一、養胃健康食物有哪些
米類
粳米，又名大米，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。入脾、胃經。一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。玉米,別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為,玉米性味甘、平,入脾、胃經·有健脾和胃之功效。
菌類
蘑菇甘，平，入胃，肺經，有健胃開脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效，主治消化不良。銀耳甘，平，入胃，大腸經，有滋補生津，潤肺養胃的功效。
蔬菜類
甘藍，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來治療十二指腸潰瘍，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天為一個療程。
辣椒，有溫中散痛，下氣消食的功效。用辣椒一個，生姜五片，加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛，在冬季這是一個不錯的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃飯，那么多給他吃番茄會有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜，它也有通利腸胃，養胃和中的功效。生活中還有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一個不錯的選擇。而且韭菜切長段食用有通便的功效。山藥是健脾養胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用。
胡蘿卜，有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時候應該多吃一些胡蘿卜，有助于長個，健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治療消化不良，可以將香菜全草(連根帶葉)30克，水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效，生活中也應該多食用。白蘿卜有消積滯的功效，主治食積脹滿，但脾胃虛寒者勿食。
肉類
牛肚有補脾胃，強筋骨的功效。牛肚是比較實用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有治療脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食后腹脹的功效。豬肚具有補虛損，健脾胃的功效。羊肉是對于養胃中比較的見效的食物，羊肉甘，溫，入脾胃經，溫中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效。鵝肉在北方不常見，但在南方還是比較多的。鵝肉甘，平，咸，具有治療脾胃虛弱，中氣不足，倦怠乏力，少食的功效。原雞肉是強壯筋骨，開胃的好食材。
調料類
大蒜辛，溫，行滯氣，暖脾胃，消食，能夠治療飲食積滯，泄瀉，水腫脹滿。用陳醋泡大蒜，吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不可少的，姜有溫中驅寒，主治心脘冷痛，上吐下瀉。花椒辛，溫，入脾胃經，主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。茴香，桂皮，有暖胃除積滯，治療胃脘冷痛的功效。蜂蜜是補中潤燥，補中益氣，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖，也稱紅糖，甘，溫，入脾胃經，有補脾緩肝，止嘔的功效。用紅糖100克，鮮姜19克(切末)，水煎服用，可以治療風寒感冒，胃寒作痛。花生油，補脾潤肺，治療腸梗阻，有一個食療方子是用花生油2—4湯匙，每日早上空腹服用，連服4周來治療十二指腸潰瘍。
二、養胃健康好食譜有哪些
桑椹三明治
材料：切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。制法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。功效：不僅養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。
木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
三、冬季養胃好粥有哪些
1、蔬菜牛肉粥 原料：牛肉40克，米飯 1/2碗，菠菜1棵，肉湯 1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥 1/5個，鹽適量。 做法：準備牛肉精肉并磨碎 ;將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎 ;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調味。
2、雞蛋粥 原料：雞蛋 1個，胡蘿卜 1/5個，菠菜 1棵，米飯1/2碗，肉湯 1/2杯，鹽少許。 做法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎 ;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味。
3、胡桃粥 原料：糯米 1/3杯，胡桃 5個，紅棗 1個，鹽少許。 做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎 ;將紅棗去核并用水浸泡后搗碎 ;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 ;煮好后用鹽調味。
4、芋頭粥 原料：芋頭 1/2個，肉湯 1大匙，醬油少許。 做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈 ;將芋頭燉爛后搗碎并過濾 ;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下 ;煮至粘稠后加醬油調味。
5、干酪面包粥 原料：主食面包 1片，牛奶2/3杯，干酪粉 1/2匙。 做法：將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片 ;把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。
四、養胃好習慣有哪些
俗話說胃病“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診后進行系統治療，并配合精神方面進行調養，才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發生的重要原因，如司機、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高，所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。
吃對早餐護胃效果好，早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，使血粘度增加，不利于一夜間產生的廢物排出，從而增加患結石以及心肌梗塞、中風的危險。
