槐花，又名洋槐花，槐花包含人們對純潔美麗的向往，對美好愛情的向往。槐花不僅美觀還很美味，槐花都有哪些吃法？吃槐花有哪些禁忌？下面就和大道家園網一起了解下吧！
槐花的吃法槐花的吃法非常多，尤其是新鮮的槐花，可以用來做槐花炒雞蛋、涼拌槐花、槐花蒸菜、槐花餃子、槐花牛肉包等等。不管是哪一種吃法，槐花都能完美地勝任，并且味道非常棒，輕輕地咬上一口，獨特的清香味兒，讓人為之沉醉，這也是槐花非常受大家追捧的原因之一。槐花也可以曬干保存，可以單獨泡茶飲用，也可以與菊花搭配泡制菊槐茶，能夠有效清肝疏風、清熱明目，對于緩解眼部疲勞有很好的效果。
吃槐花的禁忌槐花雖然好吃，但是不宜多吃。因為槐花屬于涼性的食物，吃多了反而會加重腸胃負擔，引起腸胃不適。另外，吃槐花的時候，一定要注意選擇槐花的產地，現在經常見到很多人在綠化帶，甚至是高速公路上采摘槐花，這種行為特別危險，而且這些地方的槐花很可能含有很多農藥殘留，以及重金屬污染，所以一定不要采摘，否則吃壞身體得不償失。
槐花有毒嗎槐花是沒有毒的，它屬于止血藥物的一種，具有涼血止血、清肝火的功效，一般用量為10~15g。主要用于肝火上炎之頭痛目赤等，現在常用于高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功，可單用煎湯代茶，常與夏枯草、黃連、菊花等藥物配伍同用；治療腸風便血，常配伍荊芥、側柏葉等同用；治療吐血、便血，常與白茅根等配伍同用。
1.槐樹花早餐餅
這道菜做法也會非常的簡單，重點就在于我們用的槐樹花，讓整個餅的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香氣讓人聞著就像要咬一口，我們首先把槐樹花洗凈晾干之后，在槐樹花里面打上三四個雞蛋，然后放入面飯，倒入一定比例的水，然后攪拌成面糊的狀態就可以了，變成面糊狀態的槐樹花做好之后，在里面加入鹽、胡椒粉等各種調料之后，我們就可以直接倒入放入熱油的鍋中，開小火慢慢的煎熟就可以了，用來當做早餐餅也是一個不錯的選擇。
2.蒸槐花
這應該是大家比較常做的一種方式了吧，把采摘過后的槐樹花洗干凈之后，加入面粉攪拌均勻，是的每一朵花上都要沾滿面粉，等到蒸鍋中的水開了之后，就可以把槐樹花放到鍋中，大概蒸五分鐘左右就可以出鍋了，出鍋后的槐樹花餅散發著淡淡的清香，這可比任何的蛋糕都 健康，而且帶有自然的甘甜的味道，讓人忍不住多吃幾個才能撫慰我們的味蕾。
3.槐樹花包子
這可是花花最愛吃的包子了，每天春天的時候，媽媽總會上山才下來一大包的槐樹花，然后把它們洗干凈晾干之后放在冰箱里保存起來，等到想很長的時候 ，就可以拿出來包成槐樹花包子 ，槐樹花特有的香氣和柔軟的面皮的結合，輕輕咬一口唇齒留香，我們大家在吃的時候，還能聞到淡淡的槐樹花的香氣，這樣的味道怎能讓人不愛。
4.槐花炒蝦仁
兩種鮮美的食材混合在一起，這可是真的能夠讓人大快朵頤的時刻了，我們大家在家里還可以嘗試這樣的做法，保證讓人吃了以后難忘，甘甜咸香的滋味搭配著蝦仁的鮮嫩，吃了以后讓人難以忘懷，輕微一翻炒，保證食材的鮮嫩就可以了。
槐花的吃法有很多種，比如有槐花炒蛋、槐花雞蛋餅、槐花泡茶、槐花餃子和清炒槐花等等。首先在加入槐花之前，需要把槐花清洗干凈。接下來就和大家詳細講解一下。
槐花炒蛋01首先用清水把槐花沖洗干凈，然后再用熱水把槐花燙熟，并瀝干。
02打三個雞蛋，再把瀝干的槐花放入雞蛋中，將槐花和雞蛋混合攪拌均勻。
03再鍋燒熱，放入適量食用油，再倒入槐花雞蛋液炒熟即可。
槐花雞蛋餅01把槐花用水清洗干凈，然后再放入三個雞蛋，并且攪拌均勻。
02再倒入適量的面粉和調料品，可以加加入切成段的香蔥，然后再攪拌均勻。
03把鍋熱燙，再倒入食用油，然后再倒入槐花雞蛋清，用小伙慢煎即可。
槐花泡茶01摘取新鮮的槐花，然后放在陽光下曬干，干燥的槐花更容易保存。
02然后再拿出適量的干燥槐花，用熱水沖泡，可以再加入適量的蜂蜜或冰糖，口感更佳，槐花茶具有潤腸通便的作用。
槐花餃子01把槐花清洗干凈，再用熱水沖洗一下，然后再把剁碎的豬肉與槐花混合一起，再攪拌均勻，加入適量的配料，比如香油、食用鹽和料酒等等，再次攪拌均勻即可。
02然后再用餃子皮包槐花豬肉餡即可，包好后的槐花餃子就可以下鍋了，等水沸騰后，再加入冷水，加三次冷水，餃子就煮好了。
清炒槐花01把槐花用水清洗干凈，然后再用熱水燙熟，再瀝干備用。
02把鍋燒熟后，放入適量的食用油，然后再把瀝干的槐花倒進鍋里翻炒，最后加入適量的食用鹽和味精即可。
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