正月十五是一年之中第一個滿月的日子，而且臨近過年，是一家團聚的日子，而我國習慣在正月十五吃湯圓，圓圓的湯圓不僅好吃，更象征這團團圓圓，馬上就要到正月十五了，所以和大家分享一下醪糟湯圓的做法以及制作醪糟湯圓的小技巧：
第一步：準備好原材料：糯米飯200克，醪糟100g，枸杞子20粒，白糖10g，水適量。
第二步：在鍋里加入適量的水，將水燒開。
第三步:將糯米中加入適量燒開的水之后揉成團。
第四步:在鍋中添入適量的水，大火燒開之后改為小火，將糯米團搓成小丸子放入鍋中。
第四步：等到湯圓全部浮上水面時湯圓就熟了，這個時候在鍋中加入枸杞和醪糟。
第五步：等到鍋里面的水再次煮開，加入少量的白糖就可以出鍋了(白糖可以根據個人口味放，但是不建議放太多)。
以上就是醪糟湯圓的做法，是不是很簡單呢，方法雖然簡單，但是還有制作醪糟湯圓的小技巧要和大家分享一下：
糯米粉一定要用湯水揉，不能是涼水或者是開水;
搓丸子的時候先搓成長條，然后揪成小劑子，一次在手心里放入兩三個雙手同時搓，這樣會比較快;
煮湯圓時候火不要太大，火太大湯圓的表面會變得不光滑，影響美觀。
就這樣，美味可口的醪糟湯圓就完成了，制作過程也是很簡單的，味道一點也不比外面買的差哦。如果你在家，那么就為你的家人親手做一道美味可口的醪糟湯圓吧，吃的不僅僅是湯圓，更是你對家人的心意，也是一份團團圓圓的美好祝福。最好提醒一下大家，湯圓雖好，但是切記不可多吃哦，畢竟過猶不及啊。
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