很多人對于早餐都是非常注重的， 因為早餐是一天能量的保證，所以許多人早餐都會吃一些營養非常豐盛的食物，例如牛奶、燕麥等等，其中許多人都尤其喜歡早餐的時候喝牛奶，只是有些人卻并不適宜早餐喝牛奶，那么哪些人早餐不能喝牛奶？早餐不能喝牛奶的人有哪些？
早餐不宜喝牛奶的人
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶：牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶：食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。
若喝牛奶，體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復健康。
3、平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶：這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。
4、腹部手術后的患者不宜喝牛奶：此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內不易消化，發酵后可產生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶：牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。
6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶：牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶：含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
8、鉛作業人員不宜喝牛奶：牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內吸收和蓄積，因而可以加重和引起機體鉛中毒，出現頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時，可能會有鉛超標的兒童也不宜喝牛奶。
9、腎結石患者不宜喝牛奶：人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質增加，可使尿液變濃。
由于牛奶中含鈣較多，腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。
飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結石。
10、牛奶過敏者不宜喝牛奶：有人喝牛奶后會出現腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
吃早餐的禁忌
(1)水果當早餐
不少白領為了減肥瘦身，常以水果、蔬果汁來替代早餐。雖然蔬果富含纖維，對清腸排毒有幫助，確實有減肥的功效。但是，水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量，但所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。而且，光吃水果容易餓，反而會讓你吃進去更多的熱量。
(2)方便面當早餐
部分白領為了貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個上午。但是，方便面多數經過油炸，脂肪含量相當高，而且，湯料多含味精，吃多了對身體健康造成危害。同時，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘。
(3)高油類高熱量
忙碌的白領們可能會因為時間緊張，買個油條就上班去了。但是，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。同時，油條是高溫油炸食品，經過高溫油炸之后，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，營養素還被破壞，還會產生致癌物質，因此，白領們早餐不宜長期食用油條哦。
另外，大部分白領都喜歡去西式快餐店買早餐，但是，漢堡里的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標，吃進去會嚴重堆積成脂肪。而且，漢堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。
一、空腹不可以：
1、空腹喝牛奶不好！由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少于全天食量的?。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利于其營養成分的消化吸收。由于食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢并充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸后，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶后不燙手時再加糖。
