銀(yin)(yin)杏(xing)果(guo)是生活中(zhong)很(hen)(hen)(hen)常見的(de)食(shi)物，適當食(shi)用(yong)可(ke)以為人(ren)體(ti)帶來很(hen)(hen)(hen)多(duo)好處，但是由于銀(yin)(yin)杏(xing)果(guo)有微(wei)弱(ruo)的(de)毒(du)性，食(shi)用(yong)不(bu)當會對健康造(zao)成很(hen)(hen)(hen)多(duo)不(bu)利的(de)影響，那么(me)銀(yin)(yin)杏(xing)果(guo)吃多(duo)了會中(zhong)毒(du)嗎？銀(yin)(yin)杏(xing)果(guo)吃多(duo)了好嗎？銀(yin)(yin)杏(xing)果(guo)有很(hen)(hen)(hen)多(duo)需要注意的(de)地方，下面就來詳(xiang)細了解具(ju)體(ti)內容吧。
銀(yin)杏果(guo)吃多了(le)會中(zhong)毒嗎
銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)果吃多了是有(you)可能(neng)(neng)中毒(du)的。銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)果肉質(zhi)外皮含有(you)毒(du)成分白(bai)果酸(suan)、白(bai)果醇、白(bai)果酚(fen)、銀(yin)(yin)(yin)杏(xing)(xing)毒(du)和(he)氰苷，可導致機體發生(sheng)溶血，損傷中樞神經系統和(he)胃腸道黏膜，還可引(yin)起末梢(shao)神經功能(neng)(neng)障礙(ai)。
銀杏果的中毒劑量
生的(de)(de)(de)銀杏(xing)果(guo)(guo)毒(du)性(xing)最高，對1歲(sui)以內(nei)(nei)的(de)(de)(de)嬰兒(er)，10粒(li)(li)銀杏(xing)就可(ke)以致(zhi)命；而3-7歲(sui)的(de)(de)(de)兒(er)童，在(zai)食(shi)用(yong)30-40粒(li)(li)之后也(ye)會(hui)出現中毒(du)癥狀，嚴(yan)重(zhong)的(de)(de)(de)也(ye)會(hui)導致(zhi)死(si)亡。所以，對于耐受力(li)比(bi)較低的(de)(de)(de)兒(er)童，尤其應該限制白果(guo)(guo)的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)量。至于成年人(ren)，如果(guo)(guo)短時間(jian)內(nei)(nei)吃50粒(li)(li)以上生銀杏(xing)果(guo)(guo)也(ye)會(hui)中毒(du)。
銀杏果中毒癥狀
(1)消化系統的表現
如果在食用白果后的1-12小時(shi)出現惡心、嘔(ou)吐、腹痛、腹瀉、食欲下降等癥狀時(shi)，就(jiu)應該高度警惕白果中毒了。
(2)神經系統的表現
如(ru)果接(jie)下來出現煩躁(zao)不安、驚恐怪叫、發熱、驚厥、四(si)肢強直等癥(zheng)狀，那說明中毒已(yi)影響到(dao)中樞(shu)神經(jing)系統了，中樞(shu)神經(jing)系統已(yi)經(jing)開(kai)始興奮，接(jie)下去便(bian)會(hui)轉為抑制了。屆時便(bian)會(hui)表現為神情呆滯(zhi)、反應遲(chi)(chi)鈍、嗜(shi)睡、乏(fa)力甚(shen)至癱瘓，重者發生呼吸困難、呼吸衰(shuai)竭、昏迷(mi)、瞳孔(kong)散大、瞳孔(kong)對光(guang)反應遲(chi)(chi)鈍或消失等，最終(zhong)可導致死亡。
銀杏果中毒怎么辦
目前，銀杏(xing)果中毒尚(shang)無(wu)特效解(jie)毒方法。家長(chang)如(ru)果發現兒童(tong)食(shi)用白(bai)果后出現了如(ru)上情況，請立即催(cui)吐(tu)，并盡(jin)早送往醫院進(jin)一(yi)步治(zhi)療(liao)。
銀杏果選購需知
