一、適合老人春季養生的食物
1、紅豆粥材料；紅豆，紅棗，冰糖，麥芽糖。做法：把紅豆，紅棗分別洗干凈，然后用水泡幾個小時，然后煮半個小時，等到豆子爛了之后，把火關了，加入冰糖，就可以了。紅豆粥：老人吃紅豆可以調理三高問題，同時紅棗還有健脾養血，安神的功效，最適合老人在春季的時候食用了，2、菠菜海米炒火腿材料：菠菜，香茹絲，火腿腸，胡蘿卜絲做法：把菠菜洗干凈，胡蘿卜，香茹，冬筍切成絲放放水中焯熟，把杏仁，核桃放入熱油里炒，然后撈出來壓碎，把胡蘿卜緣，香菇絲，火腿絲海米絲一起放進去炒，加入調味品就可以了。菠菜海米火腿：好吃民又有營養，而且紅紅綠綠的看了就非常有食欲了，最適合食欲不振的老人在春他的時候食用了。同時菠菜還有養血，潤燥的功能，多吃對老人身體健康有好處。3、白蘿卜煮豬肉湯材料：白蘿卜，瘦豬肉，調味品做法：把白蘿卜切成絲，豬瘦肉切成絲，放放水中煮就可以了，如果想讓口味更好一點的話，也可放入魷魚提鮮，味道更好。白蘿卜煮豬肉湯，清淡而又富有營養，由其是適合那些易上火的老人食用，具有通便，降火，同時又可以補充鐵元素，對促進老人的身體健康可以說具有很大的幫助。4、油燜春筍材料：春筍，油，大蒜，白糖，調味品做法：把春筍處理好之后，把里面的嫩的部分取出來，放入食用用炒，這個時候可以多加些大蒜，等調味爆炒，然后加入老抽，白糖，等調味品繼續少，在放一點水蓋好鍋蓋十分鐘左右，就可以了。
二、老年人春季養生的小常識
第一，要謹防感冒春天氣候多變，乍暖還寒，尤其是早春季節，常有寒流侵襲，氣候驟降。再加上人體的皮膚、汗毛孔向外開始疏泄，對寒邪抵御能力有所減弱，因此，老年人很容易傷風感冒，并由此引發急性支氣管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以，春天里老人要隨時注意增減衣服，出門要帶口罩，切忌過早脫去冬衣。一旦得了感冒要及時就醫，用藥越早效果越好。第二，注意飲食調養春季，老人易上火，小便赤黃、便秘、舌苔發黃。因肝火上升，致使肺陰更虛，結核病菌容易乘虛而入。因此，春季老人飲食宜清淡，可多吃一些新鮮蔬菜，如春筍、菠菜、薺菜、芹菜、馬蘭菜等早春蔬菜。另外，用鴨梨、荸薺去皮煮水喝，可清熱、潤肺；胃腸消化差的，可多吃蘿卜，以理氣、化痰、和胃。用桔子皮煮水喝，可化痰止渴。第三，睡眠要充足春季，老人常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天則昏昏欲睡。這是因為春季氣溫回升，人體活動量增加，體表末梢血管開始舒張，體表血流量增大，使腦部的供氧量顯得不足，從而產生“春困”現象。為此，老年人要積極做好身體的協調適應工作，每天中午最好午睡一個小時左右，以補春季睡眠之不足。下午則安排適量的體育活動，如散步、打太極拳、做健身操等。第四，要調適心情春季，桃紅柳綠，陽光明媚，一派生機，最利于人體吐故納新。老年人要適應春生之氣，調適心情，保持恬靜、愉悅、舒暢的精神，避免惱怒，使肝氣保持正常的生發，調暢。祖國醫學強調“春夏養陽，秋冬養陰”，如果老人在春季把肝氣調養好了，不僅本季節不患病或少患病，而且對夏季防病養生也極為有利。
三、適合老年人養生的春季養生湯飲
春季養生湯飲：海帶鳳尾草湯用海帶24g，鳳尾草24g，油、鹽酌量；將鳳尾草洗凈，海帶浸軟后切段。煲內放3碗水，用料一起放入，煮至1碗水分量。調味即可飲用；此湯能益肝補腎，清熱利濕，疏風解毒。適用于肝風內動引起的高血壓病、眩暈、頭痛等病癥。春季養生湯飲：豆腐石膏湯用豆腐4塊，食鹽少許，石膏509;先將生石膏打碎，豆腐洗凈，煲1小時，飲湯，食豆腐；此湯有清肺火、降胃熱、解肌止渴之功，適用于春季老人眼赤痛腫、風熱感冒等病癥。春季養生湯飲：豬血菠菜湯取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調味食用。豬血菠菜湯具有補而兼通的作用。是體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用的湯。春季養生湯飲：蔥白大蒜湯蔥白500克，大蒜250克，將蔥白洗凈切段，大蒜去皮砸碎，兩者置入鍋中，加水2公斤，煮沸15分鐘即可。蔥白大蒜湯具有截表通陽祛邪之功效，適于預防流行性感冒，或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。
四、適合養生的老人春季養生粥
老人春季養生粥：粳米粥粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。而且，粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。粳米能預防糖尿并腳氣并老年斑和便秘等疾玻，而且粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。老人春季養生粥：芹菜粥大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。老人春季養生粥：燕麥粥燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾玻燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合于中老年人經常食用。老人春季養生粥：竹葉粥淡竹葉干品15克（鮮品竹葉30克），生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。癥見口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發背癰疽等。精彩推薦：最適合女人的春季養生粥
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