春(chun)季養生吃什(shen)么(me)蔬菜?春(chun)季養生保健6種蔬菜
1、菠菜
菠(bo)菜(cai)又稱菠(bo)、波斯草。以葉片及嫩莖供食用(yong)。菠(bo)菜(cai)原產伊朗,2000年(nian)前已(yi)(yi)有栽培(pei)。后傳(chuan)到(dao)(dao)北非,由摩爾(er)人傳(chuan)到(dao)(dao)西(xi)歐西(xi)班(ban)牙等國。中國至遲在(zai)唐代已(yi)(yi)有菠(bo)菜(cai)的栽培(pei)。
菠(bo)菜莖葉柔(rou)軟(ruan)滑嫩(nen)、味(wei)美(mei)色(se)鮮,含有(you)(you)豐(feng)富(fu)維生(sheng)素(su)C、胡蘿卜素(su)、蛋(dan)白質,以(yi)及鐵(tie)、鈣(gai)、磷等礦物質。除以(yi)鮮菜食用(yong)外,還可脫(tuo)水制干(gan)和速凍。菠(bo)菜中(zhong)含有(you)(you)大量的(de)β胡蘿卜素(su)和鐵(tie),也是維生(sheng)素(su)B6、葉酸、鐵(tie)和鉀的(de)極佳來源。其中(zhong)豐(feng)富(fu)的(de)鐵(tie)對缺鐵(tie)性貧血有(you)(you)改善作用(yong),能令人面色(se)紅潤(run),光彩照人,因此被(bei)推崇為養顏(yan)佳品。
2、薺菜
薺菜味甘淡、性微(wei)寒,能涼血(xue)止(zhi)血(xue)、清(qing)肝明目(mu)、清(qing)熱利尿(niao)。
提示:若是高血壓、動脈硬化的(de)病人,每日(ri)用鮮(xian)薺菜(cai)60克(ke),加(jia)水適量熬(ao)湯,能改善頭(tou)暈頭(tou)痛的(de)癥狀。
3、卷心菜
卷心菜(cai)又(you)稱包心菜(cai),為十字(zi)花(hua)科植物甘(gan)藍的莖葉。原(yuan)產(chan)于(yu)地中(zhong)海沿岸,現中(zhong)華大地普遍栽培。按其(qi)形狀,可(ke)分(fen)為平、尖、圓頭(tou)三種。卷心菜(cai)葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜(cai),且(qie)具有(you)重要(yao)的保健作用,是一種天(tian)然(ran)防癌良藥。甚(shen)至名列美國(guo)防癌協(xie)會(hui)建議的三十種最佳防癌蔬果(guo)之一。
4、山藥
山藥尤宜于春(chun)季(ji)食用(yong),它(ta)營養豐(feng)富,具有健脾(pi)益氣(qi),可(ke)(ke)防止春(chun)天肝氣(qi)旺傷脾(pi);能補腎益精,可(ke)(ke)增強人(ren)體抵抗力。
提示(shi):用(yong)大(da)米煮成粥(zhou),加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪(jiao)勻,可健(jian)脾補肺,滋腎益精,強身健(jian)體,非常適合體弱多病者(zhe)和中老年人食用(yong),若再加入紅棗(zao)煮,則滋補效果更好。
5、大棗
大棗性(xing)味甘平,尤宜于春季(ji)食用。
提示:對于身(shen)體較(jiao)虛弱、胃口(kou)不好(hao)的人,平(ping)時可多吃點棗米飯:即以大米為主,配(pei)上點紅棗,色澤鮮艷,爽口(kou)潤甜。
6、萵筍
萵筍(sun)含有多種(zhong)維生素,其中以鐵的含量(liang)較(jiao)豐(feng)富。
提示:萵筍(sun)葉的營養成分(fen)高于萵筍(sun),其(qi)中(zhong)胡蘿(luo)卜素高100多倍(bei),維(wei)生(sheng)素C高15倍(bei),因(yin)此,不宜拋棄。
01 海蜇,海蜇具有降壓血腫和清熱解毒等功效,并且還能治療胃潰瘍和哮踹等情況,如果經常吃點還者的話,可以有效治療血咳和頭暈等情況,同時也能降低血壓,特別是對于治療動脈硬化也有不錯的療效。
02
香菜,在春季適當吃點香菜可以提高抗病的能力,還能預防心血管疾病。建議大家選擇吃香菜炒鵝蛋,差不多堅持每個月都能吃上三次左右,這樣就能預防老年出現中風的情況,特別是經常感到胸悶的朋友,多吃點香菜非常不錯。
