枸杞食藥皆(jie)佳(jia)，那么(me)怎么(me)服用效果才最好呢？
中醫認為，枸杞(qi)子具(ju)有(you)補(bu)腎(shen)益精、養(yang)肝明(ming)目(mu)、潤肺止咳的功效。現代(dai)研究(jiu)表明(ming)，枸杞(qi)含(han)(han)有(you)大(da)量胡蘿卜(bu)素(su)(su)、維生素(su)(su)、人(ren)體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等(deng)營養(yang)物質。其中，維生素(su)(su)c的含(han)(han)量比橙子高(gao)，-胡蘿卜(bu)素(su)(su)含(han)(han)量比胡蘿卜(bu)高(gao)。此外，枸杞(qi)還能(neng)增強免疫力(li)，具(ju)保肝、抗疲勞、抗衰老等(deng)，適合(he)抵抗力(li)低、身體虛弱者服用。
一(yi)般來說(shuo)，健康的成年(nian)人(ren)每天吃20克左右枸(gou)杞(qi)比較合適，用(yong)作治療可增(zeng)至30克。枸(gou)杞(qi)要常吃，但不可一(yi)次大(da)量(liang)食(shi)用(yong)。用(yong)枸(gou)杞(qi)泡水或煲湯(tang)，只(zhi)飲湯(tang)水并不能完全吸收枸(gou)杞(qi)的營養，最好(hao)將枸(gou)杞(qi)也(ye)一(yi)起(qi)吃掉。
不需任何加工，直接嚼服(fu)枸杞(qi)對營養(yang)成分的吸(xi)收會(hui)更充分，可將枸杞(qi)用水沖洗干(gan)凈后(hou)嚼服(fu)，但服(fu)用量要減半（較(jiao)泡水或煲湯）。
由于枸杞溫熱身(shen)體效果明顯，患感冒發燒、炎癥(zheng)時最好別吃。同時，枸杞還有興奮性(xing)神經的(de)作用(yong)，性(xing)欲(yu)亢進者不宜服用(yong)。另外(wai)，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病(bing)者要慎用(yong)，不宜過(guo)量。
從(cong)食用方法(fa)上來說(shuo)，直(zhi)接嚼吃枸(gou)杞(qi)子(zi)對營養成分的吸收會更加充分，更有利于發(fa)揮(hui)其保(bao)健效果。
枸杞可(ke)分為三個(ge)部分來食(shi)用：
1.枸(gou)杞(qi)葉(xie)可(ke)用來泡“枸(gou)杞(qi)茶”喝；
2.紅(hong)色果實“枸杞子”可(ke)用于做菜或者泡茶；
3.枸杞根又稱為(wei)“地骨(gu)皮”，它一般當作藥材使用。
枸杞子的作用與功效：
1.滋補肝(gan)腎、益精明目和養(yang)血、還能增強人(ren)們的免疫力(li)。
2.枸杞里面含有豐富(fu)的(de)胡蘿卜(bu)素(su)和多種維生素(su)，它們能夠(gou)更好的(de)預(yu)防心臟病(bing)和癌癥。
3.枸杞還能夠更好的保肝、降血(xue)糖、軟化血(xue)管(guan)、降低血(xue)液中的膽固醇(chun)、甘油三酯(zhi)水平，對脂肪(fang)肝和糖尿病患者也具有一定的療效。
擴展資料
食用枸杞的注意事項：
1、烹飪枸杞(qi)的時(shi)間不能(neng)太長，應該(gai)在炒菜或者(zhe)煲(bao)湯收尾(wei)的時(shi)候放入(ru)枸杞(qi)，這樣就可以防止大量營(ying)養成分流失。
2、枸杞也不適宜(yi)長時間(jian)地清洗(xi)，如(ru)果(guo)長時間(jian)清洗(xi)的話(hua)就(jiu)會讓它里面的營養成分流失，建議在溫水里稍洗(xi)一下就(jiu)可以了。
3、任何滋補品都不能(neng)過量食用，枸杞也(ye)不例(li)外(wai)，一般(ban)來說，健康(kang)的成(cheng)年人每天吃(chi)20克左右的枸杞比較合適。
不宜食用枸(gou)杞的人群：
1、由(you)于枸杞(qi)溫熱(re)身(shen)體的效果十分強烈，患有(you)高血壓、性(xing)情太(tai)過急(ji)躁的人(ren)，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面(mian)泛紅光的人(ren)最好不要吃。
2、正在(zai)感冒發燒、身體有(you)炎癥、腹瀉等急癥患者(zhe)在(zai)發病期間(jian)也不(bu)宜吃。
參考資料來源：人民健康網-枸杞怎么吃最好直接嚼吃營養最佳
參考資料來源：人(ren)民(min)健(jian)康網-枸杞雖好(hao)要(yao)慎服哪些人(ren)吃了(le)有害無(wu)益
枸杞有補腎的作用我們都知道，但是很多人卻不知道如何吃枸杞補腎效果好，如果直接吃枸杞，雖然能補腎，但是效果非常的差，那么枸杞最補腎的吃法是什么？枸杞怎么吃補腎最高效？枸杞補腎的吃法有很多，下面就來詳細了解吧。
1、枸杞怎么吃最補腎
1、炒菜、做粥的時候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不會上火。
