中(zhong)醫認為，冠心(xin)(xin)病屬于胸痹、心(xin)(xin)痛(tong)等癥的(de)范疇，其病機在于氣血淤滯、閉阻胸陽，不通(tong)則痛(tong)。所以(yi)多采用活(huo)血化瘀(yu)(yu)、芳香溫(wen)通(tong)、通(tong)陽宣(xuan)痹、滋陰(yin)(yin)潛陽、益氣養(yang)陰(yin)(yin)等方法治(zhi)療冠心(xin)(xin)病。下(xia)面(mian)就介紹幾種活(huo)血化瘀(yu)(yu)止痛(tong)、溫(wen)通(tong)宣(xuan)痹、滋陰(yin)(yin)益氣的(de)藥(yao)膳方。
1、韭白粥：韭白(bai)30克(ke)，粳(jing)米(mi)100克(ke)。韭白(bai)洗凈，粳(jing)米(mi)淘凈。韭白(bai)、粳(jing)米(mi)放入鍋內，加清水適量，用(yong)武(wu)火(huo)燒(shao)沸后，轉用(yong)文火(huo)煮至米(mi)爛成(cheng)粥。每日兩次，早、晚餐食用(yong)。
2、玉米粉粥：玉(yu)米(mi)(mi)(mi)粉50克，粳米(mi)(mi)(mi)100克。粳米(mi)(mi)(mi)洗凈，玉(yu)米(mi)(mi)(mi)粉放入大(da)碗內(nei)，加冷水調(diao)稀(xi)。粳米(mi)(mi)(mi)放入鍋內(nei)，加清水適量，用(yong)(yong)武火燒(shao)沸后，轉用(yong)(yong)文火煮至(zhi)米(mi)(mi)(mi)九成熟，將玉(yu)米(mi)(mi)(mi)粉糊倒入，邊倒邊攪，繼續用(yong)(yong)文火煮至(zhi)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)爛成粥。每(mei)日(ri)兩次，早、晚餐食用(yong)(yong)。
3、芹菜紅棗湯：芹菜根5個，紅(hong)棗(zao)10個，水煎服(fu)，食(shi)棗(zao)飲湯(tang)。每(mei)日2次。
4、山楂玉面粥：紅山楂(zha)5個(ge)，去核切碎，用蜂(feng)蜜1匙調勻，加在玉米面粥中(zhong)服(fu)食。每日服(fu)1～2次。
5、海帶粥：水(shui)發海帶(dai)25克，與粳米同煮(zhu)粥，加鹽、味精、麻油(you)適量，調味服食。每日早(zao)晨服食。
6、菊花山楂飲：菊花、生山楂各15～20克，水煎或開水沖浸，每日1劑，代茶飲用。
7、海藻黃豆湯：昆布(bu)、海藻各(ge)30克，黃豆(dou)150～200克，煮(zhu)湯后加適(shi)量調(diao)味(wei)品服食，適(shi)用于冠心病并(bing)高脂(zhi)血癥、高血壓者食用。
8、大蒜粥：紫皮蒜30克(ke)，置(zhi)沸水中煮1分鐘后撈出蒜瓣，再將粳(jing)米100克(ke)煮粥，待粥煮好后，將蒜再放入(ru)粥中略煮。可早晚食用。
高脂(zhi)血癥、高血壓和吸(xi)煙是(shi)冠心病(bing)最重要的(de)(de)致(zhi)病(bing)因(yin)素(su)。 本(ben)書(shu)(shu)(shu)所(suo)寫的(de)(de)藥(yao)膳(shan)(shan)(shan)食療(liao)食譜方劑，既(ji)有古方，又(you)有創(chuang)新；每個配方根據(ju)藥(yao)膳(shan)(shan)(shan)食物(wu)、藥(yao)物(wu)性(xing)味、功(gong)能(neng)、特(te)點(dian)科學配伍；每個菜品(pin)、湯羹，既(ji)有配方、功(gong)效(xiao)，又(you)有制(zhi)作(zuo)方法，內容(rong)翔實，照方制(zhi)作(zuo)，可(ke)收到較好療(liao)效(xiao)。這些藥(yao)膳(shan)(shan)(shan)菜肴、湯羹，所(suo)用藥(yao)物(wu)在中(zhong)藥(yao)店(dian)都可(ke)購到，所(suo)用輔料、肉類、蔬菜在集貿(mao)市場易于(yu)取得，而自(zi)制(zhi)方法一看就懂。所(suo)列食譜，可(ke)根據(ju)各自(zi)家(jia)庭(ting)情況和所(suo)患疾(ji)病(bing)選用。藥(yao)膳(shan)(shan)(shan)食療(liao)菜品(pin)、湯羹既(ji)是(shi)食品(pin)，又(you)是(shi)保健品(pin)。該書(shu)(shu)(shu)知識(shi)性(xing)與實用性(xing)并重，重點(dian)突出，深入淺出，通俗易懂；該書(shu)(shu)(shu)既(ji)有傳統(tong)醫學寶庫(ku)的(de)(de)內涵，又(you)是(shi)一本(ben)推廣藥(yao)膳(shan)(shan)(shan)食療(liao)的(de)(de)科普(pu)讀物(wu)。全書(shu)(shu)(shu)具有系統(tong)性(xing)、連貫(guan)性(xing)，內容(rong)豐(feng)富多彩。希望該書(shu)(shu)(shu)成為您的(de)(de)朋友。
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