一、孕早期是否可(ke)以吃海(hai)帶
懷(huai)孕是(shi)(shi)每個(ge)女(nv)人必須經歷的過程，感(gan)受著胎兒在(zai)肚子里慢慢成長(chang)是(shi)(shi)一件無比幸福的事，而(er)在(zai)懷(huai)孕期間，安胎、養胎是(shi)(shi)整個(ge)孕期生活的重心，準(zhun)(zhun)媽媽們(men)(men)絲(si)毫都(dou)不敢大意。而(er)且(qie)準(zhun)(zhun)媽媽們(men)(men)在(zai)飲食(shi)上面也是(shi)(shi)百(bai)般的注意，就(jiu)怕吃(chi)了(le)對胎兒不好(hao)的食(shi)物，那么剛懷(huai)孕可以吃(chi)海(hai)帶嗎？下(xia)面我們(men)(men)就(jiu)一起來看(kan)一看(kan)這個(ge)問(wen)題(ti)吧！
1.防治(zhi)甲(jia)狀(zhuang)腺(xian)腫：海帶含碘和碘化物，有防治(zhi)缺碘性甲(jia)狀(zhuang)腺(xian)腫的作用(yong)。
2.降壓：海帶氨酸及(ji)鉀鹽、鈣元(yuan)素可降低人體對膽(dan)固(gu)醇的吸收，降低血(xue)壓。
3.降脂(zhi)：海帶含有大(da)量(liang)的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪酸和(he)食(shi)物纖維，能清除附(fu)著在血管壁上(shang)的(de)膽(dan)固醇(chun)，調順(shun)腸(chang)胃(wei)，促進膽(dan)固醇(chun)的(de)排泄。
4.提高免疫(yi)(yi)力：海帶(dai)能(neng)提高機體(ti)的體(ti)液免疫(yi)(yi)，促進(jin)機體(ti)的細胞免疫(yi)(yi)，調節免疫(yi)(yi)力的食(shi)物還有很多，香菇就是其中(zhong)之(zhi)一。
5.降糖：海帶中含(han)(han)有60%的(de)(de)巖藻多糖，是(shi)極好的(de)(de)食物(wu)纖維，糖尿病(bing)患者(zhe)食用后，能延緩胃排(pai)空和食物(wu)通(tong)過小腸的(de)(de)時間，如(ru)此，即使在胰島素分泌量減少(shao)的(de)(de)情(qing)況下，血糖含(han)(han)量也不會(hui)上升(sheng)，而達到(dao)治療糖尿病(bing)的(de)(de)目的(de)(de)。
6.預防心腦血(xue)(xue)管(guan)病(bing)：海帶中含(han)有大量的多不飽和脂(zhi)肪酸EPA，能使血(xue)(xue)液的黏(nian)度降低(di)，減少血(xue)(xue)管(guan)硬化。因此，常吃(chi)海帶能夠預防心血(xue)(xue)管(guan)方面的疾病(bing)。
7.海(hai)(hai)帶(dai)中的(de)碘(dian)極為(wei)豐富，可以讓胎(tai)兒獲得必需的(de)甲狀(zhuang)腺(xian)(xian)素，是(shi)促進寶(bao)寶(bao)大腦(nao)發育的(de)好(hao)食物，也是(shi)孕婦最理想的(de)補碘(dian)食物。但是(shi)不能過量吃，多吃海(hai)(hai)帶(dai)可能會引起胎(tai)兒甲狀(zhuang)腺(xian)(xian)功(gong)能障(zhang)礙，這是(shi)因為(wei)海(hai)(hai)帶(dai)中的(de)碘(dian)可隨(sui)血液循(xun)環進入胎(tai)（嬰）兒體(ti)內(nei)，引起胎(tai)（嬰）兒甲狀(zhuang)腺(xian)(xian)功(gong)能障(zhang)礙。
我們女(nv)人在懷孕時(shi)心理壓力會很大(da)，所(suo)以我們要(yao)特別(bie)注意釋放(fang)壓力，保持平靜的心態(tai)，對安胎有(you)足夠的生(sheng)理認識(shi)，而且以上的介紹中我們也知道了(le)剛懷孕是可以吃海帶(dai)的，但是最(zui)好不要(yao)多吃，適當的吃一(yi)點就(jiu)可以了(le)。
二、哺乳(ru)期是否(fou)能(neng)吃海帶
哺(bu)(bu)乳期(qi)能吃海帶(dai)(dai)(dai)。海帶(dai)(dai)(dai)是一種非常好的食物，哺(bu)(bu)乳期(qi)吃海帶(dai)(dai)(dai)對身體非常有好處(chu)，但(dan)不能過量食用(yong)。這是因為(wei)海帶(dai)(dai)(dai)中的碘可隨血液循環進入嬰兒體內(nei)，引起嬰兒甲狀腺功能障(zhang)礙。