干燥的(de)(de)種(zhong)(zhong)子呈倒卵形(xing)或(huo)橢圓形(xing)，略扁，長徑1.5～2.5厘米(mi)(mi)，短徑1～1.8厘米(mi)(mi)。外殼(種(zhong)(zhong)皮)白(bai)色(se)、灰白(bai)色(se)至淡棕黃色(se)，平(ping)滑，堅硬，邊緣(yuan)有(you)2條(tiao)棱(leng)線盤繞，頂端漸尖，基部有(you)1~2個圓點狀(zhuang)種(zhong)(zhong)柄痕。殼內有(you)長而(er)扁圓形(xing)的(de)(de)種(zhong)(zhong)仁(ren)，剝(bo)落(luo)時一端有(you)淡棕色(se)的(de)(de)薄(bo)膜。種(zhong)(zhong)仁(ren)淡黃色(se)或(huo)黃綠(lv)色(se)，內部白(bai)色(se)，粉質。中(zhong)心有(you)空(kong)隙。靠(kao)近頂端有(you)子葉2枚(mei)或(huo)更多。氣微(wei)，味甘、微(wei)苦澀。以(yi)外殼白(bai)色(se)、種(zhong)(zhong)仁(ren)飽滿、里面色(se)白(bai)者佳。
銀杏果(guo)吃多了(le)會怎(zen)么(me)樣
銀杏(xing)果吃(chi)(chi)多(duo)(duo)了(le)會怎(zen)么樣，銀杏(xing)果葉(xie)是種營養價(jia)值極高(gao)，保健效果極佳的保健食品。 但是很多(duo)(duo)人都聽說銀杏(xing)果有一定的毒性，那銀杏(xing)果吃(chi)(chi)多(duo)(duo)了(le)會怎(zen)么樣呢？下(xia)面是我整理的相關(guan)信息供大家參考。
銀杏果吃多了會怎么樣1 引起中毒
生的(de)銀杏(xing)果(guo)(guo)有一定的(de)毒性，即使我們平時食(shi)用(yong)的(de)是(shi)(shi)(shi)熟銀杏(xing)果(guo)(guo)，其中(zhong)(zhong)也是(shi)(shi)(shi)少量的(de)毒性成分的(de)，適量食(shi)用(yong)對(dui)人體并無(wu)明(ming)顯影響，但是(shi)(shi)(shi)如果(guo)(guo)食(shi)用(yong)過多(duo)的(de)`話，很可能會引起(qi)中(zhong)(zhong)毒反應。
消化不良
銀(yin)杏果是植物銀(yin)杏樹的果實，其中含有(you)(you)較為豐富的淀(dian)粉、蛋(dan)白質等成(cheng)分，適量(liang)食用(yong)對人體有(you)(you)一定(ding)的好處，但如果食用(yong)過(guo)多(duo)的話，這些成(cheng)分無法及時消(xiao)化(hua)吸收，就會(hui)停(ting)留在腸胃內，加重腸胃負擔，從而可能會(hui)引起消(xiao)化(hua)不良癥狀。
銀杏果一天吃多少合適
10-15顆即可。
銀(yin)杏果雖(sui)然(ran)含有多(duo)種營養成(cheng)分，同時還(huan)具有較高的(de)藥用價值，但是為了避免引(yin)起(qi)中毒、消化不良等不適癥狀，不建議過多(duo)食(shi)用，一(yi)(yi)般建議成(cheng)人一(yi)(yi)天吃10-15顆(ke)即可，體質(zhi)較弱的(de)老(lao)人或兒(er)童一(yi)(yi)天吃5-8顆(ke)即可。
銀杏果中毒的癥狀
由于個體(ti)差異(yi)且中(zhong)毒程(cheng)度不同，所(suo)以表現(xian)出了(le)中(zhong)毒反(fan)應(ying)也會不同，一般情況(kuang)下，輕度中(zhong)毒患(huan)者多會出現(xian)腹痛(tong)、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道反(fan)應(ying)；若是中(zhong)毒程(cheng)度較深者，可能(neng)會有煩(fan)躁不安、肢(zhi)體(ti)僵直、反(fan)應(ying)遲鈍、昏(hun)迷等神經系統癥狀，有的(de)甚至可能(neng)會引起休克(ke)、血壓下降、心力衰竭等而導致死亡。
白果中毒多久消失
1天到幾天不等。
如(ru)果中(zhong)毒程度比(bi)(bi)較(jiao)淺，自身(shen)代謝能(neng)力又比(bi)(bi)較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)話(hua)，一(yi)般(ban)經過人體24小時(shi)的(de)(de)(de)消化之后(hou)，其中(zhong)的(de)(de)(de)毒素基本代謝完成，中(zhong)毒癥狀也會慢慢消失；不過如(ru)果中(zhong)毒的(de)(de)(de)程度比(bi)(bi)較(jiao)深，出現(xian)了比(bi)(bi)較(jiao)明顯的(de)(de)(de)中(zhong)毒反應的(de)(de)(de)話(hua)，那么通常是很(hen)難自愈的(de)(de)(de)，需要在專業(ye)醫生的(de)(de)(de)治療下才能(neng)好(hao)轉，其好(hao)轉時(shi)間根(gen)據病情的(de)(de)(de)嚴重程度而(er)定，一(yi)般(ban)需要幾天才能(neng)完全(quan)好(hao)轉。
