究了，其實是(shi)有一定的(de)道理(li)的(de)，因(yin)為八(ba)月(yue)(yue)瓜的(de)全身(shen)都是(shi)寶啊(a)(a)，別不識寶啊(a)(a)!它(ta)的(de)功效就是(shi)清熱(re)利濕、活血通(tong)脈、行氣止痛(tong)。八(ba)月(yue)(yue)瓜不但營養(yang)豐富，使(shi)用(yong)價(jia)值高，而(er)且藥用(yong)價(jia)值更(geng)高，所以(yi)，這也是(shi)我們這些(xie)普通(tong)人(ren)不知道它(ta)的(de)存在的(de)原因(yin)，因(yin)為它(ta)更(geng)多地被用(yong)作(zuo)藥，所以(yi)對于治療(liao)(liao)一些(xie)疾病(bing)的(de)效果(guo)是(shi)相(xiang)當地好(hao)。
八月瓜是一種外形非常奇怪的水果，外殼都是炸開的，果肉都可以清晰可見。那么八月瓜怎么吃？八月瓜的食用方法有哪些？八月瓜的功效與作用又有哪些呢？下面就來看看八月瓜的功效與作用以及八月瓜的食用方法吧。
八月瓜怎么吃
八月瓜營養豐富，乳白多汁，香甜滑嫩，作為一種果品的它，是應該生吃，還是煮來吃？
其實，八月瓜要變軟了，完全熟了才可以吃的，而且它的果可以吃，皮也很有用，籽也不要錯過哦。如果買回來的八月瓜果皮果肉已經是軟的，可以除去保鮮膜后，掰開果皮，用勺挑取果肉，放在碟中慢慢享用就可以了，是不是很簡單？不過要連肉帶籽一起吃哦，這樣可以促進腸胃蠕動幫助消化，籽膜胚營養價值更高，更有利健康。也可吐出籽洗凈后曬干昨種用或榨油，或藥用。
如果，買回的八月瓜果皮果肉未軟，請用紙箱裝好不可弄破保鮮膜哦！存放在室內遮光的地方，讓它自然熟透，帶果皮果肉軟后才可以拿出來吃哦。切記不要急于食用，不熟的話，會影響口感的哦。
另外，如果量多需要貯存，可將果皮未軟且未炸口的鮮果用食品保鮮袋包好，放在冰箱里，可貯存保鮮60天以上，每次打開冰箱的時候，發現有一個、兩個的果皮變軟了，就可以把它拿出來食用啦。
它的果肉供你品嘗之后，不要急著把皮扔掉哦，它的果皮可以用飲用水洗刷干凈后切成絲，曬干或烘干后，貯存于密封的鐵盒中做保健茶用。
八月瓜的食用方法
直接食用
如果八月瓜的果皮發軟、但沒裂開，或者是裂開但果皮不發軟，說明八月瓜還沒有完全熟透，這個時候不需要著急食用，可以放置5~7天后直接剝開食用。
與蜂蜜冰糖混著吃
可以將八月瓜與蜂蜜或者冰糖混合煮著吃，可以達到很好的保健效果。
種子榨油食用
八月瓜的種子是可以連同果肉一起吃的，除此之外，還可以將種子洗凈后瀝干水分榨油食用，具有促進腸道吸收消化的作用。
食療方法
八月瓜對胃脹等腸胃疾病具有一定的食療作用，可以配合一兩三葉木通根煎煮成藥汁服用，可以起到效果。
醫藥同食法
八月瓜還可以用于淋巴結核，可以將八月瓜同金櫻子、海金砂根、天葵子同煮熬煎后食用。
八月瓜的功效與作用
1、八月瓜果皮有疏肝、散淤消結之奇效，可根主治頑癬、斑禿和皮膚病。
2、八月瓜藤莖用于肝郁脅痛、肝胃氣痛、疝氣疼痛、乳房癌、腸癌、胃癌、食道癌、瘰疬腫痛、骨折疼、婦女閉經、痛經、子宮脫垂、痢疾有熱、口干、泌尿道結石、膽囊炎等。
3、八月瓜葉入藥主治孕婦浮腫和腎臟病，能解毒、通經、除溫等。
4、八月瓜果實入藥能疏肝健脾、和胃順氣、生津止渴、并有作用，可催產、疏肝，用于、泄瀉，還可治腰痛、通乳等。
5、八月瓜根有止咳、調經、補虛功效。
6、八月瓜種子有殺蟲、治諸毒作用。
八月瓜的食用方法有哪些，八月瓜的功效與作用就為大家介紹到這里了，八月瓜全身是寶，果肉可以鮮吃，也可以加工成果醬、果汁、果酒、果醋；八月瓜的花、嫩葉、嫩硝、鮮果、果皮都可以被加工成為保健茶；籽還可以榨油是的保健食用油；除此之外，根、莖、葉、花、果、籽、果皮，還可以加工成中藥；果皮還可提煉果膠，含量高品質好無農殘，是加工食品、保健品、藥品的重要原材料
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