葛(ge)根(gen)是(shi)一種比(bi)較常見的(de)中(zhong)藥，我(wo)們在生活中(zhong)可能經常會用(yong)(yong)到，因為有(you)一種保健品就是(shi)葛(ge)根(gen)做成的(de)，即我(wo)們常說的(de)葛(ge)根(gen)粉，很多地區都有(you)產，也是(shi)一些(xie)地區的(de)特產，葛(ge)根(gen)其實(shi)是(shi)有(you)解酒的(de)作用(yong)(yong)的(de)。那(nei)么，一般用(yong)(yong)葛(ge)根(gen)解酒怎么做效(xiao)果會比(bi)較好呢？
葛根可以解酒嗎
葛根可以解酒。
葛根在中(zhong)藥(yao)(yao)的藥(yao)(yao)理(li)上的作用是提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機(ji)能，促進(jin)膽汁分泌，防(fang)止脂肪在肝臟堆積(ji)。而酒精是通過肝臟代謝(xie)的，所以葛根是可以解酒的。
葛根為什么能解酒
葛根含大豆甙(dai)，它(ta)能分解(jie)乙醛毒性，阻止(zhi)酒(jiu)精對大腦抑(yi)制功(gong)能的(de)減弱(ruo)，抑(yi)制腸胃對酒(jiu)精的(de)吸(xi)收，促進血液中酒(jiu)精的(de)代謝和(he)排(pai)泄。而(er)且葛根本身發(fa)汗解(jie)表的(de)能力很強，就算普通(tong)人，喝了之后也很容易出汗，酒(jiu)精通(tong)過(guo)汗液散發(fa)，從而(er)達到解(jie)酒(jiu)的(de)效果。
葛根怎么吃解酒
(1)葛根茶
做法(fa)：將葛根(gen)洗凈切成(cheng)薄(bo)片30克，加水煮沸后當茶飲用。
功效(xiao)：此茶具有(you)清熱解(jie)毒、分解(jie)酒(jiu)精(jing)、醒酒(jiu)健(jian)胃、解(jie)酒(jiu)護肝(gan)等功效(xiao)。酒(jiu)前泡(pao)服(fu)可(ke)使(shi)酒(jiu)量大(da)增，酒(jiu)后泡(pao)服(fu)可(ke)促使(shi)酒(jiu)精(jing)快速分解(jie)和(he)排泄。
(2)桂花葛粉羹
做(zuo)法：葛(ge)根磨(mo)粉(fen)后(hou)先(xian)用涼開水適量調葛(ge)粉(fen)，再(zai)用沸(fei)水沖化葛(ge)粉(fen)，使之成晶瑩透明狀(zhuang)，加入桂(gui)花糖調拌均勻即(ji)成。
功效：清熱(re)生(sheng)津，發(fa)表。酒后食用能發(fa)汗，加速酒精的排泄。
(3)葛根粉粥
做法：葛(ge)根磨(mo)粉，清水泡洗粟米，第二天(tian)濾(lv)水取出，與葛(ge)粉同拌均(jun)勻，按(an)常法煮粥，粥成后酌加調味品。
功(gong)效(xiao)：具(ju)有營養(yang)機體(ti)，升(sheng)舉人(ren)體(ti)陽氣的功(gong)效(xiao)，解酒。
葛根解酒注意事項
(1)體寒濕重不宜吃
葛(ge)根(gen)是涼性食(shi)物，體寒、濕氣重(zhong)的人吃了后會加劇體內寒氣的聚(ju)積，容易引(yin)發身體不適(shi)。
(2)低血壓不宜吃葛根
葛(ge)根(gen)中含有(you)的(de)葛(ge)根(gen)素成分會疏(shu)通血(xue)液管道、降低人體血(xue)壓，所(suo)以(yi)低血(xue)壓患者不適(shi)合吃(chi)葛(ge)根(gen)粉。
(3)空腹不宜吃葛根
葛(ge)根味甘(gan)性涼，空腹吃會對胃造成(cheng)一定的傷害。可以做(zuo)成(cheng)葛(ge)根茶或者葛(ge)根湯，其涼性會減弱。
葛根的功效作用
1、調節平滑肌
