夏天中藥的保存細則

人參：分類保存，防潮

人參素有“補氣大王”的美譽，自古便是名貴藥材，它有紅參與白參之分。紅參一般不易被蟲蛀，但必須保持干燥，曬時要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶內密封貯存。白參（生曬參或糖參）既容易生蟲，又容易受潮變色。蟲蛀常發生在主根上部及根莖（蘆頭）處。已受潮的人參，應及時曬干，收藏在瓷瓶內密封，可以保持原來的色澤。

逢梅雨季節，最好放在冰箱中冷藏，也可放在生石灰缸中，但不要和生石灰直接發生接觸，生石灰也不宜放得過多（約占容器的1/4即可）。如果人參過干，容易碎裂，造成損失。另外，西洋參干燥后，也應放在陰涼處密封保存。

冬蟲夏草：墊上防潮紙，防霉

冬蟲夏草容易生霉，因此一般將其放在通風陰涼處晾干后，裝入木盒，墊上防潮紙（如煙盒中的防潮紙），置于干燥處或放入生石灰箱內，以免生霉；或者裝入雙層塑料袋密封，置于冰箱內冷藏；也可用紙包好冬蟲夏草和木炭，再放些丹皮，并密封。此外，藏紅花與冬蟲夏草一起存放于低溫干燥的地方，可使冬蟲夏草長時間不變質。

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