冬季減(jian)肥養生(sheng)粥有哪(na)些
1、苡仁紅薯粥
做(zuo)法：苡(yi)仁(ren)30克(ke)，紅(hong)(hong)薯300克(ke)，糯(nuo)米(mi)100克(ke)。將(jiang)苡(yi)仁(ren)洗(xi)凈，紅(hong)(hong)薯削皮切(qie)塊，與(yu)糯(nuo)米(mi)共(gong)煮(zhu)成粥(zhou)。
功(gong)效(xiao)：苡(yi)仁(ren)為健(jian)脾利(li)水(shui)之品，番薯熱量低，有豐富(fu)的纖維素，有刮油減(jian)肥，健(jian)脾胃、降血(xue)脂的功(gong)效(xiao)。
2、芝麻粥
做(zuo)法：黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)適量(liang)，粳米(mi)100克。先將(jiang)黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)洗凈(jing)，芝(zhi)麻(ma)過小，可采用紗網清洗方式。將(jiang)清洗干凈(jing)的(de)芝(zhi)麻(ma)晾干，炒熟(shu)研(yan)碎。每次(ci)取(qu)30克的(de)黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)與100克的(de)粳米(mi)同煮成粥食用便(bian)可。
功效：通便(bian)排毒(du)(du)。在(zai)日(ri)常飲(yin)食中常喝(he)芝麻粥(zhou)，既能達到排毒(du)(du)美容的功效，還能起到瘦(shou)身減肥的作用(yong)。此款粥(zhou)能幫助排出宿便(bian)，輕(qing)盈體態又(you)不失營養。
3、紅豆黑米粥
做法：黑(hei)米(mi)100克(ke)、紅(hong)(hong)豆80克(ke)、紅(hong)(hong)棗10枚、土冰糖(tang)少許。紅(hong)(hong)豆、黑(hei)米(mi)分(fen)別(bie)浸泡一(yi)夜(ye);將紅(hong)(hong)豆、黑(hei)米(mi)放入(ru)電飯鍋中，加(jia)水開煮(zhu);黑(hei)米(mi)粥煮(zhu)開后，加(jia)入(ru)一(yi)碗冷(leng)水繼續煮(zhu);黑(hei)米(mi)和紅(hong)(hong)豆煮(zhu)至軟爛后，加(jia)入(ru)土冰糖(tang)和紅(hong)(hong)棗，再煮(zhu)兩三分(fen)鐘(zhong)即可。
功(gong)效：活血養(yang)顏，瘦身消脂。紅豆富含維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2、蛋白(bai)質(zhi)及多種礦物質(zhi)，有補血、利尿、消腫等多重功(gong)效，不僅如此，紅豆高纖維(wei)低脂肪，是排(pai)毒(du)佳(jia)品，經常食用，可以(yi)讓你的腰部(bu)和腿部(bu)越來越窈(yao)窕。
4、燕麥米南瓜粥
做法：南(nan)瓜(gua)150~200g、燕麥米50g。燕麥米洗凈(jing)清水浸泡(pao)最(zui)少30分(fen)(fen)鐘(zhong)以上，南(nan)瓜(gua)去瓤去皮后切(qie)塊(kuai);砂鍋內加(jia)入(ru)浸好的燕麥米后續入(ru)適量清水(比(bi)平時煮(zhu)(zhu)粥時的水要略(lve)多(duo)一些);大火煮(zhu)(zhu)開后蓋(gai)上蓋(gai)子轉小火熬煮(zhu)(zhu)30分(fen)(fen)鐘(zhong)以上;待米煮(zhu)(zhu)軟熟后可續入(ru)南(nan)瓜(gua)再熬10分(fen)(fen)鐘(zhong)~15分(fen)(fen)鐘(zhong)即可。
功效：南瓜(gua)所(suo)含成分(fen)能促進膽汁(zhi)分(fen)泌，加強(qiang)胃(wei)腸(chang)蠕動，幫助(zhu)食物(wu)消化。經常(chang)食用燕麥米對糖(tang)尿病(bing)患者也有(you)非常(chang)好的降糖(tang)、減(jian)肥的功效。兩(liang)者合二為一(yi)實為一(yi)碗養胃(wei)減(jian)肥且安神的功能性極(ji)強(qiang)熱量極(ji)低(di)的美味粥(zhou)品。