現(xian)代醫學表明乙(yi)(yi)酰(xian)膽堿(jian)對(dui)人體內部的(de)(de)(de)所有肌(ji)肉(rou)組織的(de)(de)(de)運動都有刺激作(zuo)用，乙(yi)(yi)酰(xian)膽堿(jian)的(de)(de)(de)濃度過高會引起肌(ji)肉(rou)的(de)(de)(de)抽(chou)搐，尤(you)其是平滑(hua)肌(ji)的(de)(de)(de)影響最大，植物(wu)類(lei)食物(wu)中含有很多乙(yi)(yi)酰(xian)膽堿(jian)，人體食用過多會引起腸道(dao)的(de)(de)(de)平滑(hua)肌(ji)和心(xin)肌(ji)的(de)(de)(de)活動異常(chang)，出現(xian)惡心(xin)、嘔吐(tu)、腹痛(tong)以及心(xin)率失常(chang)。
葛根(gen)中含(han)有大豆苷元(yuan)(yuan)，大豆苷元(yuan)(yuan)具(ju)(ju)有一定的抗乙(yi)(yi)酰(xian)膽堿(jian)作用(yong)，能降低乙(yi)(yi)酰(xian)膽堿(jian)的活性，明顯(xian)的收(shou)縮平滑肌，因此(ci)，葛根(gen)具(ju)(ju)有很好的解(jie)除痙攣(luan)的功效。
2、擴張血管
人(ren)到(dao)中(zhong)老年以后最怕(pa)的(de)(de)就(jiu)是(shi)心血(xue)(xue)管的(de)(de)疾病，高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂、高血(xue)(xue)糖統稱為“三高”，是(shi)很多(duo)中(zhong)老年人(ren)的(de)(de)噩夢，這種病不是(shi)不能治(zhi)，是(shi)治(zhi)療(liao)效果很小，一(yi)直都是(shi)醫學上的(de)(de)難題(ti)。
葛根(gen)中含有(you)總黃(huang)酮和葛根(gen)素，這兩種成分都具(ju)有(you)擴張血管(guan)的(de)(de)作用，尤其是(shi)對冠狀(zhuang)(zhuang)血管(guan)的(de)(de)擴張效(xiao)果最好(hao)，能冠血流量增加(jia)，降(jiang)低血管(guan)的(de)(de)阻力，緩解(jie)“三高(gao)”癥狀(zhuang)(zhuang)。
3、改善心率失常
葛根(gen)浸潤膏、大豆苷(gan)元(yuan)、葛根(gen)素都(dou)對(dui)烏頭堿(jian)和氯化鋇誘發的心(xin)律失常具(ju)有很(hen)好的調節作(zuo)用，同(tong)時，葛根(gen)素對(dui)腎上(shang)腺素引(yin)起的心(xin)律失常也(ye)有作(zuo)用，能有效(xiao)的一(yi)直(zhi)腎上(shang)腺素和心(xin)肌上(shang)受體的結合，控制改善(shan)心(xin)率失常。
4、調節心肌代謝
葛根素能(neng)促進血(xue)(xue)(xue)液(ye)的泵出，保證冠狀(zhuang)血(xue)(xue)(xue)液(ye)的充足，對心(xin)肌供血(xue)(xue)(xue)有很(hen)大的促進作用，也就(jiu)是能(neng)改善(shan)因冠狀(zhuang)血(xue)(xue)(xue)液(ye)不足引(yin)起的心(xin)肌缺血(xue)(xue)(xue)代謝(xie)得(de)到有效控(kong)制，能(neng)減少心(xin)肌周圍的乳(ru)酸產生，減少心(xin)肌的耗氧量，提高(gao)心(xin)肌的代謝(xie)作用。
5、降血壓
腎上(shang)腺素和(he)血(xue)(xue)管(guan)緊張素都能收縮血(xue)(xue)管(guan)，使血(xue)(xue)壓上(shang)升(sheng)(sheng)，尤其(qi)是(shi)本身就是(shi)高(gao)血(xue)(xue)壓的中(zhong)老(lao)年人，血(xue)(xue)壓的升(sheng)(sheng)高(gao)會嚴(yan)重的影響生(sheng)活(huo)質量和(he)疾病(bing)的治療效果。
