大家在選購牛奶的時候可能會發現不同的牛奶營養價值是不一樣的,有的牛奶是高鈣的,有的牛奶是低脂的,對于發育期的孩子來說家長會更樂意選擇高鈣的,現在很多小孩都比較喜歡喝酸奶,酸奶喝了有好處,那酸奶補鈣嗎? 吃酸奶可以補鈣嗎?
酸奶補鈣做
酸奶可以補鈣。
酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而來的,乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸,但保留了牛奶中的其他營養物質,所以酸奶可以補鈣。
喝酸奶補鈣效果好嗎
喝酸奶補鈣效果一般。
人體補鈣不僅僅看食物鈣質的含量,還與人體對鈣質的吸收率高低,酸奶中鈣質的吸收并不是很好,尤其是市場上所謂的高鈣酸奶,鈣質量很高,吸收率卻很低,遠不及其他的食物補鈣,另外,食物補鈣效果一直不是很好,必要時還是吃有機鈣片見效快。
什么時候喝酸奶補鈣
一般來說,在飯后30分鐘到2個小時之間喝酸奶,能發揮酸奶的最佳效用。但是,中醫建議,要想發揮酸奶補鈣的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。
酸奶和鮮牛奶哪個補鈣
酸奶經過發酵產生乳酸,能促進鈣和其他礦物質的吸收。還有,酸奶中含有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質,也可促進鈣吸收。
喝酸奶補鈣的注意事項
1.酸奶中的含鈣量不會有太大區別,雖說脫脂乳、全脂乳、加不加果肉,這些都會對酸奶含鈣量造成影響,但都屬于在比較小的范圍,不會有太大影響。
2.要注意的是市面上一些“乳酸菌飲料”、“酸乳飲料”,這些產品容易與酸奶混淆,但這些產品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑制成的,對人體沒有額外的好處。選購的時候要注意區分。
3.補鈣人群需要注意多曬太陽,促進身體內維生素D的合成,增加鈣質的吸收率。
哪些人不能喝酸奶
1、消化不良的人
消化不良的人更加適合喝酸奶,酸奶跟普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質更易吸收,發酵后產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
2、高血壓患者
高血壓患者若是能夠經常喝酸奶帶來的好處也是非常多的,外研究表明,適量攝入乳制品有利于高血壓的防控,低脂乳制品以及發酵乳制品有利于預防腦卒中。事實上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便沒有活菌到達大腸,其中的營養素對于控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。
3、口臭的人
口臭的人若是能夠經常喝酸奶也是可以改善這情況,有口臭的人,每天喝無糖酸奶,連喝六周,癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用,酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。
酸奶在我們的生活當中是非常常見的,同時對人體也有著一定的好處,口味也非常的好,不僅贏得了大人小孩們的喜愛同時還為人體提供了一定的營養,那么“孕媽媽喝酸奶能不能補鈣”這個問題接下來就由小編要為大家介紹一下。
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