俗(su)話說酒越陳越香，其實不然(ran)，并不是(shi)所有(you)的(de)(de)酒都是(shi)如此，根據酒的(de)(de)度數不同，保質期也有(you)很(hen)大的(de)(de)差(cha)異，有(you)的(de)(de)酒放(fang)置時間(jian)久了可(ke)能會變質。

一般白酒保質期是多久？白酒過期了還能喝嗎？

首先，在(zai)平時我(wo)們所(suo)購(gou)買的(de)白(bai)酒(jiu)上面幾乎不(bu)會(hui)看(kan)到保質(zhi)期(qi)，因(yin)為(wei)白(bai)酒(jiu)超過了10度以上就會(hui)有消毒殺菌的(de)功效，只(zhi)要(yao)正(zheng)確的(de)保存就不(bu)會(hui)滋生大(da)量的(de)細菌，而(er)且也不(bu)會(hui)喪失最基本的(de)風味及口感，但是對于小于10度的(de)酒(jiu)來說，必須要(yao)標注好保質(zhi)期(qi)。

尤(you)其是32度以下的(de)(de)酒(jiu)(jiu)，存放的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)越(yue)(yue)長(chang)越(yue)(yue)容易發(fa)生(sheng)改變，一旦超過了10年(nian)就會(hui)喪(sang)失(shi)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)特(te)性(xing)。俗話(hua)說酒(jiu)(jiu)越(yue)(yue)陳越(yue)(yue)香，酒(jiu)(jiu)精(jing)不僅具有殺菌消毒的(de)(de)功效，同(tong)時(shi)也(ye)能夠防輻(fu)射，只要在(zai)良好的(de)(de)條件下保(bao)(bao)存，放時(shi)間(jian)(jian)長(chang)的(de)(de)話(hua)里面的(de)(de)醇和(he)酸會(hui)發(fa)生(sheng)化學反應，從而(er)讓白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)越(yue)(yue)陳越(yue)(yue)香。但是在(zai)市面上有很多的(de)(de)高度白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)沒有任何的(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)期。

在新酒(jiu)(jiu)里面(mian)會(hui)(hui)含有大量的(de)醛和(he)酸，會(hui)(hui)刺(ci)激喉嚨，存放時(shi)間久的(de)酒(jiu)(jiu)里，刺(ci)激性(xing)的(de)酸和(he)醛會(hui)(hui)不(bu)斷的(de)發生(sheng)化學反應，從而讓酒(jiu)(jiu)變得越(yue)來越(yue)醇香，同時(shi)也(ye)提高了喝起來的(de)舒適(shi)度。一般優質的(de)酒(jiu)(jiu)儲存的(de)時(shi)間越(yue)長，產生(sheng)的(de)乙酸和(he)乙酯就會(hui)(hui)越(yue)多(duo)，越(yue)會(hui)(hui)讓酒(jiu)(jiu)變得醇香。

然后，但(dan)是(shi)并不是(shi)所(suo)有的酒(jiu)(jiu)，存(cun)(cun)的時(shi)間(jian)越(yue)長越(yue)香，對(dui)于香型的白酒(jiu)(jiu)儲存(cun)(cun)5年之后，就會下降口(kou)(kou)感(gan)及香味。只有53度以上的酒(jiu)(jiu)才能長時(shi)間(jian)儲存(cun)(cun)。這是(shi)因為53度以上的白酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)精和水(shui)分子容(rong)易結合在一起(qi)的，存(cun)(cun)放的時(shi)間(jian)越(yue)長越(yue)容(rong)易變得醇香。若(ruo)是(shi)低于53度的酒(jiu)(jiu)存(cun)(cun)放時(shi)間(jian)太(tai)長的話，勢必會影響到口(kou)(kou)感(gan)及口(kou)(kou)味，甚(shen)至會發臭。

最后，雖然高度數的(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)適合于(yu)儲存，但是最佳(jia)的(de)(de)飲用年(nian)限還是5~15年(nian)左右，若是超過了15年(nian)的(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)，盡量(liang)不要飲用，以免給肝(gan)臟帶來嚴重的(de)(de)損害，盡量(liang)是把(ba)這種酒(jiu)(jiu)作(zuo)為基(ji)酒(jiu)(jiu)，然后再加入新酒(jiu)(jiu)來勾兌，制作(zuo)出來的(de)(de)酒(jiu)(jiu)口感會更好。

溫馨提示

如果(guo)想要(yao)存留酒的(de)(de)(de)話，應該(gai)放在適當的(de)(de)(de)環境(jing)中，控制好濕(shi)度(du)、溫度(du)以及光線等(deng)，因為酒精分子非常(chang)的(de)(de)(de)活躍(yue)，接觸高(gao)溫時(shi)會更加的(de)(de)(de)活躍(yue)，所以應該(gai)放到溫度(du)比較低的(de)(de)(de)環境(jing)中，同(tong)時(shi)也保持(chi)一定的(de)(de)(de)穩定性。盡量(liang)減少(shao)喝酒的(de)(de)(de)次數，男(nan)性每(mei)天喝 白酒的(de)(de)(de)量(liang)不能超過25克。

本文(wen)地址://n85e38t.cn/jiankang/166897.html.

聲明： 我們(men)致力于(yu)保護作(zuo)者(zhe)版權，注重(zhong)分(fen)享，被刊用文(wen)章(zhang)因無法核實真實出處，未能及時與(yu)作(zuo)者(zhe)取得聯系(xi)，或(huo)有版權異議的(de)，請(qing)聯系(xi)管理(li)員，我們(men)會(hui)立即處理(li)，本站部分(fen)文(wen)字與(yu)圖片資源來(lai)自于(yu)網(wang)絡，轉載是出于(yu)傳(chuan)遞更(geng)多(duo)信息之目的(de),若(ruo)有來(lai)源標注錯(cuo)誤或(huo)侵犯了您的(de)合法權益，請(qing)立即通(tong)知我們(men)(管理(li)員郵箱：)，情況屬實，我們(men)會(hui)第一時間(jian)予以刪除，并同時向您表示歉(qian)意,謝(xie)謝(xie)!

上(shang)一篇: 皮膚瘙癢快用水三仙(xian)

下(xia)一篇(pian): 你知道怎么看拔火(huo)罐留下(xia)的印(yin)子嗎(ma)？