葛(ge)根(gen)(gen)中含有葛(ge)根(gen)(gen)素(su)和總葛(ge)酮，這兩種物質能有效的(de)降低腎上腺素(su)和血管緊(jin)張素(su)的(de)的(de)活性，抑(yi)制血壓的(de)升高(gao)，同時葛(ge)根(gen)(gen)素(su)還具有調節(jie)微(wei)循(xun)(xun)環(huan)的(de)作(zuo)用，能增加(jia)微(wei)循(xun)(xun)環(huan)的(de)血流量，降低血壓。
6、抗血栓
人體內的(de)(de)血(xue)栓的(de)(de)形(xing)成的(de)(de)主要原因(yin)是(shi)血(xue)小(xiao)板的(de)(de)聚集(ji)，是(shi)二磷酸(suan)腺苷誘導5—烴色胺形(xing)成的(de)(de)結合(he)物具有(you)使(shi)血(xue)小(xiao)板聚集(ji)的(de)(de)作用。
葛根素(su)具(ju)有(you)抑(yi)制(zhi)這種誘導的(de)(de)功效，并(bing)且(qie)還能抑(yi)制(zhi)有(you)凝血(xue)酶誘導的(de)(de)血(xue)小(xiao)板中的(de)(de)5—烴色胺的(de)(de)釋放，具(ju)有(you)很好的(de)(de)抗(kang)血(xue)栓作用。
7、降血糖
腎上(shang)腺素不僅能作用與肌肉，還能作用于胰腺，具有促(cu)進(jin)胰高(gao)血糖素分泌的(de)作用，能升高(gao)血糖。
葛(ge)根(gen)素(su)(su)具有抵抗腎(shen)上腺素(su)(su)的作用，能在一(yi)定(ding)的程度上抑制胰(yi)高血(xue)糖(tang)素(su)(su)的分泌，有一(yi)定(ding)的降(jiang)血(xue)糖(tang)作用。
8、調節體溫
人體由于(yu)病毒的入侵會有引起體液免疫的異常活性，吞(tun)噬細胞的大(da)量(liang)活動，對機體內(nei)部產(chan)生大(da)量(liang)的熱能，形(xing)成高溫。
葛根總黃酮對(dui)毒素致體(ti)(ti)溫的升高具(ju)有持久而且(qie)明顯(xian)的降溫作(zuo)用，能有效的控制體(ti)(ti)溫，在(zai)臨床(chuang)上葛根一直都是外(wai)感發熱癥(zheng)狀的主要藥物之一。
9、改善記憶力
人的(de)大(da)(da)腦(nao)的(de)記(ji)憶力(li)與很多因素有關，其中(zhong)包括有大(da)(da)腦(nao)內部乙酰膽(dan)堿的(de)濃度，葛根素具(ju)(ju)有抑(yi)制(zhi)乙酰膽(dan)堿活性的(de)作(zuo)用，但是葛根總黃(huang)酮卻具(ju)(ju)有提高(gao)大(da)(da)腦(nao)皮層和(he)大(da)(da)腦(nao)海(hai)馬體內乙酰膽(dan)堿濃度的(de)作(zuo)用，并能(neng)降低(di)大(da)(da)腦(nao)海(hai)馬體內乙酰膽(dan)堿轉(zhuan)移酶(mei)的(de)活性，說明葛根具(ju)(ju)有改善(shan)記(ji)憶力(li)的(de)作(zuo)用，尤其是對(dui)老(lao)年人的(de)記(ji)憶力(li)衰退(tui)效果明顯。
10、解酒