5、白扁豆山藥粥
做法：鮮(xian)山藥(yao)30克，白(bai)(bai)扁豆(dou)(dou)10克，白(bai)(bai)米20克，白(bai)(bai)糖少量。將(jiang)白(bai)(bai)米、白(bai)(bai)扁豆(dou)(dou)先用(yong)水淘洗干凈，放(fang)在(zai)一旁備用(yong)。將(jiang)鮮(xian)山藥(yao)洗干凈后，將(jiang)皮(pi)去掉并切成片(pian)狀(zhuang)。往鍋(guo)內(nei)加水并煮沸，將(jiang)米、白(bai)(bai)扁豆(dou)(dou)入(ru)鍋(guo)，半熟(shu)時加入(ru)山藥(yao)片(pian)，煮至爛熟(shu)即(ji)成，加少量白(bai)(bai)糖作早餐食用(yong)。
功效：粥本身(shen)易(yi)于(yu)消化(hua)，是減肥(fei)的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥(fei)效果更(geng)是不(bu)錯。
如上所述，冬季減肥者(zhe)在日常生(sheng)活中(zhong)可以選擇的養生(sheng)粥(zhou)(zhou)飲(yin)，主要是有白扁豆山藥粥(zhou)(zhou)、燕麥(mai)米(mi)南(nan)瓜粥(zhou)(zhou)、紅(hong)豆黑米(mi)粥(zhou)(zhou)、苡仁紅(hong)薯粥(zhou)(zhou)和芝麻粥(zhou)(zhou)這五種的，因此(ci)，大家在平時要想成功減肥的話(hua)，就可以堅持喝上述粥(zhou)(zhou)飲(yin)。
材料：木(mu)瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。
做法：將(jiang)(jiang)紅棗(zao)、蓮子、冰糖(tang)加入適量清水(shui)，材料煮(zhu)熟后(hou)起鍋備用。木(mu)瓜去皮、籽，切塊后(hou)再將(jiang)(jiang)上述食材放(fang)在一起，蒸(zheng)熟后(hou)即可直接(jie)飲用。
功效：服(fu)(fu)用(yong)(yong)后，不(bu)僅具(ju)有美容養顏的效果，還(huan)有很不(bu)錯的祛斑(ban)作用(yong)(yong)。建議(yi)：在(zai)每天晚飯后，作為一道甜品服(fu)(fu)用(yong)(yong)。
紅棗具(ju)有很好的美容養顏以及調節內分泌(mi)的作用(yong)，與(yu)蓮子一起搭配(pei)使(shi)用(yong)后，又增強了(le)調經益氣的功效，特別適合女(nv)性服(fu)用(yong)。
材料：黑豆(dou)、雞爪、綠豆(dou)、食鹽。
做法：雞爪洗凈(jing)后(hou)(hou)，焯水備(bei)用(yong)。再將雞爪、黑(hei)豆、綠豆一起放(fang)入鍋中(zhong)，大火燒開后(hou)(hou)，小火慢(man)燉，直至豆子煮爛，最后(hou)(hou)加入食鹽即可。
功效：黑豆具有(you)清(qing)熱解毒、補血(xue)活血(xue)的作用(yong)，可以有(you)效清(qing)除體內自(zi)由基，促進身體更(geng)加(jia)年輕。
雞(ji)爪中含有豐富多樣營養價(jia)值，所含有的膠原(yuan)蛋白可(ke)以增(zeng)(zeng)強皮膚的彈性(xing)，減少皺紋出現的可(ke)能性(xing)，還能夠增(zeng)(zeng)白以及(ji)滋補活血。長期堅持服用，體質會越(yue)來越(yue)好。
材料：薏(yi)米、百(bai)合(he)、蜂蜜或(huo)冰糖。
做法：先(xian)將薏米(mi)、百合浸泡一會。再將它們(men)放入鍋中煎煮(zhu)，直至薏米(mi)煮(zhu)爛為止，后根據個人口(kou)味加入適量蜂蜜或冰(bing)糖。
功效：薏仁進(jin)入體內，可以(yi)發揮出潤膚防皺以(yi)及美白嫩(nen)膚的(de)作用(yong)；而百合，則(ze)具有(you)促進(jin)細胞新陳代(dai)謝以(yi)及寧心安神(shen)的(de)功效。