膳食搭配要合理，早餐要富含水分和營養，應該是享用熱燕麥片、熱稀飯、熱羊乳、熱豆漿、熱豆花、山藥粥、芝麻糊等等，然后再配著吃些面包、水果、蔬菜、三明治、點心等。牛奶容易生痰、容易過敏，不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及氣候潮濕地區的人飲用。
一、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、積極食療和按摩保健：羊肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
三、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。
四、注意局部保暖。使用空調，溫度控制在27℃左右為宜。室內比室外低3℃-5℃為佳。睡熟以后腹部要蓋以薄被或毯子，并避免空調出風口直接對著身體。
五、保持心情愉快，注意勞逸結合，防止過度疲勞。夏日天氣易使人焦慮不安、煩躁惱怒，容易出現食欲減退、腹脹疼痛、腹瀉或便秘交替等癥狀，還會導致消化性潰瘍、慢性胃炎加重或復發。因此，要調控好自己的心態，清晨和傍晚要到戶外進行適度運動。平心靜養——胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快及情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒刺激。
夏至作為24節氣中的一個，那么夏至飲食有什么講究呢?夏至養胃的食物有哪些呢?夏至飲食要注意哪些呢?下面就一起來跟隨懂視小編看看夏至的養胃食物有哪些吧。一、夏至飲食禁忌
1宜飲的湯水
多喝一些消暑去濕的湯水，例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯;亦可煲酸梅湯。在曬太陽后，芥菜湯能有效驅散暑熱。
2冷飲問題
夏天的冷飲特別受歡迎。雖然一杯冷涼的飲品能令我們心曠神怡，但不宜過量。炎炎夏日，我們的身體處于一種?陽外陰內?的情況，就是說外界氣溫高，皮膚表層血管擴張，血液流向體表，因而感到發熱，即?陽外?;但相對而言，腹中的血液便呈不足，即?陰內?。此時若喝下大量冷飲，便會引致消化不良、腹痛泄瀉、食欲欠佳。
下列人者特別不適宜冷飲：腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人;咳嗽、哮喘、支氣管炎病人(以免刺激喉嚨，引致痕癢、加重病情);患冠心病及高血壓病人(體內的大量冷液，會使血管收縮，血壓上升)。此外，小孩的腸胃嬌嫩脆弱，過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳。老人的腸胃功能衰退，亦不適宜喝過量冷飲。
3宜吃的食物
多吃水果及蔬菜：夏日炎熱，人體皮膚毛孔疏松，容易出汗，我們適宜多吃水果及蔬菜，既可補充流失的水份，亦容易消化，不會加重脾胃的負擔。
4少量辛味食物：若不感燥熱時，亦可適量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活躍起來。
水果方面，特別一提的是西瓜。西瓜又稱為夏瓜，有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效，是夏天的佳品。不過，體質虛寒的人，即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者，則不適宜進食過量，以免傷及陽氣，令虛寒加倍。同樣地，許多蔬菜瓜果的性質亦帶寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虛寒人士亦不宜多吃。
5夏至進補問題
許多人以為夏天出汗多，不宜進補。其實，中醫學上有一理論：?冬病夏治?，認為罹患冬天容易發作的疾病，例如哮喘、支氣管炎等呼吸系統的毛病，在夏天病情稍為穩定時應扶正進補，以增加抗病能力，固本培元，不致在冬天再度病發。不過，應如何進補的問題較為復雜，須按病者當時的身體狀況作出判斷。
二、夏至養胃食物
1南瓜細軟易吸收
很多人都非常喜歡吃南瓜,尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃橙橙,吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細軟,易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜,每餐吃一塊正合適。
2甘藍保持胃部細胞活躍旺盛
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然的?胃菜?。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
3菠菜益腸胃助蠕動
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:?利五臟,通腸胃,解酒毒。?菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
4圓白菜保護胃黏膜
圓白菜被譽為天然?胃菜?,生津止渴助消化,能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜。胃不好的人,尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入少量蜂蜜食用,對促進潰瘍愈合有非常好的幫助。
另外,胃最怕寒,平時可以多做一些如打太極、步行、慢跑等舒緩的運動,這些運動能促進血液循環,使全身處于溫暖的狀態,對養胃很有好處。
5紅薯可養胃去積食
紅薯本身養胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯,容易糊,衛生條件得不到保證。
由于我們的生活節奏過快，習慣不當，飲食不規律經常暴飲暴食，導致我們的胃總會受到傷害，所以我們在平時應該多注意保養自己的胃，胃是“三分治，七分養”，那么一日三餐飲食養胃的原則是什么?飲食禁忌有哪些?
早餐的話一般情況下主要是以多補充營養為主，比如說我們盡量要吃一些蛋白質富含較高的食物，根據我們東方人的飲食習慣，早餐吃雞蛋、牛奶、營養粥、豆制品等等是比較不錯的一種選擇，尤其是有條件的話，我建議大家盡量多喝一些牛奶，多吃一些雞蛋，因為蛋黃當中富含大量的軟磷脂，對于補充大腦的營養非常重要。
午餐會負擔著全天的能量消耗，所以應該多補充一些能量，在中午吃飯的時候，我們可以盡量以能量含量較大的食物為主，比如說黃豆、肉制品等等，都是不錯的選擇，而且特別是對于一些下午會從事體力勞動的人來說，中午就更應該盡量吃得飽一些了。
由于吃過晚餐過后，我們離睡覺的時間就不遠了，如果吃的太飽的話，會影響我們的消化吸收和睡眠質量，對于健康來說是不利的，所以我們晚上盡量要吃的清淡一些，而且盡量要吃的少一些，正常情況下晚餐只吃七八分飽是最好的。
一日三餐，定時定量，不暴飲暴食。按時就餐，可使人體保持營養均衡，食道正常消化。吃飯有規律，才能保障胃部運行正常穩定。挑選的食物要非常容易消化吸收的，烹制時要蒸制爛熟，使食物綿軟易于消化，少吃蛋糕烘焙、烤串、質硬的食物，以防對胃粘膜導致欠佳刺激性，加劇腸胃壓力。進餐速率要遲緩，少食多餐有促進消化，不能囫圇吞棗。
食物一定要新鮮，不吃到期或置放太久的食物。烹制食物要口味淡，不吃油膩感、重口味的食物，忌辛辣食物刺激食物食物溫度要適合，不吃不喝冷的、冰的飲食搭配，雖然天氣寒冷，可是也應當不吃過燙的食物。食物一定要清理整潔，烹制食物時也需要留意日常保潔。每頓飯飲食搭配量要少，七八分飽就可以，忌暴食暴飲。食物的品類和烹制要細致易于消化，不光滑的、含膳食纖維的食物不容易消化吸收，還很有可能刺激性胃粘膜，引起胃疼、飽漲等。
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