桑葚營養價值(zhi)高食(shi)用有禁忌
眼(yan)下正是桑葚(shen)的上市季節，但是桑葚(shen)有什么營養，在食用(yong)時又(you)有哪些禁忌事項，你知道(dao)嗎？
桑葚的營養和作用
桑葚營養(yang)豐(feng)富，含有(you)多(duo)種氨基酸(suan)、維生(sheng)素(su)(su)及有(you)機酸(suan)、胡蘿卜素(su)(su)等(deng)營養(yang)物質。現代醫學研究證明，桑葚具有(you)增強免(mian)疫(yi)、防(fang)止人體(ti)動脈及骨骼關節硬化、促進(jin)新陳代謝等(deng)功效(xiao)。
桑(sang)葚中所含的(de)蕓香苷、花(hua)色素(su)(su)、葡(pu)萄糖、果糖、蘋(pin)果酸、鈣質、無機鹽(yan)、胡蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)a、維生素(su)(su)b1、維生素(su)(su)b2、維生素(su)(su)c、維生素(su)(su)d和(he)煙(yan)酸等成(cheng)分，具有營(ying)養和(he)增強免疫力的(de)功效，并可預防腫瘤細(xi)胞擴(kuo)散，避(bi)免癌(ai)癥發生。
有(you)(you)心(xin)血管疾病(bing)的(de)人不要錯過這(zhe)個季節(jie)，可以(yi)多吃(chi)桑(sang)(sang)葚(shen)，因為其中的(de)脂肪酸(suan)，可防止(zhi)血管硬化，鞣酸(suan)、蘋果酸(suan)等營養物(wu)質也(ye)有(you)(you)益(yi)血管健康。此外，經(jing)常食用桑(sang)(sang)葚(shen)可以(yi)促進胃液分泌，刺激腸(chang)蠕(ru)動，同時(shi)可以(yi)幫助提(ti)高睡(shui)眠質量，因此，消化不良和(he)失眠者可以(yi)適當多吃(chi)。從中醫角度來說(shuo)，桑(sang)(sang)葚(shen)味甘酸(suan)、性寒，入肺、肝、腎、大腸(chang)經(jing)，具有(you)(you)補肝益(yi)腎、生(sheng)津潤腸(chang)、烏(wu)發明目等功效。所以(yi)，過度用眼的(de)白領(ling)一(yi)族也(ye)可以(yi)多吃(chi)桑(sang)(sang)葚(shen)。
桑葚的治病食療方
桑葚(shen)不僅是(shi)一種(zhong)解(jie)饞的水果，適量(liang)吃它還能夠起(qi)到養生治(zhi)病(bing)的神奇作(zuo)用(yong)。
1、自汗、盜汗
桑葚子10克(ke)，五味(wei)子10克(ke)。水煎服，逐日兩次。
2、須(xu)發早白、眼(yan)目(mu)昏花
桑葚子30克(ke)，枸(gou)杞子18克(ke)，水煎服，每日(ri)一次；或桑葚子30克(ke)，首烏30克(ke)，水煎服，每日(ri)一次。
3、肺結核、陰虛潮(chao)熱、干咳少痰
鮮桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎(jian)服，每(mei)日早(zao)晚(wan)各一次。
4、失眠健忘
桑葚子30克，酸棗仁(ren)15克。水(shui)煎服，每晚一次。
5、血(xue)虛腹痛(tong)、神經(jing)痛(tong)
鮮桑(sang)葚(shen)子50克，水煎服(fu)；或桑(sang)葚(shen)子膏，每日10～15克，用溫開水和少量黃酒沖服(fu)。
6、脫發
鮮桑(sang)葚子100克，洗凈后與茯苓粉20克、糯(nuo)米100克，一(yi)并入鍋(guo)，加水適(shi)量煮成(cheng)粥，作早餐食(shi)用。天(tian)(tian)天(tian)(tian)一(yi)劑，連(lian)服(fu)10天(tian)(tian)。
桑椹是我們大家都不陌生的了，這是現在很多人都會喜歡吃的一種食物了，經常的去吃桑椹，可以很好的促進我們的健康，是我們大家不能錯過的好選擇了哦，不過雖然吃桑椹很不錯，但是桑椹也會存在一定禁忌的了，下面就讓我們一起看看吧。
我們服用桑椹是非常好的了，可以很好的起到滋補的作用，特別是可以幫助我們起到補充營養的作用了哦，但是我們在吃桑椹的時候，也會存在一定禁忌的了，特別是在吃桑椹的時候，需要注意的情況就更多了哦。很多人喜歡把它熬成汁液來服用，因為感覺喝起來比較方便。那么在熬制的過程中不可以用鐵器來進行烹飪，因為桑椹本身會分解酸性物質，和鐵會產生化學反應，我們就容易中毒，所以很多人在食用過桑椹之后出現中毒死亡的現象，這就是用鐵器熬制的后果。
而且雖然桑椹是非常好的，可以很好的幫助我們起到養生的作用，但是并不是所有人都適合食用桑椹子的。如果本身你屬于大便不成形和脾虛的體質，那么我們大家就最好不要食用桑椹子，因為它本身性質寒涼，會加重脾虛的癥狀，這在桑椹子的食用禁忌里面是比較常見的。還有就是青少年不要過多食用桑椹子，里面的鞣酸會阻礙人體對鐵、鈣和鋅元素的吸收。同樣因為糖分含量高，糖尿病人也不適宜過多食用，這是我們需要小心的了哦。
