一年當中何時都需要做好養生工作，這才是保證健康的重要方式，而通過飲食調理身體也是很重要的，正確的食用蔬菜也能為健康帶來不少的好處，那么四月養生吃什么菜好？四月養生適合吃哪些菜？四月養生適合吃的蔬菜有很多，下面就來詳細了解吧。
四月養生吃什么菜
1.蒲公英，養肝消炎，健胃利尿
蒲公英我們只知道可以吹，浪漫好看，他還有養生的功效，蒲公英中藥學中胃甘性寒，可以清熱解毒，健胃，入肝，俗稱“尿床草”，它含有豐富的維生素，增強肝腎功能，促進消化，蒲公英還可以抑制真菌。
2.黃豆芽，預防春天嘴角爛
春季氣溫不穩定，時冷時熱，維生素攝入不足，再加上春季多風，嘴角爛是高發季，要預防就應多吃黃豆芽，多吃富含維生素的食物，豆芽能清肝明目，補氣益血，減低膽固醇，春天多吃能可以補充維生素B2。
3.萵筍
四月吃什么菜?萵筍是首選。萵筍具有利五臟、通經脈、清胃熱及清熱利尿的功效，古時常用于治療小便不利及消化不良等癥。萵筍的含鉀量較高，有利于促進排尿，能適當減少心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益;萵筍中含有少量的碘元素，它對人體的基礎代謝、心智和情緒都有重大影響。因此，經常食用萵筍有助于消除緊張，幫助睡眠。
雖然春季吃萵筍對人體有許多好處，但不是人人都適宜食用。萵筍性質偏寒，本身有脾胃虛寒問題，常常出現大便稀爛的人不宜多吃萵筍，否則會加重消化不良，并引起腹瀉。同時，有眼部疾病，特別是夜盲癥的人也不宜多吃。若這類人群在進食萵筍后視物模糊，就要立刻停止食用。一般在停止食用數天后，視力可自行恢復。
4.胡蘿卜
在氣候多變，霧霾頻發的春季，胡蘿卜不失為一種既符合時令又符合健康流行趨勢的食材。胡蘿卜營養價值也很高，它含有的β-胡蘿卜素能夠預防心腦血管病，調節血脂血壓，清除自由基。而且β-胡蘿卜素在體內還能轉化為維生素A，能夠維護視網膜以及上皮組織的功能，對眼睛很有好處，是非常健康的食品。
5.黃瓜
《本草綱目》中記載，黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。
但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
6.薺菜
芥菜是春天時令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養非常豐富，而且味道甘美。在中醫上薺菜還有防治春季常見病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一點芥菜粥，實在是一種口味的享受也是健康的選擇。
吃薺菜要注意以下幾點：首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質量差。薺菜根部的藥用價值最高，制作食療方時，不應摘除。薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。最后建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
7.豌豆
豌豆是應季蔬菜，顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是只以外貌取勝，它含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效;另外，其維生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。豌豆富含鎂、鋅、蛋白質和維生素PP等，對心臟保健具有很好的功效。
在選購豌豆時，要選深綠色、有光澤的新鮮豆子，掐一下，嫩的有水流出，老的則硬硬的。豌豆中的鈣和磷的含量并不高，所以，我們在食用豌豆的時候，要注意選擇鈣的含量比較高的配菜，例如白菜或是一些豆制品，這樣的配菜既增加了口感又提高了營養。
蒲公英泡水禁忌
第一：大量服用
這種服用方法對身體產生的損害是比較大并且比較常見的，很多人服用蒲公英的時候榮容易出現。有一部分人在服用蒲公英的時候，私自增加了服用的量，認為這樣能夠增強效果。專家告訴我們，如果大量的服用蒲公英，對身體中的腸胃損害是比較大，容易出現拉肚子以及惡心想吐等癥狀。這是因為大量的蒲公英進入身體之后容易導致腎小管變小，這樣上皮細胞就會變得渾濁，甚至出現腫脹的情況，身體自然就會出現各種各樣的毛病了。
第二：部分人群服用后出現過敏反應
我們在講蒲公英泡水喝之前就要弄明白一個道理，這屬于一種藥物，所以并不是所有人都適合服用。有小部分人在服用蒲公英之后身體出現過敏發炎，特別是感覺渾身瘙癢，也有一部分人皮膚上出現蕁麻疹。如果身體出現了過敏反應，那就要及時到醫院進行檢查還有治療了。
如果是將蒲公英作為一種注射液使用的，那過敏人群身體出現的癥狀則是表現為皮膚發白或者是青紫，同時還版素有寒戰等癥狀。這個時候應該立即停止服用，然后到醫院檢查。
第三：陰寒患者不適合服用
服用藥物最重要的就是對癥下藥，千萬不要出現要不對癥的情況，這對身體的損害是非常大的。在服用藥物之前，一定要進行科學的辯證，分清楚寒熱，然后再使用藥物，這樣才能夠治療疾病。
現在大多數的身體感染情況都是屬于熱證，而蒲公英性寒，所以服用之后并不會導致身體出現不良反應，也可以促進身體快速恢復健康。但是，也有少部分的感染情況是屬于陰寒的，這個時候身體并不會出現發熱的情況，但病程長體質差，這個時候如果使用蒲公英來進行治療，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食欲也會下降。
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/31101.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 夏季感冒的三種食材緩解方法