2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉淀，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些面包、餅干、點心與牛奶同食。可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二俏 盞男?什桓摺Ｒ蛭ü賦Φ賴氖奔涮 臁＞×堪雅Ｄ譚旁諞徊退 惺澄锏淖詈笤俸齲 庋欣諼 蘸吞岣吣褪芐浴
不可以，早上不要空腹喝牛奶。
原因如下：
1、空腹喝牛奶有礙消化
由于水在牛奶中的比例較大，如果空腹時喝了比較多的牛奶，就會稀釋了胃酸，影響消化和吸收。另外空腹時胃腸蠕動會加快，牛奶在胃腸中的停留時間縮短，營養成分也難以被吸收。
2、空腹喝牛奶產生有害物質
空腹喝牛奶不僅牛奶中的營養不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質、氨基酸如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中，被大腸內的細菌分解腐敗，會轉化為對人體有害的物質，影響腸道健康。
3、空腹喝牛奶浪費營養物質
牛奶中含有豐富的蛋白質，但是空腹喝牛奶時這些蛋白質會難以被人體吸收，部分蛋白質會僅僅被作為熱量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，這樣能減慢胃腸蠕動，令牛奶中的營養物質能被充分吸收。
4、空腹喝牛奶影響精神狀態
時下不少年輕人都有在早餐時喝牛奶的習慣，但如果是空腹喝牛奶的話，就可能會對腸胃功能造成影響。在經過了一個晚上的睡眠之后，胃早已排空，正是需要補充能量的時候，此時如果不吃主食就喝大量牛奶，就會難以獲取到早上工作學習所需要的能量，精神狀態也會不佳。
擴展資料
牛奶的好處
1、促進骨生長，防止骨質疏松
這應該是牛奶最常用的功效，我們知道牛奶屬于高鈣產品，兒童生長過程中需要補充鈣質。中老年人因年齡的增長，導致大量鈣質的流失，同樣也需要補充鈣質。因此，每天一杯牛奶可以有效應對這些問題。
2、改善視力，防治近視
牛奶中所含的維生素A和維生素B，對于改善視力，防治近視都非常有幫助。
3、改善腦部營養
牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能改善腦部營養，大大提高大腦的工作效率。
4、美容作用
牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用。
5、改善睡眠
失眠是現代年輕人最常見的問題之一，而牛奶所含的營養成分，具有鎮靜的作用。晚上喝一杯熱牛奶，可以有效改善失眠的癥狀。
不能空腹喝牛奶的原因是什么
不能空腹喝牛奶的原因是什么？牛奶是日常生活中一種很常見的飲品，很多人都很喜歡喝的，但是空腹喝牛奶是不好的，有些人就想要知道是什么原因不能空腹喝牛奶，下面我分享不能空腹喝牛奶的原因是什么，一起來看下吧。
不能空腹喝牛奶的原因是什么1 空腹喝牛奶有危害？
人們之所以相信不能空腹喝牛奶，是因為大家相信空腹喝牛奶有危害，網上有各種各樣的觀點，總結起來大概有以下幾點：
危害一：空腹喝牛奶有礙消化。
牛奶中所占的水分比較重，空腹喝牛奶，會稀釋了胃液，導致食物不能很好的消化，而且牛奶的營養成分也不能很好的吸收。牛奶喝到肚中，它沒有停留的時間，就直接被沖到了大腸里面。
所以早上一定不能空腹喝牛奶，不然就白喝了，再貴的牛奶，身體都吸收不到它的營養，牛奶只是在我們的身體里面走了個過場。
危害二：空腹喝牛奶不利腸胃。
早上起來一定不要先喝牛奶，應該先吃一個東西墊墊肚子，再喝牛奶。先喝牛奶的話，有可能導致胃脹氣的情況，如果你喝完牛奶胃脹氣，一定是你空腹喝牛奶導致。有些人腸胃不好的人，如果空腹喝牛奶，還可能出現拉稀的現象，你們有沒有出現過這樣的情況？
危害三：空腹喝牛奶會產生有害物質。
牛奶中有很多優質的蛋白質，如果空腹喝，它很快從胃排出，然后被分解為熱量消耗掉。而一些氨基酸，小腸沒來得及吸收，就被排到了大腸，最終在大腸里面產生有害物質，給人體帶來一定的負擔。
到底能不能空腹喝牛奶？
針對上述三種危害，廣東省中醫院臨床營養科中級營養醫師臨床營養專家何盈犀給出了相關的解釋和建議，整理如下：
真相一：人體會先消耗乳糖與脂肪
牛奶的營養成分，純牛奶里百分之八九十是水分，3%——4%是蛋白質，4%——5%是乳糖，3%——5%是脂肪，也就是說，除了寶貴的蛋白質，碳水化合物、脂肪等其他物質也不少。
牛奶進入人體后，不停留地“穿腸而過”只是人們的猜想，消化道不是漏斗，即使胃腸蠕動功能強勁，或者消化酶水平稍低的人，牛奶營養成分也會大部分被吸收，而不會白白浪費掉。說“蛋白質首先被轉化為熱量消耗掉”的人，更是不了解人體機制。其實人體挺聰明的，健康的人喝下牛奶，會率先消耗乳糖、脂肪等，轉化為熱量，然后才輪到蛋白質轉化熱量。
比如說，嬰幼兒尤其是6個月內的嬰兒，都是空腹喝奶。母乳就是營養成分最齊全的奶類，他們難道不是靠吸收其中養分而長大的嗎？他們行，為什么成年人反而不行了呢？“況且，第一口是空腹喝，那第二口就不是啦！”何盈犀認為，真的別想太多了。
真相二：喝牛奶拉肚子是因為乳糖不耐受
