隨著天氣的慢慢變暖，那么在春夏交替的時候我們要注意什么？在飲食方面，我們應該如何吃才能健康呢？對于養生保健方面來說，其實我們更是要加強自己的養生保健。以下，跟小編一起來看看，春夏交替期間，我們該如何飲食才健康吧！春夏交替養生需要注意什么蛋白質的補充其實在春夏時期，我們人體中的一些器官就開始了活躍，那么我們對于營養物質是需要大量的攝取，因此說對于雞蛋、肉類等一些蛋白質需要補充的，當然我們在補充蛋白質的時候一定不要大量攝取高蛋白的東西。飲食需要清淡在中醫上來講，其實這個時節，我們一定要減少油類食物的進入，當然清淡的食物對于我們身體是很有好處，尤其是在做飯炒菜的時候，一定要多吃一些大豆油、橄欖油等，當然對于油炸的食物，我們盡量是少吃為好。飲食要合理在春夏交替的時候，飲食一定要合理有規律才好，當然對于每天的三餐來說，我們一定要分配合理才好，對于一些需要控制體重的伙伴來說，其實也是適當的去控制下總的熱量的攝入才好。一般情況來說的話，早上是30%，中午是40%，那么晚餐其實就是30%了。注意主副的食物搭配很多時候我們在吃飯的時候都是喜歡只吃菜不吃肉，或者是說只是吃肉不吃菜的，那么其實這不是符合營養的需要，那么對于我們養生的來說，主食是很關鍵的，而且我們能量的主要來源，當然如果我們對于主食吃的不好的話，那么是很影響我們的身體的。總之是原則是多吃主食，副食一定要少吃才對。多吃一些高纖維的東西其實很多時候我們要加強蔬菜水果的成分，在這樣的一個季節，那么我們一定要適當的去吃一些姜、韭菜可以驅散陰寒，當然對于我們預防感冒都是有很大好處的。注意酸堿的搭配其實在我們這樣的時代，我們的生活水平也是提高了，而且我們對于一些肉食、魚蝦、禽類等等都是吃的很多，因為這些的食物都是酸性的，對于我們身體其實時間久了會有一定的影響的。所以說對于一些堿性的食物也是該多吃的。
立夏 時節應如何養生?有的人忙的跟比人一樣做同樣的養生事情，其實每個人的體質不同養生的方式也有所差異。就不同體質的人介紹一些食療藥膳。下面由我跟你介紹一下立夏時節養生食物有哪些_立夏節氣養生食膳吧。
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立夏養生食膳之一、火形人宜疏肝解郁
體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，手足小，步履穩重，性情急。
飲食調養：宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、豬苓等。
藥膳選擇：藥膳可選擇“扁豆苡仁粥”：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。將豬瘦肉洗凈，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱健脾祛濕的功效。
現在正是立夏時節，立夏是春夏交替的季節，它代表這夏天的開始，立夏養生要晚睡早起加午休，同時要注意養心。
立夏養生 食膳 之二、金形人宜疏肝清熱
體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。
飲食調養：可多吃疏肝清熱，益肺補腎之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
藥膳選擇：藥膳可選擇“薏苡仁芡實橘皮粥”：薏苡仁50克，芡實15克，橘皮5克，粳米200克。將薏苡仁、橘皮洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁，培補脾腎的功效。
立夏養生 食膳 之三、木形人宜疏肝健脾
體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
飲食調養：宜多服疏肝健脾，清熱祛濕的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、郁金等。
藥膳選擇：藥膳可選擇“郁金佛手蜜飲”：郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。將郁金、佛手用冷水浸泡20分鐘后入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉溫后調入蜂蜜即成。有疏肝理氣，清熱解郁的功效。
立夏養生 食膳 之四、水形人防寒濕入侵
體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。
飲食調養：預防寒濕入侵，避免久居濕地。應多吃健脾祛濕之品，佐以調補肝腎之品，如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。
藥膳選擇：藥膳可選擇“參棗米飯”：太子參15克，陳皮6克，白術10克，茯苓15克，豬苓10克，大棗20克，粳米250克。將黨參、陳皮、白術、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內，加適量水泡發后煎煮半小時，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入藥汁及適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯即成。有補氣養脾和胃的功效。
立夏時節養生食物
一、綠豆。夏天來了，少不了一碗清熱降火的綠豆湯。綠豆不僅能調節身體的機能，同時有改善干燥皮膚的作用，如果怕綠豆太涼，也可以先吃綠豆芽，給身體排排毒。
【綠豆湯】
制作 方法 ：
1. 綠豆淘洗干凈，浸泡1小時!
2. 加入足量水，大火煮開煮5分鐘即熄火，燜20分鐘不要開鍋!
3. 放入冰糖再次大火煮開后煮5分鐘熄火，燜20分鐘!
4. 開鍋看下是否粒粒開花!
5. 如果還有部分綠豆沒開花，可以蓋鍋蓋繼續第三次大火煮開5分鐘后燜20分鐘!
6. 待鍋內的綠豆湯自然冷卻后放冰箱冷藏，隨食隨取!(我這里只煮了兩次，喜歡爛的可以煮三次!)
