選購：標識說明完整者才可信
消費者選購塑料餐具時，首先要看標識是否完整，其次看產品。產品的表面應平滑，沒有污點、雜質、劃痕、裂紋等，沒有脫色、褪色現象，還可聞一聞看有沒有刺激性味道等異味。
“最重要的還是要看產品標識。”國家包裝產品質量監督檢驗中心(廣州)包裝檢驗部部長孫世彧表示，此次標準規定，產品須標明廠家名稱或商標、材質、使用溫度等說明，若產品有不耐熱水、不適用于微波爐、不能接觸油質等要求，也應標明，“此次標準明確，不標就視作可使用”。
《微波爐餐具》標準正在編寫
至于玻璃、陶瓷等其他材質餐具能否在微波爐高溫下使用，孫世彧表示，不論是什么材質的餐具都有可能存在問題。她透露，目前《微波爐餐具》標準正在編寫，對玻璃、陶瓷等餐具都會有要求。
市面上有很多標稱可用于微波爐的塑料餐具，但實際上我國尚無微波爐用餐具標準，這些標稱“可用于微波爐”的餐具用于微波爐加熱或烹飪時不一定是安全的。而且這些餐具大多都只能在微波爐的中低檔火力下進行短時加熱，而不能長時間加熱或者用于烹飪。
昨日從廣州市質監局獲悉，由廣州市質量監督檢測研究院制定的全國首個熱塑性塑料餐具標準——《熱塑性塑料餐具地方技術規范》已于8月1日起實施，其總體水平與日本標準相當，基本涵蓋了市場上所有熱塑性塑料餐具。
現狀：標識不盡規范質量參差不齊
走訪廣州的超市、百貨店發現，微波爐用餐具品種很多，但標識各異，有的標示了使用溫度、使用方法，有的則只標示使用溫度，有的既沒標使用溫度，也沒任何使用說明。
《熱塑性塑料餐具》標準主要起草人、國家包裝產品質量監督檢驗中心(廣州)包裝檢驗部部長孫世彧告訴記者，廣東是熱塑性塑料餐具生產企業較集中的地區和主要集散地,但由于沒有統一的標準，目前市場上產品質量差別較大，一些企業用質低價廉的產品搶占市場。
使用：僅推薦700w以下短時加熱
孫世彧透露，“一般來說，目前市場上產品標識使用溫度達140℃的相對安全些”，不過，即使是根據標準檢測合格的微波爐塑料餐具，也只推薦在700w以下短時加熱的條件下使用，除非是產品標明可用于烹飪或取得了其他更高要求的國際認證，才可以在更嚴格的條件下使用。
700w大致相當于微波爐的中檔火力，一般使用說明書內有各檔火力對應的輸出功率說明，短時加熱則是指2~3分鐘的加熱，不能用于烹飪煮熟食品。“在國際上，用于短時加熱和用于烹飪的用具是不一樣的，目前歐美有兩種材料的塑料餐具可用于烹飪，但國內市場上很少見。”孫世彧說。
隨著電器時代的到來，可以不夸張說，家家戶戶各個角落都存在著電器的身影，電飯煲、電冰箱、電磁爐、電炒鍋、油煙機、洗衣機、微波爐而接下來要給大家介紹的便是現在在很多家庭正迅速普及的微波爐飯盒，說到飯盒，我們并不陌生，但是微波爐飯盒，您對它又了解有多深呢?微波爐飯盒應達到怎樣的標準，我們使用起來才是安全可靠的呢?那我們就帶著這些問題，一同來探討探討。
微波爐所用的器皿應由非金屬材料制成，絕對不可使用金屬器皿。微波爐器皿應符合如下幾個條件：
(1)微波透射性好;
(2)耐熱性好;
(3)耐冷熱沖擊性能好;
(4)符合食品衛生要求(包括在高溫條件下的衛生要求)。
1可使用的器皿。
①玻璃烹飪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿。
②陶瓷烹飪器皿。細陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會起火花或剝落，請勿使用。
③耐熱塑料器皿。凡耐熱塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿。
④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉餡餅、炸牛排等。這個特制的器皿表層涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它發熱，食物放在器皿表面受熱而產生煎、炸烹飪效果。為更好地使用煎碟，請詳閱特制煎碟的說明書。