葛(ge)根(gen)(gen)中的很(hen)多成(cheng)分都能(neng)溶解(jie)入(ru)有(you)(you)機物中，尤其是葛(ge)根(gen)(gen)素(su)和(he)(he)(he)葛(ge)根(gen)(gen)總黃(huang)酮能(neng)和(he)(he)(he)一些(xie)有(you)(you)機物結(jie)合，因此，在飲(yin)酒(jiu)后食(shi)用葛(ge)根(gen)(gen)茶或者葛(ge)根(gen)(gen)粉做(zuo)的食(shi)物，能(neng)使體內的酒(jiu)精(jing)(jing)和(he)(he)(he)葛(ge)根(gen)(gen)總黃(huang)酮結(jie)合，血(xue)液中酒(jiu)精(jing)(jing)的濃(nong)度降低，具(ju)有(you)(you)解(jie)酒(jiu)作用。
11、生津止渴
葛根味甘，性平，歸脾、胃(wei)、肺、膀胱經，具有生津止(zhi)渴(ke)，使人(ren)清爽舒適的作用，適合口干、眼干、用腦過度、睡眠(mian)不足、經常(chang)性講話的人(ren)食用。
12、改善生育功能
葛(ge)根能(neng)(neng)夠促進性功能(neng)(neng)、生精助育。強精益氣，提高精液(ye)質量(liang)，增(zeng)強精子活(huo)力。適用(yong)于治療腎陽虛所致的(de)陽痿、腰痛、小(xiao)便(bian)頻數及補五臟之氣不(bu)足。適用(yong)于男(nan)子性功能(neng)(neng)障礙、遺精、陽痿。
13、豐胸
葛根是中(zhong)藥，是食物，更是保健品(pin)，葛根中(zhong)含(han)有大量的(de)異黃酮(tong)，尤(you)其適(shi)合(he)年(nian)輕的(de)女(nv)性(xing)食用，女(nv)性(xing)經常吃葛根有促進胸(xiong)部(bu)發育的(de)增大的(de)作用，也能使中(zhong)年(nian)女(nv)性(xing)的(de)胸(xiong)部(bu)再現挺拔。
14、預防動脈硬化
葛根對(dui)高血(xue)脂形成(cheng)的腦動(dong)脈硬化有很好的治療作(zuo)用，通(tong)過改善腦部缺血(xue)狀(zhuang)態，有效防止腦梗(geng)塞，偏癱，血(xue)管(guan)性癡(chi)呆等腦血(xue)管(guan)疾病。
15、調理更年期(qi)綜合(he)癥
葛(ge)(ge)根的(de)(de)成分主要(yao)包括葛(ge)(ge)雌素，異黃(huang)酮(tong)，葛(ge)(ge)根黃(huang)素，以及(ji)豐富的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)，磷脂質(zhi)，多糖體，硒，氨基酸(suan)，錳，鋅等微量(liang)元素，在含植(zhi)物雌激素的(de)(de)植(zhi)物中(zhong)，葛(ge)(ge)根的(de)(de)雌激素活性(xing)最高，補充足夠的(de)(de)雌激素有利于調(diao)理更(geng)年(nian)期綜(zong)合癥。
1 葛(ge)(ge)根和葛(ge)(ge)花(hua)哪個解(jie)酒效(xiao)果好都有效(xiao)果，相(xiang)比(bi)之下葛(ge)(ge)花(hua)起效(xiao)慢(man)一些。
葛(ge)根解酒是由于其中含有的黃(huang)豆甙、葛(ge)根素等異黃(huang)酮類物質(zhi)，具(ju)有擴(kuo)張血管、分解毒(du)性、促進酒精的代(dai)謝的作用，從而起到解酒的效果。
而葛花是葛根的花部分(fen)，入脾、胃經，有(you)解酒醒脾的功效，其(qi)(qi)中含有(you)的皂角(jiao)苷和異黃酮類物質同樣(yang)具有(you)解酒的功效，能保(bao)護胃黏(nian)膜，減緩(huan)身體對酒精的吸(xi)收，但其(qi)(qi)藥用(yong)成(cheng)分(fen)不如葛根多，因此效果相(xiang)對較遲緩(huan)一些。
2 葛根解酒一(yi)次吃多少克合適10克左右為宜。