出現喝奶后不舒服的狀況，很多情況下都不是因為空腹的關系，而是乳糖不耐受。人體腸道里有乳糖酶，從小孩到成人，乳糖酶水平會持續下降，沒有一直持續喝奶者下降得更快更多。大多數人兒時斷奶后就再也沒怎么喝奶，到成人也沒形成“每天一杯奶”的習慣。遇上突然喝奶的情況，因為沒有足夠的酶來及時分解乳糖，可能會出現糖分殘留在腸道造成高滲狀態，又因為液體增加，這才會拉肚子。
事實上，這種乳糖酶不足的情況，可以通過“脫敏式”喝法來解決。也就是說，原先沒有天天喝奶習慣的人，有過乳糖不耐受經歷的，可以先從每天喝50毫升的牛奶開始，持續幾天觀察，再增加到100毫升、150毫升……類似于脫敏療法，逐漸加量后，大多數人都可以每天早上喝250毫升——300毫升的牛奶。當然也有例外，還真有人喝不了牛奶，這個問題我們稍后會和大家解釋明白。
真相三：空腹喝牛奶不會產生有害物質
人體攝入的營養物質主要在胃內被消化，在小腸吸收。牛奶喝進去后在胃內會變成凝塊，但不會影響消化吸收。進入小腸后大部分營養成分都會被吸收，不被吸收的廢物則會進入大腸。腸道含有數量龐大的菌群，正常情況下這些細菌大部分是對人體有益的，它們能合成人體生長發育必須的多種維生素，能利用蛋白質殘渣合成必需氨基酸，還能促進鐵、鎂、鈣等礦物質的'吸收。所以，并非進入大腸的物質被細菌分解都會產生有害物質。
哪些人不能喝牛奶？
確實有喝牛奶過敏的人群，這屬于蛋白質過敏的一種。如果喝牛奶后出現皮疹、丘疹等癥狀，需要就診由醫生確診。尤其是嬰兒，如果蛋白質過敏，連母乳都不能喂食，需要改用氨基酸類配方奶粉。這種情況，不能采取“脫敏式”喝法，連酸奶等奶制品都不能飲食，最安全的辦法就是避免蛋白質攝入。
不能喝奶怎么辦？
臨床上總會碰到有人堅決不喝牛奶，或是碰不得奶制品的，那缺失的營養該如何補上？專家推薦，可改吃豆制品。雖然二者的營養不完全一樣，但牛奶里最關鍵的鈣、蛋白質，豆制品里都有。50克干豆比如紅豆、黑豆、大豆，其營養成分約等于300克的奶，相當于300克的嫩豆腐。而豆漿因營養成分稀釋度高，不建議作為牛奶替代品。
此外，也可通過青菜、蝦、貝類等其他食物來補充鈣質。“飲食要均衡，食物品種要多樣化”，專家最后強調，蛋、奶、豆制品、肉、青菜、水果、主食等等，其實最好不是替代食用，而是什么都吃，什么都不要過量才是最好的。
乳糖不耐受者怎么喝奶？
1、混在食物里“喝掉”
早餐時先吃點包子、米粥、麥片等，再喝牛奶；還可以用奶來煮麥片、做饅頭和蛋糕等。
2、改喝無乳糖或低乳糖奶
針對乳糖不耐受者，有的商家已經開發出無乳糖或低乳糖牛奶。超市里常見的“舒化奶”，就是處理掉乳糖的奶品。
3、改喝酸奶
酸奶是通過添加乳桿菌將乳糖分解成乳酸，將原本體內完成的酶分解放到了體外完成，乳糖量會大大減少，一般還會有少量乳糖存在。
4、改用奶酪
10斤奶才能濃縮成1斤原制奶酪，每天吃20——30克就可代替喝奶。
5、可購買乳糖酶片服用
通過增加體內乳糖酶水平，來克服乳糖不耐受。
喝牛奶注意事項
1、低溫和高溫都會造成牛奶蛋白的變性，失去一部分的營養價值；切忌高溫加工牛奶，也不要冷凍儲存牛奶；牛奶冷藏儲存即可，加熱到60-70度即可；
2、對某些有過敏體質的人，喝牛奶會出現哮喘、蕁麻疹或者過敏性鼻炎癥狀，那就不要喝牛奶和吃牛乳制品了；
3、吃藥的時候不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質容易與某些藥物成分結合，既不利于發揮藥效又破壞了牛奶的營養。
普通人如何喝奶？
按照膳食指南推薦，我國成年人最好每人每天喝奶300克，建議采取250毫升牛奶+50毫升酸奶的飲用方法。
牛奶雖好，但不能“當水喝”。比如一天喝超過500毫升，可能熱量過剩，引發肥胖等問題，也影響均衡飲食。
1、早餐喝奶
采取一盒奶+一個雞蛋+包子饅頭等碳水類食物的組合更佳。合格的早餐，需要有充足的蛋白質、碳水化合物、青菜、水果，若加點堅果會更理想。蛋白質可選用牛奶、肉類、豆制品；碳水化合物則可選包子、麥片，或者是用紅薯、淮山、玉米等粗糧類代替；除了單吃青菜，還可以選擇菜餃、菜包子等含青菜的食物，也可食用番茄、小青瓜等蔬果。
2、加餐喝奶
工間餐、課間餐、下午茶、夜宵喝奶也是不錯的選擇。趕不上吃飯時，一盒牛奶或一小杯酸奶，再加一點餅干，對胃腸也是極好的撫慰。
不能空腹喝牛奶的原因是什么2 喝牛奶應當避誤區：
空腹喝牛奶
空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。
食物搭配不當
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。
偏愛高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶，其營養價值不一定比鮮牛奶好。這是因為經過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分并非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人。
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/33249.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 哪些人是不能吃魚的
下一篇: 哪些人急需補鈣
