胡椒羊肉湯

材料：羊肉150克(ke)(ke)，胡(hu)椒10克(ke)(ke)，陳皮6克(ke)(ke)，生姜15克(ke)(ke)。

制作：先(xian)將羊肉洗(xi)凈切塊，起鍋(guo)爆香(xiang)。然(ran)后(hou)把胡椒、陳皮(pi)、生姜洗(xi)凈，與羊肉一齊(qi)放入(ru)鍋(guo)內，加清水適(shi)量，武火(huo)煮沸后(hou)，文火(huo)煮1~2小時(shi)，調味食用。

功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃(wei)虛(xu)寒的胃(wei)痛患者。

姜汁牛肉飯

材料：鮮(xian)嫩(nen)牛肉75克，姜汁適量(liang)，大米120克，糖、酒適量(liang)。

制作：先將(jiang)嫩牛肉(rou)洗(xi)凈剁成肉(rou)糜，加(jia)入(ru)姜汁(zhi)及酒(jiu)、鹽、糖、油腌一(yi)下。然(ran)后(hou)，將(jiang)大米(mi)洗(xi)凈煮飯，水分將(jiang)干時，放(fang)入(ru)腌好之(zhi)牛肉(rou)，文火(huo)焗透即可(ke)。

功(gong)能：滋補溫中，散寒醒胃。適用(yong)于脾胃虛寒、中氣不(bu)足的胃痛患者。

白胡椒釀紅棗

材料：紅棗5個，白胡(hu)椒10粒(li)。

制作(zuo)：先將紅(hong)棗洗凈(jing)去(qu)核，白胡(hu)椒(jiao)略打裂開。然后在(zai)每個(ge)已去(qu)核的(de)紅(hong)棗內放入白胡(hu)椒(jiao)2粒，待(dai)煮(zhu)飯時，放在(zai)飯面上蒸熟食用。

功效：溫(wen)中補脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。

肉桂砂仁燉牛月展

材料(liao)：肉桂3克，砂(sha)仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片(pian)。

制作：先將肉桂刮(gua)去(qu)粗皮(pi)(pi)，砂仁打碎，陳皮(pi)(pi)、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去(qu)膻味(wei)。然后把全部材料放入燉盅內，加涼開水適(shi)量，隔(ge)水燉2小(xiao)時，調味(wei)食用(yong)。

功效：溫中散寒，行(xing)氣止痛。

注意：濕熱胃痛不宜食用本(ben)燉品(pin)。

良姜粥

材料：高良姜末15克，大(da)米100克。

制(zhi)作(zuo)：先(xian)將(jiang)高良(liang)姜末置粥(zhou)鍋內，并加(jia)入清水2000毫(hao)升(sheng)，用中火煎(jian)至1500毫(hao)升(sheng)，去(qu)良(liang)姜渣，再放入洗凈大(da)米用文火煮成糜粥(zhou)。溫熱服食。

功(gong)效：本粥能溫胃行氣(qi)，散寒(han)止痛。適用于脾胃虛寒(han)或感受(shou)風寒(han)引起的胃痛。

注(zhu)意：本(ben)粥不宜冷服。

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