03
韭菜,在春季的時候韭菜非常鮮嫩,而且也能說是最為誘人的美食。由于韭菜里面含有許多的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,還能把腸胃里面的殘渣跟隨著大便排出來,因此韭菜還被稱為是相當不錯的洗腸菜,能夠有效預防腸癌,避免出現便秘的情況。
04
春筍,春季的時候能夠見到許多春筍,看上去非常鮮嫩,而且這種食物含有許多的多粗纖維素和低脂肪等,經常吃點春筍的話就能促進消化,同時也能避免出現便秘的情況。而且在春季適當吃點春筍,還能吸附腸道內的脂肪,促進排泄,對于想要減肥的朋友來說效果非常不錯。
05
薺菜,薺菜的口感還是蠻不錯的,還擁有著豐富的維生素C,跟大白菜相比起來的話至少要高兩倍左右,另外它的維生素B2含量也高,被稱為是蔬菜里面最高的食物,除此之外還有纖維素等成分,在春季薺菜不管選擇做菜或者做湯,都能有效治療流鼻血和眼目昏花等情況。
06
萵筍,由于萵筍含有很高的鉀含量,對于患有心臟病和高血壓的朋友來說會有很多的好處。而且萵苣里面也有很多的葉酸,能夠補充身體內所缺的成分。除此之外萵筍里面有許多汁水,可以讓很多器官功能得到更好的消化,還能預防便秘的情況。
07
黃豆芽,由于春季的溫度不是很穩定,加上在冬季的時候攝入的維生素不是很足,此時很容易就會出現口角炎的情況。如果想要預防這種情況,不妨考慮多吃點黃豆芽,不僅有補氣養血,還有清熱明目等功效,并且還能有效預防缺乏維生素B2的情況。
08
蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying),蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)可(ke)以(yi)說(shuo)全(quan)身都(dou)是(shi)寶(bao),擁有(you)超高的維生素,不僅能促進消(xiao)化,還(huan)能增強自身的肝腎功能。另外通過(guo)研究發現(xian),在春季(ji)的時候多吃點蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying),對于抑制皮膚真菌(jun)也有(you)一(yi)定的輔助效果,值得大家擁有(you)。
春季(ji)養生應多吃(chi)哪(na)些水果(guo)蔬菜
一、養陽補陽
1、主(zhu)食盡量(liang)(liang)選擇高熱量(liang)(liang)食品,即除米面雜糧外,可適量(liang)(liang)加入豆類、花生(sheng)等(deng)熱量(liang)(liang)較高的食品。
2、逐日保(bao)證充足的(de)優質蛋白質攝入,如奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。
3、保證充足的維生素攝入。青菜及生果的.維生素含量(liang)較高,如西紅柿、青椒(jiao)等含有(you)較多(duo)的維生素C是增強體質(zhi)、抵御疾病的重要物(wu)質(zhi)。
二、少酸多甘
春季(ji)飲食(shi)調(diao)養宜(yi)選辛、甘溫之品(pin),忌酸(suan)澀,飲食(shi)宜(yi)平淡(dan)可口,忌油膩(ni)、生冷及刺(ci)激性食(shi)品(pin)。春季(ji)補脾的食(shi)品(pin)有:山藥大(da)棗粥(zhou)、百合粥(zhou)、地瓜粥(zhou)、菇(gu)類、兔(tu)肉、牛羊(yang)肉、鱔魚、蘿卜、黃豆、紫菜等。
三、盡可能多食各種新鮮蔬果
小白菜(cai)(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)(cai)、柿(shi)子椒、西紅柿(shi)等(deng)新鮮蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)和(he)柑橘、檸檬等(deng)生(sheng)果,富(fu)含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C,具有(you)(you)抗病毒作用:胡蘿卜(bu)、莧(xian)菜(cai)(cai)(cai)(cai)等(deng)黃綠色(se)