相信很多人在早餐的時候都會選擇吃雞蛋，但是有的人會覺得雞蛋含有蛋白質和脂肪，是一種高熱量的食物，就會導致血壓和血脂升高。其實早上吃雞蛋是一種很不錯的選擇，并不會導致血壓血脂升高，只要控制好吃雞蛋的個數，每天吃一個雞蛋，是有利于身體健康的。

給你早餐吃雞蛋的7個理由，看后你一定會愛上吃雞蛋！

理由一、延緩衰老

很多人覺得雞蛋是一種普通的食物，并沒有什么營養價值，其實雞蛋的營養價值是非常高的，包含的營養物質是比較全面的，幾乎含有人體所需要的全部營養物質，所以在平時每天吃一個雞蛋可以給人體補充能量和營養，能夠提高抗病能力，是可以起到延年益壽作用的。

理由二、補充能量

雞蛋的營養價值相當高，含有豐富的蛋白質，而且這種蛋白質于人體是非常相近的，更容易被人體吸收和利用，雞蛋的蛋白質要比牛奶和豆類的蛋白質吸收率更高。而且雞蛋中含有大量的維生素，最關鍵的這種維生素是溶脂性維生素，包括維生素a和維生素d還有維生素k等維生素，這些維生素對人體健康都起著積極的作用。

理由三、預防心臟病

雞蛋黃中的脂肪主要是單不飽和脂肪酸為主，而且其中含有大量的油酸，這些營養物質都有利于心臟的保養，可以有效的預防心臟病，所以在平時應該每天吃一個雞蛋來預防心臟病。而且雞蛋中含有卵磷脂，可以促進脂類的代謝，能夠降低血脂。

理由四、補氣血

我們都知道雞蛋還有兩部分，一部分是雞蛋清，另一部分是雞蛋黃，雞蛋清是一種性微寒的物質，雞蛋黃是性溫溫的物質，所以吃一個雞蛋能夠補充全面的營養，具有的營養功效是相當大的。特別是氣血不足的女性朋友，在平時應該堅持每天吃一個雞蛋，可以起到補充氣血。

理由五、保護肝臟

因為雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，這種蛋白質能夠促進肝臟細胞組織的損傷，可以促進肝臟細胞的自我修復能力。而且蛋黃中的卵磷脂能夠幫助肝細胞再生，每天吃一個雞蛋能夠增強人體的代謝功能，可以提高人體的免疫功能。

理由六、保護視力

蛋黃中含有抗氧化物質，還有玉米黃素和葉黃素，這兩種抗氧化物質能夠保護眼睛，可以減少紫外線對眼睛造成的傷害，能夠預防白內障，特別是中老年人，應該堅持吃一個雞蛋來預防眼科疾病。

理由七、預防老年癡呆

雞蛋中的卵黃素和卵磷脂對身體發育和神經系統的健康都有很大的幫助作用，當蛋黃中的卵磷脂被人體吸收消化之后，就會釋放膽堿，這種膽堿能夠促進大腦的發育，可以提高記憶力和智力，能夠有效的預防老年癡呆。

大家在平時生活當中可以堅持每天早餐吃一個雞蛋，能夠補充人體的能量，可以讓一整天都保持精神充沛，同時還具有上面提到的七個好處，但是一定要注意不能夠過量吃雞蛋，過量吃雞蛋會導致腸胃不適，而且會引起肥胖，反而會對身體造成傷害。

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