為傘形科草本(ben)植物小茴香的果實。

【異(yi)名】：茴(hui)香(xiang)子，小茴(hui)，茴(hui)香(xiang)、谷(gu)茴(hui)香(xiang)、香(xiang)子。 我(wo)國各(ge)地(di)普遍栽(zai)培(pei)。夏(xia)末、秋初果(guo)實成熟時采收(shou)，除雜(za)質，曬(shai)干用。

【性能】：味辛，性溫。

【功用】：開胃(wei)(wei)進食，理氣散寒，有助陽道。主治(zhi)：中焦有寒，食欲(yu)減退，惡心(xin)嘔吐，腹部冷痛(tong)；疝氣疼痛(tong)，睪(gao)丸腫痛(tong)；脾胃(wei)(wei)氣滯，脘(wan)腹脹滿作痛(tong)。

【成分(fen)(fen)】：含揮(hui)發油，主(zhu)要為茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒(jiao)酚、茴香醛等成分(fen)(fen)。

【性味歸經(jing)】：味辛(xin)，性溫。入腎(shen)、膀(bang)胱、胃經(jing)。

【用法(fa)】：作調味品，也可以做沙拉，煎湯，或入(ru)丸、散(san)劑。

【注(zhu)意(yi)】：有實熱、虛火者不宜。

食用宜忌

由(you)于多(duo)食茴香會有損視力的副作用(yong)產生，不(bu)宜短期大量(liang)使用(yong)，每(mei)天(tian)應(ying)以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒(han)體質食之(zhi)，每(mei)次食用(yong)的量(liang)也不(bu)宜過多(duo)。

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