立冬節氣是進補的好時節，進入立冬后，天氣漸漸變冷，進補本意是暖身又強身，增強人體在低溫下的抗病能力，然而，進補不當，不僅不可以養身，還會傷身!冬季如何進補更健康?一味吃大補藥膳，可是會讓你上火、便秘，增添身體不適感的!在這里，小編溫馨提醒，冬天進補應選溫補食材，才能達到祛寒又健康的目的哦，一起看看，冬天應該怎樣進補吧!許多人冬季想來碗熱騰騰的麻油雞或姜母鴨，但是，冬季常見的食補如麻油雞、姜母鴨、十全大補湯等，因湯底添加多種熱性藥材、米酒、姜母等，食用后容易上火，食補中肉量也多，腸胃功能不佳的人吃了難消化。冬季如想暖身、調養身體，要選擇性質較溫和或黑色的食物如黑木耳等，在日常飲食中補充即可。藥膳中常添加熱性藥材如紅參、十全大補湯、八珍湯等，較適合嚴寒時使用;天氣如尚未轉冷，尤其在氣溫多變、忽高忽低的時節，較容易有呼吸道癥狀如過敏、感冒等，日常食補應注重增強免疫力，可喝粉光參茶顧氣管，或以藥材如黃耆、枸杞泡茶飲用，少吃生魚片、海鮮等生冷食物，多吃辛香蔬菜如蔥、生姜、洋蔥等，并要早睡晚起，避免熬夜。避免上火吃藥膳少肉多喝湯常吃的姜母鴨、羊肉爐，中醫師提醒，體質虛寒的人，腸胃通常也較虛弱，想暖身可多喝湯少吃肉，避免腸胃攝取過多肉類，消化不良造成脹氣、胃食道逆流等問題。藥膳為暖身，常添加當歸、人參等熱性藥材，容易口干舌燥的燥熱體質者，最好少吃。十全大補寒流再吃八珍湯是用“四物湯”跟“四君子湯”兩種方劑共8種藥材為底，十全大補湯則在八珍湯上再添加2種藥材，十全大補、八珍湯使用的是溫熱藥材，建議在寒流來時再吃，如在天氣還沒有很冷時吃，容易引起口干舌燥、臉色潮紅甚至便秘。米酒麻油姜母易燥麻油有益氣血、補肝腎、潤腸通便的作用，但麻油雞常加入大量米酒及老姜，吃起來容易上火。如想用麻油補身，炒菜時加入麻油即可，容易手腳冰冷的人，可以選黑麻油。此外，冬季常吃的麻辣鍋，或是食補中常添加的姜母，因性質較燥熱，易口干舌燥的人也要避免。日常暖身選粉光參中醫中“人參”是指韓國、中國、日本等地產的參，性質較燥熱，適合天氣嚴寒時或大病初愈時補氣，但在南方的氣候下，如日常飲用容易上火。可改用粉光參，俗稱花旗參、西洋參，性質較平和，平時可用2錢粉光參約20片加入約500c.c.熱開水燜泡飲用，暖身之外，也可預防秋冬常見的呼吸道疾病如咳嗽、呼吸不順等癥狀。這樣做黑色食材可補腎氣立冬后是補腎的時節，多吃黑色食物可補腎，常見的黑色食材如烏骨雞、紫米、黑豆、黑芝麻、香菇、發菜、海帶、黑木耳等，可在秋冬時多攝取。辛香蔬菜促進循環冬季要忌吃生冷食物，若要吃，可搭配蔥、蒜泥、姜絲等，避免腸胃受寒。天氣剛轉冷時，可吃蔥、蒜、洋蔥等，可促進新陳代謝;煮湯、炒菜時，也可加入性質較溫和的生姜，有袪寒功用。黃耆枸杞增免疫力黃耆、枸杞可增強免疫力，平常可以開水沖泡飲用，或加入湯品中燉煮，約每250c.c.水加入黃耆、枸杞各1錢。枸杞也可入菜一起吃，1人分的菜肴可憑口味喜好，加入約半匙至1平匙分量。早入睡避寒氣入侵中醫認為冬季應重“藏、養”，因冬季寒氣容易傷害人體，造成手腳冰冷、新陳代謝減緩，立冬后要調整作息為早睡晚起，日落后少活動，拉長睡眠時間、勿熬夜，如清晨運動，建議等太陽出來后再出門，以免寒氣傷身。補過頭春來易發疹冬季補過頭，氣溫較低，身體不一定會出現異常，但春季氣溫升高，就容易發疹或長痘痘等燥熱癥狀。
立冬是農歷二十四節氣中的第十九個，是冬季的第一個節氣，立冬后，就意味著冬季正式來臨。立冬時節，養生應注意一個“藏”字，重在“收藏”與“保暖”。同時適當進補，輔以運動和精神調養。在飲食上要“溫補”，多吃溫性食物，預防疾病。同時，可早睡晚起勤曬太陽。
立冬如何養生
立冬是初冬的開始，飲食養生要少食生冷，宜食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食；要增苦少咸，不可盲目“進補”。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。
立冬過后不妨多泡腳，經常泡腳就可刺激腳部各穴位，從而起到滋補元氣、壯腰強筋、調理臟腑、疏通經絡，促進新陳代謝以及延緩衰老的功效。
立冬節氣早睡晚起更有利于養生，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積；早晨最好等太陽升起后再起床，保證充足睡眠，有利于人體陽氣的生發，使頭腦更清醒、靈敏，早睡晚起更適合老年人。
立冬后鍛煉有原則：別暴露皮膚，別劇烈運動，使皮膚毛孔完全放開，否則容易感冒，寒邪入侵。運動時注意保暖，預防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運動；患有呼吸系統疾病的人，應選日照充足的時間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發舊疾。可以在運動前先喝杯姜茶，或者保溫杯里泡上一瓶姜茶帶在身邊，暖身鍛煉不怕冷，還能預防感冒。