3、打豆漿的時候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲湯更補腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。
2、一天吃多少枸杞好
枸杞子具有很好的滋補和治療的作用，所以，常常被用來養生保健。但任何補品如果食用過量的話，會給身體帶來負面的影響。所以對于枸杞子一天吃多少粒這個問題來說，需要根據自身的體質來選擇。一般情況下，健康成年人每天可以吃20g左右，如果是用來治療的話，每天可以吃30g左右。
另外，提醒朋友們，枸杞子并不適合每一個人，體質虛弱、抵抗力差的朋友適合吃枸杞子，但每天不可吃太多。可以每天吃一點，長期堅持食用，這樣才能起到效果。但對于感冒發燒、身體有炎癥以及腹瀉的朋友，不可吃枸杞子，否則會對身體帶來不好的影響，因此，朋友們一定要提高警惕。
3、枸杞食用禁忌
1、用枸杞保健需要常期少量吃，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增加到30克。）
2、由于枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
3、枸杞不宜與綠茶搭配，因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用。
4、枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過量服用。
5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞。
1 枸杞(qi)子蒸葡萄(tao)干(gan) 材料：葡萄(tao)干(gan)50克，枸杞(qi)子30克。
做法：將(jiang)葡萄(tao)干(gan)和枸杞子洗凈(jing)干(gan)凈(jing)放在(zai)碗中，置(zhi)于(yu)蒸籠內蒸30分鐘左右(you)。當零食食用。
功(gong)效(xiao)：補益陰血(xue)，適宜(yi)于(yu)陰血(xue)不足，面色無華(hua)，毛發枯落，頭(tou)暈目眩，健忘失眠(mian)，心悸(ji)煩躁(zao)，視力(li)減退(tui)等癥。
2 枸(gou)杞生地茶(cha) 材料(liao)：枸(gou)杞5克，生地黃3克，綠茶(cha)3克，冰糖10克。
做法：將枸杞(qi)，生(sheng)地黃，綠茶和冰糖一(yi)起放入杯中，用(yong)250毫(hao)升開水，加蓋(gai)悶(men)幾分鐘之(zhi)后(hou)飲用(yong)。
功效：此茶有助于(yu)滋(zi)肝補(bu)腎，養(yang)陰(yin)清熱(re)，陰(yin)虛盜汗調理，尤其適宜容易口渴煩熱(re)人群飲用。
3 天麻枸(gou)杞杜仲(zhong)茶(cha) 材料：天麻50克，潼蒺藜100克，枸(gou)杞100克，杜仲(zhong)葉50克，白茶(cha)30克。
做(zuo)法：將天(tian)麻放(fang)入電飯鍋內，蒸至(zhi)半熟，切薄(bo)片曬干，與(yu)潼(tong)蒺(ji)藜(li)，枸(gou)杞，杜仲葉，白茶混合均勻，每次(ci)(ci)取十分之一的分量(liang)放(fang)置(zhi)于茶杯中，加(jia)250毫升85攝氏度(du)左右(you)的開水沖泡，加(jia)蓋(gai)悶泡5分鐘后飲用，可反復沖泡多次(ci)(ci)。
功(gong)效(xiao)：天麻性(xing)平味甘微辛，有養血(xue)平肝(gan)息風(feng)功(gong)效(xiao)，可治(zhi)療(liao)(liao)血(xue)虛(xu)肝(gan)風(feng)內動的頭(tou)痛，眩暈(yun)，潼蒺(ji)藜甘溫(wen)微苦(ku)，性(xing)和(he)柔潤(run)，具有補(bu)腎(shen)固精，養肝(gan)明目(mu)功(gong)效(xiao)，枸杞味甘性(xing)平，有養陰補(bu)血(xue)，滋補(bu)肝(gan)腎(shen)，益精明目(mu)功(gong)效(xiao)，常用語治(zhi)療(liao)(liao)體質(zhi)虛(xu)弱，視力下降，貧血(xue)等癥，所有藥材一(yi)同(tong)泡茶飲(yin)用，可以起(qi)到平肝(gan)潛陽，養肝(gan)明目(mu)，益腎(shen)補(bu)精，祛風(feng)通絡功(gong)效(xiao)。
4 枸杞(qi)桂(gui)圓湯 材料：枸杞(qi)子50克(ke)(ke)，桂(gui)圓肉(rou)30克(ke)(ke)，淮山(shan)30克(ke)(ke)，雞(ji)肉(rou)100克(ke)(ke)。
做法：將(jiang)雞(ji)肉洗(xi)凈(jing)，切成絲(si)，枸杞，桂圓肉，淮山洗(xi)凈(jing)，一(yi)同放入砂鍋內(nei)，蒸(zheng)熟爛后喝湯吃雞(ji)肉，每日喝一(yi)劑(ji)，連續服用5到7天為一(yi)個療程。
功效：安神(shen)養血，滋陰壯(zhuang)陽，益智，強筋骨，潤澤肌膚，適宜(yi)于調理神(shen)疲乏(fa)力，氣短懶言(yan)，舌(she)質淡紅，苔白等癥，常服可以(yi)強身(shen)健(jian)體，延年益壽(shou)。
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