豌豆,又名雪豆、麥豆,其不僅營養價值豐富,而且味道也是極好的,是生活中比較常見的一種蔬菜,很多人都喜歡吃,但是萬物都有相生相克,豌豆也不例外,有些食物與豌豆是不可以一起食用的,否則會對身體不利,下面就一起來看看不能與豌豆同食的食物有哪些?
羊肉
羊肉性熱,屬于大熱性的食物,而豌豆屬于平性的豆制品,這兩種食物在一起食用容易引起上火,并且豌豆都胃腸功能有所損傷,降低胃腸對羊肉的消化吸收,而羊肉也會降低豌豆中胡蘿卜素和維生素A的吸收。
菠菜
豌豆中含有較多的鈣質,是豌豆營養價值的一個體現,而菠菜中含有很多的草酸,這兩種食物一起食用會在胃腸道內形成草酸鈣,會降低豌豆的營養價值,同時還會增加腎臟的負荷,增加腎結石風險。
食醋
豌豆屬于一種脹氣食物,在尤其是生吃時脹氣效果更強,對胃腸的消化功能有一定的影響,而食醋屬于酸性的食物,會增加胃酸分泌,與豌豆一起食用會引起人體消化不良。
豌豆適合和什么一起吃
豌豆適合和玉米一起吃。豌豆和玉米是一對黃金搭檔,而豌豆和玉米都屬于能量較高的食物,豌豆含有大量的植物蛋白,而玉米含有較多的淀粉,痛還是也含有一定的蛋白質分解酶,在一起食用能促進豌豆中蛋白質的吸收,豌豆中的蛋白和玉米中的蛋白質還具有互補作用。
吃豌豆的注意事項
1.豌豆屬于產氣食物,不能過多食用,容易引起腹脹,打嗝等不適癥狀。
2.生豌豆對胃腸有一定的刺激作用,食用過多容易引起消化不良,因此,吃豌豆時不建議食用蛋白含量高的食物,比如但奶類,不容易消化。
豌豆的營養價值
1、在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。
2、豌豆與一般蔬菜有所不同,其所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
3、干豌豆中含有的水溶性纖維有助于減少血里膽固醇含量和血糖含量。不可溶性纖維有助于維持身體各項功能正常、預防憩室病和痔瘡。高纖維食物容易使人產生飽足感,因此人體不容易感到饑餓。這對想要減肥的人來說,是非常不錯的選擇。
4、在豆類中豌豆所含的鈣和磷較低,因此在食用豌豆的時候需要用其他食物補充鈣。含磷豐富的是動物性蛋白質、豆類和堅果,大量攝取這些食物的同時一定補充足夠的鈣,因為在鈣攝入不足的時候,如果攝取大量的磷,會影響鈣的吸收和利用。
5、每100g豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、蛋白質7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。
可以一起吃的, 豌豆和蝦是可以一起吃的。很多小伙伴都會擔心蝦和富含維生素的食物一起食用后會在體內產生砒霜,但其實平時一起食用蝦和富含維生素C的食物并不會發生反應生成砒霜的,因為通常發生這種反應需要非常大的量,而一般情況下,我們的食用量還遠遠達不到發生反應的要求,所以不用擔心蝦不能和富含維生素C的豌豆一起食用。
豌豆和蝦能一起吃嗎?豌豆和蝦仁怎么做好吃?
豌豆和蝦能怎么做好吃
豌豆炒蝦仁
豌豆和蝦可以做一道美味的豌豆炒蝦仁。首先需要準備豌豆、蝦仁、料酒、胡椒粉。食材都準備好后把蝦仁的泥腸去掉并用清水洗凈,往蝦仁中加點料酒、鹽、胡椒粉以及油腌制一會兒。接著把豌豆用沸水焯熟,之后撈出瀝干水分。然后起油鍋倒入蝦仁滑炒一會兒再撈出瀝干油待用,把豌豆放入鍋中加點鹽翻炒,把滑炒過的蝦仁再次倒入鍋中一起翻炒。最后等炒熟了就可以盛出食用了。
豌豆和蝦能一起吃嗎?豌豆和蝦仁怎么做好吃?
1、不能和食醋一起吃 2、不能與菠菜一起吃3、不能與羊肉一起吃
豌豆適合和玉米一起吃
豌豆和玉米是一對環境搭檔,而豌豆和玉米都屬于能量較高的食物,豌豆含有大量的植物蛋白,而玉米含有較多的淀粉,痛還是也含有一定的蛋白質分解酶,在一起食用能促進豌豆中蛋白質的吸收,豌豆中的蛋白和玉米中的蛋白質還具有互補作用。
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/147178.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯系,或有版權異議的,請聯系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 巧克力的好處有哪些
下一篇: 喝酒的時候不能吃什么