立冬養生，預防“五寒”
防鼻寒：晨起冷水搓鼻
立冬之后“涼燥”更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。
防頸寒：穿立領裝擋風寒
秋冬是頸椎病高發的季節。專家介紹，頸部是人體的“要塞”，不但充滿血管，還有很多重要的穴位。穿立領裝不但能擋住寒風，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預防高血壓病、心血管病等都有一定好處。
防肺寒：喝熱粥散寒
風寒感冒是冬日最常見的毛病。專家稱，癥狀較輕的，可選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，有歌云：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康”。
防腰寒：雙手搓腰暖腎陽
專家介紹，雙手搓腰有助于疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。具體的做法是：兩手對搓發熱后，緊按腰眼處，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨。每次做50~100遍，每天早晚各做一次。
防腳寒：常做足浴
足浴要注意三點：一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關節處；二是時間，每次浸泡20~30分鐘，不時添加熱水保持水溫；三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和腳掌心2~3分鐘。最后要注意的是，以上三點做完之后最好在半小時內就寢，保證足浴效果。另外，足浴不宜在飯后立即進行，糖尿病人浸泡水溫不宜太高。
立冬食補推薦7大養生佳品
1、栗子：健脾補腎
立冬后，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。板栗不僅味美，還是冬季養生的佳品。板栗味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。板栗含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，這些元素對防治高血壓病、動脈硬化、骨質疏松等疾病都有益處。因此，老年人吃板栗可益氣血，男性吃板栗則可補腎、治療腎虛。
將剝好的栗子用清水泡2—3小時候去皮，與大米一起放入鍋中煮沸，在粥到八分熟的時候放入桂圓，煮熟即可。這道粥具有補心安神、益脾開胃、潤膚美容的功效。烏雞洗凈焯水，清水加入姜蒜和烏雞一起燉至烏雞9分熟的時候加入栗子，燉熟即可。適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
2、羊肉：補腎御寒
寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有著補腎護肝、御寒祛濕的功效。閩南地區，立冬要吃羊肉補冬，據說一冬都不會冷。一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。
羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
3、白蘿卜：止咳潤肺
立冬時節天氣變冷，此時人的手腳易涼，后背易冷，這是氣血遇寒循環不暢所致。這段時間應盡量吃些生的白蘿卜。民諺有“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫生開藥方”的說法，這句話，除了說明白蘿卜是冬天的應季蔬菜外，還道出了它的食療功效。
白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。對于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。
4、鴨肉：滋陰補虛
鴨子不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”、“無鴨不成席”之美譽，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富。鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。鴨屬于水禽，鴨肉味甘、冷、無毒，補內虛，消毒熱，利水道。可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。
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