二、苦瓜。立夏這天，天氣比較燥熱，尤其是春夏換季的時候，更容易上火，苦瓜雖然味道不太好，然而降火的功效非常好，因此，可以吃點苦瓜降降火。
【苦瓜炒雞蛋】
所需食材：苦瓜1節、雞蛋2個、鹽4克、雞精2克
制作方法：
1. 苦瓜洗干凈去皮
2. 然后切成小塊
3. 雞蛋打散
4. 苦瓜切成小條
5. 鍋里加入油加入雞蛋
6. 然后快速炒散裝盤
7. 鍋里加入油加入苦瓜
8. 快速炒散炒勻
9. 然后加入炒好的雞蛋
10. 快速翻滾勻
11. 加入鹽炒
12. 炒至均勻入味加入雞精
13. 炒好的裝盤，非常 的美味
三、雞蛋。立夏吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。
【茶葉蛋】
所需食材：雞蛋20個、茶葉蛋鹵料包1包、醬油70克、鹽兩勺、水適量
制作方法：
1. 所有雞蛋清洗干凈，涼水入鍋，水滾后，煮10分鐘
2. 煮好的雞蛋過涼水，用小勺子把殼敲一下。
3. 所有雞蛋放入鐵釜電飯煲內膽，加入一包鹵蛋料。
4. 倒入醬油，用老抽是最好，我家剛好沒有了。
5. 加入鹽。
6. 內膽中加入適量水。
7. 鐵釜接通電源，選擇蒸煮。
8. 時間到不要打開蓋子，要等它自然涼卻后，或者腌制一晚再取出。
9. 美味又百搭的茶葉蛋，和哪種食物搭配都好吃。
四、葡萄。每一天都少不了水果的存在，立夏這天吃什么水果比較好呢?今兒我們首推葡萄，葡萄性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效，尤其在炎熱的夏天，可以適當的食用。
【冰鎮葡萄汁】
所需食材：葡萄500克、檸檬2片、面粉30克、冰塊16塊、清水適量、純凈水適量
制作方法：
1. 葡萄用剪子剪下來，加入約30克的面粉，再加入適量的清水，輕輕晃動使面粉和水完全混合，靜置2分鐘之后，等到面粉水變渾濁時，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下;
2. 再用純凈水沖洗一遍葡萄;
3. 將清洗干凈的葡萄粒和2片檸檬放入原汁機中;
4. 選擇軟果蔬模式進行榨葡萄汁;
5. 榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1個小時;
6. 將冷藏后的葡萄汁倒入飲品杯;
7. 加入冰塊，放上吸管和檸檬片裝飾一下，美美的一杯冰鎮葡萄汁就做好啦!
五、蓮子。立夏的晚餐，不如來一碗銀耳蓮子粥吧。蓮子有養心安神之功效，對心臟比較好。都說立夏這天要養心，因此，來一碗蓮子粥，讓今夜的睡眠更好。
【木瓜蓮子銀耳煲】
所需食材：木瓜200g、銀耳200g、蓮子50g、冰糖適量
制作方法：
1. 原材料：木瓜 蓮子 銀耳
2. 銀耳泡發
3. 蓮子泡發
4. 泡好的蓮子去掉芯
5. 泡好的銀耳去掉黃色的根部
6. 將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電壓力鍋中，加入冰糖
7. 接通電源壓二十分鐘
8. 排氣泄壓開蓋
9. 放入切塊的木瓜繼續煮五分鐘即可
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春夏交替時如何養生防病
1、養脾臟
這段時間大風天氣比較多，而脾臟屬土，若是風大的話則會損傷脾臟。脾臟作為五臟之一，可千萬不能受損，要及時想法滋養才行。比如說多喝些鯽魚湯，祖國醫學認為，鯽魚具有健脾利濕的功效，再加上春夏交替時風大，水分流失比較快，喝湯還能夠補充水分和營養，一舉多得。
做法：準備好5條小鯽魚，1塊生姜。然后將鯽魚剖腹取腮刮鱗，都處理且沖洗干凈備用。再將生姜的外皮刮掉洗凈后再切成粗絲備用。之后將鍋燒熱加油，等油熱了放入瀝干的鯽魚煎幾分鐘，等到兩面煎成微微泛黃的顏色后，直接倒入熱水和姜絲煮，煮滾之后用小火慢燉半個小時就可以加入少許食鹽調味出鍋了。
2、注意飲食
此時飲食要以清淡為主，吃太油膩不宜消化，而吃太辣則容易上火，致使肝火旺盛，不利肝臟健康。如果吃太酸則會傷及脾臟。對此，飲食務必力求清淡，建議多吃新鮮的蔬菜、水果，豬瘦肉等食物，為身體補充養分。
不過需要注意的是，吃瓜果之前必須要認真清洗干凈，或者說要削皮食用，同時也不能吃太多，否則會導致病從口入。另外，天氣漸漸變熱，一些人早早地就開始喝冷飲，吃冷食了，請克制一點。因為這樣吃會導致胃腸受到冷食冷飲的刺激，將直接影響身體對營養的吸收。而且胃腸驟然受到大量冷刺激的話，極有可能出現痙攣，給人們帶來眾多不適。
3、防過敏
春夏交替時可是過敏性疾病高發的季節，因為這個時候花粉四處飄散、柳絮飄飛，這些可都是潛在的過敏源。一些人因此出現皮膚過敏問題，或者說誘發過敏性鼻炎等。為了避免此種情況發生，建議人們出門的時候，要記得格外注意，比如說要戴好口罩，此前有過敏史的人，應該減少外出的機會，或者說少去花粉多、柳樹多的地方。
當然，平日里也可以多吃紅皮果蔬，多喝雞湯增強自身的抵抗力和免疫力，讓身體更強健，自然能夠減少生病的機會。
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