美國一項調(diao)查結(jie)果顯示，美國95%的人在如廁(ce)后洗手(shou)(shou)時間不夠，無法殺滅手(shou)(shou)部有害細菌。50%的食源性疾病“病從手(shou)(shou)起”。為保(bao)持手(shou)(shou)部衛生，洗手(shou)(shou)時應該使(shi)用肥皂，洗滿15秒至20秒。
據(ju)統計，人體皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)平(ping)均每平(ping)方(fang)厘米約有(you)一萬個(ge)微生物，尤(you)其以皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)褶皺處及指(zhi)尖上(shang)(shang)為(wei)多。手部皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)上(shang)(shang)的(de)細(xi)菌(jun)(jun)，除寄生于皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)表(biao)面外，還存在于皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)的(de)汗腺、毛囊、皮(pi)(pi)(pi)脂腺內，根(gen)據(ju)細(xi)菌(jun)(jun)寄生深度不同，通常皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)上(shang)(shang)的(de)細(xi)菌(jun)(jun)分為(wei)兩類(lei)(lei)：一類(lei)(lei)為(wei)暫(zan)居菌(jun)(jun)，另(ling)一類(lei)(lei)為(wei)常駐(zhu)菌(jun)(jun)。
暫(zan)居(ju)(ju)菌(jun)位于(yu)皮膚(fu)表面，是(shi)皮膚(fu)與其他物品接觸時滯留(liu)在(zai)皮膚(fu)上的，這(zhe)類細菌(jun)的數量(liang)和(he)種類變化不定，與每個人接觸物品的次數、污染的程度和(he)對(dui)手(shou)的清(qing)(qing)潔習慣密切(qie)相關。在(zai)暫(zan)居(ju)(ju)菌(jun)中有一部分是(shi)致病菌(jun)，主要(yao)是(shi)大腸桿菌(jun)和(he)葡(pu)萄球(qiu)菌(jun)等，這(zhe)些(xie)細菌(jun)在(zai)皮膚(fu)上的存活時間一般不足24小時，用(yong)肥皂洗手(shou)時可將其清(qing)(qing)除。
常駐菌(jun)(jun)(jun)的種(zhong)類和數(shu)量是相對恒定的，這類細(xi)菌(jun)(jun)(jun)多(duo)為非致病菌(jun)(jun)(jun)，在(zai)皮(pi)膚(fu)上能(neng)長(chang)期生存(cun)和繁殖，由(you)于其(qi)常在(zai)皮(pi)膚(fu)深層，一般用肥皂搓(cuo)洗不易去除。暫居菌(jun)(jun)(jun)和常駐菌(jun)(jun)(jun)能(neng)相互轉化(hua)，如(ru)果長(chang)時間不進(jin)行手(shou)部(bu)皮(pi)膚(fu)的清(qing)潔(jie)(jie)，暫居菌(jun)(jun)(jun)就(jiu)會(hui)進(jin)入毛囊、汗腺、皮(pi)脂腺內，變(bian)成(cheng)常駐性細(xi)菌(jun)(jun)(jun)。一般來說，經常注意(yi)手(shou)部(bu)皮(pi)膚(fu)清(qing)潔(jie)(jie)的人，手(shou)部(bu)皮(pi)膚(fu)上細(xi)菌(jun)(jun)(jun)數(shu)量要比不注意(yi)者少。洗手(shou)的價值就(jiu)在(zai)于能(neng)有效減少或消滅細(xi)菌(jun)(jun)(jun)。
科(ke)學的洗手步驟，是(shi)驅除細菌的最佳戰(zhan)略。無論你是(shi)6歲(sui)兒童，還是(shi)20歲(sui)少女，或是(shi)30歲(sui)白領(ling)、40歲(sui)主婦，都應該遵守：
第一步洗手掌：
流水濕潤雙(shuang)手(shou)，涂(tu)抹洗手(shou)液（或肥皂），掌心相對，手(shou)指并攏(long)相互揉(rou)搓；
第二步洗背側指縫：
手(shou)心對手(shou)背沿指縫相互揉搓(cuo)，雙手(shou)交(jiao)換進行(xing)；
第三步洗掌側指縫：
掌心相(xiang)對，雙手交叉(cha)沿指(zhi)縫相(xiang)互揉(rou)搓；
第四步洗大拇指：
一(yi)手握(wo)另一(yi)手大拇指旋轉揉(rou)搓(cuo)，雙手交(jiao)換(huan)進行；
第五步洗指背：
彎曲(qu)各手指關(guan)節，半(ban)握拳把指背(bei)放在另一(yi)手掌心旋轉揉(rou)搓，雙手交換進行；
第六步洗指尖：
彎曲各手(shou)指關節(jie)，把指尖(jian)合攏在另一手(shou)掌心(xin)旋轉揉搓(cuo)，雙手(shou)交(jiao)換進行；
第七步洗手腕、
手(shou)臂：揉搓(cuo)手(shou)腕、手(shou)臂，雙手(shou)交換進行。
以前覺得洗手(shou)是個力氣(qi)活兒：按一下洗手(shou)液，雙手(shou)搓(cuo)洗，3秒鐘后打開水(shui)龍頭(tou)(tou)，泡沫出(chu)來后隨即沖手(shou)，按下水(shui)龍頭(tou)(tou)，抽幾張紙巾(jin)，搞定(ding)。
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