⑤保鮮膜、耐熱pe袋。烹飪蔬菜時可用來覆蓋蔬菜，亦可當容器的蓋子使用，但勿直接包裹肉類和油炸食品。
2不可使用的器皿。
①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。
②漆器。漆器上的漆在受熱后可能會剝落、熔化，產生有害物質，容器也可能產生裂痕，請勿使用。
③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。
④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機玻璃器皿也不宜使用。
⑤草、柳、木、竹、紙制品。這些容器短時間加熱時可使用，但長時間加熱時，容器可能會燒焦，請勿使用。
微波爐器皿因制作材料的不同，價格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價格較低的一類。其特征是表里色調單一，售價一般在幾元至數十元。優質玻璃器皿透明，易于觀察食物烹飪時的情況，耐熱功能甚佳，但價格稍貴一點。
以上便是微波爐飯盒的一些基本的使用標準，不管您是在購買微波爐飯盒時，還是在使用微波爐飯盒時都能謹記這些最基本的標準，可能標準較高點的微波爐飯盒價格較其它牌子的會高出許多，但是為了您和您家人能安心健康地使用，我想，我們寧可買得貴一點，使用起來安心一點。在使用過程中，也要特別注意它的“可以”和“不可以”.最后，希望這些信息都能給您的生活帶來便易之處。
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金屬餐具，包括小面積使用的比如金屬圖案勾線，金屬涂層，金屬薄膜，金屬手柄，金屬勺子筷子，都不可以用。塑料容器必須是標明微波爐專用的，其實是很小范圍，大多數種類都不能用，微波爐塑料餐具款形有一定規格，簡單說廚房小物件買多了一打眼就知道什么是微波爐專用，什么不是。但是所有的塑料餐具包括小麥梗之類的，都不可以裝油脂類食物干烤，比如去加熱一塊肥肉，這個溫度太高了不是塑料容器能承受的，必然會有變形或者被熔化的問題，再好的塑料耐受上限也比較低。只能裝無油水煮的食材，比如煮米飯或者煮湯一類，或者解凍，或者加熱某些比較清湯寡水的菜肴。一次性餐具的耐熱性更低，簡單說就是給你在紙碗里覆了一層塑料涂層，也可以理解為塑料容器，不要以為是紙的，雖然紙也可以直接當容器放些干燥的零食或者油炸食品，但是紙會透油漏水，所以適用性是很局限的。覆膜以后可以短時間加熱，但是時間長了，同樣的塑料會發生熔解，有破損的地方會滲透油水，吃完碗臟臟的也不能清洗，所以才叫“一次性餐具”，與此同時，也只有紙碗可以勝任微波爐短時間加熱比如最多三五分鐘，白色泡沫飯盒，以及純塑料杯塑料碗是不可以進微波爐的，熔點更低。玻璃的也只能是微波爐專用容器才可以，如果你不確認可以直接上大賣場去柜臺選購，新品會有紙標簽，上面都會注明。其實一般尋常人家最多用的瓷碗是可以無限制放到微波爐里加熱，而且這個很耐熱，嘣油花也不怕，但是注意幾點，就是要光滑細膩的白瓷，不要那種花里胡哨帶顏色帶氣泡表面凹凸不平，摸著還有點糙的“甜點容器”，或者只能算陶器夠不上瓷器標準的。再有就是不要選有金絲勾線或者最好花紋也清寡一些，能全白就全白，喜歡花的盡量簡約，同時要選釉下彩工藝的，也就是釉面能把顏料包裹起來，不是直接敞在表面接觸到食物。我一般就用瓷盤加瓷碗組合起來，就可以充當加蓋容器套裝了，盤大碗小的時候，盤在下碗在上，一邊可以架一個小瓷勺或者筷子擱一類的小物件，把碗口掀開一點，方便透氣，但是縫要盡量小一些，以免水汽散發，這樣只是為了避免氣體炸開蓋子，然后你會聽到“嘭”的一聲巨響。碗大盤小的時候，盤就在上面覆蓋。最好是多準備幾組口徑大小有點差別的深口盤，形狀比較規整的。比淺盤好用多了，淺盤只適合當擺設，其實裝涼菜都不夠盛湯汁的，裝花生米都怕滾下來沒邊兜著。
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