1、海(hai)(hai)帶含有(you)豐富的(de)鐵(tie)元素，鐵(tie)是制造血(xue)細(xi)胞(bao)的(de)主要原料，哺乳期(qi)媽媽食用(yong)海(hai)(hai)帶不(bu)僅能有(you)預防貧(pin)血(xue)，還能增加乳汁中的(de)鐵(tie)含量。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃了這種(zhong)乳汁，有(you)利于身體的(de)生長發育，防止因此引(yin)起的(de)呆小癥。
2、提(ti)高免疫力。海(hai)帶能(neng)提(ti)高機體(ti)的(de)體(ti)液免疫，促進機體(ti)的(de)細胞免疫。哺乳期(qi)食用能(neng)提(ti)高自身(shen)和寶寶的(de)抵抗力，增強(qiang)抗病能(neng)力，強(qiang)身(shen)健體(ti)。
3、海帶(dai)還有豐富(fu)的鈣元素，哺乳期媽媽吃海帶(dai)能(neng)預(yu)防骨質疏松，也能(neng)通過(guo)哺乳讓寶寶補(bu)充身體所需的鈣，預(yu)防新生兒(er)佝(gou)僂病。
4、海帶含有甘露醇(chun)，能有效(xiao)降(jiang)血壓、利尿消腫。哺(bu)乳期食用有防治產后水(shui)腫、鎮定神(shen)經的功(gong)效(xiao)，避免發生抑郁情(qing)緒(xu)。
5、海帶含有(you)大量(liang)的膳(shan)食(shi)(shi)(shi)纖維，食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)可以(yi)增加飽腹感，而且海帶脂肪含量(liang)非常低，熱量(liang)小(xiao)，哺(bu)乳(ru)期食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)能預防(fang)肥胖，有(you)利(li)于纖體(ti)美容。
三、哺(bu)乳期吃海(hai)帶(dai)的做(zuo)法(fa)有哪些(xie)
白蘿卜海(hai)帶排骨湯的做法
用料：排骨1500克，白(bai)蘿(luo)卜300克，干海(hai)帶50克，油適量，鹽(yan)適量，小(xiao)蔥適量，姜適量。
做法：
1、將(jiang)排(pai)骨斬成小塊，沖(chong)洗干(gan)凈。
2、煮(zhu)上一鍋開水焯(zhuo)燙(tang)排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和(he)姜塊(kuai)投入鍋中。
4、大火煮開(kai)，小(xiao)火燉煮1小(xiao)時即可(ke)得(de)到一(yi)鍋原味排(pai)骨濃湯。
5、將干(gan)海帶(dai)泡開，隨意切(qie)成小(xiao)塊，白蘿卜切(qie)片。
6、鍋里倒少(shao)量的(de)油，先下蔥(cong)炸(zha)鍋，再下蘿卜和海帶。
7、炒均加(jia)鹽調味，舀幾勺原味排骨濃(nong)湯(tang)入鍋。
8、蓋(gai)鍋，將蘿卜(bu)煮(zhu)熟就好了。
小貼士
1、一(yi)次煮上(shang)一(yi)大(da)鍋原(yuan)味排骨濃湯，每(mei)天煮開一(yi)次，可以吃上(shang)多日。吃時(shi)舀上(shang)幾勺子加上(shang)不同(tong)的蔬菜(cai)變化著口(kou)味。
2、排(pai)骨焯水是(shi)為了去除(chu)血污異味。
3、海(hai)帶和(he)白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀(xi)者，應減(jian)少使(shi)用(yong)。
黃豆(dou)海帶燉(dun)豬蹄的做法
用料(liao)：臘(la)豬腳1000克(ke)，干海帶1片，干黃豆150克(ke)，白醋適量，鹽(yan)適量，生姜1塊，大(da)蔥(cong)1段，大(da)蒜瓣3瓣。
做法：
1、海帶、黃豆提(ti)前一晚泡(pao)好(hao)，臘(la)豬腳剁(duo)成塊也提(ti)前一晚泡(pao)好(hao)。
2、臘豬(zhu)腳(jiao)放入鍋里(li)煮開幾分鐘后(hou)關火。
3、生姜(jiang)、大(da)蒜(suan)瓣稍微拍碎(sui)，大(da)蔥切成段，海帶切成塊。
4、砂鍋里放入黃豆(dou)、海帶、生姜、大(da)蔥(cong)、大(da)蒜(suan)瓣(ban)、白(bai)醋，燒開(kai)。
5、放入焯過(guo)水的臘豬(zhu)腳(jiao)，改(gai)小(xiao)火煲一(yi)個半小(xiao)時(shi)。