材料(liao)：冬(dong)瓜皮一兩(liang)、生薏仁(ren)一兩(liang)、車(che)前子五錢(qian)(qian)、土(tu)茯(fu)苓八錢(qian)(qian)、木棉花五錢(qian)(qian)。
做(zuo)法：將上述中藥(yao)放入瓦煲(bao)內(nei)，注(zhu)入五碗水(shui)煲(bao)約一小時，令湯煎至一碗，放適(shi)量鹽即可飲用。
功效：清熱(re)祛濕、解毒止癢，適(shi)合急性全身性或局(ju)部性濕疹。
試試
黑芝麻粥
材料：黑芝麻、粳米
做法：先將黑芝麻洗凈，芝麻過小，可采用紗網清洗方式。將清洗干凈的芝麻晾干，炒熟研碎。每次取30克的黑芝麻與100克的粳米同煮成粥食用便可。
功效：通便排毒。在日常飲食中常喝芝麻粥，既能達到排毒美容的功效，還能起到瘦身減肥的作用。此款粥能幫助排出宿便，輕盈體態又不失營養。
糯米紅糖粥
材料：糯米、核桃、紅棗、干姜、紅糖等
功效：核桃富含豐富的鐵和維生素E，搭配生姜與紅棗有滋潤皮膚、促進血液循環、幫助頭發吸收營養的功效。
紅糖本身具有滋補的效果，與姜一同煮更有活血暖身的成效，冬天喝可以暖身，減緩手腳冰涼。
綠豆薏仁粥
材料：綠豆、大米、百合、薏仁等
功效：補充多種維生素，清熱下火。對頭皮發癢，出油多，有很好的緩解。常喝還能使肌膚變得光亮嬌嫩、皺紋削減、面色光潤。
綠豆含有豐富的維生素B，還可以預防青春痘，減肥的效果。
五豆粥
材料：紅豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆和大米(或紫米)。
功效：五豆粥營養價值極高，控油、去脂，下火，調節血壓，含大量蛋白質、氨基酸、礦物質，對于挑食，營養不良有極大幫助。加速頭發生長，減少掉發。
五種豆類需要提前用水泡好，煮成粥更好喝。
燕麥南瓜粥
材料：南瓜、燕麥米
做法：燕麥米洗凈清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮后切塊；砂鍋內加入浸好的燕麥米后續入適量清水（比平時煮粥時的水要略多一些）；大火煮開后蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上；待米煮軟熟后可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。
功效：南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。經常食用燕麥米對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。兩者合二為一實為一碗養胃減肥且安神的功能性極強熱量極低的美味粥品。
展開
1、天門冬粥
做法：天門冬15~20克，粳米100克，冰糖少許。先煎天門冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少許，稍煮即可。空腹食用。
功效：滋陰降火，潤肺滋腎。適用于陰虛火旺，伴有虛煩口渴多飲，舌紅少苔，尿少等。
2、雪梨生地粥
做法：雪梨2個，生地15克，粳米100克。先將生地加少許水一起煮，熬出生地汁后，將渣去除，再將雪梨洗凈切片，和生地汁一起煮，最后加入洗凈的粳米小火熬至稠。
功效：雪甜粥香、清(qing)熱生津(jin)、養陰合胃。適(shi)合咽喉不適(shi)人群。
冬季天氣比較干燥，氣溫也比較低，所以很多人會吃些比較暖和的食物，比如火鍋，再比如喝粥，粥其實是一種比較暖和的食物，也是一種比較滋補的食物，很多人吃粥都會覺得身體很舒服，消化也很舒服。那么，一般冬季喝什么粥會比較好呢？
1、冬季飲食原則
適宜冬季食用的食材：羊肉、豬腰、鱉、木耳、紅棗、黑豆等。
飲食建議：以護腎、補腎為主，增加熱量供給以抵御寒冷，多食些黑色食物來增強腎臟之氣。
飲食不宜：未燒熟的豆類，黏硬、生冷的食物。
2、粥譜
(1)黑米紅棗粥
材料：黑米80克，紅棗40克，大米20克，枸杞子5克。
調料：白糖5克。
做法：1.黑米淘洗干凈，浸泡4小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈，去核；枸杞子洗凈。2.