銀杏果煮多長時間能吃
10分(fen)鐘左右。銀杏(xing)(xing)果(guo)中雖然含有一(yi)(yi)定的(de)(de)毒(du)(du)性(xing)成分(fen)，但是在加熱后它的(de)(de)毒(du)(du)性(xing)會(hui)減弱，一(yi)(yi)般先將(jiang)銀杏(xing)(xing)果(guo)用(yong)清水浸泡1小(xiao)時(shi)以上，然后在用(yong)高溫加熱10分(fen)鐘左右，就(jiu)可以以分(fen)解其中大部分(fen)的(de)(de)毒(du)(du)性(xing)成分(fen)，可以在一(yi)(yi)定程度上減少中毒(du)(du)反應的(de)(de)發生。
銀杏果吃多了會怎么樣2 銀杏果的食用方法
銀杏果烤著吃
銀杏(xing)果(guo)可以(yi)(yi)烤(kao)(kao)。 如(ru)果(guo)你家(jia)里有烤(kao)(kao)箱(xiang)，那么(me)當你想(xiang)吃(chi)銀杏(xing)果(guo)時(shi)特別方便。 您可以(yi)(yi)在(zai)烤(kao)(kao)箱(xiang)的烤(kao)(kao)盤中(zhong)放(fang)(fang)一(yi)層錫紙，然后(hou)將(jiang)適(shi)量(liang)的銀杏(xing)果(guo)直(zhi)接放(fang)(fang)在(zai)烤(kao)(kao)盤上并放(fang)(fang)入。 將(jiang)其(qi)放(fang)(fang)入烤(kao)(kao)箱(xiang)中(zhong)，用高溫(wen)烘烤(kao)(kao)15至(zhi)20分鐘。 這時(shi)，它的外(wai)殼會自然裂開。 取(qu)(qu)出后(hou)，將(jiang)其(qi)冷卻，取(qu)(qu)出銀杏(xing)果(guo)實外(wai)殼，取(qu)(qu)出種子芽，然后(hou)直(zhi)接食用。
銀杏果煮著吃
銀(yin)杏(xing)果(guo)也(ye)可以放入鍋中(zhong)(zhong)，加水直接煮。 烹飪銀(yin)杏(xing)果(guo)堅果(guo)時，一(yi)定(ding)要(yao)徹(che)底煮熟(shu)。 這會使(shi)銀(yin)杏(xing)果(guo)實中(zhong)(zhong)的有毒(du)(du)成(cheng)分失去一(yi)些(xie)，然(ran)后(hou)吃熟(shu)的銀(yin)杏(xing)果(guo)實。 同時，有必(bi)要(yao)去掉外殼(ke)，然(ran)后(hou)去掉他的牙齒(chi)，因(yin)為(wei)牙齒(chi)毒(du)(du)性最(zui)大，經過(guo)尋找，銀(yin)杏(xing)果(guo)實的味(wei)道會更(geng)好，毒(du)(du)性會降到最(zui)低。
銀杏果做湯
銀(yin)杏(xing)果(guo)葉可(ke)用(yong)于湯(tang)。 當(dang)您使用(yong)銀(yin)杏(xing)果(guo)葉作為湯(tang)時，您需要(yao)準備7到(dao)10個銀(yin)杏(xing)果(guo)亭。 將(jiang)(jiang)它(ta)從殼(ke)中(zhong)(zhong)取出后(hou)，取出仁(ren)，然后(hou)將(jiang)(jiang)它(ta)們研(yan)磨成碎肉，加入適量(liang)的冰糖，將(jiang)(jiang)芝(zhi)麻(ma)油(you)放(fang)入鍋中(zhong)(zhong)，加入少量(liang)水，加熱煮(zhu)沸。 再煮(zhu)3到(dao)5分鐘。 拿出來放(fang)在碗(wan)里。 它(ta)可(ke)以(yi)直(zhi)接食用(yong)。
銀杏果煮粥