6、煮一會后要清除表(biao)面產(chan)生的(de)浮沫和黃豆的(de)皮。
7、根據(ju)咸淡(dan)加入適(shi)量鹽(yan)，出鍋(guo)。
小貼士
1、臘豬腳(jiao)由于比較硬和(he)比較咸，所以(yi)要提前泡；
2、焯水后的臘(la)豬腳一塊一塊夾入砂(sha)鍋里，不要帶進去了(le)浮(fu)沫。
四、要如何挑選海帶
1、憑手感。褐綠(lv)色的(de)海(hai)帶挑選(xuan)黏性(xing)大的(de)，墨(mo)綠(lv)色的(de)海(hai)帶經過加工后，表面就沒(mei)有什(shen)么黏性(xing)了(le)。經過化學處理的(de)海(hai)帶，摸起來沒(mei)有韌(ren)性(xing)。
2、聞味道。沒經過(guo)(guo)漂染(ran)的(de)(de)(de)海帶(dai)，海鮮的(de)(de)(de)味道比較濃厚，經過(guo)(guo)漂染(ran)處理過(guo)(guo)的(de)(de)(de)海帶(dai)，海鮮的(de)(de)(de)味道就有(you)所減少。
3、看顏色。褐(he)綠色或(huo)者土(tu)黃色的海帶是(shi)比較正(zheng)常的顏色；墨綠色的海帶是(shi)鮮海帶經(jing)過燙煮后顏色變綠，再經(jing)過冷卻、鹽(yan)漬、脫水等工序加工而成(cheng)，一般用作涼拌(ban)菜；而翠綠色的海帶可能是(shi)經(jing)過添加色素(su)浸泡而成(cheng)，消費者在選擇時要特別注意。
4、薄海(hai)(hai)帶(dai)涼(liang)拌，厚(hou)(hou)海(hai)(hai)帶(dai)煲湯。海(hai)(hai)帶(dai)的(de)(de)薄厚(hou)(hou)與產地和生長(chang)期有關。福(fu)建產的(de)(de)海(hai)(hai)帶(dai)比(bi)較(jiao)薄，適合(he)涼(liang)拌菜。山(shan)東和大連產的(de)(de)海(hai)(hai)帶(dai)厚(hou)(hou)實(shi)一些，燉(dun)菜、燉(dun)湯比(bi)較(jiao)好吃。另(ling)外(wai)，海(hai)(hai)帶(dai)處在生長(chang)早期時就被采摘下(xia)來，葉片(pian)(pian)是(shi)比(bi)較(jiao)薄的(de)(de)，而(er)且葉片(pian)(pian)會小一些。處在中晚期的(de)(de)海(hai)(hai)帶(dai)，葉片(pian)(pian)比(bi)較(jiao)厚(hou)(hou)，但晚期海(hai)(hai)帶(dai)上(shang)附著物多(duo)些，這樣的(de)(de)海(hai)(hai)帶(dai)雖然也可(ke)以食用(yong)，但營養價值(zhi)比(bi)起中期的(de)(de)就差了很多(duo)。
5、干(gan)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)選帶(dai)(dai)(dai)白(bai)(bai)霜的。海(hai)帶(dai)(dai)(dai)含碘高并含有(you)一種(zhong)叫做甘露醇(chun)的物質，這兩種(zhong)物質會(hui)呈(cheng)白(bai)(bai)色粉末狀附著在干(gan)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)表面，因(yin)此，挑選表面有(you)白(bai)(bai)霜的深褐色干(gan)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)是(shi)(shi)比較好(hao)的。如果干(gan)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)呈(cheng)現部分紅色或者(zhe)部分黃(huang)色就(jiu)不要選擇(ze)了(le)(le)，這樣的海(hai)帶(dai)(dai)(dai)有(you)可能是(shi)(shi)被(bei)污染的，質量(liang)和營養價值(zhi)會(hui)差一些。另外，干(gan)海(hai)帶(dai)(dai)(dai)也有(you)濃(nong)厚的海(hai)鮮味，如果出現了(le)(le)其它異味，說明海(hai)帶(dai)(dai)(dai)的質量(liang)也打(da)了(le)(le)折扣。
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