上面(mian)我(wo)們就給(gei)大家介紹了(le)桑椹(shen)的(de)情況，可(ke)(ke)(ke)以發現我(wo)們選(xuan)擇吃桑椹(shen)是(shi)很不錯的(de)，可(ke)(ke)(ke)以很好的(de)促進我(wo)們的(de)營(ying)養(yang)，但(dan)是(shi)在吃桑椹(shen)的(de)時候也會存在一定的(de)禁忌了(le)，這(zhe)是(shi)我(wo)們需要(yao)小心的(de)，大家注意起(qi)來(lai)，這(zhe)樣才可(ke)(ke)(ke)以更(geng)健康的(de)去吃桑椹(shen)了(le)哦。
一、功效與作用：
桑(sang)葚營養豐富，含有(you)多種氨基酸、維生素及有(you)機酸、胡蘿卜素等營養物質。現代醫學(xue)研究(jiu)證明，桑(sang)葚具(ju)有(you)增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進(jin)新(xin)陳代謝等功效。
桑葚中(zhong)所(suo)含(han)的蕓香(xiang)苷(gan)、花(hua)色素(su)(su)、葡萄糖(tang)、果糖(tang)、蘋果酸、鈣質(zhi)、無機(ji)鹽(yan)、胡蘿卜素(su)(su)、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)D和煙酸等成(cheng)分，具有營養和增強免疫力的功效，并(bing)可預防腫瘤細胞擴散，避(bi)免癌癥發生(sheng)。
二、禁忌：
1、因為(wei)桑葚是偏(pian)涼性的(de)，所以盡量(liang)別和(he)苦瓜、番番茄、茭白(bai)、荸薺、菱肉、百合一起吃(chi)，否(fou)則(ze)太寒。
2、熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑(sang)椹中(zhong)含(han)有溶(rong)血性(xing)過敏物(wu)質及透(tou)明質酸，過量食(shi)用(yong)后容(rong)易發生溶(rong)血性(xing)腸炎。
擴展資料
化學成分
桑(sang)葚含(han)有大量的水份，還含(han)有粗纖維、蛋白(bai)質、轉化糖、游離酸、VB1、VB2、VC、胡蘿卜素(su)、蘆丁、楊梅酮(tong)、桑(sang)色(se)素(su)、蕓香苷、鞣質、花青素(su)(主要為矢(shi)車菊(ju)素(su))、揮發油(you)、礦物(wu)質及微量元素(su)、磷脂、白(bai)藜蘆醇(chun)等成(cheng)分。
其(qi)中微量(liang)元素鉬的含(han)量(liang)4.6μg/kg，為(wei)百果之首(shou)。主要的磷(lin)脂(zhi)組分中以磷(lin)脂(zhi)酰(xian)膽堿含(han)量(liang)最高(gao)，其(qi)次為(wei)溶血磷(lin)脂(zhi)酰(xian)膽堿(19.30%)及磷(lin)脂(zhi)酰(xian)乙醇胺(15.91%)，含(han)有(you)18種氨基酸(suan)，其(qi)中有(you)人體所必須的8種氨基酸(suan)。
參考資(zi)料來源(yuan)：人民(min)網-桑葚營養價(jia)值高(gao) 食用有禁忌
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/294435.html.
聲明： 我(wo)們(men)(men)致(zhi)力于保(bao)護作(zuo)者版權(quan)，注(zhu)重分享，被刊用文章因無法(fa)核實(shi)真實(shi)出(chu)處，未能及時(shi)(shi)與作(zuo)者取(qu)得(de)聯系(xi)(xi)，或有版權(quan)異議的(de)，請聯系(xi)(xi)管理(li)員，我(wo)們(men)(men)會立即處理(li)，本站部分文字與圖片資源來自(zi)于網(wang)絡，轉載是(shi)出(chu)于傳遞更(geng)多信息之(zhi)目的(de),若有來源標注(zhu)錯誤(wu)或侵犯(fan)了您的(de)合法(fa)權(quan)益，請立即通知(zhi)我(wo)們(men)(men)(管理(li)員郵箱：)，情(qing)況屬(shu)實(shi)，我(wo)們(men)(men)會第一時(shi)(shi)間予以刪除，并同時(shi)(shi)向您表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上一篇(pian): 健(jian)身器(qi)材(cai)細菌多經常用易發敗血病
下一篇(pian): 你(ni)知道(dao)嗎,哪三類人不適合吃蜂(feng)蜜(哪些···