銀杏(xing)果(guo)也(ye)可以用來(lai)煮(zhu)粥(zhou)。 使用銀杏(xing)果(guo)祖(zu)先時，需要準備(bei)約70克大米。 洗完后(hou)，將(jiang)其放(fang)入(ru)(ru)粥(zhou)鍋(guo)中(zhong)，加(jia)水(shui)加(jia)熱，煮(zhu)熟(shu)。 在(zai)(zai)中(zhong)間，準備(bei)好的(de)(de)銀杏(xing)果(guo)實應(ying)從殼中(zhong)取出(chu)然后(hou)分(fen)成碎片。 當鍋(guo)中(zhong)的(de)(de)粥(zhou)煮(zhu)熟(shu)至(zhi)八(ba)成熟(shu)時，將(jiang)糖化后(hou)的(de)(de)銀杏(xing)果(guo)直接放(fang)入(ru)(ru)中(zhong)間并一起煮(zhu)約十分(fen)鐘。 鍋(guo)里的(de)(de)銀杏(xing)果(guo)實可以煮(zhu)熟(shu)。 在(zai)(zai)調味料中(zhong)加(jia)入(ru)(ru)一些糖，然后(hou)關(guan)火(huo)吃(chi)。
銀杏(xing)果性(xing)味甘苦(ku)澀(se)、平，有(you)(you)毒(du)(du)，有(you)(you)斂肺氣、定喘嗽(sou)、止帶濁、縮小便的(de)功用(yong)。銀杏(xing)果有(you)(you)小毒(du)(du)，除含有(you)(you)淀粉，蛋白(bai)質，脂(zhi)肪外，還含有(you)(you)氫氰酸，一般(ban)以(yi)綠色的(de)胚部毒(du)(du)性(xing)最(zui)強(qiang)。作為干果食(shi)用(yong)，白(bai)果必須熟食(shi)或(huo)制成(cheng)蜜餞。入藥用(yong)，熟用(yong)收歙作用(yong)強(qiang)；生用(yong)清毒(du)(du)殺蟲的(de)作用(yong)強(qiang)。但生食(shi)不可過多。
據現(xian)(xian)代醫學研究，白果中有(you)一(yi)種類似(si)鷹堿(jian)的(de)物質，將(jiang)它的(de)溶液注入實驗動物內(nei)，動物可(ke)出現(xian)(xian)抽(chou)搐(chu)，最后可(ke)因延 髓(sui)麻痹而死亡。醫藥(yao)界(jie)認(ren)為，兒童生吃(chi)7～15枚，即可(ke)引起中毒(du)，炒熟(shu)后毒(du)性降低，但一(yi)次食入量也不能(neng)過多。
熟(shu)食(shi)每(mei)人一(yi)(yi)般(ban)15-30粒(li)為宜(yi)，去心多吃無妨；生食(shi)6-10粒(li)為宜(yi)；5歲以(yi)下的(de)幼兒應禁吃白(bai)果。一(yi)(yi)般(ban)最好不要長期服用。
擴展資料
種(zhong)子的肉質外種(zhong)皮含(han)白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)醇(chun)及白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)酚，有毒(du)。白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)含(han)有小毒(du)物質：氫(qing)(qing)氰酸(suan)(suan)(suan)(suan)、白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、氫(qing)(qing)化(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、氫(qing)(qing)化(hua)(hua)白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)亞酸(suan)(suan)(suan)(suan)、白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)酚、白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)醇(chun)。所以(yi)食用(yong)時應(ying)注意白(bai)(bai)(bai)果(guo)(guo)(guo)的食用(yong)方式。
如果(guo)煮熟食(shi)用，可以使白(bai)果(guo)酸(suan)和(he)白(bai)果(guo)二酸(suan)分解，氫氰酸(suan)沸點(dian)低(di)易揮發而去(qu)除，因(yin)此熟白(bai)果(guo)的毒性較(jiao)小。為了預防銀杏中毒，熟食(shi)、少食(shi)是其根本方法(fa)。醫藥界認為，生白(bai)果(guo)應控制在一天10粒左右，過(guo)量食(shi)用會引起(qi)腹(fu)痛(tong)、發燒(shao)、嘔吐、抽搐等癥狀(zhuang)。
-銀杏
-銀杏果
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