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai),富(fu)含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A,具有(you)(you)保(bao)(bao)護(hu)及(ji)增強上呼吸(xi)道黏膜和(he)呼吸(xi)器官上皮細胞的(de)功能(neng)(neng)(neng);卷(juan)心(xin)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、菜(cai)(cai)(cai)(cai)花(hua)等(deng)富(fu)含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)E,可有(you)(you)效進(jin)步人(ren)體免疫功能(neng)(neng)(neng),增強人(ren)體抗病能(neng)(neng)(neng)力。春季食補(bu),逐日(ri)至少要保(bao)(bao)證4種以上的(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)和(he)2種以上的(de)生(sheng)果。
春季食補宜選用(yong)較清淡溫和且扶助正氣、補益(yi)元氣的(de)食物(wu)(wu)。如偏(pian)于(yu)氣虛(xu)的(de),可多(duo)吃(chi)一些健脾益(yi)氣的(de)食物(wu)(wu),如米(mi)粥(zhou)、紅(hong)薯、山(shan)藥、土豆、雞蛋、鵪(an)鶉蛋、雞肉(rou)(rou)、鵪(an)鶉肉(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)、瘦豬(zhu)肉(rou)(rou)、鮮魚(yu)(yu)、花生、芝麻、大棗(zao)、栗子、蜂蜜、牛(niu)奶(nai)等。偏(pian)于(yu)氣陰不足的(de),可多(duo)吃(chi)一些益(yi)氣養陰的(de)食物(wu)(wu),如胡(hu)蘿卜(bu)、豆芽(ya)、豆腐、蓮藕、荸薺、百合(he)、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉(rou)(rou)、兔(tu)肉(rou)(rou)、蛙(wa)肉(rou)(rou)、龜肉(rou)(rou)、甲魚(yu)(yu)等。
另(ling)外,春季飲食還(huan)要吃(chi)些低脂肪、高(gao)維生素、高(gao)礦(kuang)物質的(de)食物,如(ru)新鮮蔬菜薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公(gong)英等(deng),這對于因冬季過食膏梁(liang)厚味,近火重裘(qiu)所致內熱偏亢者,還(huan)可起到清熱解毒、涼血明目,通利二(er)便、醒脾開胃等(deng)作用。
本文(wen)地址(zhi)://n85e38t.cn/jiankang/286069.html.
聲明: 我們(men)(men)致力(li)于(yu)(yu)保護作(zuo)(zuo)者版權(quan),注重(zhong)分享,被刊用(yong)文(wen)章因無(wu)法核實(shi)真實(shi)出處,未能(neng)及時(shi)與作(zuo)(zuo)者取得聯系,或(huo)有版權(quan)異議的,請聯系管理員,我們(men)(men)會立(li)即處理,本站部分文(wen)字與圖片資源來自于(yu)(yu)網(wang)絡,轉載是出于(yu)(yu)傳遞更多信息(xi)之目的,若有來源標注錯(cuo)誤或(huo)侵(qin)犯了您(nin)的合法權(quan)益(yi),請立(li)即通知我們(men)(men)(管理員郵(you)箱:),情況屬實(shi),我們(men)(men)會第(di)一時(shi)間予以刪除,并同時(shi)向(xiang)您(nin)表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上(shang)一篇: 讓(rang)月經推(tui)遲幾天(tian)的(de)方法