鍋置火上，倒適量清水大火燒開，再加黑米、大米和紅棗煮沸，轉用小火熬煮成粥，加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。
功效：此粥有補腦、補血、養氣、烏發等功效，對頭昏、貧血、眼疾、高血壓、心血管疾病等都具有一定的食療作用。
(2)豬腰大米粥
材料：大米100克，新鮮豬腰50克，綠豆20克。
調料：鹽3克，味精少許。
做法：1.新鮮豬腰洗凈，切片，焯水；大米、綠豆淘洗干凈，綠豆用水浸泡4小時，大米用水浸泡30分鐘。2.
鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，放入大米、綠豆一起煮沸，再改用小火慢熬。3.
煮至粥將成時，將豬腰放入鍋中煮熟，加鹽、味精調味即可。
功效：這道豬腰粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣的功效，適合冬季食用。
(3)羊肉蘿卜粥
材料：羊肉湯1500克，羊肉100克，白蘿卜100克，高粱米、大米各50克。
調料：陳皮末、蔥末、姜末、料酒各10克，鹽6克，五香粉3克，香油適量。
做法：1.高粱米淘洗干凈，用水浸泡4小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；白蘿卜洗凈，切丁；羊肉洗凈，切成薄片。2.
鍋置火上，倒入羊肉湯、料酒、五香粉、陳皮末和適量清水，大火燒開。3.
加入高粱米、大米煮至七成熟，加白蘿卜丁煮成稀粥，加羊肉片煮熟，再加入鹽、蔥末、姜末、香油調味即可。
養生功效：補腎強身，但水腫、瘧疾、牙痛等熱性并患者不宜食用此粥。
(4)羊骨滋補粥
材料：羊骨1根（約200克），大米100克，紅棗50克。
調料：蔥末、香菜段各5克，鹽3克。
做法：1.羊骨洗凈，截成兩半；紅棗洗凈，去核；大米洗凈，用水浸泡30分鐘。2.
鍋置火上，倒入清水、羊骨，大火煮沸后轉小火燉1小時。3.
將羊骨中骨髓取出，留在湯中，大米、紅棗放湯中，煮沸后轉小火煮30分鐘，加鹽、蔥末、香菜段即可。
功效：這道羊骨滋補粥可強筋、補虛、暖胃，適合脾弱腎虛、腰膝酸軟、筋骨疼痛等人群食用，也適用于冬季養生。
(5)艇仔粥
材料：大米100克，鮮魷魚80克，豬肉皮、燒鴨肉各50克，豬肚30克，油炸花生仁、干貝各25克。
調料：蔥末、姜末、醬油各5克，鹽4克，味精少許。
做法：1.大米洗凈，浸泡30分鐘；鮮魷魚洗凈，切絲，焯燙至熟；豬肚洗凈，切碎；干貝去除老筋，用溫水泡開，撕碎；豬肉皮洗凈，切絲，煮熟爛；燒鴨肉切小塊；油炸花生仁去皮；將魷魚絲、豬皮絲、燒鴨肉、花生仁放大碗內。2.
鍋內加水燒沸，再加大米、干貝、豬肚，待再沸后用小火煮至粥成，加鹽、味精調味，將粥倒入裝有食材的大碗中，再加醬油、姜末、蔥末拌勻即可。
功效：此粥雖滋補功效強大，但含有發物，所以患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人應慎食。
3、冬季養生
1、冬天適當吃點涼菜有利于減肥。“迫使”身體自身取暖，多消耗一些脂肪。
2、在冬季應多攝取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。
3、在冬季不要經常飲用一些過熱的飲料。溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達到60攝氏度會產生不可逆的降解，所以不要飲用過熱的飲品。
4、香菇味道鮮美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。
5、冬季保健應適當吃“冷”，常飲涼白開水有預防感冒之功效。平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂。
6、怕冷與飲食中缺少無機鹽有關，應多攝取含根莖的蔬菜，如山芋、藕、大蔥、土豆等。
7、多吃蔬菜、水果，以補充體內維生素和礦物質，中和體內多余的酸性代謝物，起到清火解毒潤肺之效;多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩辛辣食物，不宜多吃燒烤。
8、冬季常吃蘿卜，可止咳化痰，清熱解毒。
溫馨提示：傳統醫學認為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。而腎是人體的根本所在，是人體生命活動的源泉，它滋五臟的陰氣，發五臟的陽氣。所以冬季養生調養攝取食物當以補腎溫陽、培本固元、強身健體為首要原則。
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