葛根無論是(shi)藥(yao)(yao)用(yong)(yong)還是(shi)用(yong)(yong)作(zuo)解酒(jiu)，其用(yong)(yong)量(liang)(liang)都(dou)不(bu)宜(yi)食用(yong)(yong)過多(duo)，因(yin)為其藥(yao)(yao)性(xing)偏寒涼，食用(yong)(yong)過多(duo)后，寒涼之氣(qi)聚積脾胃(wei)(wei)可能會(hui)對(dui)脾胃(wei)(wei)造成刺激(ji)，引起(qi)腹痛、腹瀉等腸胃(wei)(wei)不(bu)適，一次沖(chong)泡10克(ke)是(shi)比較合適的(de)用(yong)(yong)量(liang)(liang)，如果大量(liang)(liang)食用(yong)(yong)的(de)話(hua)，反而會(hui)對(dui)身體造成不(bu)利影響。
3 葛根喝(he)酒前喝(he)還(huan)是(shi)酒后(hou)喝(he)建議喝(he)酒前喝(he)。
在(zai)喝(he)酒(jiu)(jiu)前(qian)(qian)飲用(yong)對身體(ti)是比(bi)較好(hao)的(de)，因(yin)為葛根服(fu)用(yong)后在(zai)體(ti)內(nei)大(da)約需要30分(fen)鐘(zhong)逐漸起效，飲用(yong)后2小(xiao)時達到達高(gao)峰(feng)濃度(du)，作用(yong)時間一般能持續4-6小(xiao)時左右(you)(you)，因(yin)此在(zai)喝(he)酒(jiu)(jiu)前(qian)(qian)30分(fen)鐘(zhong)左右(you)(you)喝(he)，其效果才對解酒(jiu)(jiu)所(suo)帶(dai)來(lai)的(de)不適有一定(ding)的(de)緩(huan)沖消(xiao)減(jian)作用(yong)，如果忘(wang)了提前(qian)(qian)喝(he)的(de)話(hua)，酒(jiu)(jiu)后服(fu)用(yong)葛根，一定(ding)程度(du)上也能緩(huan)解酒(jiu)(jiu)精帶(dai)來(lai)的(de)頭痛、眩暈、惡(e)心等不適癥狀。
4 葛根(gen)解酒(jiu)的用(yong)法1.準備10克葛根(gen)，300-400毫升清水(shui)。
2.先(xian)將(jiang)葛根(gen)放入杯中，然(ran)后把水放在火(huo)上(shang)燒開。
3.等(deng)水燒開后倒入杯(bei)中，燜(men)泡10分鐘，等(deng)水溫(wen)(wen)合適即可飲用，如果覺得味(wei)道一(yi)般，可以在水溫(wen)(wen)降到四五十度時加一(yi)勺(shao)蜂蜜。
宿醉(zui)的(de)感覺就是很難受，屋里牛(niu)奶(nai)和(he)蜂蜜都沒有(you)了只有(you)葛根(gen)茶，聽說葛根(gen)有(you)解酒的(de)作用，不知(zhi)道喝了之后能不能舒服點？葛根(gen)對肝臟是有(you)好(hao)處(chu)的(de)嗎？跟(gen)著我一起來看看。
葛根(gen)(gen)粉(fen)可(ke)以加熱后(hou)加水之后(hou)調服，也(ye)可(ke)以用(yong)(yong)來煮粥，或(huo)者是做(zuo)成糕點，葛根(gen)(gen)粉(fen)具有(you)清(qing)熱解(jie)毒(du)的作用(yong)(yong)，還可(ke)以解(jie)熱除煩，生(sheng)津止(zhi)渴(ke)。對于(yu)口干舌燥、醉酒的人適(shi)(shi)用(yong)(yong)，在夏(xia)天(tian)也(ye)可(ke)以適(shi)(shi)當食(shi)用(yong)(yong)，防止(zhi)中暑。
在哺乳(ru)期間吃(chi)葛根(gen)不會回牛奶，但(dan)哺乳(ru)的(de)母親(qin)會進來(lai)吃(chi)更少的(de)葛根(gen)。葛根(gen)素是一種藥用(yong)、食(shi)用(yong)的(de)藥材(cai)，具有良(liang)好的(de)保健作用(yong)，但(dan)葛根(gen)素味(wei)道甜涼(liang)，哺乳(ru)期婦女的(de)冷血(xue)食(shi)品容易引起胃不適。在母乳(ru)喂養期間，食(shi)用(yong)葛根(gen)不應(ying)吃(chi)得越(yue)多，對孕婦的(de)影(ying)響就越(yue)大。
1 葛(ge)根(gen)泡水解(jie)酒一次多少(shao)5-10克為宜。
葛根泡水無論(lun)是用于解(jie)酒(jiu)還是其(qi)他藥用功效，都不(bu)能放多，因為葛根性(xing)涼，飲(yin)用過多反(fan)而會(hui)加重身(shen)(shen)體的寒涼之氣，同時刺(ci)激脾胃引發身(shen)(shen)體不(bu)適，一般泡水用量在5-10克為宜，既能起到相應(ying)的解(jie)酒(jiu)作用，還可避免健(jian)康不(bu)適的發生。
2 葛根泡水解酒(jiu)真(zhen)的有用嗎(ma)有一(yi)定(ding)的作用。
代(dai)謝(xie)酒精(jing)靠的(de)(de)(de)是乙醇脫(tuo)氫(qing)酶和乙醛(quan)脫(tuo)氫(qing)酶，而葛根中(zhong)含(han)有(you)大(da)(da)豆甙成分，這類成分可以分解酒精(jing)中(zhong)乙醛(quan)的(de)(de)(de)毒性，從而降(jiang)低酒精(jing)對大(da)(da)腦功(gong)能的(de)(de)(de)減弱(ruo)，抑(yi)制腸(chang)胃對酒精(jing)的(de)(de)(de)吸收，促(cu)進酒精(jing)的(de)(de)(de)代(dai)謝(xie)，而且很多解酒中(zhong)成藥(yao)里(li)還有(you)葛根藥(yao)材(cai)的(de)(de)(de)添(tian)加，可見葛根用于泡水喝是能起到一定的(de)(de)(de)解酒作用的(de)(de)(de)。
3 葛根(gen)泡水(shui)提前多久喝(he)可(ke)以解(jie)酒提前30分鐘喝(he)。
因(yin)為葛(ge)根泡水在(zai)體內吸收的(de)速度大約需(xu)要(yao)30分鐘后菜開始起(qi)(qi)效(xiao)(xiao)，2小(xiao)時內達到(dao)達高(gao)峰濃度，在(zai)體內的(de)作(zuo)用(yong)(yong)時間(jian)持(chi)續4-6小(xiao)時，因(yin)此(ci)要(yao)在(zai)飲酒(jiu)前30分鐘喝，才(cai)能夠達到(dao)其解酒(jiu)作(zuo)用(yong)(yong)起(qi)(qi)效(xiao)(xiao)所(suo)需(xu)的(de)濃度和速度，但如果(guo)忘了提前服(fu)用(yong)(yong)的(de)話，在(zai)酒(jiu)后服(fu)用(yong)(yong)葛(ge)根水，也可緩解因(yin)酒(jiu)精引起(qi)(qi)的(de)頭疼、眩暈、惡心(xin)等不適癥狀(zhuang)，減輕醉酒(jiu)程度。
另外喝葛根水(shui)后15分鐘還(huan)可(ke)(ke)服用濃酸奶，濃酸奶會給胃黏膜附(fu)著(zhu)一(yi)層保(bao)護膜，減少胃酸的分泌(mi)和(he)酒精對胃黏膜的損傷和(he)灼燒(shao)，可(ke)(ke)增強解酒的效(xiao)果。
4 葛根和什么搭配泡水解酒
2、然后晾至常溫后放入10克蜂蜜飲用。
2、煮沸(fei)稍冷卻后即可當(dang)茶飲用。
2、加清水適量，煮(zhu)沸。
3、待(dai)稍冷卻后即可飲(yin)用(yong)。
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